«Пьет как лошадь»: как вырастить в саду богатый урожай брокколи
Если цены на капусту уже ударили по кошельку, не паникуйте! На своем участке вы можете вырастить белокочанную, пекинскую и даже брокколи. Главное — следовать правилам и воспользоваться советами опытных огородников. Ведь выращивание брокколи требует некоторых навыков. Сегодня мы рассмотрим, как успешно вырастить эту капусту.
Хотите получить обильный урожай? Тогда не стоит экономить на начальном этапе, предупреждают эксперты.
— Одно из самых важных условий для успешного выращивания брокколи — это использование качественных семян. Необходимо приобретать голландские семена, — утверждает опытный агроном Лидия Белоусова. — Наши местные сорта не всегда дают хороший урожай. Иногда головки распадаются, иногда желтеют. С голландскими сортами таких проблем не возникает.
При этом можно выбирать семена, ориентируясь на вкус уже на самом начальном этапе.
— Зимой я купила пакет брокколи, она была очень вкусной, мне понравилась, — рассказывает агроном. — Я посмотрела, какой сорт это был — «Партенон», и решила его приобрести. «Лорд» также является отличным сортом брокколи.
Выращивание брокколи в открытом грунте из рассады является наиболее удобным и распространенным способом, который позволяет контролировать количество урожая и сохранить как можно больше растений.
В начале весны начинается подготовка семян для выращивания рассады. Чтобы получить качественную рассаду, необходимо отсортировать семена, выбирая только большие и неповрежденные экземпляры. Затем их высевают в ящики, которые заполняют нейтральным или слабощелочным субстратом.
Для посева семян необходим рыхлый и водопроницаемый грунт, поэтому на дно ящиков укладывают дренажный материал.
Семена размещаются в грунте на расстоянии 2-3 см друг от друга в неглубокие бороздки. В помещении, где выращивается рассада, температура воздуха должна быть не ниже +20°C до появления первых ростков. После появления сеянцев ее можно снизить до +10°C.
Саженцы брокколи очень быстро развиваются, поэтому уже через две недели после посева их нужно пересаживать. Лучше всего это делать в небольшие торфяные горшочки, которые потом можно высаживать в грунт вместе с молодыми растениями, когда наступает тепло.
Обычно рассаду брокколи высаживают на грядку не раньше, чем через месяц после посева семян. Это происходит тогда, когда у капусты уже появляется 5-6 листков. В Подмосковье и других холодных регионах брокколи сажают в грунт только в мае, когда почва хорошо прогрета солнцем.
Теперь перейдем к уходу за брокколи в открытом грунте. Как и все крестоцветные, эта капуста очень чувствительна к подкормкам, уровню влажности и освещенности. Если у вас тяжелая почва, ее нужно рыхлить не реже 2-3 раз в неделю и добавлять золу и органику. На легких грунтах есть риск пересыхания верхнего слоя, поэтому их рекомендуется мульчировать сеном, соломой или опилками.
Как заботиться о посеве
Во время роста растений необходимо проводить ряд мероприятий, таких как борьба с сорняками, предотвращение поражения вредителями и болезнями, удобрение и полив.
Полив
Брокколи требует достаточного количества влаги, но не переносит застоя воды. Рекомендуется поливать ее 2-3 раза в неделю в достаточном количестве. Чтобы избежать размывания почвы, можно использовать метод дождевания или лейку с маленькими отверстиями. Лучшее время для полива — раннее утро или вечер. Важно избегать попадания воды на листья во время солнечной активности растений, так как это может вызвать ожоги.
Удобрение
Первое удобрение следует вносить через 2-3 недели после посадки рассады в грунт. Для этого можно использовать разведенный навоз в пропорции 1:6 или калийно-фосфорные удобрения в соответствии с рекомендациями производителя.
Во время формирования соцветий брокколи необходимо провести вторую подкормку. В этот период растение нуждается в азотных и фосфорных удобрениях. Для этого можно использовать нитрофосфат или суперфосфат, разведенные в соотношении 2 столовых ложек на 10 литров воды для каждых 15 растений.
Когда центральные головки спаржевой капусты срезаются, начинают формироваться боковые головки. В это время растение нужно подкармливать комплексными минеральными добавками или органическим удобрением в виде компоста.
Очень важно обеспечить хорошее развитие головок брокколи. Для этого необходимы калий, азот, железо и фосфор.
Для профилактики вредителей грядки с брокколи регулярно очищают от сорняков и вредителей. Если соблюдать севооборот, то культура будет защищена от большинства насекомых, которые поражают посадки капусты. Для усиления эффекта можно высаживать сельдерей и укроп между растениями. Это поможет предотвратить появление крестоцветной блошки, капустной тли и белянки.
Уход за брокколи в открытом грунте в Сибири
Выращивание брокколи в открытом грунте в Сибири не требует особых усилий. Основные мероприятия по уходу за растением включают полив, подкормку, рыхление и прополку.
Молодые саженцы следует поливать не чаще 1-2 раз в неделю. Важно соблюдать рекомендации по поливу, чтобы избежать пересыхания или заболачивания почвы. После полива необходимо рыхлить почву вокруг стебля и удалять сорную траву. В случае дождливого лета, частоту прополки и рыхления можно сократить до 1 раза в неделю.
Подкормка брокколи проводится в три этапа:
- Первая подкормка производится через 14-15 дней после посадки растений на постоянное место.
- Вторая подкормка проводится спустя 3-4 недели после первой процедуры.
- Последняя подкормка проводится за месяц до сбора урожая.
Для достижения этой цели эксперты в области сельского хозяйства рекомендуют чередовать использование органических удобрений и минеральных добавок.
Если соблюдать все рекомендации по выращиванию и уходу за брокколи на открытом грунте, то огородник может рассчитывать на качественный урожай.
- В солнечную погоду температура должна быть около 15-17 градусов.
- В пасмурную погоду температура должна быть около 12-13 градусов.
- В ночные часы температура должна быть около 8-10 градусов.
При этом важно, чтобы влажность воздуха была повышенной, а грунт слегка влажным, но не переувлажнённым, иначе сеянцы могут заболеть черной ножкой.
Как правильно подкормить брокколи для продолжительного плодоношения?
Брокколи отлично процветает на плодородной почве с нейтральным уровнем кислотности. Когда начинается период роста, можно использовать различные удобрения для первичного подкорма. Например, нитроаммофоску в количестве 25-30 грамм на квадратный метр, Кристалон Универсальный, Новоферт Универсал, а также настой коровяка, разбавленный водой в пропорции 1:10, птичий помет (1:20) и травяные настои из крапивы, одуванчика и других сорняков (1:10).
Во время цветения капусты, чтобы обеспечить ее питательность, рекомендуется использовать удобрения, богатые фосфором и калием. Фосфор способствует развитию корневой системы, повышает устойчивость растений к засухе и колебаниям температуры, а также стимулирует процесс цветения. Калий играет важную роль в образовании углеводов и обмене белками, помогает растениям усваивать азот и углекислый газ, способствует борьбе с болезнями и влияет на вкус плодов. В качестве удобрений для подкормки капусты в период цветения можно использовать такие продукты, как диаммофоска, Кристалон Оранжевый, Агрикола для капусты, АгроМастер 3:11:38+4, сульфат калия и суперфосфат. Брокколи, аналогично другим видам капусты, положительно реагирует на подкормку золой. Зола содержит большое количество фосфора и калия, а также кальций, магний, железо, серу, кремний, бор, марганец и другие питательные элементы.
Можно использовать золу в различных формах, например, в виде настоев (1 стакан на 10 л воды), рассыпать ее под кусты или опудривать посадки. Это позволит не только удобрить почву, но и отпугнуть вредителей.
После сбора первого урожая капусты обязательно нужно подкормить ее, чтобы на боковых побегах образовались соцветия.
Как правильно убирать урожай брокколи
Главная хитрость при уборке урожая спаржевой капусты заключается в том, чтобы определить момент, когда соцветия уже полностью сформировались, но бутоны еще не раскрылись. Если срезать соцветие слишком поздно, это может негативно сказаться на формировании боковых головок. На самом деле, чем чаще срезать соцветия, тем больше урожая можно получить.
Лучшее время для уборки брокколи — раннее утро или вечер, когда растения насыщены влагой и не подвержены сильному солнечному зною.
В такой фазе соцветия брокколи можно собирать.
Сохраняйте свежесть брокколи, чтобы она не пропала впустую. Срезанные соцветия этого овоща сохраняются всего несколько дней, поэтому лучше использовать их сразу или заморозить. Если вы хотите насладиться вкусом свежей брокколи, то отправляйтесь в специализированный магазин и приобретайте пакетик-другой семян. А после выращивания не забудьте поделиться своими результатами на нашем форуме!