Как посадить горох?
С детства многие любят наслаждаться свежей зеленью. А вспомните, какое удовольствие доставляло разворачивание стручков и поедание их содержимого — зеленых сладких горошин! Предлагаю вернуться к детским забавам на даче и получить урожай самого известного представителя семейства бобовых — гороха. В этом руководстве вы узнаете основные секреты посадки гороха.
Горох легко узнать по его внешнему виду. Это травянистое растение имеет тонкий стебель, который может достигать от 15 сантиметров до 2,5 метров в высоту, в зависимости от сорта. У него также есть листья с закрученными в спиральки усиками. Цветы гороха могут быть белыми или фиолетовыми, а их форма напоминает мотыльковые.
Горох очень неприхотлив к почве и погодным условиям. Более того, он обогащает почву азотистыми соединениями. Именно поэтому рекомендуется добавлять горох в лунку с картофелем, чтобы обеспечить последнему дополнительное питание для формирования клубней.
Горох, как и многие другие представители семейства бобовых, относится к холодостойким растениям и может выдерживать температуру до -5°C, что соответствует кратковременным заморозкам. Поэтому некоторые сорта гороха можно и нужно высаживать уже в середине апреля (для средней полосы России и Урала).
У гороха имеются два вида — лущильные и сахарные сорта. Лущильные сорта обычно используются для консервирования и сушки. Сахарные сорта можно сразу употреблять в пищу. Кстати, как горошины, так и стручки можно употреблять в пищу.
Сахарные бобы можно употреблять целиком — они остаются сочными до полной восковой спелости (Жегалова 112 и Неистощимый 195). В пищу используют недозрелые семена.
У лущильного типа боба гороха внутренняя сторона покрыта грубым пергаментным слоем (сорта Альфа, Белладонна 136, Виола, Глориоза, Кубанец 1126, Овощной 76, Позднеспелый мозговой, Превосходный 240, Ранний грибовский 11, Ранний 301, Сахарный, Юбилейный 1512 и другие).
Сроки посева и требования к почве
Горох не требователен к почве. Он будет расти практически везде, за исключением кислых почв (рисунок 2).
На рисунке 2 изображена грядка для выращивания овощей. Рекомендуется перекопать ее еще осенью, чтобы подготовить почву к посадке.
Лучшее время для посадки гороха — середина или конец апреля. Однако необходимо следить за температурой почвы. Горох выдерживает морозы, но если температура опустится ниже +2, +3°C, растение перестанет развиваться. Идеальные месяцы для посева — май и конец апреля.
Особенности ухода за горохом
Посадка и уход за горохом не представляют трудностей, даже для неопытных садоводов. Полив проводится редко, только если растения начинают увядать. Однако не допускайте засухи, иначе стручки не созреют.
Чтобы не повредить хрупкие корни, аккуратно удаляйте появляющиеся сорняки вручную.
Лучше всего выращивать горох при температуре ниже 21°C. Когда температура поднимается выше 27°C, горох обычно перестает плодоносить или его стручки становятся жесткими. В уральских и сибирских регионах можно собрать только один урожай, так как потом наступает жара, которая быстро переходит в осень. На юге жаркая погода также мешает росту растений.
Для хорошего развития стручка рекомендуется поливать растения раз в неделю, когда они начинают цвести. Чтобы уменьшить потери воды, можно использовать густую мульчу из хорошо выдержанного навоза или компоста. Вместо этого можно также использовать вермикулит или опилки, а также скошенную траву, разложенную между рядами.
Если вы хотите получить хороший урожай гороха, то не стоит использовать азотные удобрения. Вместо того, чтобы помочь растению, они могут вызвать только рост листвы, а не плодов. В большинстве случаев гороху достаточно органических веществ, которые были добавлены в почву перед посевом.
Чтобы получить больше урожая, горох нужно собирать регулярно. Стручки на нижней части растения созревают первыми, поэтому их следует собирать снизу и двигаться вверх по мере созревания.
Ранние сорта гороха можно собирать через 11-12 недель после посева, а для созревания основных сортов потребуется 13-15 недель.
После сбора урожая стебли гороха следует отрезать и отправить в компост. Корни же можно оставить в земле, так как они содержат много азота, который будет полезен для следующего посева любой другой культуры.
Как правильно сажать горох: ростком вверх или вниз?
Когда речь заходит о том, как правильно посадить проросшее семечко гороха, многие начинают задаваться этим вопросом. Особенно те, кто не так часто занимается посадкой этого овоща. Важно понимать, что проросший горох имеет корешок, а листочки начнут расти позже. Обычно рекомендуют сажать семечко корешком вниз. Однако, из своего опыта могу сказать, что я редко проращиваю горох перед посадкой. Чаще всего я сажаю его еще не пророщенным.
Это связано с тем, что я живу в теплой половине России, где весна приходит рано, и теплого времени хватает для того, чтобы сажать горошины без их предварительной проращивания.
Существует несколько схем посадки гороха. Можно высаживать его рядами вдоль забора или выращивать грядками. Расстояние между семенами должно быть не менее 5-7 см, а между рядками — 10-12 см. Даже если посадка проводится вдоль ограды, все же лучше высадить 2 ряда с расстоянием 10 см между ними. Глубина посадки не должна быть больше 2-3 см.
После того, как горошины посажены, можно прикрыть рядки небольшим слоем компоста или старой листвы. Это поможет сохранить влагу в грунте, которая так необходима для первых побегов. Через 2-3 недели можно будет задуматься о установке опоры (шпалеры) для первых ростков. Плети гороха развиваются очень быстро, и если им нечему будет держаться, у вас вырастет сплошной зеленый ковер, который будет невозможно распутать. В среднем горох редко растет выше метра, поэтому опоры высотой 1.2 будет более чем достаточно.
Обработайте семена перед посадкой.
Перед тем, как приступить к посадке бобов, необходимо правильно их обработать. Для этого бобы замачивают на сутки, что способствует увеличению всхожести и повышению урожайности. Купленные бобы не требуют обработки, так как они уже готовы к посеву. Однако, перед использованием замоченные семена следует тщательно осмотреть. Если они всплыли, то их не следует использовать, так как, вероятно, они больны.
Некоторые садоводы предпочитают проращивать бобы для более быстрой всхожести. Для этого семена заворачивают в мокрую марлю и держат их в темноте и тепле в течение 2 суток. Также семена можно вымачивать в специальных стимуляторах роста. Этот метод особенно полезен, если вы планируете выращивать бобы рассадой, что часто практикуется в северных регионах или если вам необходимо быстрее собрать урожай. Рассаду следует выращивать дома в отдельных горшочках, и семена должны быть посажены на рассаду за 40 дней до высадки в грунт.
При посадке семян бобов необходимо соблюдать определенные расстояния. Если вы садите бобы на грядках, то расстояние между ними должно быть около 3-4 см, если сорт низкорослый, и до 5 см, если сорт высокорослый. Семена следует сажать в бороздки, располагая их рядами. Между рядами необходимо оставлять примерно 50 см, так как бобы — плетущиеся растения, которые активно разрастаются и вьются. Обычно их сажают только в два ряда, чтобы избежать перекрытия и возникновения зарослей. Если семена слишком густо разрастутся, их следует проредить при первом появлении всходов. При посадке семена следует помещать рубцом вниз, так они быстрее укоренятся. Землю перед посадкой следует пролить водой, чтобы она стала влажной. Если грунт, куда вы будете сажать семена, легкий и рыхлый, то ямку следует делать глубже — около 7 см, если же грунт тяжелый и более глинистый, то ямку можно сделать меньше — около 3 см. Чтобы обеспечить оптимальные условия для роста, можно покрыть влажную почву мульчей. Через две недели молодые бобы начнут прорастать, и вам останется только следить за ними и обеспечивать им правильный уход.
Когда у нас уже есть готовые семена и грунт, который мы обработали, мы можем приступить к посадке гороха. Возникает вопрос, после каких растений лучше всего сеять бобовые. Отлично подходят томаты, картофель, капуста, огурцы и тыква. Но не рекомендуется сеять горох сразу после фасоли, бобов, сои, чечевицы, арахиса или даже самого гороха. В таком случае нужно сделать перерыв в посадках, хотя бы на пару месяцев, и посеять какой-нибудь сидерат.
Перед тем, как посадить горох на открытый грунт, нужно создать грядки с лунками. Глубина лунков может варьироваться от 5 до 7 см, а ширина — от 15 до 20 см. Расстояние между лунками должно быть примерно 50-60 см. Чтобы улучшить прорастаемость, можно добавить компост в лунки, предварительно смешав его с золой, и засыпать его огородной землей. При этом глубина лунков должна оставаться около 3-5 см.
Рекомендуется соблюдать среднее расстояние между семенами в лунке — 5-6 см. Лунки засыпаются землей, которую затем нужно уплотнить, чтобы сохранить влагу в открытом грунте и защитить горох от птиц.
После посадки можно прикрыть землю светопроницаемой пленкой или использовать рыболовную сетку. Это поможет защитить всходы, которые появляются через 7–12 дней. Кстати, между рядами гороха можно выращивать другие неприхотливые растения, например, салат или редис.
Когда собирать урожай?
Ранний горошек начинают собирать через 1,5-2 месяца после массовых всходов, среднеспелый — через 2,5 месяца, поздний — через 3 и более. Самые урожайные сорта — поздние высокорослые, но после сбора ранних у вас будет время вырастить что-нибудь еще на освободившейся грядке. Сбор урожая продолжается 1,5 месяца, так как стручки у гороха созревают постепенно, начиная с нижнего уровня. Лучше не обрывать их, а аккуратно срезать ножницами, чтобы не повредить растения.
Через примерно 10 дней после образования завязей можно срывать лопатки для еды. Если они легко ломаются при сгибании, значит, они уже спелые. Чтобы получить сладкий горошек, нужно подождать две недели после появления стручков. Они должны быть гибкими и иметь сочный зеленый цвет. Если они стали жесткими и тусклыми, значит, они уже перезрели. В любом случае, лучше не оставлять их на растении, так как они могут замедлить развитие и созревание остальных плодов.
Свежий горошек можно хранить в холодильнике до 5 дней или замораживать.
Зеленый горошек отлично подходит в качестве закуски. Если заранее все подготовить к посадке, то выращивание молодых, сочных и сладких зерен не будет сложной задачей.