Как вырастить сельдерей черешковый на открытом грунте

Выращивание, уход и особенности огородной культуры черешкового сельдерея

Сегодня стебель и листочки черешкового сельдерея широко применяются в косметологии, фармакологии и кулинарии. Если вы хотите вырастить это растение на своем участке, вам необходимо знать некоторые особенности ухода за ним.

Наверняка, каждый из вас видел корень сельдерея на рынке или в супермаркете. Существует около 20 разновидностей этого растения, но особенно популярен черешковый сельдерей. Его часто используют для приготовления первых блюд, а многие женщины уверены, что благодаря сочному стеблю можно сбросить лишний вес.

Посев семян и уход за рассадой сельдерея

Для выращивания ароматного вкусного овоща подходят разные сорта, такие как Самурай, Нежность, Мачо, Захар, Триумф, Малахит.

1. В небольшую емкость нужно насыпать рыхлый грунт (можно использовать покупной);
2. Семечки рассыпаются по поверхности земли, не заглубляя их;
3. Затем емкость помещается в полиэтиленовый пакет, создавая своего рода мини-теплицу.

Запомните

Сеянцы не нужно поливать в первое время — только иногда открывать теплицу, проветривая их.

Обычно семена зонтичных культур прорастают долго. Маленькие зеленые ростки сельдерея появляются примерно через 2 недели. К этому времени можно начать чаще открывать теплицу, проветривая растения. Когда грунт в емкостях подсыхает, его аккуратно увлажняют, поливая, чтобы не повредить ростки.

Когда молодые растения становятся достаточно большими, их пересаживают в специальные кассеты, каждая из которых предназначена для одного растения. В конце марта начинают выносить рассаду на застекленную лоджию. Если лоджия находится на южной стороне, то уже в раннюю весну она будет прогреваться солнцем. При достаточном количестве света и тепла рассада будет отлично развиваться.

А теперь давайте поговорим о том, как правильно посадить черешковый сельдерей в открытый грунт. Чтобы получить хороший результат и вырастить полезную и богатую витаминами зелень, необходимо соблюдать все правила агротехники. Это включает в себя правильный выбор сроков посадки, правильное расположение грядок, подготовку почвы и использование качественного посадочного материала.

Итак, где же лучше всего сажать черешковый сельдерей?

Сельдерей – растение, которое любит свет, поэтому для его выращивания необходимо выбрать хорошо освещенный участок на огороде. Однако, если на этом месте будет небольшая тень от низкого дерева, то сельдерею будет еще уютнее. Такое расположение грядок поможет сохранить почву во влажном состоянии.

Семена черешкового сельдерея прорастают медленно, особенно сухие семена, и этот процесс может занять от 3 до 4 недель. Поэтому очень важно правильно подготовить семена перед посадкой.

Подготовка грядок

Чтобы растение получило все необходимые питательные вещества в процессе роста, необходимо заранее подготовить грядки. В начале весны, в конце марта или начале апреля, следует создать гряды шириной 40 см и перекопать их на глубину 30-35 см. Также рекомендуется добавить удобрение или перепревший навоз в грядки.

Сажать черешковый сельдерей в открытый грунт следует с умом и знанием дела. Ведь неправильный выбор соседей для этого растения может привести к неприятным последствиям. Например, сельдерейная муха с радостью будет откладывать свои личинки как в сельдерее, так и в пастернаке. Поэтому, чтобы избежать такой неприятности, стоит выбирать лучших предшественников для черешкового сельдерея.

Идеальными соседями для него будут картофель, капуста, кабачки и огурцы. Они не только не будут привлекать сельдерейную муху, но и помогут ему активно расти. Особенно полезными будут томаты и лук. Лук, кроме того, отгонит от сельдерея морковную муху. Капуста тоже может быть хорошим соседом, но только если это раннеспелая капуста. Ведь если она будет расти слишком долго, то может заслонить сельдерей от солнечного света.

А как правильно сеять черешковый сельдерей в открытый грунт? Вот несколько советов.

В оболочке семян черешкового сельдерея содержится большое количество эфирных масел, которые мешают им прорастать. Поэтому перед посадкой семена нужно подготовить. Их замачивают в теплой воде или можно использовать специальные растворы, чтобы ускорить прорастание. Обычно процесс подготовки семян занимает около 2-3 дней.

Уход за выращенной рассадой в домашних условиях не требует особых усилий. Земля не должна пересыхать, но и не должна быть залита водой, поэтому опрыскивание из пульверизатора является наилучшим вариантом. Через несколько недель после появления рассады можно провести первое подкормление растений. Если рассада выросла густо, то ее следует проредить и пикировать, когда появятся 3-4 листика. При пикировании рассаду нужно углубить на половину стебля в землю.

После выполнения пикировки, через две недели рекомендуется повторно подкормить растения. А за неделю до того, как сельдерей будет высажен на даче в открытый грунт, его следует закалить при температуре +15С. Чтобы поддерживать такую температуру, можно вынести емкость на хорошо освещенный балкон. Когда придет время для посадки, необходимо обязательно полить растения.

Начинать сажать рассаду сельдерея можно с середины мая. Между растениями должно быть не менее 15-20 сантиметров, а ряды между собой должны быть не ближе чем 30-40 сантиметров. После посадки следует полить и присыпать землей. Уход за растениями включает подкормку, прополку, рыхление, полив и борьбу с заболеваниями. Черешковый сельдерей требует регулярных подкормок и ухода после высадки в почву.

Когда прошло ровно месяц с посадки рассады в землю, необходимо провести первую подкормку. Вторую подкормку следует проводить при сильном активном росте зелени, а третью — при усилении роста корня. Для подкормок используются определенные пропорции удобрений: 10 г аммиачной селитры, 30-40 г суперфосфата и 20-30 г сернокислого калия на каждый квадратный метр почвы.

Чтобы предотвратить развитие черешков у сельдерея и сосредоточить рост на корне, необходимо удалить часть земли с верхней части растения и прищипнуть боковые побеги корня. Эту процедуру следует повторять три-четыре раза, пока корнеплод не сформируется полностью.

Мульчирование вокруг растения будет служить дополнительным уходом. Важно помнить, что полив должен быть умеренным и зависеть от погодных условий.

Необходимо избегать пересыхания земли и застаивания воды в бороздках грядки на даче. Особенно важно проводить окучивание для черешкового сельдерея. Эта процедура должна начинаться с момента интенсивного роста и утолщения черешков. При необходимости, ее следует повторять. Такой уход поможет получить отбеленные черешки без горечи внутри и сделает их нежными на вкус. Однако, существует и другой метод ухода, который позволяет получить нежную мякоть.

Рекомендации по уходу

Для дальнейшего ухода за сельдереем рекомендуется выполнять следующие процедуры:

• Регулярный полив — необходимо поливать растения вовремя и в достаточном количестве. Избегайте засухи, так как она может привести к стрелкованию сельдерея и растрескиванию черешков.
• Прополка и рыхление почвы — необходимо удалять сорняки и рыхлить почву. Если этого не делать, то улитки и слизни могут массово размножаться и нанести серьезный вред посадкам.
• Для обеспечения хорошего роста и развития сельдерея, необходимо провести подкормку дважды за сезон. Сначала, через 2 недели после посадки саженцев, рекомендуется удобрить их настоем коровяка (1:10). Затем, спустя 3 недели после первой подкормки, следует внести минеральные удобрения.
• Для предотвращения болезней и борьбы с вредителями также необходимы профилактические меры.

Когда побеги сельдерея достигнут длины 25-30 см, наступает время для одной из самых важных процедур в выращивании этого овоща — отбеливания черешков. Чтобы улучшить вкус, побеги оборачивают плотной бумагой от основания до самых листьев, когда они достигают потребительской спелости. Кроме того, дважды за сезон кусты сельдерея высоко окучивают с той же целью.

Особенности выращивания

Если вы любите добавлять разнообразные «зеленые» приправы в свои блюда, то обязательно обратите внимание на черешковый сельдерей. Однако, чтобы успешно вырастить это изысканное растение, необходимо ознакомиться с определенной техникой выращивания на огороде.

Для успешного выращивания сельдерея необходимо выбрать подходящее место для его посадки. Важно, чтобы это место получало достаточное количество солнечного света, но при этом не было слишком жарким. Идеальная температура для роста и развития сельдерея составляет около +20 градусов.

Хорошая новость заключается в том, что сельдерей черешковый отлично приспосабливается к нашим климатическим условиям. Даже первые заморозки не являются для него проблемой. Однако для успешной посадки сельдерея необходима разрыхленная почва с нейтральной кислотностью. Если кислотность почвы слишком высока, можно добавить обыкновенную известь. Она поможет снизить кислотность и создать более комфортные условия для роста растения.

Если вы только начинаете заниматься огородничеством, то вам пригодится совет: не садите сельдерей рядом с луком, пастернаком и чесноком. Это связано с тем, что сельдерей может стать жертвой сельдерейной мухи, которая является крупным вредителем для этого растения. Чтобы предотвратить нападение мухи, рекомендуется опрыскивать молодые растения раствором золы. Это поможет защитить сельдерей и обеспечить его здоровый рост.

Для выращивания сельдерея можно использовать рассадный способ. Вот несколько шагов, которые помогут вам успешно вырастить это растение:

1. Начните с замачивания семян в теплой воде. Поставьте контейнер с водой в теплое и темное место. Это поможет активизировать процесс прорастания.
2. Подготовьте горшок с почвой для посадки семян. Высадите семена сельдерея в небольшой горшок. Лучше всего делать это в марте, когда уже достаточно тепло и светло. Разместите горшок в теплом и хорошо освещенном месте.
3. Обеспечьте постоянную влажность почвы. Рассаду нужно поливать каждые 3-4 дня. Но помните, что переувлажнение может навредить растению, поэтому не переборщите с поливом.
4. Когда появятся первые листочки, пересадите рассаду в отдельные стаканчики. Продолжайте ухаживать за рассадой сельдерея, обеспечивая ей необходимые условия.

Когда настоящие листочки появятся, можно пересадить растение на открытый участок. Лучшее время для этого – конец апреля или начало мая. Перед высадкой удобрьте почву и хорошо ее распушите. Выкопайте неглубокие ямки для рассады и поместите молодые растения в них. Глубина и диаметр ямок должны быть немного больше размера рассады.