Как вырастить вешенку в домашних условиях
- Мицелий (грибница) — это основная масса гриба, представленная нитями и сгустками, которая пронизывает субстрат, где гриб обитает;
- Субстрат — это среда, в которой обитает грибной мицелий, и которую он использует для своего роста и развития;
- Плодовые тела — это образования на мицелии, которые служат для производства спор и размножения гриба. Именно их мы привыкли называть «грибами»;
- Споры — это мелкий порошок, который выделяется созревшими плодовыми телами, чтобы гриб мог распространиться и начать расти на новом субстрате в других местах;
- Инокуляция — это процесс внесения посевного мицелия в «чистый» субстрат для его дальнейшего роста;
Как выглядит надземная часть вешенки?
Где найти материал для размножения вешенок?
Меня часто спрашивают, где достать грибы или мицелий для размножения. Вешенки можно найти практически в любом регионе и собрать их самостоятельно. Они бывают разных видов: летние и осенние, белые, серые, черные и розовые. Каждый вид имеет свой неповторимый вкус. Поэтому выбирайте те, которые вам больше всего нравятся. Мицелий можно приобрести, но при заказе обратите внимание на его сорт и вкусовые предпочтения. Мицелий даст грибы немного позже, чем кусочки грибов, но урожай будет примерно одинаковым. Поэтому не обязательно покупать мицелий, можно размножать вешенки с помощью кусочков грибов, особенно сейчас, в осеннее время, когда вешенки растут повсюду в огромном количестве. Грибы можно собирать даже весной и зимой, во время продолжительной оттепели.
- Как правильно составить субстрат для шампиньонов? Какие ингредиенты и в каких пропорциях следует смешивать?
Мне также задавали вопрос о том, какие грибы можно вырастить на опилках. Я отвечаю: вешенку, шиитаке и опята.
Теперь, когда мешки готовы к использованию, заполните их слоями субстрата и мицелия (приблизительно 5-6 см субстрата, сверху 0,5 см мицелия, и так далее до верха). Последним слоем также должен быть субстрат. Затем завяжите мешок у горловины и сделайте отверстия.
В шахматном порядке через каждые 10-15 см сделайте прорези размером 1-2 см или отверстия.
Теперь перейдем к выращиванию вешенок в полиэтиленовых пакетах.
Для достижения этой цели вам понадобятся обычные полиэтиленовые пакеты размером 40х60 см, шелуха семечек и мицелий. Сначала нужно заполнить половину мешка шелухой и поместить его в кастрюлю с водой на огонь. Через 30 минут аккуратно вытащите мешок и оставьте его рядом с местом, где будете закладывать мицелий. Шелуха остынет, а лишняя вода уйдет.
Затем приступите к закладке мицелия в пакеты. Укладывайте шелуху и мицелий слоями. Набивайте мешок плотно, чтобы ускорить процесс роста. Помните, что нужно заполнить мешок так, чтобы его можно было завязать в будущем.
Готовый мешок проколите иглой со всех сторон и подвесьте в подготовленном помещении. Важно поддерживать оптимальный уровень влажности – 80%. Для этого орошайте мешок 4 раза в день. Через две недели мицелий начнет прорастать. На этом этапе прорежьте места с почками.
Если вы хотите узнать больше о выращивании вешенок в опилках, то здесь можно найти более подробную информацию.
Давайте поговорим о том, как приготовить субстрат для вешенки в домашних условиях в тоннеле. Эта технология позволяет получить экологически чистое сырье, которое не содержит вредителей и посторонних микроорганизмов. Для создания такого компоста используют смесь соломы и навоза в определенных пропорциях (на каждую тонну соломы нужно добавить 10 кг навоза).
Субстрат готовится по следующим правилам:
1. Солому нужно измельчить так, чтобы ее частицы были не крупнее 8 см.
2. Подготовленную солому раскладывают на ровной поверхности и увлажняют ее в течение нескольких дней до достижения влажности 70-80%.
3. Затем солому укладывают в тоннели таким образом, чтобы получилась ровная поверхность.
Как только температура субстрата достигнет 60-65 градусов, начнется процесс пастеризации. Обработка при высоких температурах займет около 12-24 часов.
Как вырастить вешенку в квартире
Создайте подходящие условия:
Я рекомендую выращивать при температуре не выше 20 градусов и не ниже 10-12 градусов. Разместите эту конструкцию на лоджии или балконе, чтобы получать урожай до самых морозов осенью и до жары весной.
Как сделать мицелий вешенки своими руками из грибов
Меня интересуют биоматериалы, которые могут разлагаться в почве и способствовать развитию экономики, основанной на возобновляемых ресурсах. Этот проект является началом более крупного предприятия, которое будет использовать самодельные приспособления, пищевые отходы и биоматериалы. Он поможет привлечь внимание людей и позволит им понять, как путешествуют вещи, находящиеся в их домах, и в конечном итоге уменьшить потребление и негативное воздействие на окружающую среду.
Мицелий — это часть гриба, которая отвечает за его размножение и состоит из ветвящихся нитей, называемых гифами.
Это руководство научит вас создавать мицелий вешенки своими руками — это не законченный продукт, а материал, открытый для экспериментов. Будьте творческими!
- Для начала вам понадобится закрывающийся контейнер — идеально подойдет стеклянная банка с крышкой.
- Какой материал я использовала для создания гофрированного картона?
- Какой гриб я выбрала для эксперимента и почему?
- Какой инструмент мне понадобится для работы с грибом?
- Какое помещение подойдет для проведения эксперимента с грибом?