Огород круглый год: секреты выращивания зелени в домашних условиях
Не стоит отказываться от свежей зелени после окончания садово-огородного сезона. Хотя сейчас можно легко купить зелень в супермаркете, но важно знать, как она была выращена и насколько безопасна и экологически чиста.
Однако, вы можете самостоятельно вырастить зелень на подоконнике и быть уверенными в ее качестве. Мы расскажем вам, как это сделать и какие виды зеленых культур лучше всего подходят для этого.
Укроп
Укроп — это растение, которое не требует особого ухода и отлично подходит для выращивания на подоконнике. Чтобы получить лучший результат, рекомендуется использовать среднеспелые и поздние гибриды. Ранние сорта не обладают таким же ароматом и не образуют пышные кустики.
Когда дело доходит до посева укропа, важно помнить, что эфирные масла, которыми покрыты семена, могут замедлить их прорастание. Чтобы избежать этого, семена нужно замочить перед посадкой в емкость, высотой не менее 15 сантиметров. Также необходимо обеспечить хорошую дренажную систему.
При посеве в грунт семена укропа следует погрузить на глубину одного-двух сантиметров. Чтобы создать благоприятные условия для прорастания, емкость с семенами следует накрыть полиэтиленовой пленкой. Конденсат, который образуется под пленкой, нужно удалять дважды в день. Первые всходы появятся примерно через неделю.
Если вы хотите стимулировать рост укропа, можно использовать препараты «Эпин» или «Циркон». Они помогут активизировать жизненные процессы внутри семени и способствуют его быстрому развитию.
Когда укроп начинает расти, необходимо обеспечить ему правильный уход. Он нуждается в регулярном поливе, рыхлении почвы и удалении сорняков. Также рекомендуется подкармливать растение органическими удобрениями для достижения наилучших результатов.
Укроп отлично переносит изменения температуры. Ему необходимо получать непрерывное освещение в течение 12-15 часов. Чем теплее в помещении, тем больше света ему требуется. Лампы следует устанавливать на высоте 50 сантиметров.
Чеснок
Помимо зубчиков чеснока, можно использовать его зелень — она обладает острым вкусом и ароматом. Для домашнего использования обычно рекомендуются озимые сорта:
Горшки или ящики для посева должны иметь глубину не менее 20 сантиметров и быть с отверстиями. Оптимальным грунтом будет смесь дерновой земли, торфа, перегноя и песка в равных пропорциях.
Для посадки следует выбрать крупные и неповрежденные зубчики чеснока, очистить их от шелухи. Зубчики следует закопать в землю острым концом вниз так, чтобы земля покрывала не более 2/3 их объема. Расстояние между зубчиками должно быть около пяти сантиметров. Во время прорастания чесноку требуется пониженная температура, примерно 16 градусов Цельсия.
Уход за посадками требует умеренного, но регулярного полива, чтобы земля не пересыхала. Чтобы обеспечить растениям необходимые питательные вещества, можно использовать универсальную смесь для цветов.
Однако, помимо полива, есть и другие важные условия, которые нужно учитывать. Домашним растениям в квартире, особенно зимой, необходим свет. Чтобы обеспечить им достаточное количество света, можно начать использовать фитолампы уже с сентября-октября. Травам для нормального роста требуется световой день продолжительностью 12-16 часов.
Кроме того, важно обеспечить достаточное количество воды для растений. Недостаток влаги может привести к засыханию побегов, а избыток влаги — к гниению корней.
Для хорошего роста рассады необходимы питательные вещества. Вы можете использовать органическое или минеральное удобрение, чтобы обеспечить растениям необходимые питательные вещества.
Большинству видов зелени требуется теплая среда, но следует избегать слишком высокой температуры в помещении, так как это может навредить растениям. Также стоит избегать сквозняков зимой, чтобы не повредить растения.
Одним из видов зелени, которая требует особого внимания, является сочная петрушка.
Если вы решите вырастить свою любимую петрушку дома, то вам больше не придется есть жесткие переросшие листья. Ведь теперь вы всегда сможете нарвать сочные молодые веточки прямо со своего окна. Чтобы получить хороший урожай, перед посевом семена петрушки нужно замочить в теплой воде на 1-3 дня. И не забывайте менять воду каждые 12 часов. Для посадки используйте контейнер с керамзитом на дне, слоем толщиной в 2 см, и засыпьте его универсальным грунтом. Полейте землю водой комнатной температуры. Затем сделайте бороздки глубиной 0,5 см и посейте семена. После этого присыпьте землей и поставьте контейнер в теплое место. Не забывайте регулярно поливать водой, лучше всего использовать пульверизатор. Когда появятся первые всходы, проредите их и перенесите емкость на балкон. Через месяц у вас уже будут полноценные кустики петрушки.
Если вы являетесь поклонником итальянской кухни и часто готовите дома соус песто, то на вашем подоконнике обязательно должен расти базилик. Тогда свежая пряная зелень всегда будет в вашем распоряжении. Выбирайте сорт базилика по своему вкусу, а алгоритм выращивания будет один и тот же. Сначала залейте семена теплой водой и оставьте на сутки. Через 12 часов поменяйте воду. Базилик не нужно будет пересаживать, поэтому сразу используйте глубокий контейнер. На дно контейнера выложите керамзит, а сверху насыпьте грунт (любой подойдет), оставив небольшую часть. Увлажните землю опрыскивателем и сделайте небольшие углубления. Посейте семена и засыпьте их сверху отложенной сухой землей. Затем накройте контейнер пленкой и поставьте его в теплое темное место. Периодически снимайте пленку для проветривания и слегка опрыскивайте водой. Как только появятся ростки, проредите побеги и переставьте контейнер ближе к свету. Не забывайте умеренно поливать растение, и уже через месяц вы сможете собрать свой домашний базилик.
Базилик
Базилик предпочитает рыхлую почву. Чтобы сохранить рыхлость, в горшок с почвой можно добавить кокосовые волокна. Для выращивания базилика на подоконнике лучше использовать семена, хотя можно также посадить черенки и получить хороший урожай. Семена прорастают примерно через неделю при температуре +18°C. Базилику нужно умеренное поливание, чтобы земля не пересыхала. Ему достаточно естественного света из окна.
Мята очень неприхотлива, поэтому ее может вырастить даже самый неопытный или ленивый садовод. В один горшок можно посадить несколько видов мяты, так как они не конфликтуют друг с другом. Лучше использовать саженцы с корешками в качестве посевного материала, так как семена прорастают довольно долго. Саженцы приживаются за две недели и быстро начинают расти.
Интересно и полезно
Врач-терапевт из Ставрополя Валентина Мальцева уверена, что выращивание огорода на подоконнике — это не только увлекательное, но и полезное занятие.