Популярные зеленые культуры для выращивания на даче
Почти все садоводы занимаются выращиванием зелени в открытом грунте, и у каждого из них есть свой набор любимых культур. На грядках многих можно найти такие традиционные виды, как салат, шпинат, укроп, петрушка и базилик.
Но какую зелень еще можно посадить на даче, чтобы всегда иметь свежие витамины на столе? Сегодня мы расскажем о других зеленых культурах из этого списка.
Выращиваем укроп и петрушку
Выращивание петрушки и укропа несложно. Семена следует посадить в бороздки, зарыв их на глубину до 2 сантиметров. Расстояние между рядами должно быть достаточным, особенно для петрушки — не менее 20 сантиметров. Эти культуры нуждаются в регулярном поливе.
— Среди петрушки отлично проявили себя сорта: «итальянский гигант», «обыкновенная», «корневая», — перечислила Людмила Шубина.
Укропа существует множество очень плодовитых сортов: «зонтик», «ришелье», «грибовский», «амазон».
Сельдерей листовой
Сельдерейные культуры требуют достаточно долгого времени для прорастания — 12–15 дней, поэтому лучше выращивать их через рассаду. Срок срезки зелени также наступает довольно поздно, даже у ранних сортов, примерно через 2–2,5 месяца.
У сельдерея имеется множество проверенных сортов: «самурай», «захар», «афина», «чудак».
Глубина лунок при высадке рассады должна составлять около 8–10 сантиметров. При посеве в открытый грунт семена смешивают с песком и равномерно распределяют по грядке. Всходы прореживают.
Какие травы посадить
Среди трав, которые полезны для здоровья, можно выделить розмарин, шалфей, кинзу, петрушку, тимьян, орегано, мяту и базилик. Важно, чтобы эти травы сочетались не только по своим полезным свойствам, но и визуально. Например, в одной зоне можно посадить петрушку, базилик, кинзу и укроп, а в другой — розмарин, фенхель, тархун и анис, как советует Татьяна Чернова.
Чтобы добавить красоты в огороде, можно использовать цветущие растения, такие как календула лекарственная, ромашка и медуница. Они прекрасно сочетаются с такими травами, как душица, гвоздика и тимьян.
Аптекарский огород можно создать не только в горизонтальном виде, но и в вертикальном. Это даст возможность использовать пространство максимально эффективно.
Также важно учесть использование укрывных материалов. Они помогут защитить растения от неблагоприятных погодных условий и продлить их сезон роста.
Для создания благоприятных условий для корневой системы культурных растений можно использовать дополнительный прогрев почвы. Это можно сделать при помощи зачернения древесной золой или пластиком. Также укрытия сверху помогут ускорить прорастание. Чтобы защитить от возвратных заморозков и непрошенных гостей, лучше сделать верх парничка из тонкой светопроницаемой ткани. Некоторые птицы могут заинтересоваться первым урожаем, поэтому такая защита будет полезной. Рекомендуется держать всходы укрытыми хотя бы пару недель.
Для получения непрерывного урожая весенней зелени принято сеять ее прямым способом с последовательными посадками через каждые 2-3 недели.
Руккола
Это беспроблемная культура, которая может прорасти даже в самой холодной весенней почве.
При посеве рукколы рекомендуется равномерно распределять семена, а затем проредить после появления всходов на расстояние 15 см. В противном случае, при загущенной посадке, растения могут начать стрелковать раньше времени.
Свекольная зелень
Мангольд — это культура, которая привлекает внимание своей яркостью и красотой. Его зелень имеет замечательный вкус, особенно когда листья достигают 10 см. Однако, чтобы сохранить его вкусность, необходимо сажать его заранее, так как в жару он становится горьким и непригодным для употребления.
Если вы хотите вырастить мангольд, рекомендуется сажать его за 3 недели до средней даты последних заморозков в вашем районе. Выберите место с хорошим солнечным освещением и разместите растения на расстоянии 5 см друг от друга. Когда саженцы достигнут высоты 5 см, рекомендуется проредить их, оставив расстояние в 10 см между растениями. После посадки, посыпьте семена землей и полейте. В течение 5-7 дней появятся всходы.
К сожалению, швейцарский мангольд является скоропортящимся продуктом и может храниться в холодильнике всего 2 или 3 дня. Однако, если отделить стебли от листьев, они могут сохранить свежесть до недели.
Клейтония
Клейтония, также известная как шахтерский салат, ранее была популярным растением, но со временем была забыта и даже считалась сорняком. Однако, сейчас она снова привлекает внимание благодаря моде на дикорастущие растения.