Корневой сельдерей: выращивание и уход
Сельдерей – это растение, которое было известно людям ещё в древние времена. Древние греки использовали его для украшения своих жилищ, а также надевали венки из сельдерея на праздники. С тех пор прошло много времени, и сельдерей стал не только источником радости, но и полезным продуктом. Если вы хотите узнать больше о его замечательных свойствах, то обязательно прочитайте мою заметку «Сельдерей: полезные свойства и противопоказания».
Однако не всем садоводам удается вырастить крупный корневой сельдерей. Чтобы решить эту проблему, необходимо знать особенности выращивания этого сорта сельдерея. Я готов поделиться с вами своими секретами выращивания корневого сельдерея, уважаемые читатели блога «Секреты домового».
Сорта сельдерея
К сожалению, в нашей стране покупка семян сельдерея может быть похожа на игру в рулетку. Всегда есть риск столкнуться с неожиданностью: вместо корнеплода получить огромную розетку листьев (ведь формы могут быть переопылены). К тому же, у разных производителей под одним названием сорта могут быть разные экземпляры.
Но я хочу предупредить вас о некоторых сортах, которые не стоит выбирать, если вы не хотите потерять год или разочароваться в сельдерее. Например, сорт Яблочный. Он имеет огромные «бороды» корней и не приносит никакой пользы.
Из моего опыта выращивания сельдерея, могу сказать, что некоторые сорта действительно хороши. Например, Егор, Есаул, Датский гигант и Фригга.
Но самыми лучшими сортами, на мой взгляд, являются Пражский гигант (который может достигать веса до 3,4 кг), Диамант (до 3 кг) и Албин (до 3,5 кг). По совокупности всех качеств, таких как равномерность, отсутствие боковых корней и вкус, Диамант уже несколько лет подряд занимает первое место в моем личном списке.
Прошлый год был насыщенным для моего сада. Особенно я полюбил голландский сельдерей Президент. Он показал себя великолепно, был устойчив к болезням и дал огромные корнеплоды весом до 2,4 кг.
Семена сельдерея прорастают очень медленно из-за высокого содержания эфирных масел. Поэтому им необходима предпосевная обработка. Я кладу семена в небольшой мешочек из ткани и помещаю его в емкость с водой на сутки. Каждые пять-шесть часов я меняю воду. Это позволяет получить всходы на семь-десять дней раньше. Однако стоит отметить, что инкрустированные семена не могут быть обработаны.
А теперь перейдем к уходу за сельдереем. Эта культура любит частые поливы и влажную почву. Однако необходимо избегать заболачивания. Чтобы сохранить влагу, оптимально мульчировать грядку торфом.
Подкормка помогает увеличить размер корней. Я делаю ее 4 раза за сезон.
В течение всего периода вегетации необходимо рыхлить грунт на глубину 5 см. Также следует постоянно удалять сорняки с грядки.
Урожай корневого сельдерея собирают в октябре. Корни выкапывают из земли, когда листва начинает желтеть. Верхушку корневища срезают, оставляя около 2 см стебля. Собранный урожай хранят в погребе при температуре от +2 до +10 градусов Цельсия. Корневища помещают в ящик с песком, оставляя черешки на поверхности.
Высадка корневого сельдерея в грунт
Не стоит спешить с высадкой корневого сельдерея в открытый грунт. Лучше подождать середины мая, когда погода станет более теплой. При пересадке в грядку важно оставлять между растениями пространство в 30 сантиметров с каждой стороны и не заглублять точку роста. Таким образом, корнеплод вырастет крупным и без лишних корней. После посадки в грунт необходимо хорошо полить растения.
Лучше всего высаживать рассаду сельдерея в пасмурный день с утра. Если есть опасения по поводу ночных похолоданий, можно накрыть каждый сеянец обрезанной пластиковой бутылкой.
Выращивание корневого сельдерея имеет свои особенности. Семена лучше всего сеять на рассаду.
Рассаду корневого сельдерея рекомендуется сеять с середины февраля до середины марта. Перед посевом необходимо полить почву в ящике слабым раствором марганцовки. Через два часа после этого делают бороздки глубиной не более 1 см, соблюдая расстояние между рядами в 3 см. Семена можно посеять без засыпки, а затем полить их при помощи поролоновой губки.
После такой процедуры ящик с будущей рассадой следует накрыть стеклом или пленкой. Также можно просто поставить ящик в большой полиэтиленовый пакет. Желательно поддерживать температуру внутри такого мини-парничка в пределах 20-25 градусов Цельсия.
Совет! Чтобы семена сельдерея проросли быстрее, можно предварительно замочить их на пару суток в воде. Затем их немного просушивают и высевают по предложенному ранее способу.
Забота о рассаде очень важна.
Семена корневого сельдерея обычно проклюнутся через 6-8 дней и вырастут небольшие белые корешки. Когда через неделю появятся первые настоящие листочки, можно снять укрытие и осторожно рыхлить землю, чтобы не задавить молодые растения. Чтобы обеспечить хороший рост, рекомендуется поливать будущие корнеплоды теплой отстоянной водой.
Чтобы предотвратить вытягивание всходов, на первых этапах можно использовать дополнительное освещение от ламп. Также желательно снизить температуру с 25 до 16 градусов, переместив ящики с рассадой в более прохладное место.
Через 3-4 недели, когда растения вырастут настоящие листья, рассаду сельдерея можно пересадить в отдельные горшки или стаканчики диаметром 6 см. При пересадке рекомендуется прищипнуть кончик корешка, чтобы не затруднять рост корнеплода. После пересадки растения нужно полить и создать небольшую тень для защиты от яркого солнца.
Как правильно выращивать корневой сельдерей?
Чтобы избежать разочарования от неудачного урожая осенью, необходимо правильно выбрать семена для посадки корневого сельдерея. Желательно выбирать сорта с крупными корнеплодами, весом от полкилограмма и выше. Также важно обратить внимание на сроки годности семян. Если возможно, лучше приобрести семена прошлого сезона от надежных производителей, особенно голландских. Соблюдение правил агротехники является ключевым моментом при выращивании корневого сельдерея.
Где лучше сажать?
Корневой сельдерей предпочитает расти на рыхлых черноземных почвах. Он показывает хорошие результаты на супесчаных и суглинистых почвах. Главное, чтобы почва была легкой, с нейтральной кислотностью и хорошо удобренной.
Корневой сельдерей не рекомендуется высаживать на тяжелых глинистых почвах или на участках с небольшим слоем плодородной земли. Такие условия не способствуют хорошему развитию крупных корнеплодов.
При выборе места для посадки молодых растений корневого сельдерея, следует предпочтение отдавать освещенным или легко затененным участкам, защищенным от ветра. Не рекомендуется сажать сельдерей на северных склонах, так как в начале вегетации он не выносит холодов и поздних заморозков. Идеальным вариантом будет, если с северной стороны участка будет находиться низкорослый кустарник, который защитит растения от холодных ветров.
Однако, не менее важным фактором при выборе участка для сельдерея является доступность к воде. Эта культура очень требовательна к влаге. Без достаточного полива, особенно в засушливые годы, нельзя рассчитывать на хорошие результаты. В случае недостатка влаги, корнеплоды будут мелкими и сухими, часто не пригодными для использования.
Перейдем к подготовке грядок для посадки сельдерея.
Рекомендуется высаживать корневой сельдерей на участках, где ранее росли капуста, огурцы или бобовые культуры. Лучше избегать таких предшественников, как укроп, петрушка, кориандр и другие зонтичные растения. Эти растения подвержены тем же бактериальным заболеваниям, что и сельдерей, и также подвержены атаке общих вредителей.
Корневой сельдерей следует выращивать на одном месте только один сезон, а затем давать почве отдохнуть два-три года. Это связано с тем, что для получения качественных корнеплодов сельдерею требуется большое количество органических веществ, что приводит к истощению почвы.
Секреты ухода и выращивания корневого сельдерея
Правила полива
Полив следует проводить непосредственно у корней сельдерея, обильно. Почва не должна пересыхать, поэтому поддерживайте ее постоянную влажность. От момента посадки рассады до сбора урожая регулярный полив сельдерея является необходимым условием.
Удобрения и подкормки
В процессе развития растений необходимо проводить различные подкормки. Всего существует четыре важных этапа, на которых требуется подкармливать растения.
Первая подкормка необходима для сельдерея, чтобы обеспечить ему хорошее укоренение и быстрый рост. Она проводится примерно через неделю после переноса рассады в открытый грунт. На этом этапе рекомендуется использовать органическое удобрение, например, настой из трав.
Для приготовления такого настоя желательно использовать окопник или крапиву, но также подойдут и другие травы, такие как ромашка, сурепка, полевой хвощ и другие. Эта подкормка обеспечит растениям необходимые в данном периоде развития калий и азот.
Вторая подкормка проводится через две недели. Опытные садоводы рекомендуют использовать в качестве натурального удобрения настой из птичьего помета или коровяка.
Для увеличения размера корнеплода растение требует третьей и четвертой подкормки. В середине лета рекомендуется внести суперфосфатное удобрение. А спустя несколько недель, чтобы поддержать рост сельдерея, можно подкормить его раствором с борной кислотой.
Рыхление почвы
Для обеспечения качественного роста растений, включая сельдерей, необходим хороший воздухообмен в корневой системе. Рыхление почвы является простым способом обеспечить растение необходимым воздухом. Поэтому иногда рекомендуется взрыхлять междурядья.
Окучивание
Окучивание категорически противопоказано для сельдерея. По мере роста корнеплода, наоборот, следует удалять излишнюю землю. Это способствует увеличению размера плода.
Обрезка листьев и боковых корней
При увеличении размера корнеплода сельдерея рекомендуется удалить излишнюю почву вокруг него. В процессе этой процедуры можно обнаружить появление боковых корешков на корнеплоде. Их следует обязательно обрезать. Такие горизонтальные корешки не только портят внешний вид, но и отнимают питательные вещества у основного корня.