С чего начать выращивание вешенки дома?
Вешенки обычно растут на старых стволах лиственных деревьев осенью и даже зимой. Однако, для выращивания этого вида грибов вам не нужно ходить в лес. Вы можете вырастить их на своем дачном участке, на пнях или чурках, в подвале в сетках или даже дома. Для этого не требуется особых усилий или специальных знаний. При минимальных затратах вы всегда сможете наслаждаться свежим грибным урожаем. В Европе вешенка, или устричный гриб (из-за схожей формы шляпки с устрицей), является популярной грибной культурой. Однако, в России вешенки не так популярны, возможно, потому что не все знают о их полезных свойствах. Вешенки не только вкусные, но и полезные, так как содержат большое количество витаминов, аминокислот и углеводов.
Теперь давайте рассмотрим, как вырастить вешенки дома.
Извините, в данный момент нет доступных опросов.
🌡 Подходящие условия
Для успешного домашнего грибоводства необходимо поддерживать определенный температурный режим в помещении. Идеальная температура составляет от +15 ⁰С до +20 ⁰С. Также важно следить за влажностью воздуха, которая должна быть в пределах от 80% до 95%.
Однако не только температура и влажность играют роль в успешном выращивании грибов. Важно также обеспечить хорошую вентиляцию в помещении. Без свежего воздуха и электричества не обойтись.
Также следует избегать резких перепадов температуры, так как они могут негативно сказаться на росте грибного мицелия. Для контроля температуры в помещении рекомендуется использовать термометр.
Для успешного прорастания плодовых тел гриба необходимо поддерживать повышенную влажность воздуха. Мешок с грибным мицелием следует регулярно увлажнять, чтобы избежать его пересыхания.
В помещении всегда необходимо иметь емкости с водой. Желательно также приобрести специальное оборудование для капельного полива. Если объем производства небольшой, то можно воспользоваться садовым или огородным опрыскивателем.
Для домашнего выращивания вешенок необходимо обеспечить подсветку флуоресцентными лампами.
Перед началом выращивания необходимо провести подготовку. Вот несколько шагов:
1. Используйте шелуху от любого продукта, например, подсолнечные или тыквенные семечки, гречку или лук.
2. Подготовьте солому.
3. Используйте измельченные початки кукурузы.
Очень важно, чтобы материал, на котором будет производиться посадка мицелия, был чистым и не зараженным плесневыми грибами. В противном случае вешенки могут погибнуть. Для начала работы с мицелием необходимо провести дезинфекцию субстрата термическим способом. Достаточно использовать 10 кг измельченного сырья размером до 4 см.
Для достижения этой цели необходимо поместить материал в большую металлическую емкость и залить его водой. Затем следует проварить его несколько часов и охладить, после чего слить жидкость. Важно, чтобы в субстрате не оставалось воды, а только немного влаги.
Теперь перейдем к процессу наращивания массы мицелия. Мицелий вешенки можно приобрести в специализированных магазинах или точках продажи. Как же нарастить его массу?
Важно убедиться в качестве материала: он должен иметь аромат настоящих лесных грибов и выглядеть белоснежным с вкраплениями темного оттенка субстрата.
Далее, в мешок из целлофана объемом от 20 до 60 литров необходимо насыпать субстрат, который должен быть холодным и влажным. Слой субстрата должен быть около 8 сантиметров, и его поверхность следует выровнять вручную.
Затем следует добавить слой мицелия толщиной около 3 сантиметров и плотно его утрамбовать.
Последующий слой субстрата должен быть в два раза толще предыдущего — около 15 сантиметров.
Процесс префорации грибного блока
Для успешного развития грибов и увеличения их массы необходимо поддерживать определенную температуру в помещении, от +18°C до +26°C. Уже на третий день начнут прорастать споры, а через 7 дней весь грибной мицелий станет белым. Затем развяжите мешок и продолжайте размножать вешенки. Один такой мешок может дать вам 10 новых мешков!
Когда у вас будет достаточное количество мешков, например, 10, оставьте два из них для размножения, а с остальными 8 начинайте собирать урожай.
Как вырастить вешенки дома: различные способы
Один из главных вопросов, которым задаются люди, интересующиеся выращиванием различных культур, — это как вырастить вешенки в домашних условиях.
Существует несколько способов выращивания:
- Близкий к естественному способ — это, когда грибы растут на стволах деревьев.
- Созданный искусственно способ — это, когда человек сам создает условия для прорастания грибницы.
Каждый садовод выбирает наиболее подходящий для себя способ.
Технология разведения вешенок дома
Хотя выращивание вешенок в домашних условиях не требует особых усилий, чтобы получить хороший урожай, необходимо знать несколько особенностей.
Подготовка помещения
Идеально было бы иметь два помещения для выращивания грибов. В одном из них происходит инкубация, а во втором грибы непосредственно выращиваются. В качестве помещения можно использовать погреб, сарай или гараж. Но перед использованием помещение необходимо продезинфицировать, побелив стены раствором с медным купоросом. Также следует закрыть отверстия вентиляции сеткой, чтобы предотвратить попадание мошек в помещение.
Ключевым фактором успеха является создание благоприятных условий. Во время инкубации необходимо поддерживать температуру на уровне 25 градусов и влажность на уровне 70%. После инкубации следует соблюдать температурный режим от 18 градусов и влажность от 80% до 95%.
Перед посадкой грибов необходимо подготовить субстрат, который является питательной средой для их роста. Важным условием является наличие целлюлозы в субстрате. В качестве субстрата можно использовать солому, стебли и листья кукурузы, шелуху от семечек или гречки и опилки.
Перед посадкой субстрат обязательно нужно очистить и просушить. Также его следует подвергнуть термической обработке, кипятя.