Советы по посадке и уходу за рукколой в открытом грунте, описание лучших сортов и их выращивание
Многие люди думают, что в огородах можно выращивать только овощи, но это далеко не так. В последнее время все большую популярность приобретает руккола — травянистое растение, которое широко используется в кулинарии для приготовления диетических блюд. Прежде чем приступить к посадке этой зелени, необходимо разобраться в особенностях ее выращивания и ухода в открытом грунте.
Руккола — это распространенное травянистое растение, которое часто выращивается огородниками как в защищенном, так и в открытом грунте. Из нее можно приготовить овощной салат и другие полезные блюда.
При правильном уходе зелень может достигать высоты до 40-50 сантиметров. Ее стебель прямой, с небольшими зелеными листочками. В конце весны на стеблях появляются маленькие соцветия, которые могут быть окрашены в фиолетовый или желтоватый цвет. В июне на саженцах формируются буроватые стручковые плоды.
Кизил — отличное дерево для пары с голубикой. Они требуют одинаковых почвенных и солнечных условий, а цветение кизила начинается на две-четыре недели раньше весной.
Цветущий кизил очень красив и может быть белым, розовым или красным, в зависимости от его разновидности. Он создаст эффектный фон для вашего сада.
Как посадить кизил? Если у вас есть саженцы с голыми корнями, их следует пересаживать в позднюю осень или раннюю весну, закапывая корневой ком на две трети его глубины.
Если вы сомневаетесь в дренаже почвы на вашем участке, то, как и в случае с голубикой, важно заранее проверить этот параметр. Для этого можно провести небольшой эксперимент.
Выкопайте яму размером 30 на 30 см в зоне, где планируете посадить растение. Затем заполните яму водой и дайте ей стечь. После этого повторно залейте яму водой и замерьте время, которое потребуется для полного стекания воды.
В хорошо дренированной почве, которая идеальна для деревьев кизила и кустов голубики, уровень воды будет снижаться со скоростью примерно 3 см в час. Если скорость стекания воды выше, например, в рыхлой песчаной почве, это может указывать на потенциально засушливые условия и необходимость улучшить почву с помощью торфяного мха.
Запомните одно важное правило, когда речь идет о обрезке кизила! Весенняя обрезка не рекомендуется из-за возможного «кровотечения», то есть растение может потерять сок при обрезке в конце зимы. Лето — идеальное время для проведения любых работ по обрезке, которые могут понадобиться, так как в это время кизил не выделяет сок.
Давайте поговорим о выборе участка для выращивания рукколы. Это растение предпочитает умеренное освещение. Идеальным вариантом будет участок, где до полудня достаточно солнечно, а в самые жаркие часы есть небольшая полутень.
Когда выбираете участок для рукколы, учтите, какие культуры росли на нем ранее. Растения семейства Капустные считаются плохими предшественниками для рукколы, в то время как Бобовые — лучшими.
Когда вы готовитесь к посадке рукколы, важно перекопать участок осенью или за 2-3 недели до этого. Внесите торф или перегной в почву, чтобы обогатить ее. Но будьте осторожны с свежим навозом, так как он может придать зелени неприятный привкус. Не используйте минеральные удобрения, так как руккола может накапливать нитраты в листьях.
Теперь давайте поговорим о том, как правильно выращивать рукколу в домашних условиях. Важно отметить, что это быстрорастущая культура. Весь процесс, начиная с появления всходов и заканчивая сбором урожая, займет не более месяца. Если вы выращиваете рукколу на подоконнике, она не будет такой высокой, как в открытом грунте. Ее высота составит всего 10 см.
Теперь давайте поговорим о емкости для посадки. Размер контейнера не имеет особого значения — это может быть ящик для рассады или цветочный горшок. Главное, чтобы глубина была не меньше 10-12 см, иначе грунт будет быстро пересыхать. Не забудьте сделать дренажные отверстия.
И последнее, но не менее важное — температурный режим.
Идеальная температура для комфорта колеблется в диапазоне от 18 до 20 градусов Цельсия. Если у вас есть теплая лоджия или прохладный подоконник, это будет идеальное место для растения.
Состав почвы
Растение не требовательно к составу почвы, и вполне подойдет универсальный плодородный грунт с нейтральной реакцией. Кислые и тяжелые почвы не подходят, так как они могут вызвать хлороз и ухудшить качество урожая.
- Если вы хотите приготовить почву самостоятельно, возьмите равные части дерновой земли и перегноя, а также половину порции песка.
- Засейте семена на глубину не более 1 см и немного прикатайте сверху.
Посевы появятся через 3-5 дней.
Освещение
Весной, когда дни становятся длиннее, на южном или восточном подоконнике будет достаточно света. Но зимой, особенно в пасмурные дни, потребуется дополнительная подсветка. Чтобы обеспечить оптимальное освещение, лампы следует располагать на высоте 40-50 см над посадками.
Если вы планируете выращивать рукколу на подоконнике, то для домашнего огорода лучше выбирать скороспелые сорта. Однако, если у вас есть грядки, то выбор сортов будет гораздо больше.
Интересно, что большинство сортов культурной рукколы имеют названия, связанные с Италией. Это связано с тем, что руккола является популярным ингредиентом в итальянской кухне.
Один из сортов рукколы, называемый «Диковина», является среднеспелым (25-30 дней). У него есть лировидные листья среднего размера. Этот сорт холодостоек и не склонен к стрелкованию.
Корсика – это раннеспелый сорт зелени, который можно начать собирать уже через 18-21 день после появления всходов. Урожайность этого сорта достаточно высокая и составляет от 1,7 до 2,5 кг/м2 при многократном посеве в течение сезона. Однако, следует отметить, что Корсика быстро начинает стрелковаться, особенно при недостаточном поливе.
Итальянская зелень также относится к раннеспелым сортам и готова к сбору уже через 22-25 дней после появления всходов. Урожайность этого сорта составляет до 1,3 кг/м2.
Покер — это скороспелая зелень индау, которая образует розетку высотой до 20 см и имеет выраженный горчичный вкус.
Римские каникулы — это еще один скороспелый и неприхотливый сорт зелени, который можно выращивать даже на подоконнике. Урожайность этого сорта составляет примерно 1-1,3 кг/м2.
Сан Ремо — это раннеспелый сорт зелени, который можно выращивать в течение всего сезона, делая несколько посевов. Время от появления всходов до спелых листьев составляет 22-25 дней. Урожайность этого сорта стандартная и составляет 1-1,3 кг/м2.
Сицилия – это сорт индау (эруки), который созревает за 26-30 дней. Растение достигает высоты до 60 см, а его вкус выраженно пряный.
Эврика имеет пряно-горчичный аромат, а его листья сильно рассечены. Этот сорт созревает быстро — за 25 дней, и его масса составляет 25 гр.
Двурядник тонколистный (дикая руккола)
Гурман — это раннеспелый сорт, который созревает за 20-25 дней. Растение достигает высоты до 20 см, а вкус его зелени острый, с нотками орехов и горчицы.
Пасьянс — это скороспелый сорт, который также созревает за 20-25 дней. Вкус его также орехово-горчичный и острый. Урожайность этого сорта достигает 1,6 кг/м2.
Рокет — это еще один скороспелый и неприхотливый сорт. Урожайность этого сорта составляет до 1,3 кг/м2.