12 вкусных соусов вместо майонеза
Чем можно заменить майонез? Вариантов много. Вместо майонеза можно использовать готовые соусы и масла, а также приготовить заправку самостоятельно. Очень вкусные блюда получаются с добавлением сметаны, песто, горчицы или йогурта.
Как приготовить замену майонезу? Наиболее близким к натуральному майонезу является его домашний вариант без консервантов. Для приготовления понадобятся яйца, оливковое масло, сок лимона и соль. Все ингредиенты смешиваются в блендере всего несколько секунд, и готово! Также можно приготовить заправку из яблок или фасоли.
5 продуктов, которые можно использовать вместо майонеза
Давайте сначала обсудим различные соусы, которые могут стать спасением для вегетарианцев и постящихся. Простейшим вариантом является замена майонеза в овощных салатах растительным маслом, таким как оливковое или подсолнечное. Добавление специй и ароматных трав позволит придать более насыщенный вкус. Можно приготовить классический соус винегрет, который состоит всего из трех компонентов: оливкового масла, соли и бальзамического уксуса. Однако, для интересности, можно добавить лимонный сок, различные виды свежемолотого перца и горчицу.
Тем не менее, растительное масло может сильно изменить вкус блюда, поэтому давайте рассмотрим продукты, которые более близки к майонезу по этой характеристике.
А теперь перейдем к вопросу о том, чем можно заменить майонез в селедке под шубой.
Здесь есть несколько вариантов. Первый вариант — это смешивание сметаны и заправки сельди, если вы используете рыбу из упаковки для салата. При этом два компонента не смешиваются. Масло поливается на нижний слой салата — сельдь, а также на самый верхний слой — свеклу. Затем масляная заправка равномерно распределяется по всей площади салата. Сметана поливается только на слой с картофелем.
Второй вариант — это масляная заправка без сметаны, который подходит для постящихся людей. В этом случае масло пропитывает только нижний и верхний слои салата. По желанию можно заменить заправку из рыбной упаковки обычным растительным маслом.
Есть еще один вариант соуса, который подойдет для настоящих гурманов. Это сметанный соус с горчицей. Чтобы приготовить его, вам понадобятся два вареных желтка, 200 г сметаны с жирностью 20% и выше, а также 1 столовая ложка дижонской горчицы и соль по вкусу. Просто разотрите желтки с сметаной, добавьте горчицу и соль, хорошо перемешайте и немного взбейте блендером. Вот и все!
А что, если вы веган и не употребляете животные продукты? Не беда! У вас тоже есть возможность насладиться вкусным соусом. Вместо желтков для приготовления веганского майонеза используются сваренные и перетертые зерна сои. Также можно использовать фасолевое пюре, молотые орехи кешью, льняную муку и другие альтернативы яйцам. Остальные компоненты остаются теми же, что и в обычном майонезе: растительное масло, лимонный сок, соль, перец и горчица. Вот такой веганский майонез получается!
А если вам интересны другие рецепты и полезные советы, читайте дальше. Например, вы можете узнать о профилактике травм и проблем с осанкой при выборе летней обуви. Это очень важно, чтобы сохранить здоровье и комфорт в жаркое время года. Не пропустите эту информацию!
Ношение летней обуви на каблуках может вызывать проблемы с позвоночником и скелетом в целом. Чтобы предотвратить эти проблемы, необходимо что?
Какие салаты можно приготовить с заменой майонеза на хумус?
Хотя хумус не подходит для любимого всеми оливье, он отлично подходит в качестве заправки для других салатов. Особенно он понравится поклонникам средиземноморской диеты, потому что его ореховый вкус сочетается с курицей и овощами. А вместо майонеза на бутербродах можно использовать хумус.
Ореховый соус для салата
Грецкие орехи, благодаря высокому содержанию клетчатки, белка и Омега-3, помогают снизить уровень сахара в крови, быстро насыщают, препятствуют превращению углеводов в жир, снижают уровень холестерина и уменьшают желание есть сладости и шоколад.
Рецепт орехового соуса для салата
Что понадобится:
200 грамм обезжиренного мягкого творога
1/4 стакана грецких орехов
0,5 чайной ложки тертого хрена (можно использовать готовый сливочный хрен)
1 чайная ложка лимонного сока
молотый перец – по вкусу
кефир – по необходимости
Как приготовить соус из орехов для салата:
Пропустите творог через сито, затем добавьте измельченные грецкие орехи, хрен и лимонный сок. Тщательно перемешайте и оставьте настояться в течение 15 минут. Соус должен иметь консистенцию сметаны. При необходимости можно немного разбавить кефиром.