Как создать домашний огород зимой на подоконнике?
В течение всего года нам необходимо получать достаточное количество витаминов. Летом мы можем наслаждаться овощами, фруктами и ягодами, которые созревают под воздействием природных условий. А зимой мы можем организовать свой собственный огород на балконе или подоконнике, чтобы выращивать вкусные и полезные плоды без использования химических удобрений.
Овощи и зелень, выращенные осенью и зимой, содержат больше витаминов и полезных веществ, чем летом. Например, зеленый лук содержит в 3 раза больше витамина С, чем его головка, а зимняя петрушка содержит в 5 раз больше этого витамина, чем летние корни. Очень полезно употреблять пророщенную пшеницу и сою, так как они содержат в 10 раз больше витаминов В, С и Е, чем зерна. Это особенно полезно для людей, страдающих повышенным холестерином и диабетом.
Какие растения можно вырастить на подоконнике?
Кроме того, при выборе сортов овощей для домашнего огорода, стоит обратить внимание на их адаптацию к климатическим условиям вашего региона. Некоторые сорта могут быть более устойчивыми к холоду или жаре, что позволит вам получить более стабильный урожай.
Не забывайте также о правильном уходе за растениями. Регулярное поливание, подкормки, прополка и обрезка помогут сохранить здоровье и урожайность вашего огорода. И не забывайте радоваться каждому новому побегу, каждому цветку и каждому плоду, ведь домашний огород — это не только источник свежих овощей, но и источник радости и удовлетворения от созидательного труда.
1. Чтобы вырастить шпинат в горшке, нужно подготовить почву. Возьмите садовый грунт с перегноем и песком и засыпьте его в посадочную емкость. Не забудьте сделать слой дренажа из керамзита или гальки.
2. После того как почва готова, сделайте бороздки глубиной от 1,5 до 3 см.
3. Теперь пришло время посеять семена. Разместите их на расстоянии 2-3 см друг от друга и засыпьте землей.
4. Чтобы обеспечить оптимальные условия для прорастания, увлажните грунт из пульверизатора. Если хотите создать тепличные условия, накройте емкость пленкой или стеклом.
5. Поставьте емкость с посевами в теплое и темное место, где температура будет составлять +18-20 °C. Когда появятся всходы, снимите укрытие и перенесите емкость в хорошо освещенное место.
6. Теперь перейдем к уходу за шпинатом в горшке. Важно обеспечить растениям продолжительность светового дня не менее 12 часов. Для этого можно притенить листья от прямых солнечных лучей.
7. Температура также играет важную роль. Поддерживайте ее в пределах +15-18 °C.
8. Регулярный полив — еще один важный аспект ухода за шпинатом. Поливайте растения часто и обильно. Низкий уровень влажности может привести к стрелкованию и выбрасыванию цветоносов.
Фото шпината: Unsplash/Elly Brian
Особенности выращивания зелени
- Базилик обожает тепло и пространство. Размещайте семена на расстоянии 5-6 см друг от друга.
- Петрушка нуждается в частом поливе, чтобы корневая система не пересыхала. Она также любит, когда ее опрыскивают теплой водой. Семена следует высевать с интервалом 1-2 см.
- Укроп также требует влажности и много света. Посев должен быть плотным, как у петрушки.
- Микрозелень — настоящий кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. Она очень неприхотлива. Ростки появляются уже через 2-3 дня, а через 7-10 дней они готовы к употреблению в пищу.
- Перед посевом рекомендуется замочить семена в растворе Гетероауксина или другого стимулятора роста.
- Не сажайте растения с разными потребностями во влаге в одну емкость.
- Не ставьте рядом сладкий и острый перец — они могут влиять на вкусовые качества друг друга.
Если в помещении сухой атмосфера, рекомендуется установить увлажнитель – это не только полезно для растений, но и для вашего здоровья.
БАКЛАЖАНЫ и КАБАЧКИ
Поверьте или нет, но эти растения очень неприхотливы и прекрасно себя чувствуют на подоконнике. Идеальная температура для них составляет 23-25 градусов. Лучшая почва для выращивания – рыхлый плодородный суглинок. Поливать растения лучше теплой отстоянной водой. В пасмурные дни рекомендуется обеспечить дополнительное освещение. Во время плодоношения растения нужно подкармливать азотными удобрениями. Баклажаны и кабачки часто становятся целью атак щитовок и клещей. Чтобы предотвратить это, рекомендуется проводить опрыскивание чесночным настоем. Баклажаны – это мощные растения, высота их кустов достигает 80 см. Листья и завязи этих растений выглядят очень эффектно на фоне морозного стекла. Первый урожай можно собрать уже через 2-3 месяца.
С ними вообще все просто. Разместите горшки с южной или юго-восточной стороны. Поливайте умеренно. Переувлажнение более губительно для бобовых, чем недостаток влаги. Для удобрения подходят подкормки, содержащие хлористый калий и суперфосфат. Раз в две недели аккуратно рыхлите почву. Это можно сделать заостренной палочкой – от краев контейнера к центру (так вы не повредите корни). Собирайте урожай и готовьтесь через 2-2.5 месяца.
Салат и другая зелень в горшочках
В овощных отделах продают салаты в горшочках, выращенные в теплице на гидропонике. Точно такие же экземпляры вы можете вырастить под фитолампой, но на органическом грунте. Для этой цели я выбираю красивые и крупные гибридные салаты и высеваю в общий контейнер.
Когда рассада вырастет, я буду пересаживать каждое растение в горшок объемом 0,5 литра. Если грунт будет плодородным и с добавлением биогумуса, то мне не придется делать никаких подкормок.
Если вы хотите иметь свежую зелень без проблем, посадите корнеплоды свеклы в горшочки. У них будет постоянно отрастать новая ботва в течение длительного времени. Лучше использовать небольшие экземпляры для этой цели.
Знаете ли вы о базелле? Это интересное растение. С него можно постоянно снимать сочные листья, которые по вкусу похожи на шпинат. Базелла легко размножается черенками — достаточно поставить их в воду и подождать, пока появятся корни. Весной я планирую использовать ее для вертикального озеленения заборов на моем участке.
Для получения нежного зеленого лука, рекомендуется выращивать лук-шалот (семейный). Этот вид лука может храниться до двух лет и его разведение очень простое. В мае достаточно неглубоко посадить небольшую луковицу, и в августе вы получите гнездо из шести-восьми мелких экземпляров.
Попробуйте использовать базилик из пряных трав, особенно сорта с зелеными листьями. Вы также можете выращивать разные сорта мяты, а самым интересным из них является карликовый стелющийся сорт Мини-минт. Если вы не успели заранее посадить это растение на участке, то можно купить свежие побеги в овощном отделе и поставить их в воду, через десять дней появятся корни.
Самым простым способом обеспечить себя витаминами является выращивание микрозелени. Особенно нам нравятся молодые ростки подсолнечника и гороха.
У нас на огороде есть небольшой участок, но мы всегда рады собирать свежие овощи на завтрак каждый день зимой.
Когда наступает начало ноября, я приступаю к посеву редиса. Очень важно выбрать хороший сорт, мне особенно нравятся Мечта Алисы и Дуся. Хотя у меня уже есть дайкон в погребе, и мне не сильно нужно выращивать еще корнеплоды, но это всегда интересно и увлекательно. И вот, все готово для посева. Грунт, который я использую для выращивания редиса, состоит из 70% торфа, 20% биогумуса и 10% перлита. Чтобы обеспечить хороший рост, я добавляю 3 грамма органического удобрения для овощей на каждый литр грунта. Посев лучше делать в специальные кассеты, по одному семечку в каждую ячейку, так как редис не любит слишком густую посадку.
Если мы прорастим семечко
Лимон, апельсин или мандарин. Возможно, вы задумывались о том, чтобы вырастить свое собственное дерево цитрусовых? Если да, то у вас есть отличная возможность сделать это, используя только что извлеченные из плода косточки. Обычно они хорошо прорастают, и вы можете получить прекрасное деревце. Однако, стоит учесть, что оно начнет цвести только через 8-10 лет, а может быть и позже. Кроме того, плоды, которые оно даст, скорее всего, будут хуже, чем у исходного растения. Если вы хотите получить сортовые цитрусовые, то лучше использовать методы черенкования или прививки.
Кофе. А что насчет выращивания собственного кофейного дерева? Звучит заманчиво, не так ли? Деревья кофе арабика, выращенные из семян, начинают цвести и давать плоды довольно быстро. И самое интересное, им не нужен опылитель — одного растения достаточно. Единственная проблема заключается в том, чтобы найти свежие и не обжаренные кофейные зерна, которые сохранят свою всхожесть. Возможно, лучше обратиться в цветочные магазины, где иногда можно найти горшочки с небольшими сеянцами кофе, или попросить у владельца комнатного кофейного дерева созревшую ягоду с семенами.
Авокадо. Косточки, извлеченные из спелых плодов, быстро прорастают. Чтобы это сделать, вам нужно воткнуть их нижней широкой частью в горшок с влажной землей и держать в теплом месте. Вырастет стройное деревце, но, к сожалению, плодов вы никогда не увидите в комнате.
Маракуйя. Это крупная лиана, которая, если все получится, вырастет из семечка и будет красиво цвести, а может быть, даже давать плоды дома. Однако она требует много места и нуждается в прохладной зимовке. Лучше всего посадить ее ближайшую родственницу — пассифлору голубую, или «Кавалерскую звезду». У нее тоже вкусные плоды, и выращивать их гораздо проще.
Поздравьте своих близких с помощью страниц газеты «АиФ. На даче»! Заполните открытку до 18 декабря — мы опубликуем самые лучшие поздравления в новогоднем номере.