Все на картошку: какой сорт самый вкусный, как ее сажать и что делать с проволочником и колорадским жуком
Скоро наступит время, когда дачники отправятся сажать второй хлеб — картофель. В этом году многие люди придают особое значение выращиванию своих овощей. Какой сорт картофеля является самым вкусным? Как выращивать ранние сорта картофеля? Как правильно сажать картошку и какие удобрения использовать? Давайте разберемся вместе с агрономом во всех этих важных вопросах, связанных с этим овощем.
Когда дело касается картофеля, каждый имеет свои предпочтения. Кто-то предпочитает сорта с высоким содержанием белка и низким содержанием крахмала, а кто-то, наоборот, предпочитает крахмалистые рассыпчатые сорта.
— Выделить четкую границу здесь сложно. Лично для меня самые вкусные сорта картофеля — «беллароза», «адретта» и «тулеевский». Однако, если речь идет о картофеле для винегрета, то стоит обратить внимание на сорт «лина», так как он не разваривается при варке, — пояснила Людмила Шубина, агроном и кандидат сельскохозяйственных наук. — Сорт «гала» также очень вкусный, из него получается отличное пюре. Я предпочитаю сорта с умеренно рассыпчатой структурой.
Не стоит забывать, что также важна урожайность сорта.
— Раньше «свитанок киевский» был ограничен в выращивании определенными районами, но сейчас его сажают повсеместно. Он обладает высокой урожайностью и отличными вкусовыми качествами, — добавила агроном.
Ранние и среднеранние сорта картофеля
Многие люди мечтают о том, чтобы собирать свежий картофель на своем участке уже в июле. Однако для этого необходимо приложить усилия — выбрать подходящий сорт, прогреть почву и следить за посадкой.
Среди ранних и среднеранних сортов картофеля есть несколько интересных вариантов. Например, сорта «венета», «адретта», «беллароза», «ред скарлет», «королева Анна» и «чародей». Их обычно собирают с середины августа до начала сентября.
Если вы хотите ускорить процесс формирования клубней, можно предварительно проращивать картофель и затем сажать его под пленку. Кроме того, можно прогреть почву перед посадкой, просто положив пленку сверху.
Иногда после посадки возникают заморозки. Если ваш картофель уже пророс, то нужно принять меры, чтобы он не замерз. Можно подокучить кусты, закрыть их ветошью или пленкой. Важно быть очень внимательными при ранней посадке картофеля.
Многие люди мечтают собирать свежую картошку на своей даче уже в июле. Но для этого нужно приложить немало усилий.
Любава
Московские и новосибирские специалисты вложили свои усилия в создание сорта «Любава». Этот сорт может быть выращен на всей территории России, включая Сибирь. Картофель имеет красноватые клубни, которые имеют округлую форму и покрыты грубой кожурой. Вес одной картофелины составляет от 110 до 210 граммов, а мякоть белая и вкусная.
Преимуществом этого сорта является его высокая урожайность, хороший вкус и возможность раннего сбора урожая. Недостатками являются низкая устойчивость к фитофторозу и золотистой нематоде.
Самые вкусные поздние сорта картофеля
Поздний картофель имеет продолжительный период вегетации, который составляет более 110 дней. Эти сорта картошки отличаются вкусом и могут храниться всю зиму при правильном уходе. Вот некоторые из этих сортов.
Журавинка
В Госреестре с 2005 года зарегистрирована картошка. Если собрать плоды с площади в 1 квадратный метр, их масса может достигать 140 г, что примерно равно 2,5 кг. Клубни этого сорта имеют красную кожицу и желтоватую мякоть. Крахмал содержится в них в достаточно большом количестве, почти 20%, поэтому не рекомендуется использовать их для жарки. Картошка сорта «Картошка с 2005 года» хорошо хранится и имеет привлекательный внешний вид.
Сорт «Пикассо»
Этот сорт картошки очень вкусный и популярен в центральных областях. Плоды имеют желтый цвет, а мякоть — кремовую. Урожайность составляет примерно 2-3 кг. Количество крахмала в клубнях достигает 13%. «Пикассо» отлично подходит для употребления в пищу, хорошо сохраняется и легко транспортируется. Однако этот сорт подвержен фитофторозу, парше и закручиванию листьев.
Сорт «Ласунок»
В Белоруссии был выведен сорт картофеля, который созревает за 120 суток. Его кожура и мякоть имеют желтый оттенок, а содержание крахмала достигает 21%. Из этой картошки можно приготовить восхитительное и вкусное пюре, но она не подходит для жарки. К счастью, она не подвержена раку и атакам колорадского жука. Однако она может заболеть фитофторозом и вирусными инфекциями. Но самое замечательное в ней то, что она хранится долго.
Самые вкусные сорта картофеля отличаются средним содержанием крахмала (12-15%) и имеют «воздушную», но не разваривающуюся мякоть.
Сверхранние сорта
Сверхранние сорта картофеля имеют короткий период вегетации. Они отличаются повышенной устойчивостью к различным болезням и вредителям. Посадка таких сортов производится в конце апреля или начале мая.
Среди овощеводов особенно популярны следующие урожайные сорта картофеля с ранними сроками созревания:
Тимо — это сорт картофеля, который отличается своей неприхотливостью и устойчивостью к засухе и избыточной влаге. Он созревает всего за 45-50 суток. Клубни этого сорта имеют небольшие размеры, светлую кожуру и желтую мякоть. Однако, стоит отметить, что Тимо подвержен таким заболеваниям, как фитофтороз и нематода.
Ривьера — это разновидность картофеля, которая была выведена голландскими селекционерами. Она отличается прямостоячими стеблями, которые достигают высоты до 85 см. Соцветия этого растения имеют белый цвет с розовым оттенком. Клубни Ривьера имеют овальную или круглую форму и светлую кожуру. Мякоть этого сорта отличается плотной структурой. Кроме того, уровень содержания крахмала в Ривьере низкий и составляет 12-15%.
Лазурит — это сорт картофеля, который был выведен белорусскими селекционерами. Урожайность этого сорта составляет от 210 до 250 центнеров с гектара. Клубни Лазурита имеют массу от 90 до 120 граммов, а их кожура имеет желтый цвет. Мякоть этого сорта картофеля белая. Однако, стоит отметить, что Лазурит содержит мало крахмала, всего 13-15%.
А теперь перейдем к средним сортам картофеля.
Существуют различные сорта картофеля, которые созревают за не более чем 3 месяца. Они относятся к категории среднеспелых. Вот некоторые из них:
- Аврора — это устойчивый к засухе и излишней влаге сорт. Он отличается высокой урожайностью (20-50 тонн в гектаре) и устойчивостью к заболеваниям. Клубни имеют овальную форму и весят от 90 до 120 грамм каждый. Они имеют желтую кожуру с розово-красными глазками и вкуснейшую мякоть насыщенного кремового цвета. Уровень крахмала в клубнях составляет 14-17%.
- Вектор — это сорт, выведенный белорусскими селекционерами. Растение этого сорта имеет небольшие размеры (35-40 см в высоту) и рифленую темно-зеленую листву. Мякоть имеет небольшую крахмалистость, твердую структуру и желтый цвет. Кожица плотная и гладкая. Однако главным недостатком этого сорта является его подверженность насекомым и земляным вредителям.
- Картофель Колобок — это разновидность, выведенная российскими селекционерами. Он отличается небольшим прямостоячим кустом и белыми соцветиями. Вес клубня составляет от 90 до 140 грамм. Клубень имеет округлую форму, желтую шероховатую кожуру и светлую мякоть. Этот сорт картофеля характеризуется низким содержанием крахмала (11-13%), средней устойчивостью к болезням и вредителям. Он отлично хранится и легко транспортируется.
Сорт картофеля Коломбо
Коломбо — очень ранний сорт картофеля, предназначенный для употребления в пищу. Он был выведен селекционерами в Нидерландах и включен в Государственный реестр России для различных регионов. Вегетационный период этого сорта составляет 60-65 дней. В теплых регионах можно собирать урожай дважды в год. Растение средней высоты, куст полупрямостоячий или раскидистый. Листья среднего или крупного размера, зеленые. Клубни Коломбо имеют овально-округлую форму, мелкие глазки и равномерные размеры. Средний вес товарного клубня составляет от 80 до 125 грамм. Кожура и мякоть имеют желтый цвет. Содержание крахмала в клубнях составляет 11-15%. Вкусовые качества этого сорта оцениваются как хорошие или отличные. Коломбо устойчив к раку картофеля и золотистой цистообразующей нематоде, а также среднеустойчив к фитофторозу. Урожайность этого сорта составляет около 42 тонн с гектара. При хранении в прохладных овощехранилищах при температуре 1-3 градуса Цельсия, он может сохраняться без прорастания и сохранения вкусовых качеств в течение 5-6 месяцев. Лежкость составляет 95%. Товарность этого картофеля варьируется от 80 до 99%.
Бела Роса — это сорт, который пользуется большой популярностью в странах СНГ. Он известен своей ранней спелостью, особенно на юге, где можно получить несколько урожаев за сезон. Если правильно поливать и подкармливать растение, то можно достичь высокой урожайности — до 350 центнеров с гектара. Корнеплоды этого сорта имеют крупную овальную форму и весят примерно от 200 до 500 граммов.
Однако стоит помнить, что Бела Роса плохо растет на грунте без подкормки. Поэтому рекомендуется выращивать его после бобовых культур. Это поможет обеспечить растение необходимыми питательными веществами и достичь хороших результатов в выращивании.