Брокколи: два урожая с одного куста
Многие садоводы, получив первое соцветие брокколи, прекращают ухаживать за ней или даже удаляют ее с грядки. Однако стоит знать, что эта удивительная капуста способна радовать нас урожаем до поздней осени. И не только соцветия брокколи съедобны, но и ее стебель и листья!
Важные дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 10 неделя
Брокколи — это замечательное растение, которое образует головку не только на главном стебле, но и на боковых. После того, как мы срежем главное соцветие, из боковых почек начнут развиваться новые. Хотя они будут меньшего размера, их можно срезать до самых морозов. Не стоит беспокоиться о осенних заморозках, они не повредят брокколи. Главное — не упустить момент и удалить соцветия, пока они не раскрылись. Если на соцветиях появятся желтые цветы, это означает, что капуста перезрела и уже не годится в пищу. Такие соцветия нужно удалить и подождать, пока появятся новые из других почек.
Чтобы брокколи радовала нас долго, нужно ухаживать за ней. Не забывайте поливать растение, когда почва начинает подсыхать. Также регулярно подкармливайте его и защищайте от болезней и вредителей.
Теперь вы знаете все секреты выращивания брокколи в средней полосе. Не стесняйтесь экспериментировать и наслаждаться итальянской спаржевой капустой брокколи!
Как вырастить брокколи. Секреты посадки и ухода
При выращивании брокколи, как в промышленных масштабах, так и на домашнем огороде, можно использовать различные популярные гибриды. Вот некоторые из них:
- Гибрид «Куба» — это сорт, который равномерно созревает и дает урожай в виде крупных плодов, весом до 0,6 кг. Эти плоды идеально подходят как для свежего рынка, так и для заморозки. К тому же, они обладают отличным вкусом.
- Сорт «Принцип» — это позднеспелый сорт с кочанами, достигающими веса до 0,9 кг. Он имеет приятный вкус и широко используется в домашней кулинарии. Вы можете приобрести его как свежим, так и замороженным.
- Гибрид «Айронмен» — это сорт с плотными плодами, которые отлично сохраняют свои качества во время хранения и транспортировки. Они подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления различных блюд и заморозки.
- Сорт «Лорд» — это диетический сорт, богатый витаминами и минералами. Он идеально подходит для переработки и употребления в свежем виде.
Как вырастить на огороде брокколи из семян
Когда посеять
Брокколи — растение, которое отлично переносит холод. Взрослые растения могут выдерживать заморозки до -7 градусов Цельсия, а сеянцы могут выжить при нулевой температуре. Поэтому вы можете начинать сеять рано весной. Ориентируйтесь на погоду. Считается, что посев можно проводить, когда среднесуточная температура поднимется до 10 градусов Цельсия или выше и будет держаться на этом уровне хотя бы неделю. Обычно такая погода наступает на юге в начале апреля, в средней полосе — в конце апреля или начале мая, а в Сибири и на Урале — в середине или конце мая. Если вы собираетесь выращивать брокколи на Урале или в Сибири, то следует учесть, что эта культура не очень приспособлена к такому климату. Поэтому рекомендуется сеять здесь только ранние сорта.
Выбор места
Выбирайте хорошо освещенные участки для посадки. Однако, культура плохо переносит сильный зной, поэтому в южных регионах лучше выбирать место, где она будет находиться в рассеянной тени в полдень. Чтобы защитить овощи от сильных ветров, хорошо бы иметь ветровую защиту, такую как стена или высокие деревья. Желательно располагать гряду с востока на запад, чтобы каждый кустик получал достаточное освещение. Важно также соблюдать правила севооборота и не сеять брокколи после любой из капуст. Лучшие предшественники для брокколи — бобовые, огурцы и помидоры.
Подготовка семян:
1. Откалибруйте семечки, удалив пустые, слишком мелкие и поломанные.
Полив и пикировка
Рассаду необходимо поливать по мере высыхания почвы. Земля должна быть слегка влажной, но не слишком мокрой, чтобы избежать заболевания сеянцев. Вода для полива должна быть теплой и отстоявшейся. Если вы выращиваете рассаду на балконе, через две недели необходимо пересадить капусту в отдельные емкости. Пикировка является предметом споров.
— Я считаю, что необходимо проводить пикировку капусты, — утверждает Лидия Белоусова, агроном и садовод-овощевод. — У меня брокколи вырастают великолепные, весом до 3-4 килограммов.
Полив и пикировка
Для полива рассады необходимо следить за состоянием почвы. Земля должна быть слегка влажной, но не слишком мокрой, иначе сеянцы могут заболеть. Вода для полива должна быть теплой и отстоявшейся. Если вы выращиваете рассаду на балконе, то через две недели необходимо пересадить капусту в отдельные емкости. Пикировка является предметом споров.
— Я считаю, что необходимо проводить пикировку капусты, — утверждает Лидия Белоусова, агроном и садовод-овощевод. — У меня брокколи вырастают великолепные, весом до 3-4 килограммов.