Технология выращивания картофеля
Картофель — одна из важных культур в сельском хозяйстве, его используют как продовольствие, корм для животных и сырье для промышленности. Согласно исследованиям, примерно 60% всего выращиваемого картофеля в мире используется в пищу, 15% — как корм для животных, 5% — как сырье для промышленности, и 11% — для последующей посадки.
Место картофеля в севообороте
Картофель отличается тем, что при правильном использовании удобрений и обработке почвы хорошо переносит повторную посадку. В севообороте доля картофеля составляет от 25% до 50%. При посадке следует придерживаться следующих принципов:
- Озимые и яровые культуры, а также зернобобовые, являются хорошими предшественниками для картофеля.
- Не рекомендуется сажать картофель после пасленовых культур.
- Ранний картофель можно выращивать после уборки озимой ржи или в занятом пару поле.
Питание и удобрение картофеля
Если почва сама по себе плодородная, то урожайность картофеля составляет от 8 до 15 тонн с гектара. Для выращивания одной тонны клубней и ботвы картофель извлекает из почвы около 5-6 килограмм азота, 1,5-2 килограмма фосфора и 7-10 килограмм калия. Это гораздо больше, чем потребляют большинство зерновых культур. Для компенсации этого потребления органические удобрения очень хорошо подходят. Рекомендуется вносить 20-40 тонн органических удобрений на гектар, а для слабоплодородных почв — 40-60 тонн [Разбрасыватели навоза]. Каждая тонна навоза или перегноя увеличит урожайность на 0,2 тонны с гектара.
Для улучшения устойчивости картофеля к различным болезням, можно использовать микроудобрения, такие как медь, бор, цинк и молибден. Чтобы обработать семенной материал картофеля, можно использовать раствор солей микроэлементов с концентрацией 0,05%. Этот раствор можно также использовать для опрыскивания самих посадок во время фазы завязывания бутонов.
Когда дело доходит до обработки почвы, важно быть внимательным при выборе удобрений. Необходимо подобрать такие удобрения, которые будут наиболее эффективными для вашего картофельного поля.
Во-первых, для успешного выращивания картофеля необходимо выбрать участок с рыхлой и плодородной почвой. Кроме того, важно обеспечить участок необходимыми удобрениями. Многие огородники предпочитают использовать навоз, однако он не может полностью удовлетворить потребности картофеля в питательных веществах. Когда навоз вносится в свежем виде, почвенные организмы поглощают азот, что может привести к недостатку питания у картофеля. Полезные вещества из навоза поступают к картофелю только во второй половине лета, когда развитие кустов уже заканчивается.
Чтобы обеспечить баланс питания, при посадке картофеля необходимо использовать не только органические, но и минеральные удобрения, особенно удобрения, содержащие калий. Хороший урожай можно получить, если внести комплексные удобрения вместе с золой. Если почва была известкована, то при посадке следует использовать калийные удобрения, которые помогут защитить растения от парши.
А теперь давайте рассмотрим самые урожайные сорта картофеля.
Сорт «Бернина» является среднеспелым и предназначен для употребления в пищу. Клубни этого сорта имеют удлиненно-овальную форму с мелкими глазками. Кожура желтая, а мякоть темно-желтая. Масса клубней составляет от 112 до 142 грамм. Содержание крахмала в них колеблется от 12,1% до 15,2%. Вкус этого сорта картофеля можно охарактеризовать как хороший. Урожайность «Бернины» может достигать до 704 кг с 1 сотки.
Сорт «Гусар» также является среднеспелым и предназначен для употребления в пищу. Клубни этого сорта имеют овальную форму с мелкими глазками. Кожура желтая, а мякоть светло-желтая. Масса клубней составляет от 106 до 185 грамм. Содержание крахмала в них колеблется от 14,3% до 17,8%. Вкус этого сорта картофеля можно охарактеризовать как отличный. Урожайность «Гусара» может достигать до 690 кг с 1 сотки.
Сорт «Волат» также является среднеспелым и предназначен для употребления в пищу. Клубни этого сорта имеют овальную форму с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтая. Масса клубней составляет от 108 до 146 грамм. Содержание крахмала в них колеблется от 14,0% до 14,8%. Вкус этого сорта картофеля можно охарактеризовать как хороший. Урожайность «Волата» может достигать до 678 кг с 1 сотки.
Сорт «Маэстро» является среднеранним и предназначен для употребления в пищу. Клубни этого сорта имеют удлиненно-овальную форму с мелкими глазками. Кожура гладкая и желтая, а мякоть желтая. Масса клубней составляет от 92 до 172 грамм. Содержание крахмала в них колеблется от 10,6% до 13,6%. Вкус этого сорта картофеля можно охарактеризовать как хороший. Урожайность «Маэстро» может достигать до 642 кг с 1 сотки.
Сорт «Мелодия» является среднепоздним и предназначен для употребления в пищу. Клубни этого сорта имеют овальную форму с мелкими глазками. Кожура желтая и гладкая, а мякоть желтая. Масса клубней составляет от 96 до 179 грамм. Содержание крахмала в них колеблется от 11,0% до 17,0%. Вкус этого сорта картофеля можно охарактеризовать как отличный. Урожайность «Мелодии» может достигать до 636 кг с 1 сотки.
Сорт «Мадейра» является среднеспелым и предназначен для употребления в пищу. Клубни этого сорта имеют овальную форму с мелкими глазками. Кожура и мякоть желтая. Масса клубней составляет от 106 до 136 грамм. Содержание крахмала в них колеблется от 13,1% до 15,9%. Вкус этого сорта картофеля можно охарактеризовать как хороший. Урожайность «Мадейры» может достигать до 632 кг с 1 сотки.
Сорт «Кристель» является раннеспелым и предназначен для употребления в пищу. Клубни этого сорта имеют овально-округлую форму с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть темно-желтая. Масса клубней составляет от 94 до 138 грамм. Содержание крахмала в них колеблется от 11,2% до 14,7%. Вкус этого сорта картофеля можно охарактеризовать как отличный. Урожайность «Кристеля» может достигать до 617 кг с 1 сотки.
Сорт «Великан» является среднеспелым и идеально подходит для приготовления пюре. Клубни этого сорта имеют овально-округлую форму с глазками средней глубины. Кожура светло-бежевая. Мякоть кремовая. Масса клубней составляет от 104 до 143 грамм. Содержание крахмала в них колеблется от 15,9% до 18,9%. Вкус этого сорта картофеля можно охарактеризовать как отличный. Урожайность «Великана» может достигать до 613 кг с 1 сотки.
Сорт «Симфония» является среднепоздним и предназначен для употребления в пищу. Клубни этого сорта имеют овальную форму и очень красивую красную кожуру. Мякоть желтая. Глазки мелкие. Масса клубней около 70 грамм. Содержание крахмала в них составляет около 14%. Вкус этого сорта картофеля можно охарактеризовать как хороший. Урожайность «Симфонии» может достигать до 612 кг с 1 сотки.
Сорт «Сандрин» является раннеспелым и предназначен для употребления в пищу. Клубни этого сорта имеют удлиненно-овальную форму с мелкими глазками. Кожура желтая. Мякоть светло-желтая. Масса клубней составляет от 96 до 132 грамм. Содержание крахмала в них колеблется от 12,8% до 14,3%. Вкус этого сорта картофеля можно охарактеризовать как хороший. Урожайность «Сандрина» может достигать до 607 кг с 1 сотки.
Таким образом, выбрав подходящий участок и правильно удобрив почву, а также используя урожайные сорта картофеля, можно получить хороший урожай этого полезного овоща.
Посадка в грунт
Клубни, которые уже проросли и были обработаны, следует высаживать в открытый грунт в первой половине мая. Давайте рассмотрим алгоритм работ:
- Сначала нужно выкопать лунки глубиной до 15 см с интервалом в 30 см и междурядьями в 50 см.
- Затем в каждую лунку опускают по 2-3 картофелины с ростками вверх и слегка их вдавливают.
- После этого нужно присыпать выкопанную из лунки почву и разровнять поверхность с помощью граблей.
Если участок не был удобрен во время подготовки, то в каждую лунку следует добавить по 5 столовых ложек древесной золы и 700 мл сухого перегноя. Если органического удобрения нет, можно использовать 1 столовую ложку нитрофоски и полстакана костной муки.
Если посадка производится с использованием специальной техники, например мотоблока, то вместо лунок следует бороздить канавки с междурядьями в 60 см. Затем клубни высаживают в эти канавки с интервалом в 30 см. После этого землю засыпают и разравнивают всю грядку.
Важно помнить, что для успешного проращивания клубней картофеля необходимо провести предварительную подготовку. И только с использованием качественного семенного материала можно рассчитывать на хорошие всходы и обильный урожай. Поэтому первым шагом перед посадкой картофеля является подготовка клубней к проращиванию.
Чтобы получить максимальный урожай картофеля, рекомендуется выращивать его на южном склоне. Если в прошлом сезоне на этом участке росли сидераты, посеянные осенью, то лучше сажать картофель на том же месте. При посадке картофеля необходимо направить бороздки с севера на юг. Таким образом, восточная сторона будет получать больше солнечного освещения и тепла в первой половине дня, а западная сможет нагреться после полудня.
Важно учесть эти факторы при выборе места для посадки картофеля, чтобы обеспечить ему оптимальные условия для роста и развития.
В результате, все кусты будут получать максимальное количество тепла и света, что положительно скажется на увеличении урожая.
Метод посадки картофеля в гребни
Рекомендуется сажать пророщенные клубни на гребни, не зарывая их глубже 8-10 см, и придерживаясь расстояния в 70 см между лунками. Такой способ посадки картофеля обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха.
- В случае, если лето мало-дождливое, рекомендуется поливать несколько раз за сезон между гребнями по бороздке.
- В дождливое лето поливать не требуется.
Сбор урожая
Во время сбора картофеля следует выбирать сухую погоду, когда клубни полностью созрели. Сначала удаляем ботву с участка, так как на ней могут быть споры грибковых заболеваний. Многие садоводы предпочитают использовать картофелекопалку на мотоблоке, так как это удобно, но нецелесообразно при отборе семян. Клубни среднего размера могут быть собраны с слабых кустов. Для отбора семенного картофеля лучше использовать луночный способ. Мы выбираем кусты, на которых нет клубней, пораженных заболеваниями, и которые дают достаточно урожайные и ровные крупные корнеплоды. Только так мы сможем получить хороший посадочный материал для следующего года.
В заключение, хотелось бы напомнить, что для получения хорошего урожая картофеля необходима яровизация — дополнительная процедура подготовки клубней, которая ускоряет процесс созревания урожая. Этот комплекс агротехнических приемов включает отбор, сортировку и обработку посадочного материала перед посадкой. Подробное описание, зачем нужна яровизация картофеля и как ее проводить, можно найти в нашей статье.