Как вырастить баклажаны на открытом грунте
Выращивание баклажанов на открытом грунте — самый простой способ для всех садоводов. Однако, этот способ подходит только для южных регионов страны. В центральной России, Сибири и на Урале придется построить парник на некоторое время после посадки рассады.
Необходимость в защитном укрытии для баклажанов обусловлена переменными заморозками, сильными ветрами и нестабильным климатом в начале лета на большей части нашей страны. Когда растения достаточно развиваются и погодные условия стабилизируются в середине лета, искусственные укрытия можно убрать.
Содержание:
Посадка семян баклажанов и уход за ними
Семена баклажанов следует посадить в подготовленную землю и оставить на протяжении 2-3 месяцев. Чтобы не повредить корневую систему, лучше сразу сажать их в торфяные горшочки. Ростки появятся через две недели, а иногда и через три.
Когда рассада уже взошла, рекомендуется поддерживать температуру в районе 15-18 градусов Цельсия в течение недели. Позже можно повысить температуру до 20-24 градусов.
Полив баклажанов должен быть обильным, но не чаще одного раза в неделю, так как этот овощ не любит сырость.
В середине июня следует высаживать рассаду в открытый грунт. Чтобы защитить ее от грибковых заболеваний, перед высадкой рассаду обрабатываем 0,5% раствором медного купороса за две недели. Также начинаем «приучать» рассаду к уличным условиям за две недели — сначала просто открываем форточку, затем постепенно увеличиваем время пребывания на свежем воздухе до нескольких часов, вынося горшочки на улицу.
За день до высадки рассаду выносим на улицу и оставляем на ночь, предварительно обильно полив ее.
Время суток также имеет значение. Лучше всего высаживать рассаду вечером, особенно если ожидается пасмурная погода в ближайшие дни. Необходимо выбирать хорошо освещенный участок без сквозняков для высадки рассады.
Идеальные саженцы баклажанов достигают высоты 20-25 сантиметров и имеют 7-8 листочков. Чтобы правильно высадить рассаду, нужно выкопать лунки глубже на 2-3 сантиметра, чем горшочки, в которых она находилась. Расстояние между лунками должно быть около 30-40 сантиметров. После этого мы аккуратно переносим рассаду в лунки и хорошо утрамбовываем землей сверху.
Важно поддерживать влажность земли под баклажанами в течение первых двух недель. В дальнейшем поливать растения рекомендуется теплой водой, направленной прямо к корням. Между рядами необходимо регулярно рыхлить землю, удаляя все сорняки. За весь период придется рыхлить землю около пяти раз. Также после каждого полива рекомендуется окучивание баклажанов, чтобы стимулировать рост новых корешков и повысить урожайность.
Как правильно выращивать рассаду баклажанов
Баклажаны предпочитают жаркий климат, поэтому им необходима температура от +22 до +27 градусов. Чем выше температура, тем лучше для них. Однако не забывайте следить за влажностью и обязательно освещайте рассаду.
Семена баклажанов садят на глубину примерно 1 сантиметр, предварительно обработав их в двух растворах — марганцевом и зольном (или в минеральных удобрениях). Подробнее об этом мы рассказывали ранее.
После пикировки старайтесь разместить горшочки с рассадой на достаточном расстоянии друг от друга. Если места будет недостаточно, рассада будет расти вверх и станет недостаточно крепкой. При проветривании обязательно закрывайте рассаду, чтобы баклажаны могли привыкнуть к более прохладному воздуху только за две недели до высадки в открытый грунт или теплицу.
Но это еще не все: учитывайте особенности вашего региона
Садоводы упускают возможность сделать эту важную поправку. Когда мы пересаживаем или пикируем баклажаны, заглубляем их, это всегда означает, что рассада будет замедляться в своем развитии на две недели или даже больше.
- В регионах с коротким и холодным летом каждая неделя имеет значение, поэтому нет смысла исправлять ошибки в агротехнике, заглубляя стебли. Каждая неделя имеет значение.
Существует множество методик. Есть опыт преобразования чахлых и переросших баклажанов с желтеющей и опадающей листвой после заглубления при пикировке или пересадке выше семядольных листьев, но это скорее исключение.
Важно помнить о баклажанах:
- Почему на самом деле баклажаны гниют
- Подробности о столбуре и способы борьбы с ним
Рекомендуется придерживаться традиционных методов: высаживать рассаду в отдельные горшки, обеспечивать оптимальные условия освещения и тепла, и без стрессов пересадить на постоянное место. Пусть рассада растет крепкой, а пересадка и заглубление пройдут успешно. Желаю вам богатого урожая!
Сбор урожая
Баклажаны обычно созревают через два с половиной месяца после посадки, то есть примерно через 60-80 дней. Время сбора зависит от сорта и климатических условий. Важно уметь отличить спелые плоды от незрелых. Зрелый баклажан должен быть мягким, гладким и блестящим, с приятным ароматом. Семена внутри должны быть темными и плотными, а мякоть — рыхлой и без горечи.
Вы можете выбрать разные сорта растений, которые созревают в разное время, чтобы иметь возможность собирать плоды в течение всего лета и осени. Не стоит беспокоиться о том, что они будут переопыляться и приведут к нежелательным результатам. Я сам ни разу не сталкивался с такой проблемой. Все плоды созревают в соответствии с описанием сорта. При правильном уходе за растениями вы сможете наслаждаться своими плодами до поздней осени, а может быть, даже зимой, чем не может похвастаться ни один садовод.
Защита растений от болезней и вредителей
Основной ущерб растениям наносят колорадские жуки, которые могут полностью уничтожить урожай. Чтобы этого избежать, необходимо соблюдать правила агротехнологии: правильно подготовить почву, соблюдать севообороты и другие рекомендации. Если все-таки жуки поселились на растениях, можно воспользоваться инсектицидами для обработки кустов, но не забывайте о периоде, когда эти препараты могут быть токсичными: после формирования завязи использование химических средств не рекомендуется.
В среднем, после цветения проходит 30-40 дней, прежде чем можно приступить к уборке урожая баклажанов. Важно помнить о защите рук и самого растения. Чтобы собрать плоды, нужно использовать секатор или столовый нож, срезая их вместе с плодоножкой. Весь урожай необходимо собрать до наступления заморозков. Если у вас есть кусты с большим количеством невызревших крупных плодов, их можно выкопать и пересадить в парник, чтобы овощи достигли технической спелости.
А теперь давайте поговорим о том, что нужно знать при сборе баклажанов и их хранении. Для начала, подходят только полузрелые плоды, которые должны быть наливными и блестящими. Обычно это происходит через месяц-полтора после окончания цветения. Чтобы собрать плоды, лучше использовать секатор, оставляя от плодоножки пару сантиметров.
Баклажаны не сохраняются долго. Если их хранить в темном месте при температуре не выше 2-3 градусов, то они могут пролежать до месяца. Но лучше сразу использовать их в пищу или приготовить на зиму: можно сделать салаты, икру или засолить.
Сегодня уже 15 марта, что означает, что самое время сеять семена. Рекомендуется поторопиться, чтобы иметь такой красивый и полезный овощ как баклажан на своем столе. В нашем каталоге есть семена баклажана!
Обратите внимание: в настоящее время цены могут быть немного выше, поэтому лучше уточнить стоимость по телефону в шапке сайта или через форму обратной связи.