Как вырастить спаржу из семян
Недавно, во время праздничных дней, мой сын навестил меня. Он учится на технолога общественного питания и увлекается тяжелой атлетикой. Он следит за своим питанием и придерживается строгой диеты, состоящей только из натуральных и полезных продуктов, не содержащих углеводов. И вот, он решил посадить спаржу в огороде и даже привез с собой семена из города. Я, как опытный садовод, знаю, как вырастить спаржу из семян, так как уже ранее занимался этим. Однако, стоит отметить, что для получения вкусных и сочных черешков придется подождать целых три года.
Это удивительное растение просто поражает воображение. Спаржа способна прожить в вашем огороде целых 10-20 лет, каждую весну радуя вас своими вкусными побегами. Но что ещё более удивительно, она прекрасно приспосабливается к сибирскому климату с его холодными заморозками и жаркими, засушливыми летами. Это действительно невероятно выносливое растение. Однако, оно не так хорошо переносит мягкий и влажный климат.
Чтобы вырастить взрослое растение, потребуется как минимум 2 года. Это, конечно, при условии, что вы посадите спаржу однолетними саженцами. Но мы не ищем лёгких путей, поэтому я предпочитаю выращивать спаржу из семян. Это может быть непросто, так как семена не всегда прорастают хорошо, и иногда приходится пересевать их несколько раз. Однако, именно из семян получаются более крепкие растения, которые дают больше побегов. К тому же, в нашем районе невозможно купить готовые саженцы спаржи, только семена.
Это растение растет в форме куста и имеет прекрасные, воздушные листья. Однако оно растет очень медленно и только на второй год начинает развивать свою корневую систему, чтобы хорошо закрепиться в почве.
Выбор сортов спаржи для выращивания дома
Выращивание спаржи в горшке дома — отличный вариант для тех, кто хочет иметь свежий урожай круглый год. Однако важно выбрать подходящий сорт.
Современные производители предлагают широкий выбор сортов, обещая хорошую урожайность и отличный вкус. Я рекомендую выбирать следующие сорта спаржи для выращивания в комнатных условиях:
Этот ранний сорт дает первый урожай через 1,5-2 года. По мере роста растения, его урожайность увеличивается, и период плодоношения продлевается на 12-15 дней. Зеленые стебли с фиолетовыми оттенками требуют регулярной обработки от вредителей.
Спаржа сорта среднего созревания, которая растет до 160 см, является зеленой. Она приносит урожай на протяжении 2 лет и отличается высокой устойчивостью к низким температурам, болезням и вредителям. Кроме того, она быстро адаптируется к новым условиям и не требует сложного ухода.
Это многолетнее растение, которое начинает приносить урожай уже через полтора года после посадки. Однако наиболее активное плодоношение наступает на третий год жизни спаржи. Она отлично переносит холод и засуху, но требует регулярного подкорма удобрениями.
Среднеранний сорт спаржи имеет небольшие, но сочные и мясистые побеги зелено-кремового цвета. По вкусу они напоминают зеленый горошек. Это растение хорошо приспосабливается к тени и не требует частого полива.
Если вы хотите вырастить посевной материал этого раннего сорта спаржи, то вам следует знать, что его белые стебли богаты сахарами. Однако, они не очень устойчивы к болезням и вредителям, поэтому требуются регулярные профилактические обработки. Но несмотря на это, эта разновидность спаржи обожает солнце.
Если же вы предпочитаете поздний сорт спаржи, то на третьем году его жизни он принесет вам светло-зеленые стручки с белой мякотью внутри. Они отлично подходят для консервирования. Этот сорт не требует особого ухода, ему достаточно своевременного полива и удобрений.
А если вы предпочитаете среднеспелый сорт спаржи, то он имеет мелкие мясистые стебли фиолетового цвета. Он хорошо переносит как тень, так и прямой контакт с солнцем. Ему нужен умеренный полив.
Как вырастить посевной материал в домашних условиях?
Для получения плодов необходимо провести опыление. У мужского цветка аспарагуса всегда есть тычинки, а у женского — пестик. Обычно мужские цветки появляются первыми и немного крупнее женских. Цветки аспарагуса могут быть как двуполыми, так и однополыми. При этом мужские и женские экземпляры могут расти на разных ветках одного и того же растения.
- Как и в любом опылении, нужно подождать, пока цветки аспарагуса полностью раскроются.
- Найдите мужские и женские цветки и, собрав пыльцу с мужских цветов, аккуратно перенесите ее кисточкой или ватной палочкой на женский цветок.
- Следует проверить с помощью увеличительного стекла, приклеились ли пылинки на пестик.
Вскоре на растении появятся ярко-красные ягоды.
Внимание! Берегите своих домашних питомцев и детей от ядовитых ягод аспарагуса.
Какая польза от спаржи?
Аспарагус — это не только вкусное растение, но и очень полезное. Его можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Существует множество интересных и вкусных рецептов с использованием спаржи. Ее можно тушить вместе с овощами и подавать в качестве гарнира к мясу, добавлять в пиццу, мариновать, готовить салаты и холодные закуски.
А какая польза от спаржи? Помимо отличного вкуса, это растение обладает множеством полезных свойств. Регулярное употребление спаржи помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, повысить функциональность печени, почек и сердца.
Блюда, приготовленные из молодых побегов спаржи, считаются диетическими, их рекомендуют употреблять тем, кто стремится сбросить лишний вес и заботится о своем питании и здоровье.
Проблемы с болезнями и вредителями
В теплице спаржа редко подвергается атакам вредителей и болезней. Иногда можно столкнуться с повреждениями от личинок спаржевой трещалки или слизней. Однако, чаще всего возникают проблемы из-за неправильного ухода. Если почва истощена, то побеги спаржи становятся тонкими и слабыми. Постоянное избыточное увлажнение может привести к поражению корневища фиолетовой гнилью или ржавчиной.
Выращивание спаржи в теплице
Выращивание спаржи на даче не является особо сложной задачей, однако, чтобы получить первый урожай, придется подождать три-четыре года.