Попробуйте набор для выращивания «Грибное место Трюфель»
Сегодня уже никого не удивить грибочками, которые вырастили в своем доме. Выращивание грибов стало обычным делом для людей, которые ценят полезную пищу.
Что такое боровик и как его вырастить?
Белый гриб относится к трубчатым грибам и является симбионтом – его грибница срастается с корневой системой дерева, под которым он растет. Они обмениваются питательными веществами, что приносит пользу обоим. Каждый вид боровиков образует симбиоз с определенной породой дерева.
Боровик — это редкий гриб, который может выжить при ярком солнце и хорошо расти на открытых полянках. Однако он также может обитать в тени боровых лесов, хотя там он чувствует себя не так комфортно, и встречается только в урожайные годы. Боровику не нравятся слишком влажные места, но он также не может расти без воды. Белый гриб плохо переносит сильную жару и низкие температуры. Летом он лучше всего растет при температуре 15-18 градусов, а осенью ему достаточно 10 градусов. Чтобы достичь взрослого размера (шляпка до 50 см в диаметре, ножка до 25 см в высоту и 5 см в диаметре), боровику требуется целая неделя. Он предпочитает песчаные, супесчаные и суглинковые почвы.
Когда мы знаем, какие условия необходимы для успешного выращивания боровиков, давайте попробуем вырастить их дома.
Существует два способа разведения этого вкусного гриба:
- Способ 1:
- Способ 2:
- Боровики можно выращивать экстенсивным способом на собственном участке в естественных условиях.
- Альтернативой является интенсивный способ выращивания в закрытых помещениях, где необходимые условия создает человек.
Давайте рассмотрим каждый из этих способов подробнее.
Необходимые условия для выращивания
Если вы хотите вырастить комнатные грибы в домашних условиях, то вам следует учесть несколько важных факторов, которые влияют на созревание урожая. Прежде всего, необходимо обеспечить высокую влажность воздуха в помещении (примерно 95%). Также важно обеспечить постоянную циркуляцию свежего воздуха, поэтому проветривание является неотъемлемой частью процесса. Еще одним ключевым моментом является поддержание оптимальной температуры.
Важно помнить, что выращивание домашних грибов для продажи может быть вредным для здоровья, если не соблюдать определенные рекомендации.
Когда грибы созревают, в воздухе образуется много спор, которые не рекомендуется вдыхать. Поэтому лучше использовать респиратор или хотя бы марлевую повязку, когда заботитесь о своих комнатных грибах.
А кому вообще нужны российские грибы? Каждый из рассмотренных нами грибов уникален по своему вкусу, внешнему виду и области применения. Если вы решили заниматься выращиванием грибов, то вам нужно найти своего покупателя и определиться с конкретным видом для разведения.
Согласно информации от Россельхозбанка, российские грибы в настоящее время пользуются спросом не только на внутреннем рынке. Основными покупателями наших грибов за рубежом являются Беларусь и Казахстан. Перспективными странами для экспорта являются Италия, Франция и Германия, где потребители уже знакомы с вкусом наших отечественных грибов. Кроме того, в этих странах культура потребления грибов развита сильнее, чем в России.
Для того чтобы продукция была более востребована на российском рынке, небольшие хозяйства начали выращивать необычные для потребителя грибы, например, шиитаке. Важно помнить, что эти «одомашненные» грибы востребованы не только у шеф-поваров, но даже в небольших сельских поселениях, где грибы на полках магазинов являются редкостью в холодное время года.