Все нюансы выращивания перца сладкого из семян в домашних условиях: подготовка перед посадкой и уход за рассадой
Перец сладкий, также известный как болгарский перец, становится все более популярным. Его сочные и вкусные плоды являются неотъемлемой частью овощных рагу и гарниров, а также используются в супах, мясных блюдах, солении и мариновании.
Лучшие перцы выращиваются на собственном участке, в открытом грунте или в теплице. Однако также возможно выращивание рассады сладкого перца в домашних условиях.
Для получения хорошего урожая потребуется некоторое усилие. Перцы очень чувствительны к качеству почвы, температуре и уровню влажности.
Сегодня мы рассмотрим тему выращивания рассады сладкого перца и перцев болгарских в домашних условиях. Возможно ли это?
Подготовка почвы и емкости
Для того чтобы вырастить вкусный перец дома, вам понадобится правильно подобрать почву, выбрать подходящие вазоны и обеспечить необходимый уход.
Процесс выращивания перца в домашних условиях начинается с подготовки плодородной почвы. Вы можете приобрести готовую почву для пасленовых или приготовить ее самостоятельно. Важно, чтобы почва соответствовала трем критериям:
1. Влажность.
2. Рыхлость.
3. Легкость.
Подходящая почва для перца должна состоять из песка, дерново-листовой почвы и чернозема или торфа. Эти компоненты следует смешать в пропорциях 2:1:1. На каждые 10 кг почвенной смеси добавьте 1 столовую ложку древесной золы в сочетании с суперфосфатным удобрением. Полученную смесь рекомендуется обработать раствором марганца для дезинфекции.
Перед тем, как приступить к посадке растений в домашних условиях, рекомендуется обработать почву в духовке. Это позволит уничтожить вредоносные микроорганизмы и личинки вредителей, которые могут навредить растениям.
Изначально семена следует высевать в общий горшок. Это позволит им начать прорастать и развиваться вместе. Однако, в дальнейшем не стоит использовать слишком большие емкости для посадки. Во-первых, они будут занимать много места, а во-вторых, ростки могут плохо развиваться.
Корневая система растений находится в верхнем слое грунта, поэтому нижний слой, который не используется, может начать гнить. Это может привести к заражению всех растений грибковым заболеванием, которое быстро распространяется среди саженцев.
Теперь перейдем к вопросу подкормки рассады.
Первую подкормку перца я провожу на стадии развития двух настоящих листьев. Для этого я использую дрожжевой состав, который готовлю следующим образом: растворяю 200 г сухих дрожжей в 1 л воды и добавляю пять-шесть столовых ложек сахара. Перед использованием раствор должен постоять в тепле 4-5 часов, чтобы дрожжи активировались. В дрожжах содержатся важные микро- и макроэлементы, а также другие питательные вещества, необходимые перцу для успешного старта.
Как увеличить урожайность баклажанов и перцев? Ответ прост — правильная подкормка. Через две недели после первой подкормки я вношу вторую. Для этого замачиваю 200 г просеянной древесной золы в 3 л кипятка и даю настою постоять сутки. Затем процеживаю настой и разбавляю его водой в пропорции 1:10. Полученным раствором подкармливаю рассаду перца под корень.
Последняя, третья подкормка проводится за 4-5 дней до пересадки сеянцев в открытый грунт.
Если вы все делали правильно, то к этому времени корневая система сеянцев уже должна заполнить весь объем стакана. Стебельки будут крепкими и толстыми, а сама рассада будет компактной, а не вытянутой. Важно следить за количеством удобрений и не перестараться с дозировкой, иначе корневая система сеянцев может начать гнить и погибнуть.
Как правильно посадить перец на подоконнике?
Технология выращивания различных видов перца дома не имеет принципиальной разницы, поэтому рассмотрим ее на примере сладких сортов. Лучше выбирать гибриды, а не сорта. Кроме семян, необходимо сразу подобрать подходящие ёмкости. Они могут быть любыми, но традиционно перец на подоконнике выращивают в обычных цветочных горшках объемом 3-4 литра. Процесс выращивания состоит из следующих шагов.
- Для начала подготовим субстрат. Чтобы вырастить перец, можно использовать любую плодородную почву, которую можно купить в магазине. Однако для домашнего выращивания лучше всего подходит смесь из кокосового волокна и биогумуса в пропорции 2:1.
Если у вас есть готовый грунт для рассады, то его тоже можно использовать, но лучше добавить немного кокосового волокна, чтобы он стал более рыхлым.
Теперь перейдем к подготовке семян. Если у вас есть качественные семена гибридов перца от надежных производителей, то они уже готовы к посеву. Однако, если у вас есть другие семена, то их стоит откалибровать, используя только те, которые утонули в банке с водой. Также рекомендуется продезинфицировать семена, поместив их в 1%-й раствор марганцовки на полчаса.
Обратите внимание, что у семян перца крупный размер, но лучше не сажать самые легкие из них.
Семена перца можно посеять двуми способами. Иногда их сразу сажают в большие горшки, но чаще всего используют стаканчики вместимостью около 100 мл. После этого только самые лучшие растения пересаживают в более просторные горшки. Семена перца сеют на глубину примерно 1,5 см во влажный субстрат. В один стаканчик можно посадить 2-3 семечка, а лишние всходы потом удаляют. Чтобы создать благоприятные условия для прорастания, стаканчики накрывают стеклом или плёнкой и помещают в тёплое место с температурой 25-28 градусов Цельсия.
Если хочется упростить процесс пересадки, можно посеять семена перца в торфяные горшочки. В этом случае перенос сеянцев будет ещё проще.
Когда появляются первые всходы, стекло снимают и на несколько дней стаканчики переносят в более прохладное и освещённое место с температурой около 18 градусов Цельсия. Затем снова возвращают их в тепло.
Через 3–4 недели оставшиеся в стаканчиках лучшие сеянцы аккуратно переносят в горшки вместе с комом земли. Пикировка, которую помидоры так любят, не требуется для перца. При перевалке перец заглубляют почти до семядольных листочков. Хорошо поливают тёплой водой (около 30 о С).
Можно ли вырастить перец из семян плодов, купленных в магазине?
Если вы купили в магазине сочный, яркий и вкусный перец и теперь ломаете голову, как же вырастить такой в своем саду, то не торопитесь выбрасывать семена этого плода. Именно они помогут вам решить эту проблему.
Если овощ был приобретен задолго до посева рассады, то не расстраивайтесь, ведь семена можно сохранить без особых премудростей. Просто выложите их ровным слоем на сухую поверхность и дождитесь полного их высыхания. Далее, до часа Х, их можно хранить в сухом темном месте.
Если вы хотите, чтобы семена проросли быстро и надежно, лучше всего посадить их в грунт сразу после того, как плод раскроется. В свежем состоянии семена прорастают быстрее и лучше.
Если вы не знаете, какой сорт перца выбрать, то просто купите подходящий овощ в супермаркете и используйте его семена для посадки. Это отличный способ использовать овощи в агрономических целях!
Как определить, когда плоды созрели
Существуют два типа зрелости: техническая и биологическая. На первой стадии перцы достигают нужного размера для своего сорта, но еще не меняют цвет и вкус. А на биологической стадии зрелости плоды полностью соответствуют своему сорту и окрашиваются в яркие цвета, такие как желтый, оранжевый или красный. Острый перец рекомендуется собирать только после полного созревания, чтобы он стал еще острее. А сладкий перец может дозревать во время хранения.
Из сладкого перца можно приготовить множество блюд: салаты, рататуй, лечо. Его также фаршируют и маринуют. Горький перец часто используется в качестве приправы, чтобы придать блюдам пикантности и остроты.
Предлагаем вам приготовить необычный салат с печеным перцем, молодым сыром и клубникой. Острый перец отлично сочетается с азиатским салатом из битых огурцов.
А что, если у вас есть засушенные или покупные семена перца для рассады? Их нельзя сразу закладывать в землю. Сначала нужно дать им прорасти. Как это сделать?
1. Положите семена перца на бумагу или бумажное полотенце.
2. Немного полейте их водой.
3. Заверните в полиэтиленовый пакет.
4. Поставьте в теплое место.
Если вам интересно, какую зелень можно вырастить на подоконнике, рекомендуем прочитать статью «Какую зелень можно вырастить на подоконнике?»
Когда рассада перца достигнет высоты 20-30 см, необходимо пересадить ее на грядку, например, в парник. Длительное пребывание рассады перца в домашнем горшке не рекомендуется, так как корни начнут разрастаться, и перцу будет неудобно.
А вот, кстати, посмотрите на результат! Это рассада перца, выращенная из семян в домашних условиях.
Итак, обновление! Вот как выглядят наши перчики спустя месяц.
Уважаемые читатели! Поделитесь в комментариях, удалось ли вам вырастить рассаду перца по нашей предложенной инструкции. Если у вас есть другой способ выращивания рассады, мы с удовольствием узнаем ваш «рецепт»!