Лук-батун, также известный как татарка, китайский или дудчатый лук, является популярным растением среди огородников. Он происходит из Азии и имеет множество полезных свойств.
Высота этого многолетнего растения может достигать 100 см. У него широкие листья с полыми внутренностями, диаметр которых может достигать 2,5 см. Луковицы у лука-батуна слаборазвитые и представляют собой всего лишь утолщения. Во время цветения на кустиках появляются округлые зонтикообразные соцветия.
Лук-батун можно размножать несколькими способами, включая разделение куста, посев семян и выращивание рассады.
Что содержит лук-батун?
Описание и характеристика лука батун
Лук-батун богат эфирными маслами, сахаром, протеинами, каротином, витаминами и солями железа, калия и магния.
Посадка лука-батуна семенами осенью под зиму
Для того чтобы получить обильный урожай зимнего батуна весной, необходимо правильно выбрать место для его выращивания. Важно обратить внимание на состав грунта, расположение грядки и предшественников лука.
Требования к месту и почве
Лук предпочитает тенистые участки, поэтому рекомендуется выбрать место рядом с высокими деревьями или изгородью. Можно посадить культуру в низине, но при условии, что грунтовые воды не поднимаются близко к поверхности. Не рекомендуется размещать батун на склонах, так как при осадках и таянии снега почва будет смываться.
Для выращивания лука-батуна необходимо выбрать плодородный грунт, который хорошо удобрен и имеет нейтральную или кислую реакцию. Супесчаники и суглинки идеально подходят для этой культуры. Перед посевом следует перекопать выбранный участок и улучшить состав почвы. Если грунт слишком кислый, можно добавить доломитовую муку и древесную золу.
Так как лук-батун является многолетней культурой, перед посадкой на зиму необходимо хорошо удобрить почву. При перекопке рекомендуется добавить 10 кг перегноя на 1 м2, а также 20-30 г калийно-фосфорных гранул и 15 г аммиачной селитры.
Лук-батун требует умеренной влажности почвы, не должно быть заболоченности или пересыхания.
Хорошими предшественниками для лука-батуна являются капуста, томаты и любые бобовые культуры. Однако не рекомендуется высаживать его после чеснока, моркови и репчатого лука, так как он будет развиваться менее активно.
Подготовка семян
Перед началом посева лука-батуна зимой необходимо правильно подготовить семена. Для этого нужно выполнить несколько процедур:
- Отсортировать семена и отложить самые крупные, а мелкие и высохшие сразу выбросить.
- Приготовить раствор соли в пропорции 1:10 и замочить семена в нем на полчаса.
- После этого оставить на дне только те семена, которые опустились, а выбросить те, которые всплыли.
- Промыть посадочный материал в проточной воде и замочить его еще на полчаса в светло-розовом растворе марганцовки.
Особенности выращивания и ухода
Лук-батун начинает активно расти весной, когда начинается небольшое потепление и снег начинает таять. Его листья темно-зеленого цвета и имеют необычную форму.
Места с плодородной почвой отводятся под посев лука. Этот овощ потребляет много питательных веществ из почвы, поэтому участок постоянно нуждается в органических удобрениях и мульче. В осеннее время, при заправке грядок, в почву добавляют 200 г древесной золы на 1 м², а весной лучше всего использовать компост — разбросать примерно 2 ведра на 1 м².
Лук-батун размножается путем деления больших кустов. В течение лета в пазухах листьев лука постоянно образуются новые почки, а весной из каждой из них вырастают 3-5 молодых листьев. Поэтому к осени 3-го года лук-батун разрастается до размеров куста, который содержит около 25-35 отдельных растений. Такой взрослый куст рекомендуется использовать как материал для посадки.
Когда цветение и сбор семян заканчиваются, куст лука делится на части, состоящие из 3-5 растений.
Для успешного выращивания лука-батуна необходимо правильно подготовить грядку. Лунки, в которые высаживаются растения, следует хорошо поливать. При посадке растений их углубляют в лунку до прежнего уровня. Важно учесть, что междурядье должно быть около 35-40 см, а расстояние между растениями – около 25 см.
Если вы решили разводить лук-батун путем деления куста, урожай можно ожидать только в следующем году. Обычно основной урожай этой культуры приходится на 3-4 сезон, после чего растение начинает сильно разрастаться, а урожайность резко снижается. Поэтому для поддержания высокой урожайности рекомендуется периодически обновлять посевные площади лука-батуна.
Когда лучше сажать лук-батун на грядку?
Для посева семян лука-батуна в открытый грунт наилучшее время – весна, как только земля на грядке прогреется. В Средней полосе России оптимальные сроки посадки – с конца апреля до середины мая, на Урале и в Сибири – середина мая, а на Юге – в конце марта.
При выращивании лука-батуна необходимо учесть, что этот вид растения растет на одном месте несколько лет. Поэтому выбор места для посадки следует осуществлять с особой ответственностью. Желательно выбирать участок, на котором в будущем не планируется строительство каких-либо хозяйственных построек или посадка плодовых деревьев.
Лук-батун предпочтительнее выращивать на плодородной, воздухо- и влагопроницаемой, нейтральной почве. Грядка должна быть хорошо освещена, так как в тени растения плохо развиваются. Не рекомендуется сажать лук-батун в низине, где вода задерживается после таяния снега весной или после дождя.
Для посева лука рекомендуется выбирать грядку, на которой в прошлом сезоне выращивались картофель, салат, редис, огурцы или пекинская капуста. Не следует сеять лук-батун после чеснока или репчатого лука.
Процесс подготовки грядки:
Землю нужно перекапывать на глубину штыковой лопаты. Желательно делать это осенью, чтобы провести первичную обработку почвы. После перекопки необходимо очистить землю от растительного мусора и сорняков. Затем добавляем органические удобрения, такие как компост или перегной. Весной, за несколько недель до посадки, повторно обрабатываем почву. Разбиваем земляные комки, разрыхляем граблями и формируем грядку шириной не более 70-80 см.
Теперь перейдем к сбору урожая. В первый год у лука батуна вырастает 1-2 стебля с 2-5 листочками на каждом. На второй год количество стеблей может достигать 20, на третий – до 60, а в возрасте пяти лет – до 100. Главным образом батун выращивают ради зелени, но также можно употреблять в пищу его белые стебли и луковички. Хотя они слабо развиты, они все же съедобные и вкусные.
Когда листья батуна достигают длины 25–30 см, их срезают. Можно отщипывать по одному листу с каждой веточки, но чаще всего удаляют все листья сразу.
Если выращивать батун в течение одного года, то листья срезают 1–2 раза. У ранних сортов первую уборку проводят через 25–40 дней после появления всходов, а у поздних сортов – через 2,5-5 месяца. Если поздние сорта были посеяны летом, то урожай собирают только в мае — июне следующего года.
При многолетнем выращивании батуна обычно не срезают зелень в первый год. Исключение составляют ранние сорта, которые можно один раз летом подстричь, но только если их посеяли весной.
Если батун выращивается из луковиц, то можно собирать урожай уже в год посадки, при размножении делением куста.
Со второго года можно начинать срезать листья через месяц после их отрастания. Это значит, что уже в мае, а может быть и раньше, можно наслаждаться свежей зеленью на своем столе. В течение лета можно провести еще 2-3 срезки, когда листья достигнут длины 25-30 см. Однако не стоит делать это чаще одного раза в месяц, иначе общий урожай зелени уменьшится.
Последнюю срезку в сезоне следует сделать не позже, чем за 2 месяца до наступления устойчивых холодов, примерно до середины августа. В противном случае растение будет ослабленным и плохо переживет морозы зимой.
Не забывайте, что последняя срезка в сезоне должна быть выполнена не позднее, чем за 2 месяца до наступления устойчивых холодов, примерно до середины августа. В противном случае растение будет ослабленным и плохо переживет зимние морозы.