Лук-порей – советы по посадке и уходу в открытом грунте
Лук-порей – настоящий гигант среди других видов лука. Некоторые его сорта могут достигать высоты вплоть до одного метра. Традиционно, большое количество лука-порея выращивают на юге Украины, в Прибалтике и на Закавказье. В России он только начинает завоевывать популярность.
Главная съедобная часть этого овоща – отбеленный ложный стебель, состоящий из листовых влагалищ. Длина этой части растения может достигать 50 сантиметров. Молодые листья порея также можно использовать в пищу – они широкие и лентовидные. Однако, по мере взросления, они становятся грубыми и не очень вкусными.
Добавление порея в блюда делает их вкусными и легкоусвояемыми. Лук-порей не имеет резкого запаха, он обладает нежным ароматом и тонким вкусом. Отбеленная часть лука-порея имеет сладковатый вкус, поэтому ее можно употреблять людям с заболеваниями пищеварительной системы.
Как правильно высаживать лук-порей?
Для того чтобы начать посадку лука-порея в открытый грунт, необходимо подготовить семена и рассаду. Выбор метода посева или высадки зависит от климатических условий. Если вы хотите высадить лук-порей семенами, то вам понадобятся теплые и комфортные условия. Однако, если ваш регион характеризуется длительной зимой и весенними заморозками, то этот способ может не подойти. В таком случае, если семена все же смогут прорасти, вы получите тонкие и слабые стебельки, которые мало похожи на порей.
Что касается подготовки семян, то она включает замачивание в теплой воде (при комнатной температуре 20-25 градусов Цельсия) на сутки, а затем их просушку до получения сыпучего материала.
Для получения рассады порей рекомендуется размещать их в небольших ящиках, заполненных заранее приготовленной почвой. Плотность посева может быть разной, но чтобы избежать необходимости пересадки лука в будущем, достаточно посадить 2 грамма семян в ящик размером 35х50 см. Перед посадкой рассаду желательно закалить, для этого достаточно вынести ее на улицу в защищенное от ветра место на 2 дня.
Вегетативный период порея довольно продолжительный и составляет 60-70 дней. Время посадки семян зависит от климата вашего региона. Чтобы знать, когда высаживать лук-порей в грунт в Сибири, необходимо приблизительно определить период наступления весны и отталкиваться от него, отсчитывая 60-70 дней для созревания рассады. Порей считается морозоустойчивым растением, однако молодые побеги могут не выдержать холодов.
В сибирском регионе рекомендуется использовать исключительно рассадный метод посадки.
Когда лучше сажать лук-порей в Подмосковье? Все зависит от того, когда вы хотите собрать урожай. Обычно семена высаживают за 70 дней до того, как их можно будет пересадить в открытый грунт. Это обычно происходит в середине или конце февраля. Затем, в первой половине мая, с 5 по 15 число, рассаду лука-порея можно пересаживать в открытый грунт. Чтобы растение лучше прижилось, стебли и корень следует укоротить на треть. Сбор урожая происходит с середины октября по конец октября.
На Урале и в Сибири лук-порей также сажают в грунт, используя рассадный метод. Лук-порей является двухлетним растением, и его корни, оставленные на второй год, способны выдержать даже сильные морозы.
Как выбрать участок для лука-порея?
При выборе участка для лука-порея нужно учитывать, какие культуры росли там ранее. Лучшие предшественники для лука-порея включают:
- капусту;
- картофель;
- тыкву;
- бобовые культуры;
- зелень.
Овощ будет плохо расти на участке, где раньше выращивались:
- огурцы;
- чеснок;
- кукуруза;
- морковь;
- подсолнечник;
- различные виды лука.
На одном и том же участке культуру выращивают не более 2 лет, а затем растение возвращают на ту же грядку через 4-5 лет.
Наиболее подходящие соседи для культуры:
Посадка лука по лунному календарю в апреле 2024
Культура
Благоприятные дни
Нейтральные дни
Неблагоприятные дни
1, 2, 6, 13, 15, 23, 25, 28, 29
Особенно удачные дни – 5 и 14
5, 7, 9–12, 14, 16–22, 26, 27 апреля.
В эти дни можно сажать, но рост будет в основном направлен на развитие надземной части. Луковицы будут меньше.
Этот лук, как ни странно, формирует свою массу как под землей, так и над землей в равных долях. Если говорить о посадке лука-порея, то здесь важно учесть не только фазы Луны, но и регион проживания. Также стоит обратить внимание на погоду. Когда на улице станет тепло и почва прогреется, можно приступать к посадке. Но не забывайте следить за прогнозом погоды. Если синоптики предсказывают похолодание, лучше подождать. Даже небольшие заморозки могут негативно сказаться на развитии лука в грунте.
Южные регионы, такие как Краснодарский край, Кубань и Северный Кавказ, известны своим благоприятным климатом и плодородной почвой. В этих местах самая ранняя посадка рассады проводится традиционно. Здесь можно начать высаживать рассаду лука-порея уже в апреле, так как почва и воздух достаточно прогреваются к этому времени.
Северные регионы, такие как Сибирь, Урал и Ленинградская область, имеют более холодный климат и короткое лето. В этих местах посадка рассады лука-порея начинается позже, обычно в мае. Здесь важно дождаться, пока почва и воздух достаточно прогреются, чтобы обеспечить хороший старт для рассады.
Центральные регионы, включая Подмосковье, находятся в золотой середине. Климат здесь более умеренный, и посадка рассады лука-порея может начинаться как в конце апреля, так и в начале мая. Важно следить за прогревом почвы и воздуха, чтобы выбрать оптимальное время для посадки.
А теперь давайте поговорим о подготовке семян лука-порея к посеву на рассаду. Этот процесс важен для обеспечения успешного роста и развития рассады. Сначала необходимо выбрать качественные семена, которые будут давать здоровые и сильные растения. Затем семена следует обработать специальным раствором для дезинфекции и стимуляции прорастания. После этого семена можно посадить в грунт или специальные контейнеры для рассады.
Важно помнить, что каждый регион имеет свои особенности и требует индивидуального подхода к посадке рассады лука-порея. Следует учитывать климатические условия, состав почвы и другие факторы, чтобы обеспечить успешный рост и урожай.
Чтобы получить хорошие посевы, необходимо правильно подготовить семена. Для этого за 4 дня до посева рекомендуется провести температурное шокирование. Что это значит? Просто погрузите семена в нагретую до 50 градусов воду на 20 минут. Такой процесс поможет активизировать прорастание семян. После этого заверните их в мокрую хлопчатобумажную тряпочку и поместите в тёплое, тёмное место. Не забывайте увлажнять семена по мере их подсыхания. Если у вас свои семена, а не покупные, то перед посевом обработайте их в растворе эпина или фитоспорина. Это поможет защитить семена от возможных болезней и повысить их прорастаемость. А если у вас покупные семена, то обычно они уже прошли дезинфицирующую обработку производителем перед фасовкой.
А как подготовить ёмкость для посева? Если в вашей ёмкости нет дренажных отверстий, то обязательно поместите на дно дренаж. В качестве дренажа можно использовать, например, древесный уголь или перлит. Дренажная система очень важна, так как она помогает активно впитывать влагу при поливе и затем отдавать её по мере высыхания грунта. Высота ёмкости должна быть примерно 10 см. Такая ёмкость идеально подойдёт для посева.
Заполняем емкость для рассады на две трети грунтом. Грунт предварительно необходимо обеззаражить. Можно полить фитоспорином.
Вот какой состав грунта нужен для рассады лука-порея:
— одна часть речного песка,
— одна часть нейтрализованного торфа,
— одна часть перегноя.
Чтобы сделать грунт более плодородным, можно добавить одну десятую часть биогумуса. Хорошо перемешиваем все составляющие грунта и наполняем контейнер. Немного уплотняем поверхность, чтобы все посеянные семена находились на одном уровне, что позволит всходам быть более дружными и прорастать одновременно.
Семена у лука-порея черные и мелкие, поэтому их сложно равномерно распределить по черной поверхности грунта, они сливаются с землей.
Один из способов решения этой задачи — использование метода посева на снегу. Снег здесь играет двойную роль. Во-первых, на белом фоне семена легко раскладывать, ведь они хорошо видны на снегу. А во-вторых, когда снег растает, он пропитывает почву полезной талой водой, что благоприятно влияет на рост растений.
Чтобы приступить к посеву, необходимо уложить и уплотнить снег, создав слой примерно в сантиметр толщиной. Затем можно приступать к раскладыванию семян. Насыпайте их поверх снега, так как на нем они хорошо видны. Если рядочки получились неровными, можно воспользоваться зубочисткой, чтобы их подровнять.
Однако, если вы проживаете в холодном регионе и задумались о выращивании лука-порея на своем участке, имейте в виду, что его следует выращивать только через рассаду. Приступать к подготовке рассады следует достаточно рано, учитывая, что лук-порей имеет длительный вегетационный период, требующий около 6 месяцев для полноценного роста и развития.
В таблице представлены рекомендуемые сорта лука-порея для разных регионов, а также сроки посева семян и высадки рассады. В центральных областях можно сажать любые сорта. Раннеспелые сорта включают Коламбус, Веста и Гулливер. Среднеспелые сорта включают Казимир, Аллигатор, Карантайский и Премьер. Позднеспелые сорта включают Бандит и Осенний гигант.
Подготовка и посадка рассады лука-порея несложные задачи, с которыми справятся даже новички. Важно посадить семена вовремя, обеспечивать необходимый уход за рассадой и правильно провести ее высадку. Таким образом, вы получите здоровое растение и обеспечите себя хорошим урожаем.
Сколько времени займет появление всходов? Семена лука-порея прорастают довольно долго — до 20 дней. Однако качественный материал может радовать всходами уже на второй неделе после посева.
Если через 20 дней росточки так и не появились, повторный посев нецелесообразен, так как у вас просто не будет времени вырастить рассаду. Но не стоит отчаиваться. В этой ситуации важно проанализировать свои действия и выяснить причину неудачи. В следующем сезоне вы сможете посадить лук-порей в теплицу или на грядку под пленку.