Подготовка винограда к зиме – шаги в календарном порядке
Подготовка винограда к зиме – это сложный и трудоемкий процесс. В наших сибирских условиях это растение может вымерзнуть, подвергнуться атаке грызунов и столкнуться с другими проблемами, которые могут помешать ему проснуться весной.
Опытному садоводу по силам защитить своего зеленого питомца от всех бед. Но если вы только начинаете заниматься виноградарством, не беда, мы расскажем вам, в каком порядке и в какое время нужно заниматься осенней обработкой винограда, чтобы в следующем году получить обильный урожай.
Как правильно укрывать виноград на зиму?
Вообще, самое лучшее укрытие для винограда – это снег. Он предохраняет почву от глубокого промерзания и особенно важен на песчаных почвах (1). Но снег не всегда выпадает до сильных морозов.
В прошлые времена и сейчас у многих дачников популярным способом укрытия винограда на зиму является укладывание лозы на землю и присыпание ее землей. Однако этот способ не всегда оправдан – особенно в суровые бесснежные зимы, когда корни винограда могут вымерзнуть (2). Так что это не самый лучший вариант. Существует множество других способов укрытия винограда, давайте рассмотрим, какие из них надежные, а какие лучше не использовать.
Укрытие винограда сосновыми ветками
Как укрывать виноград на зиму. Снимите лозу с опоры, скрутите ее в кольцо, уложите на землю и придавите 3-4 кирпичами. Затем набросьте сверху соснового лапника. Высота укрытия должна быть 20-30 см.
Плюсы. При такой защите даже в бесснежную зиму лоза способна выдержать до -32 °С без серьезных потерь – выживает больше 70% почек!
Если во время зимних оттепелей под укрытие попадет влага – это не страшно: лапник позволяет земле быстро проветриваться, так что лоза не сопреет.
Минус. Этот способ не подходит для песчаных почв, поскольку лапник хорошо защищает от мороза побеги, но не способен уберечь корни. А на песке они расположены неглубоко и сильное понижение температуры их попросту убьет.
Укрытие винограда матами из камыша
Плюс. Маты из камыша на 100% защищают лозы даже от сильных морозов – тростинки в матах полые, внутри воздух, а он – прекрасный теплоизолятор.
Подготовка к укрытию
Подготовка винограда к укрытию на зиму включает несколько важных этапов.
Обрезка
Обрезку проводят после листопада, в конце сентября – начале октября, при положительной температуре.
В процессе обрезки соблюдайте следующие правила:
- Обрезайте все старые, больные и невызревшие побеги;
- Оставьте 6-8 побегов замещения от молодых ветвей, на них должно быть по 4 почки;
- Подрежьте двухлетние ветки и оставьте до 10-15 глазков как запас до весенней обрезки;
- Не обрезайте кусты текущего года;
- Обрезку производите с помощью дезинфицированного, острого секатора с обработкой среза садовым варом.
Полив
За 2-3 дня до укрытия лозы растение поливают для укрепления корней винограда перед морозами. Норму влаги рассчитывают в зависимости от возраста растения, примерно 2 ведра на каждый год жизни.
Подкормка
Проводят под лозу, в радиусе 1 м от нее, обычно за 3 недели до начала холодов. Используют фосфорно-калийные удобрения для вызревания молодых ветвей и подготовки корней к зимовке.
Лучший состав: 15 г калийной соли и 30 г суперфосфата на 10 л воды. Также можно использовать перегной и древесную золу. Для 1 м² виноградника хватит 2 стакана золы или до 5 кг перегноя.
Обработка от вредителей и болезней
Процедуру проводят сразу после обрезки кустов. Удаляют листву и траву из-под лозы, чтобы предотвратить гниение. Куст обрабатывают фунгицидными препаратами, такими как 3% раствор железного купороса (опрыскивают куст и землю вокруг ствола), 1% раствор бордоской смеси, раствор пищевой соды или извести.
При сильном повреждении вредителями используют специальные препараты, такие как «Нитрафен», «Топаз», «Ридомил».
Самые ненадежные способы укрытия винограда
Ботва и опавшие листья. Такой способ подходит разве что для неприятного соседа, так как под растительным мусором лоза точно вымерзнет на 100%!
Свежий навоз. Этот вариант иногда встречается в литературе. Его сторонники утверждают, что навоз, уложенный поверх лозы, разогревается зимой и обеспечивает тепло винограду. Также, говорят они, навоз убивает грибки, зимующие на лозе. Но на самом деле никто не знает, действительно ли это так. Однако факт в том, что свежая органика убивает почки.
1. Сухое укрытие. Этот способ считается лучшим для защиты винограда зимой и часто используется в Сибири.
Сначала свяжите лозы в пучок и положите на них сухой укрывной материал, такой как агротекс или лутрасил. Затем сверху распределите полиэтиленовую пленку и прижмите ее камнями, кирпичами или трубой. Оставьте небольшой просвет с торца укрытия, чтобы не создавалась повышенная влажность.
2. Земляное укрытие. Обрезанные рукава обматываются мешковиной из синтетического материала (можно использовать мешковину из-под сахара или муки). Лозы укладываются в траншею и засыпаются землей с боков.
Как подготовить виноград к укрытию
В конце августа проводят чеканку винограда – прищипывают верхушки побегов, переросших шпалеру, чтобы помочь оставшейся лозе скорее одревеснеть. Зрелая древесина более жизнеспособна, чем молодая зеленая.
Непосредственно перед зимовкой лозы:
- Снимите их со шпалеры;
- Проведите обрезку;
- Обильно полейте водой;
- Обработайте от болезней и вредителей;
- Закаливайте во время первых слабых заморозков.
Обрезка
Обрежьте лозы, чтобы их было удобнее укрыть. Невызревшие побеги уязвимы для гнили и плесени, и в благоприятных условиях болезнь может распространиться на весь куст.
Обрезку проводят после листопада – примерно в последней декаде сентября. Для этого выбирают сухой погожий день. Температура воздуха не должна быть ниже 0°C. Отплодоносившую часть и невызревший прирост плодового звена отрезают. Сучок замещения укорачивают, оставляя до восьми почек на верхнем побеге и 2-3 глазка на нижнем (это будущий сучок замещения).
Из отрезанных частей можно выбрать черенки для размножения.
Полив
Осенний полив перед укрытием помогает растениям лучше перенести зиму. Сухая почва остывает быстрее, чем влажная, и не напитанные водой ткани могут иссушиться и погибнуть при низких температурах.
Норма полива зависит от типа почвы, близости грунтовых вод, количества дождей и других условий. Например, виноград на суглинке требует 10-15 л воды, а на сухом песке или супеси – 20-25 л.
Справка. Перед поливом проводят подкормку, чтобы растение лучше усвоило питательные вещества.
Подкормка
Осенняя подкормка укрепляет иммунную систему винограда. Для этого нужны цинк, фосфор, магний и калий. От