От картошки до авокадо: 7 овощей, которые можно посадить на балконе уже сейчас
Если у вас нет собственного дачного участка, но очень хочется вырастить что-то свое, не отчаивайтесь! Ведь у вас есть подоконник и балкон, которые могут стать настоящим маленьким садом. Давайте рассмотрим, какие растения можно вырастить, не выходя из дома.
Для начала, давайте поговорим о микрозелени. Это нежные зеленые ростки, которые можно выращивать из почти любых семян, в зависимости от ваших предпочтений. Вы можете выбрать семена брокколи, овса, ячменя, кинзы, горчицы, кресс-салата, пшеницы, редиса, чечевицы и многих других.
— Обычно микрозелень выращивают в грунте, но есть и другой способ, — объясняет повар Алексей Горнов. — Можно использовать специальный проращиватель, это такой невысокий контейнер с съемной сеткой. В поддон наливаете немного воды, чтобы она едва касалась сетки, а сверху насыпаете семена. Закрываете контейнер прозрачной крышкой и ставите его в теплое темное место. Когда семена начнут прорастать, переносите контейнер на свет. Не забывайте менять воду и иногда приоткрывать крышку, чтобы ростки получали достаточно кислорода.
Зелень будет готова к употреблению примерно через неделю, как только появятся два настоящих листка. После первой партии можно выбросить корни. Тару нужно хорошо вымыть и можно приступать к новым посевам.
Хотите попробовать свои силы в садоводстве? Не проблема! В магазине можно приобрести специальную почву для рассады или овощей. Выберите любую плоскую емкость для посева и насыпьте небольшой слой грунта на дно. Чтобы обеспечить необходимую влажность, увлажните грунт водой. Затем аккуратно выложите семена, обеспечив достаточное расстояние между ними, и присыпьте их еще одним слоем почвы. Оставьте примерно сантиметр до верхнего края емкости. Чтобы создать благоприятные условия для прорастания, накройте емкость пленкой или прозрачной крышкой и поместите ее в темное место на пару дней, пока не появятся первые всходы.
Рассадник цен
Аналитики компании «Платформа ОФД», которая является крупнейшим оператором фискальных данных в России и ежедневно обрабатывает миллионы кассовых чеков, по просьбе «КП» провели исследование о том, как россияне готовятся к новому садово-огородному сезону. Интересно, что 70% из них — горожане. Кто-то будет заниматься садоводством на даче, а кто-то — на балконе.
Эксперты отмечают, что в этом году люди готовятся к сезону огородничества более основательно, чем в прошлом году. Число покупок рассады и семян значительно выросло. Интересно, что такая же тенденция была замечена и в 2024 году. Аналитики считают, что на это влияет как усиливающаяся концентрация дач вблизи крупных городов, так и мода на создание садов-огородов на подоконниках и балконах.
Сейчас самыми популярными покупками в категории рассады, саженцев и семян являются цветы и ягоды. Среди семян особенно востребованы бархатцы, астры и цинии. А среди саженцев чаще всего выбирают розы и клубнику.
Когда дело касается домашнего огорода, очень важно подобрать правильный грунт, учитывая особенности каждого растения. Идеальным вариантом будет самостоятельное создание почвы, смешивая компоненты в нужных пропорциях в соответствии с рекомендациями.
Для того чтобы выращивать растения, необходимо, чтобы у емкостей были отверстия для стока воды. Также важно предусмотреть дренаж, чтобы избежать застоя жидкости. В качестве дренажного материала на дно горшков можно положить керамзит, гальку, гравий или щебень.
«Любая тара подойдет»
Когда речь заходит о выборе места для посадки зелени, эксперты советуют использовать землю из обычного огорода, дачи или сада. Можно попросить у знакомых или соседей немного такого грунта. Однако лучше всего готовить землю для посадок и рассады заранее, осенью.
«Идеальный состав грунта — равные пропорции перегноя, песка и огородной земли», — говорит надежда Зыкова. Она также отмечает, что покупной грунт не всегда имеет хорошее качество и может содержать патогены и болезнетворные микроорганизмы. Если вы все же покупаете грунт в магазине, можно смешать его с песком.
Еще один важный момент – не стоит использовать химические удобрения для подкормки растений, так как есть риск получить эти химические вещества обратно вместе с урожаем. Это может быть вредно для здоровья. Лучшим натуральным удобрением для огорода на подоконнике является немного золы, если у вас есть возможность ее получить.
Конечно, у начинающих садоводов, которые выращивают овощи прямо дома, возникает вопрос о том, в какую емкость сажать зелень. Ответ простой – в любую, которая есть под рукой. Например, для кресс-салата вообще достаточно минимального количества места и земли.
«Для хранения еды можно использовать различные емкости, такие как пластмассовый контейнер, старая кружка или миска. Важно, чтобы у вас была под рукой любая доступная «чеплашка». Если у вас есть возможность приобрести специальную тару и есть место для ее хранения, то это отлично. Однако, если вы хотите выбрать самый экономичный вариант, то можно обойтись любыми имеющимися подручными средствами и не тратить лишние деньги», – объясняет эксперт.
Определяем место для хранения
Если вы уже определились, какие культуры хотите выращивать дома, то следующим шагом будет выбор подходящего места. Для всесезонного домашнего огорода идеальными местами являются подоконники. Особенно хорошо подойдут окна, которые получают максимальное количество естественного света — южные, юго-западные и юго-восточные. На таких окнах растениям потребуется минимальное количество искусственного освещения. Но если ваши окна не выходят на нужную сторону, не стоит отчаиваться. Это не повод отказываться от мечты о домашнем огороде. Вы можете организовать искусственное освещение на подоконниках. Это не так сложно, особенно если использовать фитолампы, особенно светодиодные. Они экономичны и потребляют меньше электроэнергии, чем обычные лампы накаливания.
Кухонные подоконники идеальны для огородов, когда речь идет о тепле и влажности воздуха. На них можно разместить самые теплолюбивые и влаголюбивые растения. К сожалению, место на подоконниках ограничено. Но есть несколько способов расширить полезную площадь. Один из них — расширение самого подоконника с помощью деревянного настила. Растения на таком расширенном подоконнике следует размещать так, чтобы самые низкорослые были ближе к окну, а самые высокие — по краю. Однако этот способ не всегда удобен, так как делает кухню еще более тесной. Второй способ — увеличение полезной площади путем вертикального размещения растений на подвесных полках по бокам окон или установки стеллажа на окно. Это самый популярный и оптимальный вариант.
В летнее время есть возможность расширить свои земельные владения, разместив часть растений на балконе или лоджии. Когда вы приступаете к созданию домашнего огорода, не стоит стремиться посадить все понравившиеся культуры сразу. Лучше начать с 3-4 самых простых в уходе, чтобы набить руку, а затем постепенно расширять свои домашние угодья.
Огурцы — это одна из культур, с которыми придется немного повозиться дольше, чем с остальными посадками. Они требуют повышенной температуры почвы и воздуха, а также грамотного полива и подкормки.
Для посадки огурцов в горшке нужно сделать пару небольших дырок, засыпать дренаж и землю, а затем посадить семена на глубину два сантиметра. При пикировке важно учесть, что расстояние между рассадой должно быть не менее 10, а лучше 15 сантиметров. Это нужно учитывать при выборе подходящего горшка.
— Один огурец идеально подходит для пол-литрового горшка, — отмечает Людмила Шубина. — Если вы выбираете огурцы для балкона, то лучше выбирать самоплодные, партенокарпические сорта, которые опыляют себя. Они не требуют опыления пчелами, так как уже имеют завязи. Такие огурцы будут расти и развиваться в полной мере.
Чтобы подкармливать огурцы, нужно делать это каждые 10 дней. Можно использовать естественные удобрения, такие как травяной настой или разведенный птичий помет в пропорции один к двадцати, либо настой овечьего или коровьего навоза в пропорции один к десяти. Кроме того, огурцам необходимы минеральные удобрения. Однако, следует подкармливать их слабыми дозами, чтобы избежать накопления нитратов в растении.
Картофель
Важнейшим аспектом в картофельном производстве является подготовка семенного материала для получения более раннего урожая и повышения его урожайности. Этот процесс называется яровизацией и занимает около месяца. Чтобы провести яровизацию, оставьте клубни для проращивания в помещении с рассеянным светом и температурой 13-16 градусов Цельсия. Если у вас есть теплый подвал, то, возможно, вам не придется заниматься яровизацией, так как вы сможете найти подходящие клубни, просто перебрав свои запасы. Для выращивания картофеля выбирайте ранние и ультраранние сорта, а лучше всего использовать клубни с двумя-тремя ростками.
Теперь перейдем к подготовке емкости и грунта. Оптимальным вариантом для выращивания картофеля являются прохудившиеся металлические ведра, так как они обеспечивают достаточную аэрацию для растений. Также можно использовать пластмассовые ведра, но в этом случае в их нижней части необходимо сделать 10-15 мелких отверстий для обеспечения аэрации.
Для обеспечения хорошего роста картофеля необходимо создать дренаж. Для этого можно использовать различные материалы, такие как вермикулит, керамзит, древесный уголь, щебень или гравий. Важно, чтобы слой дренажа был высотой от 5 до 8 сантиметров. После этого можно наполнить ведро подготовленной почвой почти до самого верха и увлажнить ее. Затем нужно заглубить посадочный материал на 8-10 сантиметров и присыпать землей, как при обычной посадке. В одно ведро объемом 10 литров достаточно положить один клубень картофеля. В домашних условиях это будет достаточно для комфортного роста растения и получения хорошего урожая.
Чтобы картофель хорошо рос, его нужно поливать и рыхлить раз в неделю или по мере необходимости. Также не забывайте о подкормках, которые нужно проводить трижды в течение периода вегетации. Во время активного роста ботвы и в период бутонизации рекомендуется вносить смесь из аммиачной селитры и сульфата калия в количестве 20 грамм каждого удобрения на квадратный метр. В период цветения рекомендуется вносить суперфосфат в количестве 15-20 граммов на квадратный метр.