Имеет ли картофель плоды и как они называются?
Огородники, которые занимаются выращиванием картофеля, нередко замечают на его кустах плоды, которые появляются ближе к сбору урожая. Некоторые называют их ягодами, другие — помидорками. Давайте разберемся, что это на самом деле, зачем они появляются и каков тип плода у картофеля.
Картофель относится к семейству Пасленовые. Его ботаническое название — Паслен клубненосный (лат. Solanum tuberosum). Это многолетнее травянистое растение, которое выращивается в течение одного вегетационного периода.
Выводящий вопрос: Знаете ли вы, что картофельные ягоды являются плодами картофеля?
Среди особенностей земляники можно выделить несколько важных моментов. Во-первых, она имеет мягкую и сочную середину, которая, однако, может стать более тонкой в жаркое лето или при недостаточном поливе. Во-вторых, внутри ягоды находятся семена, которые селекционеры активно используют для создания новых сортов.
По мере созревания плоды земляники приобретают белый цвет и приятный аромат. В одной ягоде может содержаться от 100 до 300 мелких плоских семян светло-желтого цвета. Количество и размер семян зависят от сорта. Например, масса 1000 семян составляет примерно 0,5 грамма.
Хотя большинство огородников предпочитает размножать землянику клубнями, специалисты настоятельно рекомендуют использовать семенной вариант. Хоть этот способ более трудоемкий, он более целесообразный, так как позволяет сохранить все сортовые характеристики материнского растения, чего не происходит при вегетативном методе размножения. Кроме того, через клубни могут передаваться различные заболевания, и если посадочный материал не обновлялся в течение длительного времени, культура земляники постепенно вырождается.
Итак, тип плода земляники можно охарактеризовать как мягкий и сочный, с наличием множества мелких семян внутри. Это делает ее уникальной и ценной культурой для садоводов и селекционеров.
Картофель — это необычный плод, который называют сочной многосеменной ягодой. В отличие от томатов или баклажанов, у которых эта ягода может быть огромной, у картофеля она не превышает размер грецкого ореха.
Плод картофеля состоит из трех оболочек. Первая оболочка — кожистый слой, представленный плотной упругой кожицей. Он служит защитой для ягоды от механических повреждений и неблагоприятного воздействия окружающей среды. У картошки этот слой довольно плотный, а его цвет может меняться от зеленого до фиолетового или даже почти черного в течение роста.
Второй слой — средний слой, который состоит из сочных объемных клеток. В жаркое лето, при недостаточном поливе, этот слой может становиться тонким.
Третий слой — внутренний слой, также сочный. Именно к нему крепятся семена картофеля.
Когда плоды не образуются
Отсутствие регулярного полива может помешать образованию плодов.
Бывает так, что картофель не образует плодов. Причин для этого может быть несколько:
- Растение не получило достаточное количество питательных веществ. Для пасленовых растений очень важно наличие питательной почвы и регулярного полива.
- Вредители также могут стать причиной отсутствия цветения и плодоношения. Колорадские жуки пожирают бутоны.
- Часто молодой картофель убирают сразу после цветения. Растению не хватает времени для формирования завязи.
Как использовать плоды для выращивания картофеля
Хотя основным способом размножения картофеля являются вегетативные методы, такие как черенки и клубни, то есть без использования семян, использование плодов в качестве семенного материала также имеет свои преимущества:
- Во-первых, проращивание семян из плодов позволяет получить абсолютно здоровые растения. При вегетативном размножении часто передаются вирусные, грибковые и бактериальные инфекции. В то время как семенной материал свободен от таких болезней.
- Во-вторых, использование семян позволяет сохранить сортовые характеристики. При многолетнем вегетативном размножении картофель постепенно теряет свои качества, урожайность снижается, а устойчивость к болезням ухудшается. Семена же позволяют закрепить нужные характеристики сорта.
- В-третьих, выращивание картофеля из семян открывает возможности для селекции и создания новых перспективных сортов, которые будут устойчивы к болезням и неблагоприятным условиям.
Свойства клубней картофеля
Картофель всегда был важным компонентом нашего питания, считаясь «вторым хлебом» на нашем столе. И это не удивительно, ведь клубни картофеля содержат множество полезных веществ для нашего организма. В первую очередь, это углеводы, белки и жиры. Интересно, что в картофеле содержатся все необходимые аминокислоты, которые наш организм не может производить самостоятельно.
Если мы съедаем всего 300 грамм картофеля, то получаем суточную норму углеводов, фосфора и калия. Неплохо, не так ли?
Картофель также богат витаминами: здесь присутствуют почти все жирорастворимые витамины (А, К, Е) и большая часть водорастворимых витаминов (С, витамины группы В).
В клубнях картофеля хранятся все необходимые для нашего организма макро- и микроэлементы. К макроэлементам относятся такие важные вещества, как калий, кальций, натрий, фосфор и магний. А вот в клубнях картофеля можно найти и микроэлементы, такие как железо, йод, марганец, кобальт, медь, фтор и другие.
Одним из больших преимуществ картофеля является то, что все эти вещества содержатся в его клубнях в легкоусваиваемой форме. И есть одно простое правило, которое стоит помнить: полезные вещества находятся в клубнях дальше от сердцевины побега. И это можно использовать при чистке картофеля, срезая кожуру как можно тоньше. Таким образом, можно максимально сохранить все полезные вещества, если готовить картошку вместе с кожурой.
Хотя плоды картофеля и томата называют ягодами, не все растения содержат одинаковое количество питательных веществ. Клубни картошки богаче витаминами, элементами и органикой, чем ее плоды.
Каков тип плода у картофеля?
Картофель является представителем семейства пасленовые, которое биология изучила достаточно хорошо. Из-за широкого использования и культивации картофеля, большинство людей не задумывается о том, к каким органам относятся его съедобные части.
Если провести социологический опрос и спросить: «Каков тип плода у картофеля?», большинство ответят: «Конечно, клубень». И они будут неправы. Тип плода у картофеля — ягода. Внешне она похожа на маленький помидор. Сначала она зеленая, а по мере созревания постепенно чернеет.
Вред для здоровья
Необходимо быть внимательным и осторожным при употреблении корнеклубней, так как они могут содержать ядовитое вещество — соланин. Визуально обнаружить его наличие в продукте не всегда возможно, поэтому рекомендуется не употреблять картошку, которая хранилась более 4-5 месяцев.
Особенно важно обратить внимание на картофель с зеленой кожурой. Такая окраска обычно появляется при воздействии солнечного света и свидетельствует о том, что плоды стали особенно опасными. В таком случае категорически не рекомендуется употреблять их в пищу.