Узнайте, когда именно следует сажать фасоль в открытый грунт в разных климатических зонах
Фасоль – это незаменимая овощная культура, которая должна присутствовать в рационе каждого человека. Она не только является диетическим продуктом, но и обеспечивает организм белком и энергией, особенно важными для спортсменов и людей, занимающихся тяжелым физическим трудом. Чтобы получить хороший урожай фасоли, необходимо знать, когда именно ее следует сажать в открытый грунт.
Фасоль не требовательна к качеству почвы, но все же есть некоторые нюансы, которые стоит учесть при выращивании этой культуры. Начиная от подготовки к посадке и заканчивая возможными заболеваниями, важно знать все тонкости выращивания фасоли. Если вы заранее ознакомитесь с этими нюансами и узнаете оптимальный период для посадки фасоли в открытый грунт, ваш урожай обязательно порадует даже самых неопытных огородников.
Перед началом подготовительных работ необходимо решить, как будет осуществляться посадка фасоли в почву. Есть два способа: семенами или предварительно выращенной рассадой.
Перед посевом семян любым из этих способов необходимо их подготовить:
- Выбрать здоровые бобы и удалить поврежденные.
- Замочить семена в комнатной температуре в течение минимум 12 часов.
- Прежде чем высаживать их в почву, обработать каждый боб раствором борной кислоты. Раствор готовится в пропорции 2 грамма кислоты на 10 литров воды.
Для того чтобы посадить фасоль в открытый грунт, необходимо предварительно замочить семена. Этот процесс можно выполнить следующим образом: возьмите нужное количество семян и заверните их в натуральную ткань, предпочтительно хлопчатобумажную. Затем поместите завернутые в ткань семена в посудину и щедро полейте их водой. Важно следить, чтобы семена всегда были влажными.
Через несколько дней появятся маленькие росточки. Это означает, что семена уже готовы для высадки в грунт. Когда вы посадите фасоль в открытый грунт, останется только ждать урожая и правильно ухаживать за растением.
Если вам не терпится увидеть стручки фасоли и не хотите ждать долго, то можно ускорить их появление, высадив фасоль рассадой. Для этого нужно предварительно проращить фасоль и пересадить ее в небольшие горшочки или емкости. Там она будет находиться до тех пор, пока не появятся всходы. Примерно через 2-3 недели после появления всходов рассаду можно будет высадить в грунт.
А вот полезная информация о фасоли:
— Сроки посева: на рассаду – с 15 по 25 апреля, семенами в открытый грунт – с 25 мая по 5 июня.
— Схема посева (посадки): 50х15 см.
— Глубина заделки семян: 4-5 см.
— Предшественники: хорошие – томаты, огурцы, капуста, лук, корнеплоды; плохие – фасоль, горох, бобы.
— Место: хорошо освещенный участок.
Таким образом, если вы хотите вырастить фасоль, у вас есть возможность ускорить ее рост, используя рассаду. Не забудьте следовать указанным срокам посева и учесть предшественников фасоли при выборе места для высадки.
Для прорастания семян фасоли необходима определенная температура почвы, примерно 10 – 12 °С (1). Важно, чтобы эта температура была на глубине 10 – 12 см (2). Если она ниже 10 °С, то семена могут загнить (3). Поэтому рекомендуется высевать фасоль в открытый грунт, когда почва хорошо прогреется.
Агроном-селекционер Светлана Михайлова говорит, что фасоль не переносит весенних заморозков, но даже низкие положительные температуры могут негативно сказаться на ее росте. Если температура ниже 16 °С, то растения замедляют свой рост. Оптимальная температура для фасоли составляет 20 – 25 °С. Поэтому выбор сроков посева зависит от погоды.
В средней полосе, если весна теплая, можно высевать семена фасоли непосредственно на грядки в середине мая. В случае холодной и затяжной весны, рекомендуется высевать семена в конце мая – начале июня (4).
Если вы планируете выращивать фасоль через рассаду, то семена следует высевать за 30 дней до пересадки в огород. Примерные сроки высева семян фасоли в разных регионах следующие:
- В южных регионах – с 15 по 20 марта;
- В средней полосе – с 15 по 25 апреля;
- На Урале и в Сибири – с 1 по 10 мая.
Польза фасоли
Основное преимущество фасоли заключается в ее высоком содержании растительного белка, который может успешно заменить животный белок в рационе человека.
Кроме того, фасоль занимает лидирующее место среди других овощей по содержанию витаминов и полезных веществ.
Бобы богаты сахарозой, органическими и жирными кислотами, клетчаткой, флавоноидами, кумаринами, аминокислотами, включая аргинин, который снижает уровень сахара в крови.
Фасоль – ценный овощ, который можно употреблять в любой диете.
Что делать, если фасоль вытянулась?
Часто рассада фасоли может вытягиваться, если нарушены сроки посадки или условия ее содержания в домашних условиях. Такие растения имеют вытянутые хрупкие стебли и небольшие светлые листья. При посадке в открытый грунт такая рассада может сломаться от ветра, обгореть на солнце или просто засохнуть. Такие растения медленно развиваются и часто болеют. Обычно недостаток освещения является причиной вытягивания любой рассады, включая фасоль. Если по какой-то причине нельзя посадить рассаду в грунт, ее можно начать закалять, вынося на улицу на несколько часов весной. Если есть возможность, емкости с фасолью можно перенести в теплицу, где растениям будет комфортнее. Избыток влаги и подкормок также может привести к вытягиванию стеблей фасоли. Растение начинает активно расти надземную часть, но недоразвитая корневая система не позволяет ему сформировать толстый стебель и большие листья.
Если рассада фасоли вытянулась, есть несколько способов решить эту проблему. При высадке в открытый грунт можно посадить растения под углом, чтобы почти вся листва была закопана. Это позволит стеблю сформировать новые корни. Если высадка на грядку пока невозможна, можно сократить поливы и снизить температуру в помещении на 5-7 градусов. Когда стебель станет слегка скукоженным и вялым, его нужно аккуратно согнуть и засыпать землей, чтобы появились новые корешки. Чтобы предотвратить вытягивание рассады, ее можно закалять, выставляя на час на открытый воздух вечером, при условии, что на улице тепло. Также можно ежедневно прикасаться к верхушкам рассады, создавая имитацию легкого ветра. Это будет сигналом для растения, что необходимо вырастить более крепкие стебли. Кроме того, можно поставить вентилятор рядом с рассадой, чтобы стебли стали более прочными. При использовании вентилятора важно следить, чтобы почва в горшках не пересыхала.
Сбор урожая
Когда зеленые стручки нальются и приобретут форму, они становятся пригодными для употребления в пищу. С кустов их снимают в несколько этапов, а с лиан можно собирать непрерывно в течение всего сезона и использовать после термической обработки. Однако, важно помнить, что сырую фасоль есть нельзя, так как она ядовита. Стручковая фасоль хорошо сохраняется при заморозке и идеально подходит для консервирования.
Если вы ищете семена стручковой фасоли, то в нашем маркете, где собраны крупные интернет-магазины, вы найдете огромный выбор. Загляните в раздел «Фасоль стручковая» и выберите то, что вам нужно.