Топинамбур можно размножать семенами или клубнями. Однако, посев семян обычно используется только в селекционных целях, так как это занимает слишком много времени и требует больше усилий. Размножение клубнями гораздо проще — растения становятся сильнее сразу, чем при размножении семенами, и первый урожай можно собрать уже через 2 года после посадки.
Топинамбур отлично растет в любых условиях, на почве любой кислотности и механического состава, за исключением переувлажненных болотистых и сильно засоленных почв. В тени он может выживать десятилетиями, но клубни будут маленькими. Чтобы получить крупные клубни, необходимо выбрать солнечное место с рыхлой и плодородной почвой. И самое интересное — топинамбур не боится зимнего промерзания и может зимовать без укрытия даже в Сибири.
Вы можете сажать топинамбур как осенью, перед началом подмерзания почвы, так и весной, сразу после таяния снега. Единственное отличие:
При посадке топинамбура осенью следует использовать только целые клубни. А весной, перед посадкой, можно разрезать крупные клубни на несколько частей, чтобы получить больше растений.
Топинамбур является морозостойким, поэтому его клубни рано начинают расти весной.
Однако, при выборе места для посадки топинамбура, нужно помнить, что полностью вывести его из почвы практически невозможно. Поэтому лучшим местом для него на дачном участке будет под забором, чтобы он прикрывал участок от любопытных глаз. Топинамбур легко подавляет сорняки, поэтому им не стоит беспокоиться. Интересно, что на одном месте топинамбур может расти до 40-50 лет.
Если речь идет о садовом участке, то топинамбур также лучше всего растет под забором, вместо крапивы.
На месте будущей плантации распределяют полностью разложившийся компост или перегной в количестве 10-15 кг на каждый квадратный метр. Затем участок перекапывают на глубину 20-25 см. Клубни сажают на глубину 9-11 см на легких песчаных почвах или 7-9 см на тяжелых глинистых. Схема посадки следующая:
— Между рядами оставляют 60-70 см.
— Между клубнями в ряду расстояние составляет 30-70 см, в зависимости от их размера. Крупные клубни сажают реже, а мелкие — чаще.
Как правильно выбрать клубни и семена? Независимо от выбранного способа посадки, необходимо учитывать, что посадочный материал должен быть здоровым и свободным от болезней и вредителей, таких как различные корневые гнили, нематоды и тли.
Выбирайте ровные клубни, не слишком крупные. Идеальный размер для посадки — как у куриного яйца. Если клубень слишком большой, можно разрезать его на несколько частей. Главное условие — каждая часть должна иметь не менее трех глазков. Не забудьте обработать срезы древесным углем.
Полезные свойства топинамбура
Это растение очень неприхотливое и не требует особого ухода, но для получения хорошего урожая клубней стоит принять несколько мер. Лучше всего высаживать топинамбур в плодородные суглинки. Перед посадкой рекомендуется добавить немного удобрений в почву. Если у вас бедная почва, чтобы получить хороший урожай, регулярно подкармливайте растение раствором из куриного помета или коровьего навоза два раза в месяц.
Секреты успешной посадки топинамбура
Топинамбур может размножаться как семенами (это подходит для декоративных видов), так и клубнями. Однако последний метод считается более простым и эффективным, поэтому рекомендуется использовать именно его.
Процесс посадки топинамбура начинается с выбора подходящей почвы. Этот растение способно расти даже на бедных землях, поэтому найти подходящее место на огороде не составит труда. Однако стоит избегать посадки клубней на солончаках, тяжелых или заболоченных землях. Чтобы получить отличный урожай, лучше всего посадить топинамбур в заранее подготовленную и удобренную почву.
Для посадки следует выбирать крупные и среднего размера клубни с правильной формой и почками. Можно погружать в землю как целые клубни, так и нарезанные, но в последнем случае необходимо убедиться, что на каждом отрезке есть как минимум 2-3 почки.
Топинамбур можно высаживать в саду как осенью, так и весной, но предпочтительнее всего это делать весной. Для этого необходимо сделать небольшие лунки глубиной 10-12 см и в каждую лунку положить 2-3 клубня. Чтобы обеспечить лучший рост растений, рекомендуется подсыпать горсть перегноя.
Важно учесть оптимальное расстояние между кустами топинамбура, которое составляет 30 см. Если растения посажены слишком близко друг к другу, они начинают мешать друг другу, что негативно сказывается на урожае.
Перейдем к вопросу о болезнях и вредителях топинамбура, а также о его сочетании с другими растениями на участке.
Одним из основных вредителей являются слизни и различные виды личинок. Они питаются клубнями, оставляя на них характерные выемки и отверстия. Чтобы бороться с этими вредителями, можно использовать специальные препараты, такие как Диазон или противослизневые гранулы, которые можно приобрести в специализированных магазинах. Также можно попробовать народные средства.
Чтобы избежать проблем с болезнями и вредителями, рекомендуется также правильно подбирать растения для соседства с топинамбуром на участке. Некоторые растения могут помогать защитить топинамбур от вредителей или улучшить его рост.
Недуги топинамбура часто бывает сложно распознать. Однако, если вы заметите, что растение начинает увядать или менять оттенок зелени, это может быть поводом обратить на него больше внимания.
Земляную грушу можно использовать не только в качестве пищевой культуры, но и в декоративных целях. Если не срезать цветы летом, то на вашем участке появится цветник, напоминающий подсолнечник. Растения также прекрасно смотрятся в букетах. Кроме того, зелёные заросли топинамбура отлично сочетаются с высокорослыми астрами или хризантемами. В общем, с помощью этой культуры можно создать множество живописных композиций с осенними цветами.
Полезные свойства топинамбура
Топинамбур — это овощ, который обладает множеством полезных и лечебных свойств. Вкус у него слегка сладковатый. В клубнях содержатся углеводы, моно- и дисахариды, клетчатка, крахмал и небольшое количество жиров. Они также богаты витаминами С и В. Но самое интересное, что топинамбур содержит больше магния и калия, чем другие овощи.
В народе топинамбур называют «солнечным корнем», и это неспроста. Он эффективно выводит из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды и различные шлаки. Кроме того, он помогает предотвратить мочекаменную болезнь, так как обладает мочегонным свойством.
Однако есть одно противопоказание к употреблению топинамбура в сыром виде — это умеренность. Если его употреблять в больших количествах, то можно столкнуться с проблемой метеоризма.
Поделиться статьей «Как вырастить топинамбур»