Как вырастить брокколи
Брокколи или спаржевая капуста – неотъемлемая часть диетической кухни. Ее плоды обладают низкой калорийностью, но при этом они богаты микроэлементами. Интересно, что брокколи содержат больше витамина А, чем цветная капуста, и это делает их непревзойденными в этом отношении. Кроме того, в составе этого овоща есть уникальное вещество – глюкорафанин, мощный антиоксидант, который помогает бороться с раковыми клетками.
На подоконнике грядки с брокколи выглядят очень красиво и добавляют живописности в любой интерьер. Если вы видите такие посадки на кухне, то можно сказать, что у хозяйки все в порядке не только с готовкой, но и с другими аспектами домашнего хозяйства. Конечно, это немного преувеличено, но если вы умеете выращивать брокколи дома, то это будет полезным и интересным опытом. После таких экспериментов вы сможете справиться с любыми задачами по агротехнике.
- Первым шагом является приготовление почвенного субстрата.
- Затем необходимо обработать семена перед посадкой (замочить, дезинфицировать, стратифицировать).
- После этого следует проращивание при определенной температуре.
- Не забывайте поливать и опрыскивать растения.
- И, наконец, пересаживайте молодые ростки в отдельные контейнеры.
Если вы решили выращивать спаржевую капусту в горшке на окне, не забывайте, что она все равно нуждается в уходе. Нельзя думать, что растение будет чувствовать себя лучше в комнатных условиях и не требовать никаких усилий по уходу. Брокколи — это такое же растение, как и другие популярные овощные культуры. Оно не будет расти и развиваться, если вы не обеспечите ему правильный полив и достаточное освещение.
После пересадки рассады, которую следует проводить через две недели после появления первых всходов, необходимо поддерживать температуру не ниже +20 °C. В процессе дальнейшего развития капусты, температурный режим должен быть в пределах от +8 до +16 °C (в ночное и дневное время соответственно).
Посев и уход за растением
Для подготовки семян брокколи к посадке необходимо выполнить несколько шагов. Вначале проводится температурная обработка. Семена помещают в теплую воду и нагревают их до +50°C в течение 15 минут. При этом огонь под кастрюлей следует уменьшить до минимума. Чтобы достичь лучших результатов, можно использовать водяную баню.
Разберем два способа выращивания брокколи в грунте
Первый способ: выращивание рассады из семян дома, затем пересадка в открытый грунт
Для выращивания рассады брокколи рекомендуется сажать ее в марте или в начале апреля. Для этого можно использовать готовый грунт или смешать дерновую почву с торфом и песком в равных пропорциях. Семена капусты предварительно замачивают в специальном растворе, который стимулирует их рост. Затем семена углубляют в почву на глубину одного сантиметра.
Для того, чтобы семена проросли и рассада успешно выросла, необходимо создать оптимальные условия. Например, для прорастания семян требуется поддерживать температуру в пределах 18-20 градусов. А чтобы рассада хорошо росла, ей нужна более прохладная температура, около 10 градусов.
Когда семена уже проросли, важно предотвратить их сильное вытягивание вверх. Для этого рассаду рекомендуется переставить на ночь в прохладное место, а днем выставить на солнце. Такое чередование условий поможет рассаде развиваться равномерно и не даст ей становиться слишком вытянутой.
Кроме того, растения нужно регулярно увлажнять, но не переувлажнять. Вода должна быть достаточной, чтобы поддерживать оптимальный уровень влажности, но не должна заливать почву. Это поможет избежать гниения корней и других проблем, связанных с избыточным увлажнением.
Перед высадкой рассаду также рекомендуется закалить. Это означает, что ее нужно постепенно привыкать к более жестким условиям, выставляя на ветерок и яркое солнце на небольшой промежуток времени. Такая процедура поможет рассаде лучше адаптироваться к окружающей среде и перенести пересадку в открытый грунт без стресса.
Особенности выращивания рассады
Для начала выращивания рассады необходимо выбрать качественные семена. Лучше всего использовать самые крупные из них. Чтобы улучшить прорастание, семена следует залить теплой кипяченой водой с температурой 50-60°C. После этого их нужно оставить на 15 минут и опустить под холодную проточную воду.
Далее, для обработки посадочного материала, можно использовать препарат под названием «Эпин». Он поможет укрепить растения и повысить их устойчивость. Через 2 часа после обработки семена следует снова промыть холодной водой.
Перед посадкой рассады в горшок, необходимо создать условия для хорошего дренажа. Для этого в нижней части горшка следует установить дренажный слой. Затем нужно покрыть его толстым слоем почвы. В этом слое почвы следует сделать небольшие отверстия примерно 2 см глубиной, в которые затем поместить посадочный материал.
Таким образом, правильная подготовка посадочного материала и создание оптимальных условий для роста и развития рассады являются важными шагами в процессе выращивания растений.
В течение первых нескольких недель, пока еще нет всходов, рекомендуется поддерживать температуру в помещении примерно 18°C. Как только появятся первые всходы, температуру следует снизить до 10-12°C и держать на этом уровне в течение 7 дней. Затем можно регулировать температуру следующим образом: днем допускается около 16°C, а ночью не более 10°C. Важно регулярно поливать почву и поддерживать высокий уровень влажности в помещении.
На грядке брокколи хорошо соседствуют с помидорами и огурцами. Эти растения могут использовать одинаковые подкормки и время внесения удобрений может совпадать. Это очень удобно для любого дачника.
Приращивая брокколи, важно соблюдать севооборот на используемом участке. Это означает, что в течение одного года мы выращиваем брокколи, а затем на протяжении четырех лет участок отдыхает. После брокколи на этом месте можно выращивать зелень, бобовые, томаты и огурцы.
👨🌾 Правила посадки
Посадка брокколи не вызывает трудностей, даже для новичков. Главное — внимательно отнестись к каждому условию.
Подходящий грунт
Брокколи имеет слабую корневую систему, которая находится близко к поверхности. Поэтому для успешного роста она требует богатой, плодородной почвы с нейтральной кислотностью. Если почва слишком щелочная или слишком кислая, растения могут потерять свою товарную внешность, а точка роста может деформироваться.
Оптимальным вариантом для выращивания брокколи являются хорошо дренированные супесчаные и суглинистые почвы, которые хорошо удерживают влагу.
Правильное место
Большинство видов растений предпочитают солнечные грядки, которые защищены от сквозняков и сильных ветров.
Давайте рассмотрим процесс посадки капусты. Он состоит из нескольких этапов.
Первым шагом перед началом работы необходимо хорошо увлажнить почву. Это поможет создать благоприятные условия для роста растений.
Затем выкапываем посадочные ямки глубиной 1-1,5 см на расстоянии 35-40 см друг от друга. Между рядами должно быть примерно 60 см свободного пространства.
В каждую ямку добавляем 1 чайную ложку золы или небольшую щепотку мочевины и тщательно перемешиваем с землей. Это поможет обогатить почву необходимыми питательными веществами.
Раскладываем семена по подготовленным ямкам и прикрываем их землей. Можно посеять несколько семян в одну ямку и затем удалить самые слабые растения, чтобы оставить только самые сильные и здоровые.
Перед тем, как сажать брокколи в открытый грунт, важно выбрать подходящий сорт. В России наиболее популярны следующие сорта:
— Сорт 1
— Сорт 2
— Сорт 3
Выбор сорта зависит от ваших предпочтений и условий выращивания.
Собираем и храним урожай
Через примерно два месяца после посадки в грунт можно начинать собирать урожай. После того, как соцветие начинает формироваться, необходимо регулярно его контролировать. Если почки начинают набухать и лепестки становятся желтыми, их следует срезать. Это нужно делать независимо от размера соцветия.
Срезать соцветие нужно вместе с парой ближайших листочков на стебле. После сбора основного соцветия обычно начинают формироваться более мелкие боковые соцветия. Если брокколи не замораживать, то они могут храниться в прохладном месте до недели.
Соцветия быстро теряют свою привлекательность. Поэтому, если не удалось реализовать их, лучше всего заморозить овощи.
Выращивание брокколи на участке интересует многих садоводов. Это полезный и неприхотливый овощ. При правильном подходе к посадке и уходу можно собирать урожай с начала лета и до поздней осени.