Для успешного выращивания лук-порея на сибирском участке необходимо не только придерживаться правильной технологии, но и учитывать факторы, которые могут повлиять на урожай. Лук-порей является двухлетним растением, которое в первый год формирует крепкую розетку листьев, известную как ложный стебель. Его высота может достигать 50 см, а диаметр — до 10 см. Ширина листьев варьируется от 3 до 7 см.
На второй год выращивания лука-порея, который перезимовал в открытом грунте или в тепличных условиях (и был высажен в открытый грунт ранней весной), появляется цветоносный стебель. Его высота может достигать 1,5 метра. Позже на верхушке стебля образуются сиреневые соцветия-зонтики, из которых можно собрать семена для дальнейшего использования в течение 4 лет. Также можно собрать и воздушные луковички, которые можно высадить осенью, а весной следующего года получить молодой ложный стебель.
Чтобы получить отличный урожай лука-порея и достичь значительной высоты отбеленного стебля, необходимо учесть несколько факторов:
— Важно выбрать плодородную почву, такую как пойменная или суглинистая, с нейтральным уровнем pH.
— Регулярный полив является неотъемлемой частью ухода за луком-пореем.
— Необходимо обеспечить максимальное количество солнечного света, так как это важно для его роста и развития.
Растения, которые высажены в полутени или не получают достаточно влаги, будут давать меньший урожай с плохим качеством вкуса. Порей, выращенный в таких условиях, будет горьким, острым и сухим, что негативно скажется на вкусе блюд, приготовленных из него. Кроме того, порей боится переувлажнения больше, чем засухи. Это важно учитывать для огородников, которые используют мульчу. В общем, выбор места для высадки порея на участке является важным этапом подготовки.
Обратите внимание! Порей отлично переносит низкие температуры (до -7С). Поэтому его можно рано высаживать в грунт в виде рассады, так как молодые растения уже укреплены в земляном коме и имеют хорошее здоровье.
Выбор подходящего сорта порея
Для Сибири и Урала, при выборе сорта лука порея следует быть особенно внимательным. Лук порей подразделяется на три сорта: раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые. Ранние и средние сорта лука порея собирают с грядки в конце лета или начале осени. А вот позднеспелые сорта собирают в октябре, поэтому если лето оказалось холодным, они могут не успеть вызреть.
Один из популярных раннеспелых сортов лука порея называется «Коламбус». У этого сорта луковицы достигают впечатляющей высоты в 80 см. Средний вес каждого растения составляет 400 грамм. Отбеленная часть лука порея «Коламбус» достигает высоты 30 см, а диаметр стебля составляет 5 см. Белая часть лука формируется самостоятельно, без необходимости окучивания. Мякоть этого сорта обладает приятным вкусом. «Коламбус» подходит как для консервирования, так и для употребления в свежем виде.
Премьер — это сорт лука среднего срока созревания. Его стебель имеет маленькую цилиндрическую луковицу, которая достигает длины 25 см и имеет диаметр 6 см. Средний вес одной луковицы составляет 400 грамм. Мякоть лука Премьер нежная и сочная, что делает его идеальным для употребления в свежем виде и консервирования. Этот сорт лука может храниться в подходящих условиях до полугода.
Элефант — это поздний сорт лука порея, разработанный в Чехии. Растение образует толстую «ножку» длиной около 20 см и толщиной до 5 см. Масса одного растения составляет примерно 300 грамм. Отзывы о луке Элефант только положительные. Его используют в салатах, для консервирования и также хранят в свежем виде до весны. Одно из главных преимуществ этого сорта лука — его длительное хранение.
Когда лучше сеять лук на рассаду: оптимальные сроки для посева порея и репчатого лука Эксибишен
При выборе сроков посева лука на рассаду, необходимо учитывать несколько важных факторов. Во-первых, следует учесть ваш регион проживания и особенности его климата. Важно знать, когда у вас обычно появляется возможность для высадки рассады в грунт. Во-вторых, нужно определить способ или место для дальнейшего выращивания рассады. Вы планируете высаживать рассаду в открытый грунт или в теплицу? Кстати, стоит отметить, что высаживать рассаду лука в закрытый грунт можно раньше, чем в открытый. Ведь почва в теплице прогревается заметно быстрее. Наконец, необходимо учесть рекомендуемую продолжительность рассадного периода. То есть, нужно знать, какой возраст рассады должен быть к моменту её высадки в грунт.
Конечно, если хотите, вы можете посадить лук на рассаду в зависимости от фаз луны. Смотрите на благоприятные и неблагоприятные дни в лунном календаре.
Давайте подробнее рассмотрим каждый из факторов.
Самостоятельно можно рассчитать сроки посева лука-порея и репчатого Эксибишен на рассаду.
Оптимальный возраст рассады лука (порея и Эксибишен) для высадки в открытый грунт составляет около 2 месяцев (50-70 дней), хотя на Юге России рассаду уже можно высаживать в возрасте 35-45 дней.
При этом нужно учесть, что на проклевывание и прорастание семян уйдет около 2-3 дней, если вы проведете их предпосевную обработку. А затем еще 3-7 дней потребуется на появление всходов, которые, естественно, появляются быстрее, если семена уже проросли.
Согласно рекомендациям производителя и в зависимости от сорта или вида лука, при покупке посевного материала необходимо внимательно изучить упаковку. Обратная сторона упаковки, как правило, содержит рекомендации производителя относительно сроков посева данного сорта, а также краткие советы по его выращиванию.
Для посева лука порея на рассаду требуется выполнить несколько этапов подготовки семян. Семена порея имеют тугую оболочку и не очень быстро прорастают.
Существуют различные способы предпосевной обработки семян лука порея.
Когда следует убирать и как правильно хранить лук?
В зависимости от сорта, уборку лука-порея проводят в середине или конце сентября. Для этого аккуратно выкапывают растение, стараясь не повредить корни. Затем обрезают корни вместе с листьями и слегка подсушивают стебель. Лук-порей помещают в ящики, наклоненные под углом, и засыпают речным песком. При таких условиях лук-порей может сохраниться до 6 месяцев, при температуре не ниже 0 градусов.
Чтобы предотвратить появление луковой мухи, рекомендуется чередовать ряды лука-порея с рядами моркови или сельдерея. Также перед посадкой можно положить 2-3 горошины черного перца в лунку.
Как выбрать подходящий сорт?
Лук-порей представлен большим разнообразием сортов. Они условно разделены на три группы в зависимости от срока созревания:
- раннеспелые разновидности;
- среднеспелые сорта;
- поздние виды.
У каждого из этих видов лука-порея есть свои разновидности. Например, съедобная ложка лука-порея формируется на 100-140 день после появления ростков. Зелень у этих сортов очень нежная и почти не содержит волокон. Однако, луковицы таких видов плохо хранятся, поэтому их лучше употреблять сразу после сбора. Среди распространенных сортов можно назвать Весту, Танго и Коламбус.
Если же речь идет о луке-порее среднего периода созревания, то он готов к уборке и хранению на 140-160 день. Такой лук-порей может храниться около 70 дней. Отличительной особенностью сортов среднего срока созревания являются более короткие и толстые ложки. Среди хорошо растущих сортов можно выделить Килим, Голиаф и Камус.
Наконец, сорта позднего срока созревания готовы к уборке на 180-200 день. Однако, вырастить такие виды можно только с помощью рассады или в теплице. Поздние сорта лука-порея отличаются более толстыми (около 7 см) и короткими (не более 20 см) ножками. Среди наиболее популярных сортов позднего лука-порея можно назвать Джолант, Асгеос и Бандит.
Лук-порей поздних сортов можно хранить около 3 месяцев, и при таком хранении содержание витамина С увеличивается в 3 раза.
Если вы хотите выращивать лук-порей прямо на грядке, то это целесообразно делать только с ранними сортами. Поздние разновидности лука-порея лучше выращивать через рассаду дома или в отапливаемой теплице. Безрассадный способ подходит только для южных регионов. В северных территориях и в средней полосе рекомендуется сажать лук-порей на рассаду.
Посадка лука-порея выгодна не только для его ноги, но и для его зелени
Лук-порей можно есть целиком, включая его листья. Листья у него приятные, не грубые, и не такие трубчатые, как у репчатого лука. Я даже заготавливала зелень порея на зиму. Это очень полезно, особенно если лето было не очень урожайным по перу лука. В осеннее время можно добрать зелень с порея.
А летом я вообще ела его целиком.
Порей обожает поливы. И, конечно, перед посадкой нужно хорошо подкармливать почву или хорошо удобрять.
В общем, сажайте порей. Ничего сложного. Просто о нем придумали множество легенд — лишних приемов в уходе. Выращивание порея проще, чем репчатого лука.