Выращивание физалиса в домашних условиях, выбор сорта и уход за растением
Физалис — растение, которое редко встречается на дачах. Многие садоводы даже не знают, какую пользу оно может принести. Однако физалис используется в кулинарии и народной медицине. Вырастить физалис из семян в домашних условиях — это несложно.
Существует два вида физалиса — овощной и декоративный. Выбор зависит от цели выращивания. Самый известный съедобный вид физалиса называется мексиканским.
Некоторые сорта овощного физалиса:
- Ананасный — плоды небольшие, с запахом спелых ананасов. Ягодки сладкие на вкус. Этот сорт относится к раннеспелым и используется для приготовления варенья.
- Земляничный сорт физалиса имеет невысокий кустарник, который достигает высоты не более 70 см. Плоды этого сорта маленькие, но обладают насыщенным желто-горчичным оттенком кожицы. Вкус ягод сладкий, что делает их идеальными для употребления в свежем виде.
- Сорт Королек физалиса применяется для приготовления различных десертов, таких как варенье, цукаты, икра, а также для консервации.
- Овощной кондитер — это среднеранний сорт физалиса. Кожица плодов этого сорта имеет светло-салатовый или желтый оттенок. Ягоды этого сорта крупные по размеру.
Существует огромное количество различных сортов физалиса, но у них есть много общих характеристик.
Как выбрать сорт физалиса?
Перед тем, как начать выращивать физалис, важно определить, для каких целей вы его хотите использовать.
Если вам нужен физалис для декоративных целей, то отличным выбором будет сорт Франше, который не требует особого ухода и хорошо переносит морозы.
Декоративные овощные сорта имеют много общих характеристик с декоративными растениями, но их плоды можно съесть. Из этих овощей можно приготовить вкусное и ароматное варенье. Например, если вы вырастите физалис Ананасовый из семян, то получите плоды с ярким ананасовым запахом, который сохранится даже после термической обработки.
Хотя ягодный физалис не так урожаен и не так морозоустойчив, его вкус имеет разные оттенки и нюансы. Например, если вы вырастите физалис Рахат Лукум из семян, то получите ранние плоды с вкусом клубники и ананаса.
Как ухаживать за рассадой?
Через некоторое время на растениях появляются 3-5 листиков. В это время их следует пересаживать в торфяные горшочки, закапывая до первых листьев. Также в это время проводится отбор не проросших и отстающих в развитии слабых сеянцев. Часто их количество достаточно велико. Кроме того, необходимо учитывать, что при недостатке освещения и повышенной температуре сеянцы будут растягиваться.
После пересадки растения подкармливают комплексным удобрением, предназначенным для овощной рассады. Сеянцы поливают два-три раза в неделю.
В апреле, когда наступает теплая погода, начинается процесс закаливания сеянцев. Их выносят на улицу в светлое время суток и на ночь снова уносят в дом. Лучше всего для этой процедуры подойдет балкон с холодным остеклением, где температура немного выше уличной, чтобы закалка происходила постепенно. Сначала растение оставляют на пару-тройку часов, а затем постепенно увеличивают время пребывания на улице.
После пересадки в открытый грунт физалис земляничный нужно держать под пленочным укрытием в первое время.
В начале или середине мая растения высаживают в грунт под пленочное укрытие. Обычно к этому моменту сеянцы достигают возраста 40-50 дней. Если они вытянулись, их следует расположить под наклоном.
Важно помнить, что физалис, как представитель семейства пасленовых, не переносит излишнюю влажность. Поэтому, при выращивании его в горшке под пленкой, не следует поливать растение с избытком воды.
Уход за физалисом дома в горшке требует определенных навыков и внимания. В домашних условиях физалис может вырасти до 1 метра в высоту, при условии правильного ухода и в зависимости от сорта. Чтобы поддерживать его вертикальное положение, рекомендуется проводить подвязку. Определение времени и способа подвязки остается на усмотрение садовода.
Пасынкование физалиса обычно не проводят, так как главная цель выращивания — получение плодов. Чем больше стеблей у растения, тем больше цветов и плодов оно может дать. Для того чтобы физалис вырос кустистым, рекомендуется прищипывать верхушки побегов. Это способствует образованию более густого куста и увеличению урожая.
Рекомендуется размещать горшок с физалисом на южной, восточной или западной стороне, чтобы обеспечить ему достаточное количество солнечного света. В случае недостатка освещения, рекомендуется использовать фитолампу в качестве дополнительного источника света. Также необходимо регулярно проветривать комнату, где находится растение.
После полива рекомендуется периодически рыхлить почву в горшке. Физалис редко страдает от вредителей-насекомых в домашних условиях, однако может заболеть фитофторозом.
Полив и подкормка
Физалис является засухоустойчивым растением, однако для его полноценного роста и развития необходимо поддерживать влажность почвы. Рекомендуется поливать растение регулярно, примерно 1-2 раза в неделю, и следить за тем, чтобы вода не застаивалась в горшке. Для этого можно использовать дренажную систему.
Подкормку физалиса минеральными комплексами рекомендуется проводить 2 раза в месяц, сразу после пикировки, и прекратить ее при созревании плодов. В качестве подкормки можно использовать минеральные палочки или гранулированную стандартную подкормку, например, «Цветок».
Пересадка
Когда на ростках появятся 2-3 настоящих листа, необходимо провести пересадку рассады физалиса в домашних условиях. Для этого следует выполнить следующие шаги:
- Подготовить отдельные емкости, такие как пластиковые или бумажные стаканчики, горшки.
- Наполнить их плодородной почвой, добавив немного удобрения (1 столовая ложка минерального удобрения на 5 кг почвы).
- Сделать углубление в почве, достаточное для размещения корней сеянцев.
- Аккуратно пересадить рассаду в новые емкости, плотно утрамбовав почву вокруг корней.
- Полить рассаду и поместить ее в теплое и светлое место.
Оптимальное время для посадки физалиса на рассаду
Для того чтобы получить первые плоды к августу, необходимо определить время высадки рассады в соответствии с вашим регионом. Если семена сажаются по одному в отдельные емкости, то сроки созревания будут соответствовать указанным для данного сорта. Однако, если семена сеются с последующей пикировкой, то сроки высаживания в грунт отодвигаются на одну-две недели.
Рекомендуется выращивать рассаду с последующей пикировкой в районах средней полосы и севернее, чтобы замедлить ее рост, но при этом сократить время от высадки в грунт до появления первых плодов.
В разных регионах семена для рассады следует сеять в следующие сроки:
В южных районах, к середине февраля наступает время для высадки среднеспелых и позднеспелых сортов физалиса, таких как Филантроп, Джемовый, Кондитер, Ананасовый, Колумб и Оранжевый жемчуг. Учитывая, что до готовности к высадке сеянца требуется 40-50 дней, можно начинать высаживание рассады на грядку в середине апреля. В этом случае, рекомендуется укрыть рассаду плёнкой на 2-3 недели или провести высадку после 9 мая. Раннеспелые сорта физалиса можно сеять на рассаду с середины марта.
Если есть угроза заморозков, можно дополнительно укрыть парничок, чтобы защитить рассаду. Теплицу для физалиса можно сделать своими руками, это позволит обеспечить оптимальные условия для роста и развития растений.
Чтобы ускорить получение рассады, можно предварительно проращивать семена. Этот метод помогает отбраковать плохие семена и ускоряет их проклёвывание. Таким образом, можно сэкономить время и получить здоровую и крепкую рассаду физалиса.
Также стоит обратить внимание на благоприятные дни по лунному календарю для высадки и ухода за физалисом. Это может помочь улучшить урожайность и качество растений.
Поиск специальной строки для посева семян физалиса в посадочных лунных календарях может быть сложным. Поэтому лучше ориентироваться на сроки посадки семян паслёновых. Посмотрите на благоприятные дни для баклажанов, сладкого перца и томатов. Определите дни, когда можно высаживать все три культуры, и тогда точно можно будет сеять семена физалиса.
Выбор места
При выборе места в огороде для высадки рассады физалиса, стоит избегать участков, где ранее росли растения из семейства паслёновых, таких как помидоры, перец, картофель, баклажаны и сам физалис.
Когда на закалённых сеянцах появится 5-6 листочков, их можно высаживать в открытый грунт. Для каждого квадратного метра почвы рекомендуется добавить 50 граммов нитроаммофоски и высадить рассаду в шахматном порядке. Расстояние между рядами и растениями должно быть около 50 сантиметров.
При посадке сеянцев физалиса следует учесть, что нижние листья не должны касаться земли. Если некоторые растения слишком вытянулись, их можно посадить в лунках под наклоном. Чтобы обеспечить хороший рост рассады, необходимо обильно полить ее и замульчировать почву под ней.
Как высадить рассаду физалиса в открытый грунт?
Для успешного выращивания физалиса необходимо заранее подготовить место. Важно выбрать участок, где ранее не выращивались родственные культуры, такие как томаты, баклажаны и перец. Почву следует удобрить, добавив 50 г нитроаммофоски на 1 квадратный метр. Если почва слишком кислая, можно использовать древесную золу в количестве 300 г на 1 квадратный метр. Землю необходимо перекопать на глубину 30 см.
На грядке нужно сделать лунки и в них высадить ростки физалиса. Важно, чтобы расстояние между лунками было не менее полуметра, а между рядами — 70 см. Саженцы следует заглубить до первого листа, прикопать и немного утрамбовать, а затем полить водой.
Чтобы рассада физалиса стала крепкой, ее нужно своевременно поливать, рыхлить почву, удалять сорную растительность и подкармливать.
Важно помнить, что физалис не нуждается в пасынковании и подвязывании. Чем больше у него будет ответвлений, тем больше плодов появится.