Что посадить на даче: 8 продуктов, рекомендованных нутрициологами
Летом многие проводят большую часть своего времени на даче. Даже если вы не хотели заниматься огородом у себя дома, нутрициологи, вероятно, убедят вас в обратном. Мы расскажем о продуктах, которые стоит посадить, чтобы обогатить свой рацион необходимыми витаминами и микроэлементами.
Мы обратились за советами к нескольким экспертам:
- Ольга Калинина — врач-дерматолог, косметолог, нутрициолог клиники Real Clinic;
- Сергей Леонов — шеф-повар, создатель кулинарной академии «ЗОЖигай»;
- Наталья Козлова — основательница онлайн-экомаркета 4fresh и линий натуральной косметики и витаминов 4freshBEAUTY и 4freshHEALTH.
Горох
При температуре +1-2 С горох начинает прорастать и не боится заморозков до -5. Естественно, для цветения и появления лопаток придется подождать. Но самые ранние сорта, такие как «Шесть недель» и «Спринтер», начнут давать урожай уже через 1,5 месяца после появления всходов. Однако, любители гороха могут начать собирать зелень: если посадить горох плотнее, можно срывать молодые побеги и добавлять их в салаты во время прополки. Они имеют яркий гороховый вкус и аромат, и, кроме того, выглядят очень красиво — не зря побеги гороха стали популярным украшением блюд в ресторанах.
Кресс-салат не боится холода совсем. Даже при +2-3 С он будет расти, хоть и медленно. Но как только температура поднимется до +15, он покажет свою скороспелость. Этот салат хорошо переносит недостаток света, поэтому его можно выращивать в полутени. Он так неприхотлив, что его можно сеять даже без земли, просто на увлажненных салфетках в лотках. Не нужно давать кресс-салату перерастать — самые нежные и вкусные проростки с первыми листочками. Самый простой способ — сорвать первую партию салата и сразу же посеять его заново.
Луковичные овощные культуры
Высаживайте луковичные культуры за 20-30 дней до начала зимы, учитывая погоду. Луковицы должны успеть укорениться до наступления холодов.
Какие культуры можно посадить на зиму? Высаживайте следующие:
- Чеснок. Озимые сорта следует высаживать за месяц до начала устойчивых морозов.
- Лук. Чтобы получить хороший урожай лука, рекомендуется сажать осенние сорта с сентября по ноябрь. Таким образом, вы сможете собрать урожай летом следующего года. При выборе луковиц для посадки, предпочтение следует отдавать мелкой фракции, так как они более устойчивы к стрелкованию.
- Рокамболь (слоновий чеснок). Если вы хотите получить крупные овощи, то дольки этого чеснока следует сажать в ноябре, предпочтительно как можно позже.
Чтобы защитить посадки луковых растений от сорняков зимой, рекомендуется использовать мульчирование. Для этого подойдут сухие листья, солома или скошенные сорняки. Весной можно не убирать мульчу, так как она поможет предотвратить прорастание сорняков и сохранить влагу в почве.
Однозубковый чеснок следует сажать в землю: Freepik
Какие культурные растения могут победить сорняки
Специальные сорта травы эффективно борются с проблемой сорняков. Газон, распространяясь плотным зеленым покрытием, вытесняет нежелательные ростки. Перед посевом газонных смесей необходимо выполнить некоторую подготовительную работу: подготовить почву, удалить всю растительность, перекопать землю и избавиться от корней сорняков, при необходимости обработать участок специальными препаратами.
Однако затем можно забыть о прополке и борьбе с пыреем или ежовником. При покупке сорта газонной травы следует обратить внимание на самые важные характеристики:
— Способность адаптироваться к климатическим условиям региона;
— Высота растения;
— Плотность роста;
— Потребность во влаге;
— Устойчивость к вытаптыванию;
— Простота в уходе.
Обычно для озеленения придомовой территории используются смеси трав, которые позволяют компенсировать недостатки одного сорта другим видом растений. Однако, при желании можно выбрать и посеять только один сорт травы. Существует несколько сортов, которые хорошо себя зарекомендовали в борьбе с сорняками и могут быть использованы для этой цели.
Семена газонной травы «Настоящий Газон», 10 кг
Эти сорта травы отлично приспособлены к различным погодным условиям, а пропорции смеси подобраны таким образом, чтобы создать густой и красивый газон в любом климате.
Саженцы волжанки двудомной
Семена сидератов Фацелия 0.5 кг
Фацелия — это растение-сидерат, которое не требовательно к погодным условиям. Оно помогает нормализовать кислотность и структуру почвы, а также вытесняет сорняки и вредителей.
Луговой мятлик. Этот вид растения, известный как луговой мятлик, имеет уникальные свойства, которые позволяют ему легко справляться с сорняками на своей территории. Однако, чтобы получить плотный и густой газон, потребуется некоторое время — около трех лет. В течение первых нескольких сезонов побеги мятлика будут тонкими и слабыми. Для успешного выращивания мятлика необходимо выбрать открытое место, где большую часть дня будет находиться солнечный свет.
Сад хост
Если вы хотите создать небольшой сад с хостами, вы можете использовать специальные садовые «модули» или разрывы в мощении. Это позволит разнообразить ваш сад и добавить к хостам некоторое количество злаков или осок.
Какие кустарники выбрать для вашего сада?
Ирга — это высокорослое растение, хоть и представляет собой куст. Оно не слишком продуктивное, и его ягоды имеют пресный вкус и не вызывают большого интереса. Однако дети любят есть их прямо с куста. Но и птицы тоже не остаются в стороне. Они уничтожают почти половину урожая. Чтобы предотвратить это, можно обрезать куст, не давая ему расти. Таким образом, он будет загущаться корневой порослью и создаст хороший зеленый забор. Именно поэтому иргу можно посадить в качестве живой изгороди. Она не требует особого ухода. Если вы ее запустите, она может вырасти до 4-5 метров. В таком случае, вам придется срубить ее до корней. Но она снова вырастет.
Облепиха. Вам не нужно много облепихи, достаточно одного куста. Если в радиусе 100 метров найдется мужской экземпляр, то у вас будет обеспечен урожай. Если у вас нет урожая, то вам придется завести мужскую растение. Большинство людей не собирают урожай облепихи, а оставляют его для птиц. И тут возникает вопрос: зачем же ее сажать? Очевидно, что это делается для разнообразия ассортимента.
Это растение имеет привлекательный внешний вид и может быть подстрижено, чтобы поддерживать нужную высоту. Вы можете использовать его в качестве зеленой изгороди, но только за пределами вашего участка. В противном случае, через 10-15 лет вы будете бороться с его всюду прорастающими побегами, и избавиться от них будет трудно.
Актинидия у нас не просто растет, а скорее выживает с трудом. Это больно наблюдать, как все листья и молодые побеги замерзают весной из-за заморозков. Каждую весну она страдает. За все время, которое я пыталась спасти актинидию от полного уничтожения, она дала урожай только один раз, и то в редкий год без заморозков и с теплым летом. Всего 1,2 кг с пятнадцатилетней лианы! Она почти бесплодна и стареет. Пришлось ее удалить. Жаль, что я не сделала этого сразу.
Считается, что актинидия Коломикта (в северных регионах только она и растет) — прекрасное растение для создания уютных мест, таких как беседки, перголы, стены, благодаря своей способности менять окраску листьев. Но, если быть откровенным, для достижения этой цели гораздо проще и без проблем посадить девичий виноград. Он сам вырастет и будет не менее красивым.
Красная смородина, так же как и черная, является растением, приспособленным к северо-западным регионам. Они не требовательны и отлично растут и плодоносят. Главное — выбрать хорошие сорта, которые генетически устойчивы. Для красной смородины достаточно одного куста, так как хороший куст может давать до 12 кг ягод ежегодно. Это вполне достаточно, не так ли? Вино из красной смородины может быть среднего качества, а вот желе, особенно с добавлением малины в соотношении 4:1, получается очень вкусным.