Какие блюда можно приготовить на ужин из курицы?
Почти каждая хозяйка ежедневно задается вопросом, что быстро и вкусно приготовить на ужин. Идеальным решением будут блюда из куриной грудки. Куриное мясо предлагает множество возможностей для приготовления разнообразных кулинарных шедевров.
Какие блюда можно приготовить на ужин из курицы? Мы предлагаем вам 10 вкусных и быстрых рецептов блюд из куриного мяса.
- 10. Попробуйте приготовить куриную грудку в фольге.
- 9. Или может быть, куриная грудка с картофелем и сыром?
- 8. А что насчет куриных сердечек в сметане?
- 7. Если вы любите котлеты, попробуйте приготовить их из куриного фарша.
- 6. А может быть, вам захочется приготовить ризотто?
- 5. Или может быть, вы предпочтете сациви?
- 4. Пожарские котлеты — отличный вариант!
- 3. А что насчет бедрышек с медом и острым перцем?
- 2. Рубленые котлеты — всегда популярный выбор.
- 1. И, конечно же, не забудьте попробовать курицу в горшочке.
Рецепт 2. Запечённая курица с овощами за 15-20 минут
В этом рецепте нет сложных хитростей и необычных ингредиентов – просто нарезанные кусочки курицы, свежие овощи, ароматный чеснок и, возможно, немного розмарина или другой зелени, все это запекается в духовке. Можно подумать, что такой способ готовки сделает курицу сухой, но на самом деле это не так! Секрет заключается в том, чтобы запекать курицу и овощи при высокой температуре, но недолго. Таким образом, мясо останется нежным и сочным.
- 500-700 грамм куриного филе, нарезанного на кусочки;
- 500-700 грамм брокколи;
- 2 больших сладких перца, нарезанных крупными кусками (можно использовать замороженные перцы);
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- 4 зубчика чеснока, раздавленных и измельченных;
- 1 столовая ложка свежих листьев розмарина или 1 чайная ложка сушеных итальянских трав;
— Вам понадобится 1 чайная ложка соли и 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца.
— Поставьте решетку на средний уровень и разогрейте духовку до максимальной температуры. Противень можно оставить в духовке, чтобы он тоже прогрелся.
— В большой миске смешайте все ингредиенты.
— Выньте горячий противень из духовки и выложите на него курицу и овощи в один слой.
— Поставьте противень обратно в духовку и оставьте на 15-20 минут, помешивая ингредиенты в середине приготовления. Вот и готово! Быстрый ужин из куриных грудок готов!
— Если хотите приготовить курятину на сковороде, это будет самый быстрый способ. Единственный недостаток — нужно постоянно контролировать процесс жарки.
— Если вы предпочитаете панировку, то время приготовления составит около 30 минут. Это блюдо подойдет на 4-5 порций и содержит 221 ккал на 100 грамм.
Многие люди обожают стрипсы из KFC, но как их готовить — это большая загадка. Я, однако, научилась жарить куриную грудку так, что получается практически идентичное оригиналу блюдо.
Вот список ингредиентов, которые мне понадобятся:
— 5 кусков куриного филе;
— 4 яйца;
— 2 столовые ложки кукурузных хлопьев;
— 1 столовая ложка панировочных сухарей;
— паприка и соль по вкусу.
Итак, как я готовлю стрипсы:
1. Сначала я разрезаю каждое филе на 4-5 кусочков. Это помогает им лучше пропитаться приправами и получить более сочный вкус.
2. Затем я взбиваю яйца с солью и паприкой. Это придает куриному мясу приятный аромат и нежный вкус.
3. Далее я измельчаю кукурузные хлопья с помощью скалки. Я не использую блендер, потому что не хочу, чтобы хлопья превратились в муку. Мне нужна текстура, которая добавит хрустящую панировку.
4. После этого я смешиваю хлопья с панировочными сухарями. Это важно, чтобы панировка равномерно распределилась по всей курятины, и мясо не проглядывало сквозь нее.
5. Наконец, я обмакиваю каждый кусок в яйца, а затем обваливаю его в сухарях. Я повторяю эту процедуру еще раз, чтобы панировка стала еще более хрустящей и аппетитной.
Теперь у меня есть секретный рецепт для приготовления вкусных и сочных стрипсов, которые почти неотличимы от тех, что можно купить в KFC. Попробуйте и вы сами!
На разогретой сковороде с маслом выкладываю заготовки и обжариваю их до золотистости. Это придает им аппетитный внешний вид и добавляет хрустящую текстуру. А чтобы придать им еще больше вкуса, я подаю их с различными соусами — сырным, чесночным или томатным. Это отличное дополнение к домашним стрипсам.
А теперь перейдем к рецепту куриных котлет. Они являются прекрасным выбором для обеда или ужина. Время приготовления составляет всего 45 минут, а количество порций может быть от 4 до 6. Калорийность на 100 грамм котлет составляет 135 ккал. Это довольно низкое значение, что делает их более полезными для тех, кто следит за своей фигурой.
Котлеты можно подавать как в горячем виде, так и в холодном. В горячем виде они отлично сочетаются с различными гарнирами, такими как картофельное пюре или овощные салаты. А в холодном виде они становятся отличным ингредиентом для бутербродов. Я часто использую их в сочетании с листьями салата и различными соусами, чтобы создать вкусные и сытные бутерброды.
Для приготовления котлет вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка (1,2 кг), яйца (3 шт.), мука (4 столовые ложки), сахар (1 чайная ложка), соль и специи по вашему вкусу.
Итак, приступим к приготовлению. Сначала необходимо измельчить куриное филе на мелкие кубики. Я делаю это примерно так же, как приготовление колбасы для оливье. Это помогает котлетам сохранить сочность и одновременно придать им нужную текстуру.
Для создания вкусных котлет я добавляю в массу яйца, сахар, соль, муку и специи. Чтобы придать им приятный цвет, я использую немного карри или куркумы.
После тщательного вымешивания массы, я столовой ложкой выкладываю ее на разогретую сковороду. Затем начинаю жарить котлеты до получения румяной корочки.
Этот процесс повторяется несколько раз, чтобы все котлеты были готовы. Я стараюсь поддерживать правильную температуру сковороды, чтобы котлеты равномерно прожарились.
Когда котлеты готовы, я выкладываю их на тарелку и подаю к столу. Они получаются сочными, ароматными и невероятно вкусными.
Таким образом, приготовление котлет — это простой и вкусный способ приготовить ужин или обед. Этот рецепт можно варьировать, добавляя различные специи и ингредиенты, чтобы придать котлетам разнообразный вкус.