Как сделать субстрат для вешенок своими руками в домашних условиях
Выращивание грибов в домашних условиях — это отличный способ получать свежие грибы круглый год и дополнительный доход. Вы можете выращивать эти удивительные растения в любом помещении, где можно создать оптимальный микроклимат. Чтобы получить обильный урожай, вам понадобится правильно подготовить мицелий и субстрат для вешенок и других видов грибов.
Для успешного развития мицелия необходимы определенные условия. Вешенкам требуется температура около 24 градусов и влажность примерно 85%. Важно помнить, что в подвале не следует включать свет и вентиляцию, так как это может замедлить рост грибницы.
При соблюдении всех требований к подготовке субстрата для выращивания вешенок и созданию оптимальных условий, грибница начинает активно разрастаться на третьей неделе. Важно следить за тем, чтобы на поверхности не образовывалась мицелиальная корка. Это может произойти, если в почве содержится слишком много грибных спор и температура слишком высокая.
Субстрат играет особую роль в выращивании любых грибов. Он должен быть сбалансированным, правильно составленным и питательным, а также соответствовать потребностям выбранного вида грибов в росте и развитии.
Теперь рассмотрим процесс выращивания вешенки без использования мицелия. Сначала необходимо подготовить субстрат. Для этого солому помещают в воду и доводят до кипения, затем кипятят ее в течение 5 минут. После этого солому вынимают и оставляют остывать до комнатной температуры.
Затем на дно прозрачного полиэтиленового мешка укладывается часть подготовленной соломы. Под стенки мешка располагаются несъедобные ножки грибов.
Затем процесс продолжается: корешки вешенки аккуратно раскладываются на слой соломы, который уже лежит в мешке. Это делается таким образом, чтобы каждый корешок был равномерно распределен по поверхности. После этого мешок с субстратом хорошо спрессовывается, чтобы обеспечить плотное упаковывание. Затем мешок завязывается, чтобы ничего не высыпалось.
Для дальнейшего развития грибницы необходимо сделать некоторые манипуляции. Например, противоположно расположенным корешкам нужно сделать горизонтальные надрезы длиной около 5 сантиметров. Это поможет грибнице расти и развиваться более эффективно. Также в мешке следует сделать дренажное отверстие внизу, чтобы избежать скопления лишней влаги. Это позволит грибам расти в оптимальных условиях.
После всех этих манипуляций мешок с грибницей помещается в теплое помещение с температурой около 22-25 градусов Цельсия. Здесь грибы будут развиваться в течение 20 дней, пока не появятся первые всходы сквозь полиэтиленовую пленку. Важно отметить, что в этом помещении не требуется освещение, так как грибы растут в темноте.
После того, как грибницы начинают формировать рыльца, мешки с грибами следует переместить в прохладное помещение с температурой около 12-18 градусов Цельсия и влажностью 80-85%. Именно в таких условиях грибы будут достигать оптимального плодоношения и давать хороший урожай.
Необходимо проветривать помещение дважды в день. На данном этапе грибы нуждаются в свете. Достаточно наличия окна. Если выращивание происходит в погребе, то используется обычная лампочка для подсветки в течение 8 часов.
Через 10 дней пребывания в прохладном помещении грибы срезаются.
С одного мешка можно получить 3 волны урожая, после чего он становится очень скудным.
Первый урожай самый обильный, можно собрать как минимум 2 кг грибов с одного мешка.
Выращивание вешенок в мешках с соломой
Для этого метода вам понадобится пшеничная солома. Ее необходимо предварительно обработать. Некоторые используют метод пастеризации. Для этого солому замачивают в воде и доводят до кипения.
Когда солома готова, можно приступить к созданию грибниц. Смешиваем солому с мицелием и наполняем мешок или другую емкость, предварительно обработанную спиртом или перекисью водорода. Перед завязыванием мешка необходимо освободить воздух, проколоть дырочки с шагом 10-12 см — это отверстия для выхода грибов.
На первом этапе мешки должны находиться в прохладном помещении. Как только появятся беленькие ниточки, грибницы нужно перенести в теплое помещение с температурой 20 градусов.
Инкубация занимает 25 дней. Все это время помещение необходимо хорошо проветривать и поддерживать чистоту. Первый урожай можно получить через 1,5 месяца.
Если вы хотите узнать больше о выращивании вешенок в мешках, рекомендую прочитать эту статью.
Теперь перейдем к уходу за грибами.
Одной из ключевых составляющих заботы о вешенках является соблюдение определенного температурного режима. Важно помнить, что во время проращивания не рекомендуется проветривать помещение. Углекислый газ, выделяющийся в процессе созревания мицелия, создает необходимую атмосферу и поддерживает оптимальный уровень влажности, который является жизненно важным.
Инкубационный период обычно длится около 16-23 дней. После этого мешки с грибами размещают вертикально, и начинается процесс созревания урожая. На этом этапе основными аспектами ухода являются поддержание температуры в пределах +10°C…+20°C, поддержание влажности на уровне до 95% и обеспечение интенсивности света не менее 5 Вт на каждый квадратный метр.
Кроме того, важно уделить внимание поливу.
Выращивание вешенок требует регулярного полива, который следует проводить раз в день с помощью системы орошения. Если вы предпочитаете использовать пульверизатор, то количество поливов увеличится до 2-3 раз в день. Важно помнить, что для полива следует использовать только воду комнатной температуры.
Что касается подкормки
Если вы правильно подобрали субстрат для выращивания вешенок, то можно обойтись без дополнительной подкормки. Однако, если вы хотите повысить урожайность, то можно использовать питательные добавки. Обычно они содержат белки или белки с жирами. Важно отметить, что такие добавки имеют низкое содержание целлюлозы, но высокое содержание азота.
Подкормку рекомендуется проводить вместе с поливом, используя раствор азотных удобрений или специальные гранулы. Гранулы могут содержать муку сена клевера, травы или солоды.
Однако подкормку следует проводить не чаще одного раза в неделю. Оптимальное соотношение составляет 1 кг удобрений на 10 литров воды.
Искусственный способ выращивания
Если вы хотите получить обильный урожай грибов, то есть один способ, который я могу вам посоветовать. Вам потребуется некоторое количество денег, чтобы полностью обустроить место для выращивания грибов и создать подходящий микроклимат.
Для начала вам нужно приобрести готовую грибницу в специализированном магазине для садоводов. На первых порах достаточно будет одного килограмма грибницы.
Очень важно обратить внимание на вид мицелия при выборе грибницы. Он должен быть белого цвета с минимальным количеством желтых и оранжевых вкраплений. На нем не должно быть коричневых и темно-зеленых пятен. И помните, что грибница должна храниться при температуре 20 градусов.
Если при открытии пакета грибницы вы почувствуете запах аммиака, это означает, что грибница испортилась и не годится для использования.
После покупки грибницу рекомендуется поместить в холодильник на несколько дней. Это поможет грибнице привыкнуть к новым условиям и подготовиться к выращиванию грибов.
После выполнения этих шагов, следует поместить ее в уютное место, чтобы она смогла прогреться до комнатной температуры. Затем, необходимо раздробить грибной мицелий, используя руки.