Летние сорта
Летние яблоки – это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Они отличаются ранним урожаем, свежим вкусом и низкой калорийностью. В середине лета они содержат меньше сахара, а зимой – больше.
Летние сладкие яблоки не предназначены для долгой транспортировки или хранения. Их лучше собирать непосредственно перед употреблением. Сбор урожая происходит во второй половине лета.
Существует топ-8 летних сладких сортов:
- Белый налив – крупные зеленые плоды с прозрачной кожурой;
- Папировка – ранний сорт с зеленовато-белыми плодами;
- Викич – позднеспелый сорт с желтыми яблоками;
- Раннее летнее – карликовое дерево с светло-желтыми плодами;
- Мечта – устойчивый к морозам сорт с зелеными плодами;
- Конфетное – новый сорт, хорошо растет в северных регионах;
- Память Лаврика – сорт с крупными яблоками;
- Бердское – новое яблоко с кислинкой.
Как выбрать идеальное яблоко?
- Оно должно быть крепким и целым на ощупь;
- Без белого налета, темных пятен и других признаков увядания.
Однако яблоки имеют и другие характеристики, которые зависят от их сорта. Пищевой технолог Серафим Барболин рассказал, что разные сорта яблок подходят для разных блюд. Например, яблоко Гренни Смит хорошо подходит для карамелизации, а рыхлые сорта, такие как антоновка или белый налив, подходят для варенья и запекания.
Современные сорта
В последние годы появилось несколько интересных новых сортов яблонь, которые рекомендуются для Центральной России. Они быстро начинают плодоношение, дают регулярные урожаи и реже болеют.
| Сорт | Срок потребления | Плоды |
| Аркадик | Раннелетний | Румяные яблоки, вкусные, но без изюминки |
| Брянское алое | Позднелетний | Плоды яркие, вкус неплохой, но невыдающийся |
| Елена | Раннелетний | Некрупные, но очень вкусные плоды |
| Коваленковское | Летний | Крупные, нарядные, сладкие плоды, могут храниться до 2 месяцев |
| Сергиана | Позднелетний | Крупные яблоки с размытым полосатым румянцем, десертного вкуса, могут храниться до 2 месяцев |
Яблоня «Медок»
Этот сорт яблони был выведен в Московском институте садоводства. Яблоки «Медок» отличаются поздним созреванием, скороплодностью и урожайностью.
Дерево «Медок» является полукарликовым и компактным, высотой до 1,5 метров. С каждого дерева можно собрать 5-10 кг урожая. Плоды имеют массу 100-140 г (или даже 250 г при хорошем уходе), округлую форму и бело-желтый цвет. Мякоть яблок «Медок» белая, сочная, зернистая и обладает отличным медовым вкусом. Яблоки можно хранить около месяца, и чем дольше они лежат, тем сладше становятся.
Осенние сладкие сорта яблок
Осенние сладкие яблоки хранятся лучше, чем летние. Они имеют разнообразный вкус, много сока и приятный аромат.
Некоторые из осенних сладких сортов:
- Медуница – яблоки с медовым вкусом, готовы к употреблению в сентябре;
- Народное – сорт с желтыми плодами, созревает в августе;
- Медок – яблоки с медовым вкусом, готовы к употреблению в сентябре;
- Услада – яблоки с ароматом малины, готовы к употреблению в сентябре;
- Сласть алая – яблоки алого цвета с низкой кислотностью, готовы к употреблению в начале осени;
- Семан – яблоки с розовой кожицей, хранятся полтора месяца.
Летние сладкие сорта яблонь для Подмосковья
Плоды летних сортов яблонь хранятся не более 1-2 месяцев. Их можно использовать для переработки.
Яблони летних сортов хорошо растут рядом друг с другом для опыления. Они устойчивы к заморозкам и болезням.
Яблони дают ежегодные урожаи, и их плоды можно использовать для приготовления джемов, мармелада и конфитюра. Они хорошо переносят зиму и легко восстанавливаются после морозов. Однако для опыления рядом должен быть опылитель.
Чемпион
Яблоки «Чемпион» получили свое название, потому что они были первыми, кто получил престижную награду на сельскохозяйственной ярмарке.
Яблоки «Чемпион» имеют сладкий и хрустящий вкус, с ароматом, похожим на Honeycrisp. Они отлично подходят для приготовления пищи. Цвет этих яблок красно-оранжевый, урожайность средняя. Яблоки «Чемпион» можно есть спелыми или неспелыми, но лучше подождать, пока они полностью созреют.
Яблоки «Чемпион» содержат много витамина С и флавоноидов, которые полезны для здоровья. Они снижают риск развития рака и улучшают здоровье сердца.
- ← Почему стоит есть клубнику
- Удивительные Фиалки Сорта Герцогиня →
- Удивительные Фиалки Сорта Герцогиня →