Как вырастить отличный корневой сельдерей
Давайте поговорим о разных типах сельдерея. В мире существует три разновидности: листовой, черешковый и корневой. Все они были выведены путем селекции из дикорастущего сельдерея, который имел твердый и непригодный для употребления в пищу корень.
Основная причина, по которой выращивают корневой сельдерей, заключается в его корнеплоде, который может достигать веса от 500 до 900 граммов. Существует множество сортов корневого сельдерея, но большинство огородников выращивают всего несколько из них:
- ‘Максим’;
- ‘Есаул’;
- ‘Корневой Грибовский’;
- ‘Снежный шар’;
- ‘Яблочный’;
- ‘Диамант’.
Когда речь заходит о других видах сельдерея, листовой сельдерей выращивается в основном для того, чтобы получить ароматные листья, которые можно использовать в качестве съедобной зелени. А черешковый сельдерей выращивается для того, чтобы получить сочные черешки. Корни у этих видов сельдерея не используются в пищу.
Теперь давайте поговорим о выращивании корневого сельдерея.
Сельдерей, который происходит из Средиземноморья, является пряным растением, которое выращивается для получения зелени, корнеплодов и черешков. Выращивание сельдерея на зелень может справиться даже новичок-огородник, но выращивание черешкового и корневого сельдерея потребует некоторых усилий. Конечно, проще купить готовый корнеплод в магазине, но он не сравнится с корнеплодами, выращенными на собственном огороде. Это связано с тем, что при покупке овощей невозможно гарантировать, что растения не были обработаны большим количеством химикатов и удобрений. Поэтому мы расскажем вам подробнее, как вырастить корневой сельдерей самостоятельно.
Сельдерей имеет длительный период вегетации, у поздних сортов это занимает около 200 дней. Для выращивания сельдерея в открытом грунте в неблагоприятных климатических условиях, когда солнца и тепла не хватает, лучше использовать метод выращивания через рассаду.
Виды сельдерея с корневой частью
Как выращивать сельдерей с корневой частью
Существуют разные сорта сельдерея, такие как «Фригго», «Юдинка», «Бейо Заден», «Пражский великан» (сорт «Яблочный» потерял свои особенности).
Семена сельдерея следует обеззараживать 1% раствором марганцовки и 0,2% борной кислоты. Затем их нужно замочить в воде при температуре 50°C в течение 15-20 минут или на 1-2 дня при комнатной температуре, меняя воду каждые 2-3 часа. После этого семена должны высохнуть на воздухе и посеять в начале марта, не заглубляя их в почву. Почва для посева должна состоять из равных частей дерновой земли и перегноя, или дерновой земли, перегноя и песка в соотношении 1:1:0,5.
Перед посевом ровно выровняйте поверхность земли, вечером аккуратно полейте ее и на следующее утро посейте семена в ряды, соблюдая расстояние между ними в 5 см. После этого слегка присыпьте смесью (0,2-0,3 см) и поместите ящик в теплое место. Первые всходы появятся через 7-10 дней. Для полива лучше использовать пульверизатор. Ящик с рассадой следует накрыть стеклом. Когда появится первый настоящий листок, можно начинать пикировку, углубляя растение до основания листьев и не засыпая центральный почечный бутон (можно использовать торфоперегнойные контейнеры или парничок).
Посадка корневого сельдерея в грунт
Не стоит спешить с пересадкой — дождитесь настоящей теплой погоды. Лучшее время для этого — середина мая. Чтобы получить здоровые и крупные корнеплоды, нужно соблюдать два условия:
- Расстояние между рассадой должно быть не менее 30 сантиметров.
- Не заглубляйте точку роста.
Лучше всего проводить посадку утром или в облачную погоду. В день посадки растения следует обильно полить. Если есть риск ночного понижения температуры, можно накрыть каждый кустик рассады стеклянной банкой или пластиковой бутылкой.
Как ухаживать за корневым сельдереем?
Рекомендуем ознакомиться с другими нашими статьями:
— Сорт винограда «Изабелла»
— Количество молока, которое дает коза в сутки
— Посадка винограда весной с помощью саженцев и черенков
— Сорт картофеля «Тулеевский»
Успех урожая корневого сельдерея напрямую зависит от правильного ухода за ним. Поэтому необходимо уделить этому вопросу должное внимание.
Во-первых, полив следует проводить только у корней. Эта культура очень любит влагу, поэтому необходимо следить за тем, чтобы почва оставалась влажной от момента посадки до сбора урожая.
Во-вторых, рыхление почвы необходимо проводить регулярно, чтобы корень мог хорошо развиваться, особенно если земля тяжелая.
В-третьих, окучивание не рекомендуется. Когда корень начинает расти, рекомендуется немного оголить его верхнюю часть.
В-четвертых, подкормки следует вносить всего 4 раза за весь период выращивания. Через неделю после посадки поливают травяным настоем, через 14 дней – настоем куриного помета. В середине июля растение поливают раствором суперфосфата, а после начала формирования головки – раствором борной кислоты. Первые две подкормки способствуют росту саженца, а две последние – развитию корнеплода.
Если вы обратите внимание на верхнюю часть корня сельдерея, то заметите боковые корешки. Чтобы не отнимали силы у растения, их следует срезать ножом. А вот зеленую, наземную часть можно начинать срезать только с начала сентября, когда корень активно растет.
Сбор корневого сельдерея происходит с 1 по 15 октября в сухую погоду. Корень вытаскивают из земли, подсушивают и складывают в ящики. Затем его помещают в любое сухое и прохладное помещение.