Выращивание артишока без проблем
Среди разнообразных растений, которые огородники выращивают на своих дачах, артишок встречается крайне редко. Этот овощ, известный своими колючками, является настоящей редкостью.
Выращивание артишока на участке — задача не из простых. Немногие знают об этом растении, хотя оно обладает множеством полезных свойств и используется в лекарственных и диетических целях.
Артишок происходит из Северной Америки. У него развитая корневая система, листья с колючками и достигающие высоты до 2 метров. Внизу растения растут листья, а на верхушке образуются соцветия в форме синих шаров.
Это растение не требовательно к условиям и может расти в различных климатических зонах. Артишок не только украсит ваш участок, но и принесет множество пользы.
Селекционеры разработали несколько сортов артишока, которые могут выжить в условиях умеренного климата. Среди них есть такие сорта, как «Звезда империи», «Зеленый глобус» и «Виолетто». Если вы выращиваете артишоки из семян, то через месяц после посадки рассады вы сможете собрать первый урожай. Особенно интересен сорт «Съедобная колючка», так как он содержит инулин, который имеет положительное влияние на организм и помогает в похудении.
Артишоки имеют разнообразные сорта, но только третья часть из них является съедобной. Чтобы определить, к какому сорту относится артишок, нужно обратить внимание на несколько критериев. Во-первых, наличие или отсутствие колючек на листьях. Во-вторых, диаметр и форма куста. В-третьих, форма и размер цветоложа. И, наконец, окрас растения — оно может быть зеленым или фиолетовым.
Существуют ранние сорта артишока, которые выращиваются в начале весны или даже позже. Они отличаются от других сортов своим временем созревания.
В конце осени начинаются работы по выращиванию поздних сортов артишоков. После зимних каникул, работы возобновляются и продолжаются до конца весны. Иногда выделяют промежуточные — средние сорта. Наиболее распространенными съедобными сортами являются кардон, который более известен как испанский артишок, и настоящий артишок, который имеет колючие листья.
Артишок в нашей стране считается скорее экзотическим растением, чем обыденным. Блюда из артишока считаются изыском еще с царских времен. Этот овощ-аристократ достаточно требователен к погодным условиям.
Чтобы артишок радовал ваш стол на протяжении многих лет, ему необходим теплый и засушливый климат. В неблагоприятных условиях артишок будет цвести максимум два года, при условии, что зимой он будет защищен от заморозков.
Для успешного прорастания артишоков необходима хорошо удобренная почва. В качестве удобрения можно использовать компост или перегной. Также важно тщательно обработать землю перед посадкой. Артишоки не переносят излишнего увлажнения и высокой кислотности.
Если почва слишком влажная и температура низкая, корни могут загнить. Однако недостаток влаги может привести к плохому урожаю: растения будут медленно расти, соцветия будут мелкими и цветоложе будет грубым. Поэтому важно поддерживать баланс между светом и влагой при высадке артишоков.
Семена в шалаше
Поливаем растение и сразу же сажаем семена. Для одной бочки потребуется примерно 8-10 семян. Равномерно распределяем их, чтобы между семечками было примерно 15 сантиметров. В начале, когда погода нестабильная, мы создаем укрытие над бочкой. Построить простое укрытие не составит труда. Мы втыкаем в землю дуги из проволоки в форме креста, затем накрываем их полиэтиленом и закрепляем «крышу» на стенках бочки с помощью веревки. Таким образом, ночные перепады температуры и дождь не будут угрожать вашему будущему урожаю.
Примерно через неделю, несмотря на то, что мы заполнили бочку до самого верха и тщательно утрамбовали содержимое, вы заметите, что земля отодвинулась от края бочки на 20 сантиметров. Все идет по плану. Органические вещества начинают разлагаться и оседать, а огурцы продолжают расти вверх. Даже после месяца с момента посадки, им будет достаточно места для роста под пленкой. Скорость их роста будет великолепной даже при плохой погоде — все благодаря органическим веществам. При разложении органики выделяется тепло, поэтому температура внутри бочки под пленкой всегда будет на 2-4 градуса выше, чем в окружающей атмосфере. Когда погода станет благоприятной, можно снять пленку.
Не забывайте следить за своими огурчиками. Вскоре они вырастут выше верхнего края бочки и начнут свешиваться наружу из-за собственного веса. Чтобы ветер не повредил их, можно привязать их к бочке с помощью обычного поролона.
Уход за огурцами в бочке — это не так уж и сложно. Все, что нужно сделать, это полить их (полведра воды на бочку раз в 4 дня, если не было дождей) и удалить сорняки. Очистить площадку, меньшую, чем 1 кв. м, от сорняков раз в месяц — это совсем не проблема.
Чтобы сохранить влагу, почву в бочке нужно замульчировать. Просто добавьте небольшой слой перегноя или компоста (в 3-5 см) периодически. Огурцы, выращенные в бочке, созревают раньше, чем на грядке.