Как сажать кукурузу: сроки, особенности выращивания
Хотите удивить свою семью вкусной вареной кукурузой летом или законсервировать початки на зиму? Тогда вам необходимо знать, как правильно вырастить кукурузу на своей даче. Не волнуйтесь, мы поможем вам с выбором сроков посадки и эффективным способом выращивания. Доверьтесь советам ученых НИИ кукурузы и опытных огородников, и ваш урожай будет качественным и обильным.
В большинстве дачных участков предпочитают сажать сахарную кукурузу. Эта культура очень неприхотлива к условиям выращивания, но все же есть несколько правил, о которых стоит помнить при посадке и уходе за растением.
Когда лучше всего сажать кукурузу?
Кукуруза – это растение, которое предпочитает теплый климат, поэтому не рекомендуется сеять зерна в холодную землю. Если посадить их слишком рано, они могут покрыться плесенью и потерять свою способность прорастать, или быть повреждены морозом. Из-за особенностей климата, посев кукурузы проводят в определенные сроки:
- В районах с холодной и долгой весной посев начинают в мае-июне.
Для того чтобы ускорить процесс роста и успеть собрать урожай в холодных регионах, садоводы выращивают рассаду кукурузы за 30 дней до предполагаемой посадки в открытый грунт. В северных широтах рассаду высаживают в мае, чтобы к середине июня пересадить сеянцы в грядку.
Фото: Unsplash/Pierre Bamin
Способы посадки кукурузы
Кукурузу можно выращивать, посевая семена на рассаду или прямо в открытый грунт. У каждого способа есть свои преимущества и недостатки:
Варианты посева кукурузы могут быть разными в зависимости от климатических условий.
Первый способ — рассадный. Он подходит для регионов с суровым климатом. Зерна кукурузы высаживают в плодородную землю, и всходы появляются уже через 5-6 дней. Через 3-4 недели сеянцы будут готовы к высадке в грядку. Перед этим, рассаду закаляют неделю и высаживают в землю, прогретую до +14°C. Важно размещать сеянцы на нужном расстоянии, чтобы избежать загущения посадок. Единственными минусами этого способа являются трудозатраты и затраченное время.
Второй способ — посев семенами в грунт. Он применяется в районах с теплым климатом. Семена кукурузы сеют без предварительного замачивания, если земля достаточно влажная и теплая. Всходы появятся примерно через 2 недели и сразу начнут активно расти. В процессе посева может потребоваться прореживание и накрытие агроволокном в случае угрозы заморозков.
Посев
Для меня процесс посадки растений сводится к нескольким этапам. Сначала я вскапываю землю, используя грабли, чтобы разрыхлить ее. Затем провожу посев, поливаю и занимаюсь прополкой. Но, конечно, если хочешь получить хороший урожай, необходимо придерживаться определенных правил. Давайте поговорим о них.
Я заметила, что поля кукурузы и поля пшеницы как бы чередуются друг с другом. Это было заметно в деревне моей бабушки, когда там был активный колхоз. Поэтому я уверена, что кукурузе могут предшествовать различные культуры, такие как озимые и пропашные злаки, зернобобовые и даже яровая пшеница. На садовом участке предшественниками кукурузы могут быть помидоры, бахчевые растения и корнеплоды.
Для получения обильного урожая необходимо обратить внимание на качество почвы. Она должна быть плодородной, чтобы растения могли хорошо развиваться. Для достижения этого результата рекомендуется провести осеннюю перекопку и добавить органические удобрения, такие как перепревший навоз, а также фосфорно-калийные удобрения в соответствии с указанными на упаковке пропорциями для заданной площади. Весной перед посевом рекомендуется пройтись граблями по участку, чтобы разбить корку и комки земли и обеспечить лучшую подготовку грунта.
Если речь идет о посеве кукурузы на садовом участке, то лучше всего использовать метод посева рядами. Между рядами следует оставить примерно 60 см, а между растениями в ряду — около 40 см. Это позволит растениям иметь достаточно места для роста и развития, а также обеспечит удобный доступ для ухода за посадками.
В конце апреля начинают сеять кукурузу. Перед посевом можно добавить азотные удобрения в почву — 200 г на 10 м². Чтобы ускорить прорастание семян, их нужно подогреть в течение 5 дней при температуре около +35 °C, а затем замочить в теплой воде. Перед началом работ почву рыхлят на глубину около 10 см. Кукурузу сеют в почву, прогретую до +12 °C, на глубину около 7 см. В полевых условиях всходы появятся уже через 12 суток.
Перейдем к уборке и хранению кукурузы. Сроки уборки зависят от выбранного сорта и целей выращивания. Если вы планируете консервацию, подойдут молодые и сочные початки. Для сушки лучше использовать полностью вызревшие початки на кустах. А для заморозки подойдут оба варианта.
У кукурузы есть две стадии спелости: молочная и биологическая. Когда зерна становятся бело-желтыми, листья еще зеленые, а волоски на початке белые с бежевыми кончиками, наступает первая стадия. Вторая стадия характеризуется желтыми зернами, которые становятся сухими, как пергамент, листья на початке становятся коричневыми, а волоски тоже меняют свой цвет.
Если речь идет о промышленных условиях, то кукурузные початки хранят в буртах при низкой температуре и влажности. А в домашних условиях самым простым способом сохранить кукурузу является заморозка. Это можно сделать как с целыми початками, так и с отдельными ошпаренными зернами. В холодильнике спелая кукуруза может сохраняться до 2 недель, но необходимо периодически проветривать ее, чтобы избежать развития гнили из-за повышенной влажности на початке.
Теперь у вас есть все необходимые знания, чтобы вырастить эту культуру. А как правильно варить кукурузу, я думаю, вы и сами разберетесь.