Особенности технологии выращивания белокочанной капусты
Итак, уважаемые любители капусты (Почему-то хочется говорить голосом Николая Дроздова…). В этой статье мы расскажем о технологии выращивания и длительного хранения белокочанной капусты – одной из самых популярных и древних овощных культур в нашей стране. Ведь выращивание капусты на Руси началось ещё в IX веке. Капуста, которая хорошо переносит холод и нуждается во влаге, быстро стала одним из основных продуктов на столе и до сих пор остается ведущей овощной культурой по площади посевов в России. Но несмотря на свою неприхотливость и устойчивость к климатическим условиям, для успешного выращивания и сохранения урожая необходимо соблюдать определенные условия, о которых мы расскажем далее.
Подготовка почвы
Для успешного выращивания ранней капусты лучше всего подходят супесчаные и легкосуглинистые почвы. Однако, торфяные и тяжелосуглинистые пойменные почвы не подойдут. Если вы планируете выращивать позднюю капусту, то лучше выбрать дерново-подзолистые почвы или пойменные высокоплодородные почвы. Важно помнить, что кислые или закисленные почвы совершенно непригодны для выращивания поздней капусты.
Перед тем, как приступить к посадке капусты, необходимо изучить «гербицидную историю» поля. В большинстве регионов России лучшими предшественниками капусты являются морковь, ранний картофель, лук и томаты. Они создадут благоприятные условия для роста и развития капусты.
Чтобы обеспечить стабильное развитие урожая, необходимо удобрить почву минеральными удобрениями. Рекомендуется использовать калий (3,4 части), азот (2,8 частей) и фосфор (1 часть). Особенно важно удобрять почву с высоким содержанием калия и фосфора в период вспашки. Это поможет получить хороший урожай и обеспечить капусту необходимыми питательными веществами.
Секрет 1. Подготовка грядки для капусты
Для подготовки грядки под капусту лучше всего начать осенью. Желательно выбрать место, где росли следующие культуры:
- картофель,
- баклажаны,
- морковь,
- бобовые,
- огурцы,
- лук,
- чеснок,
- зерновые.
Нежелательно сажать капусту после редиса, репы, редьки, рапса или горчицы, так как эти культуры подвержены тем же болезням и вредителям, что и капуста. Поэтому в почве после них могут остаться грибки, бактерии и личинки насекомых, которые могут нанести вред капусте.
Севооборот — это важная информация для тех, кто хочет получать хороший урожай овощей и зелени каждый год.
При подготовке грядки на 1 квадратный метр рекомендуется добавить:
- перегной или компост — 3-5 кг,
- древесную золу — 300 г,
- Для заделки в землю вам понадобится 1 чайная ложка борной кислоты, 1 чайная ложка медного купороса и 1 литр готового травяного настоя.
- Все полезные вещества нужно внести в землю. Таким образом, грядка сохранится до весны.
Давайте рассмотрим, как выращивать капусту на грядке.
Не нужно перерастать рассаду: она должна быть маленькой и плотной. Если сеянцы перерастут, они будут хуже приживаться после пересадки и могут долго болеть. Если вы высадите раннюю капусту вовремя, вы сможете начать есть ее уже через месяц.
Перед посадкой я удобряю грядку: добавляю ведро перегноя и 150-200 грамм древесной золы на каждый погонный метр. Вы также можете положить удобрения прямо в лунку: по паре горстей перегноя и 30-40 грамм золы. Хорошо перемешайте удобрения с почвой.
Для того чтобы извлечь сеянец, я использую следующий метод: опускаю стаканчик с растением в емкость с водой и начинаю считать до 10. После этого я аккуратно вынимаю стаканчик, переворачиваю его и придерживаю стебель двумя пальцами. Затем, нажимая на дно стакана, я делаю небольшой усилие, и сеянец выскакивает из стаканчика вместе с земляным комом.
Этот метод позволяет избежать травмирования корневой системы при пересадке, что гарантирует стопроцентную приживаемость рассады. Благодаря этому, растение начинает быстро расти, и вы сможете получить урожай на 2-3 недели раньше, чем обычно.
Если вы собираетесь выращивать раннюю капусту, то можете высаживать ее компактно. Однако, для сренеспелой и поздней капусты потребуется больше пространства. Вы можете осуществлять посадку рядами или в шахматном порядке, в зависимости от ваших предпочтений.
Чтобы обеспечить хорошую связку между корневым комом и почвой, после посадки рекомендуется вылить под каждое растение не менее полулитра воды. Это поможет земле и воздуху хорошо прилипнуть к корням и обеспечит растению необходимую влагу.
- Хитрость от опытного огородника: как получить с одного растения два урожая капусты за сезон!
Подготовка семян к посеву
Приобретая семена в магазине, важно изучить их упаковку и инструкцию. Вероятно, такие семена не требуют никаких дополнительных мер перед посадкой.
Однако, если вы используете свои собственные семена, собранные с капусты из своего огорода, необходимо их подготовить перед посевом. Проведите отбор и калибровку семян. Лучше выбирать крупные семена, примерно 2 мм в диаметре.
После отбора семян, поместите их в 3-5% раствор соли (обычной поваренной) на 2 минуты, постоянно помешивая. Плавающие семена следует удалить, а оставшиеся тщательно промыть и высушить.
Теперь давайте поговорим о болезнях, с которыми можно столкнуться при выращивании капусты. Белокочанная капуста чаще всего подвержена следующим видам заболеваний.
Один из них — слизистый бактериоз.
Капуста страдает от опасной болезни, которая наносит ей серьезный ущерб. Эта болезнь нападает на растение, когда только начинают формироваться кочаны. Листочки становятся желтыми, на них появляется неприятная слизь, а от самой капусты идет отвратительный запах гнили. Это заразная бактериальная инфекция, которая может распространяться очень быстро.
Чтобы справиться с этой болезнью, необходимо применить несколько мер предосторожности. Во-первых, рекомендуется опылить растения древесной золой. Это поможет создать защитный барьер и предотвратить распространение инфекции. Во-вторых, спустя сутки после опыления, следует опрыскать капусту розовым раствором сульфата марганца. Этот раствор имеет антисептические свойства и помогает уничтожить бактерии.
Проблема с ложной мучнистой росой
Еще одно опасное заболевание, которое может поразить капусту, — это грибковая инфекция. Она сильно влияет на листовые пластинки капусты. Чтобы предотвратить развитие этой болезни, не рекомендуется поливать капусту холодной водой и делать поливы в сыром воздухе. В таких условиях грибковая инфекция развивается особенно активно.
Если вы заметили первые симптомы заболевания, сразу же опрыскайте растения коллоидной серой. Для этого растворите 40 г вещества в ведре воды. Также в продаже есть эффективный препарат под названием «Энерген». Его также следует использовать для обработки пораженной росой капусты. Обычно на ведро воды достаточно 3 колпачка этого препарата.
Кила
Еще одна распространенная и очень опасная болезнь капусты — это кила. Она поражает корневую систему растения, образуя на ней наросты разного размера, состоящие из гипертрофированной ткани. В результате корни перестают выполнять свою функцию, что может привести к гибели капусты. Кила является грибковой почвенной инфекцией. Чтобы избавиться от нее, необходимо известковать кислые почвы и учитывать севооборот. Также можно обработать грунт 2-процентным медным купоросом.
Гниль
Для нормального развития капусты важно бороться с различными видами гнили, включая белую и серую. Для профилактики и лечения рекомендуется опыливать растения мелом, особенно в период активного формирования кочанов. Также не забывайте регулярно осматривать капустные розетки.