Как вырастить спаржу, и стоит ли она этих трудов
Для того чтобы вырастить спаржу на даче в открытом грунте, необходимо выбрать подходящий участок. Важно, чтобы верхний слой земли был хорошо окультуренным и богатым гумусом. Учтите, что спаржа будет расти на этом месте в течение 10-15 лет, поэтому выбирайте его тщательно. Также участок должен быть защищен от сильных ветров и обеспечен хорошим солнечным освещением.
♦️ Что делать дальше?
1) Важно знать, что в первый год после посадки сеянцы спаржи будут маленькими, и как овощное растение их не следует использовать. Они нуждаются во времени, чтобы развиться и стать полноценными растениями.
2) Во второй весенний год необходимо выкопать спаржу и обрезать ее центральный почек, чтобы стимулировать рост боковых почек. Благодаря этому, боковые почки начнут активно развиваться, и спаржа станет более кустистой, с большим количеством побегов. Если не выполнить эту процедуру, спаржа будет давать очень мало побегов, и урожай будет невелик.
3) Для использования в качестве овоща, спаржу, выращенную из семян, можно будет использовать только начиная с третьего года ее жизни.
Уход за культурой
Спаржа — растение, которое не требует особого ухода. Однако, она все же нуждается в некотором внимании, которое включает в себя:
- Регулярный полив;
- Внесение подкормок и удобрений;
- Удаление сорняков;
- Рыхление почвы после полива, дождей или прополки.
Особое внимание следует уделить поливу растений. Необходимо поливать их регулярно, чтобы избежать пересыхания почвы. Если земля пересыхает, это может негативно сказаться на росте и развитии растений. Лучше поливать небольшими порциями и после полива рыхлить землю вокруг саженцев.
Обратите внимание! Спаржа очень плохо переносит застой воды. Это нужно учитывать при выборе места для посадки и при дальнейшем уходе за ней.
В осеннее время побеги спаржи лучше срезать у самой земли, не повреждая корневище. Чтобы защитить корни от замерзания, их можно укрыть соломой, листвой, торфом или навозом на зиму.
Пересадка рассады на постоянное место
Если вы выращиваете спаржу из семян на даче, вам следует выбрать место, учитывая некоторые особенности:
- Спаржа любит свет, но не переносит ветра и сквозняков;
- Для того чтобы куст вырос до 1,5 метра, его следует высаживать подальше от светолюбивых растений.
- Оптимальная температура для развития куста: воздух — 20-25 градусов Цельсия, почва — 12-15 градусов Цельсия. Желательно выбирать место, где снег рано тает и земля быстро прогревается.
- На кислых и неплодородных почвах развитие куста замедляется.
Для выращивания куста лучше всего подготовить однорядную грядку:
- Равномерно распределите минеральные удобрения (суперфосфат, калий хлористый) по поверхности грядки.
- Перекопайте грядку, хорошо смешав минералы с грунтом.
- Выкопайте борозду глубиной 0,35 метра и шириной 0,45 метра, разрыхлите дно.
- На дно борозды выложите слой перепревшего навоза толщиной 0,2 метра, а затем слой перегноя толщиной 0,1 метра.
Следующий этап — подготовка рассады: удалите плохо развитые корешки и уменьшите остальные до 3-5 сантиметров. Затем высадите рассаду:
- Для выращивания спаржи из семян, сначала необходимо подготовить грядки. Кусты следует выкладывать в борозду через каждые 0,3-0,35м.
- После выкладывания кустов, необходимо расправить их корешки.
- Затем следует присыпать землей вокруг кустов.
- После этого необходимо уплотнить почву и хорошо увлажнить ее.
Если вы собираетесь выращивать спаржу на грядках в несколько рядов, то между рядами следует оставлять не менее 0,5м, а между кустами — 0,4м.
Технология выращивания из семян
Если вы решили выращивать спаржу из семян, то процесс посадки и ухода за ней будет немного отличаться. Одним из недостатков этой технологии является низкий процент всхожести. Однако, преимущество заключается в том, что из семян можно получить крепкие и плодовитые кусты.
Посев семян следует проводить в апреле. Перед посевом семена рекомендуется протравить в растворе марганцовки в течение 1-2 часов. Процесс посадки состоит из следующих шагов:
Сначала нужно проращивать семена. Для этого их раскладывают на влажных опилках или предварительно размоченных в воде торфяных таблетках. Важно помнить, что марлю использовать нельзя, так как корешки будут запутываться между нитями и их будет невозможно вытащить. Проращивание происходит при температуре +25 градусов Цельсия на свету. Если световой день короткий, можно использовать лампу для досветки.
Затем проросшие семена высаживают по отдельным стаканчикам объемом 100-200 мл на глубину 2 см. Желательно, чтобы стаканчики были из торфа. Заполняют их самодельным субстратом, состоящим из 2 частей земли и 1 части песка с торфом. После посадки нужно ожидать всходов примерно 10 суток.
И, наконец, подросшую рассаду пересаживают на грядку. Этот шаг лучше всего делать в июне – начале июля. Через год, когда растение окрепнет и вырастет большое корневище, его можно пересадить на постоянное место.
Пока молодые саженцы не прорастут на протяжении года, их нельзя трогать. У растений еще слабая корневая система, которая плохо приживается.
Несколько слов о сборе урожая
Побеги, которые используются в пищу, появляются на четвертый год жизни. Урожай собирают в мае, а если зима была теплой, то уже в апреле. Спаржу можно срывать, когда она начинает поднимать корку грунта. Заметили трещинки на земле? Осторожно раскопайте почву и, увидев проросток, отрежьте его. Не повредите молодые побеги и корни. Засыпьте ямки, образовавшиеся после среза, землей.
В первый год старайтесь собрать урожай за месяц — долгий сбор ослабит молодые растения. Со старых кустов можно собирать до конца июня. Чем выше температура, тем быстрее развивается спаржа. Однако после того, как побеги выйдут из земли, они меняют цвет и начинают распадаться.
Для того чтобы сохранить свой урожай спаржи, необходимо собирать ее дважды в день — утром и вечером. После сбора урожая следует выровнять траншеи и удобрить почву аммиачной селитрой или навозной жижей.
Вот и все, что вам нужно знать, чтобы успешно вырастить полезную спаржу. Применяйте полученные знания на практике, и вы всегда будете иметь доступ к ценным витаминам и микроэлементам, которые она содержит!
Когда дело касается ухода за спаржей, важно регулярно удалять сорняки. Также необходимо поливать растение по мере необходимости, чтобы избежать пересыхания побегов от недостатка влаги или загнивания корневой системы от избытка влаги. Рыхление почвы следует проводить каждый раз после полива.
Первую подкормку рассады спаржи следует провести через 3 недели после посадки. Для этого разведите коровяк с водой в пропорции 1:5. Через еще 3 недели можно провести следующую подкормку, используя разведенный птичий помет в пропорции 1:10. Не забудьте сделать последнюю подкормку перед началом морозов, используя комплексное минеральное удобрение.
В осенний период необходимо обрезать всю наземную часть спаржи, оставив стебли высотой от 2 до 5 см. Затем замульчируйте их древесной щепой. Перед началом заморозков рекомендуется также применить компост.
Чтобы побеги спаржи росли быстрее и имели более нежный вкус, регулярно их окучивайте землей.
Если вы заметили дырочки в побегах спаржи, это может быть признаком атаки спаржевой мухи. Такие побеги замедляют рост и становятся непригодными для употребления. Поврежденные части растений следует удалить и сжечь, а оставшиеся обработать хлорофосом.
Жуковую популяцию на спарже собирают вручную, аккуратно сбивая их в ведро, в котором находится небольшое количество воды. После этого, чтобы предотвратить повторное появление вредителей, растение опыляют специальным препаратом «Пиретрум». Кроме того, для борьбы с другими вредителями спаржи, такими как медведки, хрущи и проволочники, эффективными считаются препараты «Актелик» и «Фитоферм».
Осыпание веток спаржи может быть вызвано заражением корневой шейки грибком. Если такая болезнь возникла, помочь растению может применение препарата «Фундазол».
После гибели растений спаржи на определенном участке, важно помнить, что на этом месте не рекомендуется высаживать новые растения в течение не менее 5-6 лет. Это необходимо для предотвращения повторного заражения и сохранения здоровья посадки.