Выбор подходящего сорта рукколы для посадки
- Индау посевной (эрука посевная). Это культурное однолетнее растение, которое может достигать высоты от 30 до 60 см. У него лировидные листья и пряно-острый вкус. Семена мелкие и светло-коричневые. Его второе название, эрука посевная, происходит от латинского названия.
- Двурядник тонколистный. Это полегающий многолетник, который может достигать высоты от 40 до 70 см. У него узкие рассеченные листья. Вкус у него более острый, чем у индау. Семена очень мелкие и похожи на мак. В коммерческих предложениях его называют «руккола дикая».
В России зарегистрировано около 30 сортов индау и 13 сортов двурядника тонколистного.
Среди огородников наиболее популярны следующие сорта рукколы:
- Покер. Это ранний сорт, растения достигают высоты 18 см. Листья готовы к употреблению на 20-25 день. Они имеют легкий горчичный привкус.
- Рококо — это ранний сорт рукколы, который отличается высокой урожайностью. Растения этого сорта достигают высоты 18 см и устойчивы к холоду.
- Спартак — еще один ранний сорт рукколы, который созревает за 19-25 дней. Растения этого сорта достигают высоты 18-20 см.
- Пасьянс — это двулетний сорт рукколы, который содержит большое количество витаминов и кислот. Урожай Пасьянса собирают только на следующий год, а свежая зелень появляется при температуре +1 градус.
Выращивание рукколы в горшке: особенности
Если вы хотите вырастить рукколу в городских условиях, например, на балконе или подоконнике, то следует учесть несколько особенностей. Во-первых, рукколе нужно слегка затененное место, чтобы она не начала цвести слишком быстро и дала вам больше вкусных листьев.
Рукколу можно выращивать из семян, поэтому рассада не обязательна. Чтобы начать процесс, поместите семена в горшок с универсальной садовой почвой. Руккола не требует особых условий для роста, поэтому урожай будет успешным, если вы будете регулярно поливать растение. Уже через несколько дней после посадки вы увидите первые листья.
Если вы хотите всегда иметь свежие и молодые листья, которые, кстати, самые вкусные, можно сеять рукколу с интервалом в три недели. Когда растения достигнут высоты около 12 см, можно сорвать несколько листочков. Это можно делать каждые четыре или пять дней, либо собрать все листья и посеять новую рукколу. Выращивание рукколы в домашних условиях наиболее успешно на балконе, но если у вас его нет, подоконник будет вполне подходящим местом.
Кстати, лучшее время для посева рукколы — месяцы с марта по сентябрь. Так что не забудьте об этом, если решите вырастить свою собственную рукколу.
В марте начинают высевать семена рукколы. Для этого используют подготовленный грунт и одноразовые или торфяные стаканчики. В каждый стаканчик можно сажать 2-3 семечка. Не нужно замачивать семена, так как у рукколы хорошая всхожесть. Рассаду рукколы не рекомендуется пикировать, поэтому ее сразу сажают в отдельные емкости.
Для размещения стаканчиков с рассадой рукколы выбирают светлый подоконник. Освещение должно быть рассеянным, но достаточным. Если света будет недостаточно, то листья рукколы станут бледными, а побеги сильно вытянутся. Растение рукколы нуждается в хорошем поливе, поэтому рассаду поливают через день. Важно следить, чтобы вода не застаивалась и полностью впитывалась в почву.
При пересадке рассады рукколы в грунт необходимо избегать травмирования корневой системы. Если используются торфяные горшочки, их заглубляют в землю вместе с растением. В случае, если саженцы находятся в пластиковом стаканчике, его разрезают, а растение с комом земли вынимают и сажают в грунт.
Сначала нужно позаботиться о рассаде и защитить ее от холода, пока погода не станет теплой. Лучше всего высаживать ее в теплицу. Уход за рассадой осуществляется стандартным образом — поливаем и рыхляем почву, а в жаркую погоду проветриваем теплицу.
Руккола и ее полезные свойства
- Руккола — это салат, который богат эфирными маслами, витаминами, микроэлементами, пектиными веществами и антиоксидантами.
- Употребление рукколы укрепляет иммунную систему, сосуды, обмен веществ, улучшает работу кишечника, подавляет раковые клетки, выводит токсины и шлаки из организма.
- Благодаря своим диетическим свойствам, руккола помогает быстро насытиться.
- Она также может служить заменой соли в пище.
- Интересно, что руккола благотворно влияет на потенцию мужчин.
- Кроме того, руккола активно используется в косметологии для создания масок.
Лучшее время для начала выращивания рассады рукколы — начало марта. Семена начинают активно прорастать и укореняться к этому времени, чтобы быть готовыми к окончательной посадке.
В связи с тем, что климат здесь характеризуется мягкими зимами, мы можем смело сеять семена прямо в открытый грунт. И лучшим месяцем для этого будет апрель.
Чтобы подготовить почву к посеву семян, нам нужно сделать несколько простых шагов. Во-первых, мы должны очистить грунт от мусора. Затем его нужно перекопать и привести к слабокислому состоянию. Но если вы не хотите заморачиваться с подготовкой, вы всегда можете приобрести специальную почву для рукколы в специализированном магазине.
Теперь, если вы решили использовать почву с вашего огорода для рассады, вам следует тщательно дезинфицировать ее. Это можно сделать, прокаливая грунт или просто поливая его кипятком.
Следующий шаг — выбор подходящей ёмкости для салата. Ёмкость для рукколы должна быть достаточно глубокой. После этого мы наполняем выбранный ящик дезинфицированным грунтом.
Перед началом посева, семена рукколы нужно обработать слабым раствором марганца. Их следует поместить в этот раствор на несколько часов. В это время, грунт, в котором будут расти растения, нужно хорошо полить водой, чтобы он полностью впитал ее. После этого можно приступать к посадке семян. Их нужно равномерно распределить на верхнем слое грунта, оставляя промежуток в 1,5 см между ними. Затем семена следует накрыть песком толщиной 1 см.
Посаженные семена нужно поместить в ящики или горшки и поставить их в достаточно освещенное место. Первые ростки травы можно ожидать через пять дней. Важно следить за ростками и ухаживать за ними по мере необходимости, поливая и рыхляя почву.
Теперь давайте рассмотрим правила посадки рукколы в открытый грунт в конце июля. Они не сильно отличаются от метода посева этой культуры весной. Важно выбрать место для летней грядки с рукколой, где будет полутень и солнце будет появляться утром и вечером.
Перед посевом грунт нужно рыхлить и разравнивать. На подготовленной грядке делают бороздки глубиной не более 1,5 см и оставляют интервал между рядами в 30 см. Затем растения обильно поливают теплой водой. Семена руколы размещают на расстоянии 5 см друг от друга, затем их прикрывают почвой и слегка утрамбовывают.
А теперь давайте поговорим о некоторых трудностях, с которыми можно столкнуться при выращивании руколы. Иногда посадки не дают хороший урожай, и на это могут быть определенные причины.
Например, растение может формировать маленькую розетку и быстро стрелковать. Это может происходить из-за высокой температуры окружающего воздуха и недостаточного полива.
Еще одна проблема может быть связана с резким и излишне горьким вкусом руколы. В этом случае причиной может быть низкая влажность почвы. Чтобы исправить ситуацию, необходимо усилить полив, но при этом не допускать застаивания воды.
Также листья руколы могут становиться чахлыми и желтеть. Чаще всего это происходит из-за кислой и тяжелой почвы с плотной структурой. В таком случае рекомендуется обратить внимание на состав почвы и, при необходимости, внести изменения.
Выбор сортов рукколы для выращивания на открытом грунте
Если вы планируете выращивать рукколу на подоконнике в домашнем огороде, то лучше выбрать скороспелые сорта. Однако, если у вас есть грядки, то выбор сортов будет гораздо шире.
Интересно отметить, что большинство сортов культурной рукколы (индау) имеют названия, связанные с Италией.
Культурная руккола, или индау
Диковина — это среднеспелый сорт (25-30 дней), у которого листья имеют средний размер и форму лиры. Он холодостоек и не стрелкуется рано.
Корсика — это раннеспелый сорт (первую зелень можно собирать уже через 18-21 день после посева). Урожайность этого сорта высокая — от 1,7 до 2,5 кг/м2 при многократном посеве в течение сезона. Однако, он быстро стрелкуется, если не получает достаточного полива.
Итальянская — это раннеспелый сорт (22-25 дней). Урожайность этого сорта составляет до 1,3 кг/м2.
Покер – это быстрорастущая зелень индау. Она образует розетку размером до 20 см и имеет яркий горчичный вкус.
Римские каникулы – это быстрорастущий и неприхотливый сорт, который можно выращивать на подоконнике. Урожайность составляет 1-1,3 кг/м2.
Сан Ремо – это раннеспелый сорт (созревание листьев занимает 22-25 дней), который можно выращивать в течение всего сезона, делая несколько посевов. Стандартная урожайность составляет 1-1,3 кг/м2.
Сицилия – это среднеспелый сорт индау (эруки), который созревает за 26-30 дней. Розетка достигает высоты до 60 см, а вкус зелени яркий и пряный.
Эврика – это сорт с сильным пряно-горчичным ароматом, сильно рассеченными листьями. Он созревает быстро (за 25 дней) и достигает массы до 25 гр.
Двурядник тонколистный (дикая руккола)
Гурман – это раннеспелый сорт (20-25 дней). Розетка достигает высоты до 20 см, а вкус зелени острый, с нотками ореха и горчицы.
Пасьянс – это один из самых быстрорастущих сортов салата, который созревает всего за 20-25 дней. Вкус этого сорта можно описать как орехово-горчичный с небольшой остротой. Кроме того, урожайность пасьянса достигает впечатляющих 1,6 кг на квадратный метр.
Рокет — еще один скороспелый сорт салата, который отличается своей неприхотливостью. Этот сорт также имеет высокую урожайность, достигающую 1,3 кг на квадратный метр. Однако, важно отметить, что у нас есть два сорта салата с названием «Рокет».