Фиолетовый базилик: посадка и уход
Несмотря на многообразие видов и сортов базилика, дачники часто предпочитают фиолетовый. Это растение отличается темным окрасом листьев, пряным, но мягким ароматом и более резким вкусом по сравнению с зеленым базиликом. Кроме того, фиолетовый базилик содержит антоцианы — флавоноиды с антиоксидантными свойствами. Давайте подробнее рассмотрим, как выращивать эту культуру.
Вы можете посеять семена прямо в открытый грунт. В южных областях оптимальное время для этого — середина или конец апреля, а в остальных регионах — конец мая или июнь, чтобы избежать риска заморозков.
Для защиты всходов от мороза и ускорения получения урожая, базилик лучше выращивать через рассаду. В этом случае семена сначала проращивают в домашних условиях, а затем пересаживают уже подросшие и укрепившиеся сеянцы на грядки.
Когда лучше сеять
При определении срока посева на рассаду, следует учитывать, что в открытый грунт растения следует пересаживать не раньше, чем через 45-60 дней. Во всех регионах, кроме южных, где посев производится непосредственно в открытый грунт, оптимальное время для этого — конец марта — начало апреля.
Подготовка семян
Одно из основных условий успешного выращивания базилика — правильная подготовка посадочного материала, так как эфирная оболочка семян затрудняет их прорастание. Дражированные зерна не требуют предварительной обработки перед посевом.
Перед началом посева базилика, необходимо подготовить семена. Для этого их следует держать в теплом месте в течение 10-15 дней. Чтобы достичь этого, можно положить семена на батарею, завернув их в натуральную ткань.
После прогревания семена нужно замочить в теплой воде. Для этого раскладываем их на марле, завязываем ниткой и помещаем в емкость с горячей водой, примерно +40°C. Затем ставим емкость в теплое место на 1-2 дня, меняя воду каждые 12 часов. После этого осторожно промываем марлевый мешочек водой, чтобы удалить семена от слизи, и даем им подсохнуть.
Подсказка: Если вы собрали семена самостоятельно, перед посевом рекомендуется замочить их в растворе марганцовки на 1 день. Это поможет обеззаразить семена и повысить их устойчивость к заболеваниям и вредителям.
Пошаговая инструкция по посеву базилика
Семена базилика маленькие, но выращивание сеянцев не составит труда, если вы следуете пошаговой инструкции.
Этап 1. Выбор и подготовка семян
Рекомендуется приобретать семена базилика у надежных производителей и проверенных поставщиков. Важно, чтобы семена были упакованы герметично и имели не истекший срок годности. Не стоит экономить на семенах, так как дешевые варианты могут не прорастить.
Перед посевом семян базилика на рассаду можно обработать биостимулятором роста, чтобы обеспечить равномерное всходы. Также можно замочить семена в теплой воде на 1-2 суток, меняя воду каждые 12 часов. После этого рекомендуется держать семена в розовом растворе марганцовки несколько часов и высушить их. Теперь семена готовы для посева.
Этап 2. Подготовка грунта
Если вы хотите вырастить хороший базилик из семян, то вам понадобится качественная почва. Для выращивания базилика подходит плодородный и рыхлый субстрат с слабокислой реакцией почвы. Вы можете использовать готовый грунт для рассады, но рекомендуется добавить в него немного песка. Также вы можете приготовить землю для базилика самостоятельно. В домашних условиях можно взять огородную землю, торф и перегной в равных частях. Или можно использовать торф и компост в соотношении 4 к 2 с добавкой одной части речного песка. Для дренажа вам понадобится галька или керамзит. Перед использованием грунт необходимо дезинфицировать: его можно прокалить в духовке в течение 30 минут или пролить кипятком и дождаться высыхания.
Шаг 3. Выбор емкости для посева
При выращивании базилика на рассаду, важно учесть размер горшка или контейнера, который вы выберете. Это зависит от ваших предпочтений и того, как вы планируете использовать базилик в дальнейшем. Если вы хотите сэкономить место и избежать необходимости пересадки, вы можете выбрать большой ящик или контейнер с отверстиями для стока воды. Просто посадите семена на расстоянии 7-10 см друг от друга. Если у вас загущенные посевы, вы можете проредить всходы, удаляя более слабые растения.
Однако, растения будут чувствовать себя лучше и развиваться более успешно, если вырастить базилик изначально в индивидуальных емкостях. Вы можете использовать поллитровые пластиковые стаканчики, баночки из-под майонеза, кругляши из-под торта и другие подобные контейнеры. Также подойдут пластиковые кассеты меньшего объема или торфяные таблетки, из которых базилик затем можно пересадить в более крупные емкости. Если вы хотите выращивать базилик в домашних условиях, хорошим выбором будут глиняные горшки.
Уход за базиликом в квартире
Чтобы правильно заботиться о базилике в квартире, необходимо регулярно поливать и опрыскивать его листья. Это поможет насытить грунт кислородом и поддерживать здоровье растения. Кроме того, раз в 10—14 дней нужно аккуратно рыхлить грунт в горшках, где выращивается базилик.
Чтобы базилик рос здоровым и крепким, его можно подкармливать минеральными или органическими удобрениями раз в 30 дней. Начинать подкармливать следует с момента, когда по бокам стебля появляются ответвления. Когда кусты базилика достигают нужного размера, можно начинать обрывать крайние листья. Это поможет растению лучше разрастаться и отодвинет время цветения.
Базилик можно использовать для приготовления блюд как свежим, так и сушеным или замороженным. Его аромат и вкус придают блюдам особую нотку.
Однако не стоит допускать цветение базилика. Когда на растении появляются цветы, листья становятся горькими и перестают быть пригодными для употребления.
Выращивание базилика из семян на подоконнике в квартире или загородном доме не является сложной задачей. При соблюдении всех правил, описанных в этой статье, вы сможете наслаждаться свежим базиликом круглый год.