Красивое и полезное растение — имбирь: как легко вырастить его на подоконнике
Забудьте о покупке имбиря в магазине и начните выращивать его дома. Это действительно просто. Зачем? Есть две причины. Во-первых, имбирь — очень полезный продукт, который всегда будет под рукой. Кстати, в отличие от лимона, имбирь не теряет своих свойств при добавлении в чай, делая напиток еще более полезным. Во-вторых, имбирь выглядит очень красиво и напоминает бамбук, поэтому он может стать прекрасным украшением любого интерьера.
Цветущий имбирь
Условия для выращивания имбиря
Нежные листочки имбиря очень чувствительны к солнечным лучам, поэтому лучше выбрать западные или восточные подоконники для его размещения. Там будет яркое, но рассеянное освещение, которое не повредит растению. Прямые лучи солнца могут выжечь листья и привести к гибели растения. С другой стороны, северная сторона не подходит для выращивания имбиря, так как там будет недостаток света, и растение будет медленно расти.
Если у вас в доме или квартире есть только южные окна, то их следует хорошо затемнить, чтобы снизить интенсивность солнечного света.
Когда наступает весна или даже лето, рекомендуется вынести горшок с имбирем на открытый воздух. Там растение будет активнее развиваться и увеличивать свои корешки. Однако, следует помнить, что на улицу можно выносить имбирь только в теплую погоду. Даже небольшой мороз до 1 градуса может нанести вред растению и вызвать его гибель.
На улице также необходимо поставить вазон в тени деревьев или под навесом, чтобы избежать прямых лучей солнца. Главное, не забыть забрать его обратно в помещение, когда наступит осень и похолодание.
Теперь перейдем к посадке имбиря. Сначала найдите невысокий, но широкий контейнер. Важно выбрать широкую емкость, так как имбирь может сильно разрастаться за сезон и в некоторых случаях даже разорвать тару. Заполните примерно треть контейнера керамзитом, можно немного меньше. Для выращивания имбиря подойдет рыхлая и плодородная почва, которую можно смешать с песком.
Рыхлая почва важна по двум причинам. Во-первых, в плотной почве имбирь может загнить. Во-вторых, в плотной почве ему будет трудно расти, и корневище может стать очень покрученным, что затруднит работу с ним.
Необходимо заполнить контейнер таким образом, чтобы получившиеся части были уложены горизонтально, с почками вверх. Затем их можно присыпать землей на 2 см, чтобы растение начало прорастать.
Сбор и хранение урожая
В последние дни сентября листья имбиря начинают желтеть и опадать. В это время полив растения прекращается.
Полное увядание листьев означает, что имбирь готов для сбора урожая. Корешки выкапывают, очищают от земли и оставляют на солнце для сушки в течение трех дней.
Имбирь хранят в темном и сухом месте при температуре 3-5 градусов. Это может быть погреб, подвал или холодильник.
Для подготовки имбиря к хранению можно использовать следующие способы:
- Завернуть целые клубни в бумагу. Также можно хранить корни для будущей посадки.
- Замороженными. При таком способе с имбиря срезают тонкий слой кожуры, кладут в пакеты и помещают в морозилку.
- Сушеным. Для этого нарезанные пластины имбиря высушивают. Сухие ломтики можно измельчить в порошок с помощью блендера. Хранить такую приправу следует в герметично закрытой посуде в темном месте.
Цветение самых популярных сортов имбиря:
- Зерумбет — цветок очень похож на чайную розу с плотными, тяжелыми лепестками. Продолжительность цветения составляет 2-3 недели.
- Джинджер Торч — его цветок напоминает небольшой вытянутый воздушный шарик светло-розового цвета.
- Касумунар — цветение напоминает орхидеи или нарциссы.
- Имбирь замечательный — сорт, похожий на Имбирь касумунар, однако его цветоносы имеют ярко-красный цвет, а сами цветы тоже алые.
- Весной японский имбирь радует глаз крупными бело-желтыми цветами, которые несут в себе тонкий и приятный аромат.
Вам понравилась статья? Хотите быть в курсе самых интересных материалов? Подпишитесь на наш канал!
Вам понравилась статья? Хотите быть в курсе самых интересных материалов? Подпишитесь на наш канал!