Щавель — обычное, но уникальное растение: разновидности, выращивание, применение
Давайте поговорим о щавеле. Вы, наверное, думаете, что нет ничего особенного в этом простом и всем известном растении. Щавель часто растет на огороде сам по себе, без особого ухода, и никто не обращает на него особого внимания. Может быть, вы знаете только о людях, которые добавляют его в зеленый суп или пироги, и даже они делают это всего несколько раз за лето. Но на самом деле, щавель не так прост, как кажется. Что же мы знаем о нем?
Свежие листья щавеля
Например, как правильно ударить это слово? В повседневной жизни часто можно услышать, что ударение ставят на первом слоге — щАвель. Но это неправильно! Правильное произношение этого слова — щавЕль. И чтобы лучше запомнить, есть такая фраза: «Срубили ель, сорвали щавЕль». Также русская пословица о щавеле подтверждает такое произношение: «Не шевель чужой щавель, а свой набери, да как хошь шевели!». Однако во многих районах Сибири ударение именно на первом слоге.
В течение долгого времени русские не признавали щавель как съедобное растение. Они считали его сорняком и даже насмехались над французами и другими народами, которые первыми начали употреблять щавель в пищу. Однако, после того как попробовали его, кислая трава стала неотъемлемой частью наших весенних и летних блюд, таких как зеленые щи, пироги и кулебяки. Интересно, что русское название щавеля, возможно, происходит от слова «щи». Кроме того, его также называли дикой свеклой и луговым яблоком. Давайте познакомимся с этим растением поближе.
Важные даты для посадки щавеля на рассаду в 2024 году, согласно лунному календарю
Итак, давайте начнем с обсуждения наилучших сроков посева семян щавеля на рассаду, учитывая лунный календарь. Однако, прежде чем перейти к этим оптимальным датам, нам нужно определиться с месяцами, в которые следует высевать семена этой культуры. Чтобы понять, какие месяцы наиболее подходят для этого, необходимо учесть возраст рассады и особенности климата вашего региона.
Обычно возраст рассады щавеля составляет около месяца, а затем еще примерно месяц уходит на дальнейший рост растения. После этого можно собирать урожай. Следовательно, наиболее подходящими месяцами для высева семян щавеля являются февраль, март и апрель.
А теперь перейдем к уходу за щавелем в открытом грунте. Когда появляются зеленые листочки, главная задача садовода — правильно поливать, рыхлить почву и не забывать удобрять саженцы. Если вы будете следовать этим рекомендациям, то сможете получить хороший урожай сочного щавеля!
Щавель предпочитает влажность, но не переносит излишнего увлажнения и места с застоем воды. Регулярный полив необходим. При повышенной температуре (свыше 27 градусов тепла) трава начинает стрелковать и цветет, что снижает урожайность. Чтобы избежать этого, следует регулярно поливать культуру.
Важно помнить
Полив щавеля следует проводить утром или вечером. Поливать нужно достаточно обильно, но не заливать, чтобы саженцы не оказались в луже.
Для обеспечения доступа воздуха к корням растений необходимо периодически рыхлить почву вокруг них. При рыхлении следует удалить все сорняки с корнями. Весной рекомендуется особенно прорыхлить междурядья и добавить немного перегноя, компоста и древесной золы.
Как удобрять растение
Весной, когда нужно подкармливать щавель, лучше всего использовать удобрения, которые стимулируют его рост. Для этого отлично подходят средства с повышенным содержанием азота. Кроме того, можно применять суперфосфат, мочевину и гуматы на грядке с щавелем. Чтобы рассыпать удобрение в гранулах, лучше делать это во время дождливой погоды. А в сухую и жаркую погоду лучше использовать жидкие подкормки.
Обратите внимание, перед тем как вносить жидкие удобрения, почву нужно обильно полить обычной водой.
После каждой срезки зелени щавеля необходимо подкармливать комплексными удобрениями, предпочтительно с содержанием азота. Такая подкормка поможет сохранить высокую урожайность на протяжении всего сезона.
Осенью, после последней срезки щавеля, которую проводят в сентябре, его нужно подкармливать в последний раз. Для этого можно использовать фосфорно-калийные удобрения. После подкормки междурядья следует мульчировать перегноем (компостом) слоем примерно 3-5 см. Если видны оголившиеся корни растения, их следует засыпать почвой или замульчировать.