Как просто вырастить грибы на даче
Я, как и многие, увлекаюсь сбором грибов. Иногда бывает неудобно тратить время на поездки в лес, поэтому я неоднократно задумывалась о том, чтобы выращивать грибы прямо на своей даче. И вот однажды я решилась на это и не пожалела. Теперь каждый год я собираю большой урожай грибов, варю из них грибницу и делаю соленья. Грибов остается так много, что я даже могу продавать их.
Существует несколько способов выращивания грибов на садовом участке, и все они требуют минимальных усилий и вложений. Выбор метода зависит от вида грибов, которые вы хотите вырастить (белые, вешенка, шампиньоны и другие).
Вот некоторые методы разведения грибов на даче:
- Выращивание грибов на подстилке из соломы или опилок.
- Использование специальных грибных блоков или грибницы.
- Выращивание грибов на дереве или стволе.
- Метод пересадки грибных спор или мицелия на специальные почвенные субстраты.
- Грибница — это место, где грибы процветают рядом с деревьями, их мицелий проникает в землю. Чтобы вырастить грибы, нужно взять часть мицелия и посадить его в таких же условиях. Сначала нужно подготовить субстрат, который может быть соломой или опилками. После посадки землю следует покрыть соломой и увлажнить, и через несколько недель появится урожай.
- Еще один способ — перенести зараженный мицелием участок дерева. Этот вариант не так распространен, но имеет свои преимущества. Основная сложность заключается в том, чтобы избежать переноса ядовитых грибов. Поэтому этот момент должен быть под контролем. Участок должен быть идеальным для выращивания грибов, с влажностью и тенью.
Предварительно перед спорами, необходимо собрать грибы и высушить их шляпки. Затем их следует измельчить и равномерно распределить по участку. При регулярном увлажнении почвы, грибы начнут расти.
Почти все виды грибов подходят для выращивания на садовых участках. Особенно популярными являются рыжики, шампиньоны, подберезовики, белые грибы и лисички.
Однако, выращивание шампиньонов имеет свои особенности. Они требуют затененного места с минимальным количеством света. Также влажность играет важную роль в их выращивании, поэтому сухая земля им не подходит.
Дачники нашли способ подсаживать грибницы к стволам садовых деревьев. В жаркую погоду крона дерева создает тень для грибов, а также замедляет испарение влаги из земли.
Влажность более 90% и температурные нормы от +15 до +18 градусов — идеальные условия для выращивания грибов. Как только начинается лето и температура повышается, урожайность также увеличивается. Осенью, с понижением температуры, она начинает спадать. Однако, если выращивать грибы в тепличных условиях, можно регулировать температуру и обеспечить постоянный рост и сохранение урожайности на протяжении всего сезона.
Перейдем к процессу посадки грибницы. Сначала необходимо удалить верхний слой почвы на глубину 30 см и провести дезинфекцию раствором карбатиона. Места для посадки должны иметь вид гребней шириной в 50 см. Мицелий выкладывается таким образом, чтобы он был углублен еще больше. Высаживание происходит в шахматном порядке. Затем грибница частично засыпается компостом и немного уплотняется. Через неделю мицелий должен уже начать прорастать и разрастаться.
Грибы шампиньоны не любят резкие изменения температуры. Им больше всего нравится умеренный климат, когда температура не превышает 25 градусов. Если же температура становится слишком высокой, то будущий урожай шампиньонов может просто сгореть.
Чтобы создать оптимальную кислотность почвы для шампиньонов, вам понадобится смесь почвы. Она должна состоять из 60% навоза, 30% перегноя и 10% торфа. Такая смесь имеет нейтральную кислотность и идеально подходит для выращивания шампиньонов.
Если вы используете неподготовленный навоз, обратите внимание на его температуру. Он не должен быть слишком горячим, так как это может привести к снижению кислотности почвы.
Чтобы определить кислотность вашей почвы, вы можете использовать специальный тестер или индикаторные полоски. Если pH ниже 7, то кислотность можно повысить, добавив азотные удобрения или изменяя пропорции смеси почвы. Если же pH выше 7, то следует добавить органические удобрения, чтобы снизить кислотность.
Не забывайте следить за изменениями в кислотности почвы во время выращивания шампиньонов. Это поможет вам настроить уровень кислотности для достижения наилучших результатов.
Зима — время, когда не нужно предпринимать никаких активных действий. Вместо этого можно подготовиться информационно к посадке и выращиванию грибов: прочитать специальную литературу, проконсультироваться с опытными людьми.
В марте-апреле уже нужно начать готовить субстрат. На каждый квадратный метр грядки понадобится примерно 3 горсти аммиачной селитры, 2-3 охапки соломы, 2 ведра перепревшего навоза и около 6 кг куриного помета.
В деревянные ящики нужно положить солому, а затем добавить все остальные компоненты.
Для выращивания лесных грибов на участке необходимо подготовить субстрат и создать оптимальные условия. Сначала приготовленный субстрат переносят в траншеи. Чтобы защитить его от сквозняков, рекомендуется прикрыть траншею стеклом с северной стороны. Также необходимо позаботиться о сооружении навеса из пленки, который будет защищать грядки от ливней, а также о солнцезащитных щитах. Субстрат должен полежать на грядках около недели, периодически его нужно уплотнять.
Далее следует высадить грибницу по кусочкам, примерно размером с куриное яйцо, на глубину 3-5 см. Расстояние между кусочками должно быть около 30 см, можно садить их в шахматном порядке. После того, как вы посадили шампиньоны на даче, грядки немного увлажняют и присыпают компостом. Чтобы сохранить температуру около 25 °С, возможно, придется накрыть грядки тряпками. Через несколько недель должны появиться сходы.
Выращивание лесных грибов на участке
Для успешного выращивания лесных грибов на даче необходимо учесть важное явление, называемое микоризой. Это означает, что на участке должно присутствовать одно-два лесных дерева, чтобы получить хороший урожай. Белые грибы отлично сосуществуют с дубами, соснами и березами, а подосиновики и подберезовики требуют деревьев соответствующих видов.
Для начала процесса выращивания, аккуратно снимите верхний слой грунта диаметром 1,0-1,5 метра вокруг ствола дерева на глубине 10-15 сантиметров. Затем присыпьте эту область тонким слоем компоста в 2 сантиметра. Приобретите грибницу в магазине и разложите ее кусочки поверх компоста. Постарайтесь, чтобы упаковки хватило на одно дерево. Закройте грибницу снятым грунтом, чтобы создать оптимальные условия для роста грибов.
После этого, в ведре с водой, растворите 50 грамм сахара. Затем аккуратно вылейте эту смесь под одно дерево, используя 2-3 ведра. Обратите внимание, чтобы не размыть грунт. В течение года после посадки грибницы лесных грибов, особого ухода не требуется. Чтобы сохранить влажность и защитить от пересыхания, рекомендуется уложить слой соломы или мха под дерево.
Ожидать урожай лесных грибов можно только на следующий год. В летний период необходимо регулярно увлажнять место посадки, особенно в случае отсутствия естественных осадков. Если все выполнено правильно, то скоро на поверхности земли появятся плодовые тела белых или других лесных грибов.
Еще несколько лет они будут расти здесь каждое лето. После этого необходимо повторить процесс заселения участка грибницей. Кроме описанных выше методов, можно попробовать вырастить грибы через споры. Для этого нужно разложить шляпки съедобных грибов на влажный и плодородный участок земли.
Большие шляпки можно разбить на кусочки. Через несколько дней остатки шляпок удаляются. Место, где они лежали, аккуратно и регулярно увлажняется. В следующем году полив продолжается, и в середине лета на этом месте должны появиться грибы, шляпки которых были разложены.