Белые грибы – как вырастить в домашних условиях
В природе белый гриб обычно растет в лесах, которые уже достигли возраста не менее 50 лет. Он требует определенных условий для своего роста, таких как влажность и температура воздуха. Однако, выращивание белых грибов в домашних условиях возможно. Для этого необходимо создать искусственные условия, которые будут максимально приближены к естественным. И хорошая новость в том, что белые грибы не требуют особого ухода и могут быть выращены даже на даче или в погребе. В случае организации масштабного выращивания, это может стать выгодным бизнесом.
На садовом участке белые грибы будут хорошо расти при условии, что влажность воздуха составляет около 60%. Они могут перестать расти в случае засухи, даже если в почве есть достаточно влаги. Это происходит потому, что растение не имеет защиты от испарения и начинает высыхать.
Если в саду температура воздуха находится в диапазоне от 19 до 27 градусов и идет дождливая погода, то гриб будет расти в течение 30 дней. В высоту он достигнет 13 сантиметров, а диаметр его шляпки будет примерно 17,5 сантиметров.
Когда гриб живет около 13-15 дней, его ножка перестает расти, а затем и шляпка. В этот момент гриб начинает стареть.
При выборе места для посадки грибов на дачном участке предпочтение отдается местам, где растут ели или сосны. Корневая система этих деревьев оказывает положительное влияние на развитие грибницы. Кроме того, смола, которая находится на этих деревьях, дезинфицирует окружающую среду.
Если на даче есть фруктовые деревья, то лучше выращивать грибы вдали от них. Это поможет избежать возможных проблем с ростом и развитием грибницы.
Если у вас нет огорода, то можно использовать подвал в качестве места для посадки грибов. Здесь также можно выращивать шампиньоны и вешенки. Для последнего вида грибов можно использовать и пни в качестве посадочного материала.
При подготовке блока для грибного хозяйства, важно уделить внимание соломе. Если она свежая, достаточно просто залить ее кипящей водой и дождаться остывания до комнатной температуры. Однако, если солома почернела, ее необходимо проварить в течение 3-5 минут, чтобы уничтожить все вредные микроорганизмы. В противном случае, из такой соломы может вырасти что угодно, только не вешенка. После этого, солому следует хорошо отжать и смешать с мицелием.
Мицелий — это грибной грибок, который является основой для роста грибов. Он содержит все необходимые питательные вещества и способствует развитию грибов. При подготовке блока для грибного хозяйства, важно правильно смешать солому с мицелием, чтобы обеспечить оптимальные условия для роста грибов. Таким образом, благодаря правильной подготовке соломы и использованию мицелия, можно достичь успешного развития грибного хозяйства даже в промышленных масштабах.
Мицелий можно приобрести в трех формах: сухой, зерновой и жидкий. Сухой мицелий находится в спящем состоянии, в то время как зерновой уже активен. Чтобы ускорить рост грибов, зерновой мицелий следует раздробить на самые мелкие кусочки. Я выращивал мицелий на ячмене. Для одного пятидесятикилограммового мешка из полиэтилена требуется 1 кг мицелия.
- Гриб печёночник, также известный как тёщин язык — как он выглядит, где его можно найти и какие полезные свойства он имеет?
Заражение соломы мицелием
Я начинаю заполнять мешок слоем соломы высотой 5-10 см, затем посыпаю его кусочками мицелия. После этого я снова накрываю мицелий слоем соломы и разбрасываю еще немного мицелия. Продолжаю этот процесс до тех пор, пока мешок не будет заполнен. Затем я тщательно завязываю мешок, закрепляю узел скотчем и делаю несколько небольших продольных разрезов по всему мешку. Два из этих разреза делаются в нижней части мешка, чтобы избыточная влага могла выходить через них.
Не стоит делать слишком много разрезов, так как это может привести к росту мелких и деформированных грибов. Этот совет особенно актуален для тех, кто планирует выращивать вешенку для продажи.
Выращивание белых грибов на даче
Выращивание белых грибов в домашних условиях можно проводить как на открытой земле под собственными деревьями, так и в закрытом помещении, например, в теплице или подвале.
Рекомендации по выращиванию могут отличаться в зависимости от места, где будет производиться посадка боровиков. Сначала необходимо подготовить субстрат и материал для посадки.
В качестве материала можно использовать мицелий или шляпки белых грибов. Мицелий можно получить самостоятельно, сходив в лес, или купить в магазине.
Как самостоятельно приготовить суспензию для выращивания белых грибов
В лесной чаще обнаружили старые, червивые белые грибы? Не стоит упускать возможность использовать их для выращивания боровиков в домашних условиях. Для начала возьмем 5 шляпок зрелого гриба и разомнем их до получения крошки. Затем подготовим раствор, включающий 5 литров воды, менее 1 грамма марганца и 7-8 кусочков сахара. Смешаем этот раствор с грибной крошкой и оставим смесь на несколько часов, а лучше на сутки. Иногда добавляют немного дрожжей и выдерживают раствор дольше.
Полученную суспензию, которая не очень приятно пахнет, следует процедить — и вот материал для распыления готов.
А теперь перейдем к тому, как заготовить мицелий белого гриба.
Как правило, для искусственного выращивания любых грибов необходим качественный и жизнеспособный мицелий. Именно он является отличным посадочным материалом.
Но как вырастить мицелий белых грибов самостоятельно и создать грибную полянку на своем участке? Давайте рассмотрим все возможные способы.
Посадка гриба — это первый шаг к получению урожая. И самый простой способ вырастить белые грибы дома — это на подоконнике, используя специально подготовленные емкости. Важно равномерно распределить субстрат в горшках, чтобы его толщина составляла не менее 25-30 см. Поверхность должна быть ровной, поэтому ее слегка прижимают рукой.
Чтобы почва хорошо дышала, на дне емкости необходимо разместить дренажный слой толщиной 3-4 см. Затем грибницу можно равномерно распределить или пролить жидкую заготовку со спорами. Сверху следует присыпать слоем субстрата толщиной 3-5 см, не прижимая его. Важно поддерживать температуру в помещении не ниже 25°C во время посадки и до появления первых всходов.
Первый урожай можно получить уже через месяц.
Структура готовой емкости должна иметь следующий вид (начиная снизу):
- Первый слой — дренаж, толщиной 3-4 см;
- Второй слой — субстрат, высотой 25-30 см;
- Третий слой — мицелий;
- Четвертый слой — поверхностный слой субстрата, толщиной 3-5 см.
Уход
Первые всходы боровика в квартире появляются уже примерно через неделю. Для этого необходимо поддерживать определенную влажность помещения, оптимальную температуру и хорошее освещение. Затем температуру следует снизить до 15-17°C.
Почву регулярно опрыскивают с помощью пульверизатора. Если используются обогреватели, рядом с ними ставят посуду с водой или развешивают мокрые полотенца. Это помогает поддерживать высокий уровень влажности в помещении.
В комнате необходима хорошая циркуляция воздуха, чтобы обеспечить всходам достаточное количество кислорода. Кроме того, белый гриб любит свет, поэтому лампы следует включать каждый день на 6-7 часов.
После появления первого урожая, грибница часто поднимается к поверхности почвы. Чтобы предотвратить ее пересыхание и обеспечить хороший сбор грибов в будущем, необходимо присыпать ее тонким слоем субстрата. Для увеличения урожайности можно добавить аммиачную селитру в почву в пропорции 1:5.