Картофель и томаты — не единственные представители семейства пасленовых, которые можно встретить на дачных участках. Гораздо более зрелищно выглядят яркие и необычные головки физалиса. И, помимо привычных декоративных растений, все большую популярность приобретают съедобные сорта.
Физалис можно использовать:
- как необычную ягоду или оригинальную закуску к вину;
- как украшение для тортов и десертов;
- в виде варенья, джема, компота, соленья или маринованных овощей;
- как цукаты или изюм.
Это растение не требует особого ухода, имеет приятный внешний вид и вкусные плоды, которые также могут быть использованы в домашней медицине.
Содержание
Физалис предпочитает плодородные и легкие почвы. Поэтому для его посадки лучше выбирать солнечное место. Избегайте теней и низин. Не стоит сажать физалис там, где раньше росли баклажаны, томаты, картофель или перец, так как эти растения подвержены одним и тем же заболеваниям. Кроме того, физалис не любит кислых почв.
Для физалиса идеально подходит солнечное место с легкой и плодородной почвой.
Физалис следует высаживать в грунт после окончания заморозков.
- Перекопайте грядку и добавьте нитроаммофоску (40 г/1 м 2 ).
- Сделайте лунки для посадки. Расстояние между ними в ряду должно быть 50 см для ягодного физалиса и 60–70 см для овощного физалиса. Глубина лунок должна быть достаточной, чтобы рассада поместилась в них до первого настоящего листа.
Осторожно извлеките растение из горшка, стараясь не повредить земляной ком. Поставьте его в лунку и присыпьте землёй, заглубив до первого настоящего листа. При высадке рассады физалиса в открытый грунт не нужно разрушать земляной ком.
Выращивание Физалиса через рассаду — это интересный и эффективный способ получить здоровые и крепкие растения. Чтобы успешно вырастить рассаду, необходимо правильно подготовить почву-грунт. Вы можете приобрести специальный грунт, предназначенный для выращивания пасленовых, либо приготовить его самостоятельно. Для этого смешайте 2 части торфа, 1 часть компоста, 1 часть садовой земли и половину части мелкого песка. Если хотите, можете добавить немного древесной золы — это поможет снизить кислотность торфа. На 5 кг смеси потребуется 2 соловой ложки золы.
Таким образом, правильная подготовка почвы-грунта является важным шагом перед посевом семян физалиса на рассаду. Это поможет обеспечить растениям необходимые условия для роста и развития.
Когда подготовлен грунт, его нужно поместить в емкости, которые будут использоваться для выращивания физалиса. Затем можно приступить к посеву семян, но перед этим необходимо их обезвредить. Для этого возьмите небольшой кусок марли, сверните его в несколько слоев, положите семена и опустите их в раствор марганца на примерно 20 минут. Чтобы семена быстро проросли, можно также поместить их в раствор стимулятора роста — Эпин (2 капли Эпина на 100 мл воды).
Подготовленные для посева семена следует высадить в грунт на одинаковом расстоянии друг от друга, присыпать грунтом на глубину около 1 см и придавить ладонью. Затем грунт нужно аккуратно полить.
Емкость с посеянными семенами следует накрыть стеклом или полиэтиленовым пакетом, а затем поместить в светлое и теплое место (температура воздуха от +15°C до +20°C).
Первые ростки появятся примерно через неделю-десять дней. Не забудьте снять стекло с контейнера и следить, чтобы грунт не пересох. Регулярно поливайте растение, чтобы оно не испытывало недостатка влаги.
Посев в осенний период
Посейте сухие семена физалиса в предварительно удобренную почву. В качестве удобрений можно использовать торф, перегной или компост. Не забудьте накрыть посев слоем мульчи толщиной 3-4 см. Этот метод выращивания поможет сделать растение более устойчивым к болезням и засухе, но плоды будут созревать немного позже.
Примерно через месяц после появления всходов можно пересадить саженцы в открытый грунт. Учтите, что физалис сильно ветвится и распространяется, поэтому растения следует высаживать в шахматном порядке на расстоянии 45-50 см друг от друга. Также не забывайте о подвязывании растений, чтобы они не ломались под ветром или от тяжести плодов.
Собирать урожай физалиса можно начинать, когда плоды станут полностью зрелыми и приобретут ярко-оранжевый цвет. Чтобы собрать максимальное количество плодов, рекомендуется прищипнуть макушку растения в конце июня. Это поможет стимулировать рост и развитие физалиса.
Для достижения большого урожая также важно правильно ухаживать за растением. Первоначально следует обеспечить обильный полив, чтобы растение получило достаточное количество влаги. После этого можно немного сократить полив, чтобы избежать переувлажнения почвы.
Однако уход за физалисом не ограничивается только поливом. Важно также рыхлить почву вокруг растения, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням. Регулярная подкормка поможет растению получить необходимые питательные вещества для роста и развития. Также необходимо проводить прополку, чтобы избежать конкуренции с сорняками.
Выращивание физалиса в нашей стране может быть непростым заданием, но это возможно! Если вы будете следовать данным рекомендациям, то у вас обязательно получится получить хороший и спелый урожай.
Ягодки физалиса собирают, когда яркие лепестки, окружающие плод, начинают высыхать и терять свою яркость. Созревание ягод происходит неравномерно, сначала созревают те, которые находятся ближе к земле, а затем остальные. Если не собрать их вовремя, они начинают падать и портиться. Однако, если погода сухая и теплая, можно собирать даже опавшие плоды. Во время дождей ягоды гниют и становятся добычей для гусениц. Такие ягоды не подходят для приготовления блюд. Спелые плоды имеют приятный аромат.
Чтобы сохранить физалис на некоторое время, его плоды собирают немного недозревшими, вместе с кустами. Во время хранения плоды продолжают получать питательные вещества из стеблей. Таким образом, овощи можно хранить несколько недель.
Ягоды физалиса можно есть свежими. Из них также готовят варенье, цукаты и консервируют. Кроме того, на основе физалиса готовят различные народные средства от болезней. Этот плод богат питательными веществами и микроэлементами, необходимыми для организма человека.