Сельдерей — выращивание сельдерея, лучшие сорта
Сельдерей – это удивительное растение. Природа, кажется, специально создала его в подарок женщинам, которые хотят оставаться молодыми и иметь стройную фигуру. Если вы любите сдобные булочки, я рекомендую включить сельдерей в свое ежедневное меню. Организму потребуется столько энергии на его переработку, что все лишние калории будут использованы. Сбалансированный набор органических веществ, которые входят в состав этого растения, замедляет старение клеток. Кроме того, сельдерей помогает нормализовать водно-солевой обмен, обладает антисептическими свойствами и выводит токсины из организма. Он также может помочь при переутомлении и стрессах.
Если вы экономная хозяйка, то вам будет приятно узнать, что сельдерей — растение, которое можно использовать полностью без остатка. Ведь его можно есть не только верхушки и корешки, но даже семена можно использовать в качестве приправы. А если вам не нравится специфический вкус и запах этого растения, то можно использовать нижнюю часть черешков, в которой содержится меньше эфирных масел.
Выращивание сельдерея из семян: черешкового и корневого, лучшее время для посадки и уход в открытом грунте
Существуют три разновидности сельдерея, которые отличаются по тому, какие части растения можно использовать в пищу. Чтобы получить полезные листья, черешки и корнеплоды, богатые витаминами и микроэлементами, необходимо знать особенности выращивания каждого вида сельдерея из семян. Когда следует сажать сельдерей на рассаду, какие схемы посадки в открытый грунт использовать и как правильно ухаживать за каждым видом культуры? В нашей статье вы найдете ответы на все эти вопросы, а также ссылки на статьи, где указаны благоприятные дни для посева каждого вида сельдерея в соответствии с Лунным календарем.
Чтобы высадить рассаду черешкового сельдерея в открытый грунт, необходимо пройти 60-70 дней с момента всходов. Корневой сельдерей следует высаживать, когда ему исполнится около полутора месяцев. Листовой сельдерей растет и созревает быстрее. У ранних сортов листья можно срезать уже через 50 дней, а у поздних сортов — через полтора или два месяца.
Поэтому, чтобы определить, когда посадить выбранный вид и сорт сельдерея на рассаду, нужно узнать, сколько времени у него занимает вегетационный период (от всходов до созревания) и учитывать климат региона.
Необходимо также добавить к возрасту рассады дни, в течение которых семена будут прорастать. Они покрыты эфирными маслами, поэтому сеянцы могут появиться только через 10-14 дней, а иногда и позже. Чтобы ускорить прорастание семян, можно воспользоваться различными хитрыми способами посева.
Вот примерные сроки для посева семян сельдерея на рассаду:
- В Средней полосе России (Подмосковье) начинают сеять корневой сельдерей с середины января и весь февраль. Черешковый сельдерей сеют до двадцатых чисел марта. Поздние сорта листового сельдерея сажают в марте, а ранние — в апреле.
В Ленинградской области занимаются посадками на рассаду немного позже, чем в Подмосковье. Это может занять около одной или полуторы недели.
В Сибири и на Урале начинают заниматься посевами корневого сельдерея в феврале. Это связано с тем, что рассаду высаживают в открытый грунт только в конце мая или в начале июня. Если вы собираетесь выращивать черешковый сельдерей, то его следует сеять в конце февраля или начале марта. А для листового сельдерея наилучшее время для посева — март или начало апреля.
Технология выращивания сельдерея в грунте и теплице предполагает предварительную подготовку семян. Сначала их рекомендуется замочить в подогретой воде. Еще лучше, если вы опустите их в несильно концентрированный раствор перманганата калия. После этого семена нужно выдержать на мокрой ткани несколько дней.
Когда зернышки проклюнутся, их помещают в плодородный грунт, который заранее подготовлен и насыпан в ящички или горшки. Затем их присыпают торфом и орошают почву. Если черешковый сельдерей высаживается, то емкости накрываются полиэтиленом. Если выращивание происходит в теплице, то можно просто высадить семена в грунт и накрыть его пленкой.
Для подготовки почвы смешивают огородный грунт с торфом, перегноем и песком в одинаковых пропорциях. Желательно разместить емкости в теплом и солнечном месте. Температура должна быть не ниже 20 градусов. При таких условиях через 5 дней должны появиться первые росточки.
Существует еще один способ выращивания черешкового сельдерея. Для этого заранее подготавливают посадочный материал и опускают его в грунт, предварительно насыпав плотный слой снега. Затем сверху накрывают емкость стеклом и помещают на хорошо освещенное место.
Когда появляются первые росточки, стекло можно убрать. Чтобы растения лучше развивались, сверху можно присыпать грунтом или торфом. Важно отметить, что такой способ выращивания в домашних условиях не требует дополнительного полива, так как почва получает достаточное количество влаги от тающего слоя снега.
Когда ростки становятся заметными, стекло можно снять, а рассаду перенести в помещение с температурой ниже 18 градусов. Такой уход позволит получить хороший урожай, а процесс выращивания не будет слишком сложным.
Если выращивание черешкового сельдерея происходит в теплице, то температуру можно регулировать вручную, чтобы создать оптимальные условия для роста растений.
В теплице, чтобы вырастить черешковый сельдерей, необходимо поддерживать оптимальную температуру. Если внутри теплицы будет слишком холодно или жарко, всходы сельдерея начнут вытягиваться. То же самое произойдет, если в теплице будет недостаточно освещения.
Когда почва достигает температуры не ниже 10 °C, а ночью температура не опускается ниже 5 °C, можно пересаживать сельдерей в открытый грунт. Выращивание сельдерея на открытом воздухе так же просто, как и в помещении. Однако стоит помнить, что холодная погода после посадки может замедлить рост растений.
Перед посадкой в землю рекомендуется провести акклиматизацию сельдерея на открытом воздухе за две недели. Постепенно увеличивайте время, которое растения проводят на открытом воздухе каждый день, и возвращайте их под укрытие, если есть угроза заморозков.
Перед посадкой сельдерея в открытый грунт, рекомендуется внести органический компост или добавить удобрения. Также необходимо обеспечить растения регулярным поливом. После пересадки рассады сельдерея, чтобы она хорошо прижилась и дала хороший урожай, требуется правильный уход. Вот несколько рекомендаций:
— Если погода солнечная в первые 2 дня после высадки рассады, растения следует притенить с южной стороны агроволокном. Для этого можно установить столбики и натянуть на них нетканку.
— Если есть риск весенних заморозков после пересадки, необходимо защитить растения. Например, можно установить дуги на грядке и натянуть на них агроволокно (спанбонд).
Важно в первое время заботиться о влажности почвы, так как растения в этот период приживаются и укореняются на новом месте. Они нуждаются в достаточном количестве влаги для нормального развития. Поэтому регулярно поливайте сельдерей, но избегайте переувлажнения, чтобы не навредить растению.
Полив растений должен быть обильным. Если поливать часто, но небольшими порциями воды, то корневой сельдерей может вырасти с бородой. Чтобы этого избежать, поливайте растения достаточным количеством воды.
Для сохранения влаги в почве на более длительное время полезно замульчировать поверхность вокруг растения. Это позволит удержать влагу и предотвратить ее испарение. В качестве мульчи можно использовать солому, перепревшие опилки или некислый торф.
Если вы не замульчировали грядку, то регулярно после дождя или полива рыхлите поверхность почвы в междурядьях. Это поможет сохранить влагу и предотвратить образование корки на поверхности почвы. При рыхлении также удаляйте сорняки, чтобы они не конкурировали с сельдереем.
Как подготовить грядку для выращивания сельдерея?
Самый лучший результат получается, когда сельдерей выращивается на хорошо освещенных участках с легкими супесчаными почвами, которые богаты перегноем. Растение не будет хорошо расти на почвах с высокой кислотностью, на тяжелых глинистых или, наоборот, каменистых или бедных питательными веществами песчаных почвах. Если почва кислая, то ее нужно обработать известью с осени, а также добавить перегной и минеральные удобрения. Если вы хотите выращивать сельдерей на даче, то его можно посадить в подготовленные траншеи глубиной 30 см и шириной 40 см. На дно траншеи нужно положить навоз в количестве 5-7 кг на квадратный метр. Затем сверху нужно насыпать слой почвы таким образом, чтобы между почвой и краями траншеи было расстояние в 8-10 см.
Когда лучше сажать сельдерей?
Сельдерей очень хорошо растет после томатов, капусты и огурцов.
Мои советы по выращиванию сельдерея
У меня есть три хитрости, которые помогут вам вырастить отличный сельдерей на даче.
Во-первых, когда я выращиваю сельдерей, я использую землю из листового перегноя, которую приношу из леса и рассыпаю по поверхности грядки.
Второй секрет успешного выращивания — полив рассады сельдерея смесью воды и яблочного уксуса. Я разводю 1 стакан яблочного уксуса на ведро воды и поливаю рассаду сразу после высадки. Важно помнить, что нужно использовать только 6% яблочный уксус!
И третий совет, который я могу дать, это обрезать боковые коешки и центральный корень корневого сельдерея на пару сантиметров при его высадке. Таким образом, у сельдерея вырастет большая головка.
Теперь перейдем к выращиванию рассады сельдерея. Если вы хотите вырастить сельдерей из семян на подоконнике, то подойдут листовые сорта, такие как Захар и Картули. А если вы предпочитаете черешковый сельдерей, то лучшими сортами считаются Малахит и Золотой.
Когда покупаете семена сельдерея, обратите внимание на дату получения семян. Они, подобно моркови, быстро теряют всхожесть. Поэтому лучше всего использовать свежие семена, собранные в предыдущем году. Семена, которым уже два года, значительно снижают всхожесть.
Приобретайте различные сорта сельдерея, которые созревают в разное время, чтобы иметь свежую зелень в течение всего теплого сезона. Перед посевом семян рекомендуется замочить их на протяжении трех суток, а затем высеять их в ящики или отдельные стаканчики. Лучше всего делать это в марте, чтобы к моменту высадки рассады корневого и черешкового сельдерея в грунт, семенам было достаточно времени для прорастания — около 60 дней. Емкости для посадки следует заполнить рыхлой смесью, включающей листовой перегной, торф и песок.
Чтобы равномерно распределить маленькие семена в ящиках, их можно смешать с песком. Семена следует заделать на глубину около 1 см и засыпать слоем торфа. Сельдерей будет равномерно всходить при температуре около 20 градусов.
Всходы появятся не раньше, чем через неделю, так как в семенах содержится много эфиров, которые замедляют прорастание. Если семена не свежие, то они могут всходить в течение двух недель. Важно не допускать пересыхания почвы, иначе семена не прорастут.
В процессе полива емкости наполняются теплой водой, которая подается через небольшое сито, чтобы не повредить верхний слой почвы. Это позволяет увлажнить почву без ее размывания. Когда всходы появляются, температура в помещении снижается до 15 градусов, чтобы предотвратить вытягивание рассады.
Дальнейший уход за рассадой включает поддержание влажности почвы в ящиках и проветривание растений, чтобы предотвратить появление черной ножки и других заболеваний. Когда появляются первые листья, рассаду аккуратно извлекают из почвы и пересаживают по одному растению в стаканчики. При этом стараются не повредить центральную часть розетки, откуда будут расти новые листья.