Узнайте, как правильно сушить и хранить чеснок и лук, чтобы сохранить урожай до следующего сезона
Сейчас дачники активно собирают урожай. В этом году им пришлось приложить много усилий, поэтому важно знать, когда и как правильно собирать чеснок и лук. Агроном поделится советами о том, когда начать работу и как сохранить урожай.
Несмотря на позднюю и сложную весну, пришло время собирать чеснок.
— В этом году не стоит ожидать большого урожая — после зимы многие чеснок не пророс, поэтому сибирский чеснок будет дефицитным. Те, кто все-таки смог вырастить его, должны собрать урожай до конца июля, — объяснила Людмила Шубина, агроном, кандидат сельскохозяйственных наук. — Внешние чешуйки, покрывающие зубчики, уже начинают разлагаться, что означает, что чеснок не будет хорошо храниться.
Один из главных признаков, указывающих на необходимость начать работу, — изменение цвета листьев. Не нужно ждать, пока стрелка треснет, достаточно, чтобы она прямо выпрямилась.
— Лучше сначала проверить оболочку, сделав контрольную подкопку одной-двух луковиц. Если она начинает лопаться, то нужно срочно выкапывать, — отметила агроном.
Когда следует собирать яровой чеснок (посаженный весной)
Яровой чеснок сажают весной, а озимой — перед зимой, поэтому уборку в первом случае проводят позже, чем во втором.
А когда лучше собирать урожай? Обычно огородники делают это с середины августа по середину сентября. Опять же, время созревания зависит от сорта, сроков посадки и условий выращивания.
Для определения наиболее точных сроков уборки урожая ярового чеснока, посаженного весной, следует обратить внимание на внешний вид растений:
- Если новые листочки не появляются и не растут, это может быть признаком готовности к уборке.
- Если листики начинают желтеть, это также может указывать на то, что растение готово к сбору урожая.
- Когда шейка растения становится мягкой и стебель начинает полегать, это является еще одним признаком готовности к уборке.
Очень важно не пропустить момент и собрать урожай в нужное время. В противном случае, корневая система продолжит расти, что приведет к ухудшению качества урожая, сокращению срока его хранения и ухудшению полезных свойств.
Как правильно поливать
Недостаток влаги не приведет к гибели чеснока, но это может негативно сказаться на его прорастании и урожае. Регулярный полив особенно важен в сухой весенний период, а также на начальных и более поздних этапах развития растений. Предпочтительной схемой полива может быть следующая:
- В случае пасмурной погоды, поливать не требуется.
- При умеренной жаре и периодических дождях, полив проводят еженедельно.
- При сильной весенней засухе, поливают раз в 4 дня.
Когда собирают урожай огурцов?
Наиболее обильный урожай огурцов собирают в конце июля и продолжают до конца августа.
— Все зависит от ухода и местоположения растений. В теплой теплице можно собирать огурцы даже в сентябре, — отметила агроном.
Огурцы очень требовательны к теплу и перестают расти при температуре ниже +14 градусов. Если вы хотите получить урожай как можно дольше, вам придется укрыть растения.
Была на седьмом месяце беременности: омич отправился в экстремальное путешествие с женой и маленьким ребенком
«Надеюсь, они будут гореть в аду!» Жители Челябинска, проживающие за границей, высказываются о трагедии, произошедшей в столичном Crocus City Hall.
Находясь на седьмом месяце беременности, один житель Омска решил отправиться в экстремальное путешествие вместе со своей женой и маленьким ребенком.
Жители Челябинска, проживающие за границей, выразили свое возмущение и гнев по поводу трагедии, произошедшей в столичном Crocus City Hall, и высказали желание, чтобы виновные понесли наказание.
- Хотите быть в курсе последних новостей? Подпишитесь на нашу рассылку.
- У вас есть интересная новость? Сообщите нам.
- Интересуетесь определенными темами? Посмотрите наши рубрики.
- Хотите узнать больше о нашей компании? Посетите раздел «О компании».
- Мы гордимся нашими наградами. Посмотрите, какие мы получили.
- Ищете работу? У нас есть вакансии.
- Нужна помощь? Обратитесь в нашу техподдержку.
- Предвыборная агитация — важная часть нашей работы.
- Мы представлены во всех городах сети.
Если вы хотите, чтобы ваш урожай чеснока сохранялся как можно дольше, то нужно правильно его выкапывать. Лучше всего это делать в сухую и солнечную погоду утром. За 1-2 недели до сбора чеснок перестают поливать, чтобы земля высохла. Для сбора урожая используйте лопату и будьте очень осторожны, чтобы не повредить луковицы. При сборе урожая следуйте следующим правилам:
- Осторожно выкапывайте чеснок, не повреждая луковицы.
- Удаляйте остатки земли и промывайте чеснок в воде.
- Оставьте чеснок на солнце для высыхания.
- После высыхания, храните чеснок в прохладном и сухом месте.
- Чтобы убрать налипшую на головки землю, лучше использовать руки, а не обстукивать чеснок об лопату.
- Не нужно обрезать корни и зеленые наздемные части чеснока.
- После выкапывания чеснок следует оставить на улице, чтобы просохнуть, а затем перенести в сухое помещение на 2-3 недели.
После уборки чеснок необходимо просушить.
Когда чеснок полностью высохнет, можно отрезать стебли, оставив «пеньки» длиной не менее 5 см. Если планируется хранить его в косах или пучках, стебли можно не трогать. Чеснок лучше хранить в прохладном, сухом и темном месте.
Чтобы сохранить головки чеснока без потери их пищевой ценности, важно правильно выбрать сроки уборки. Необходимо обратить внимание на признаки зрелости и учесть климатические особенности региона выращивания.
Как правильно хранить чеснок
Когда урожай собран, необходимо правильно просушить чесночные головки, чтобы они могли долго сохранить свои качества. Лучше всего это делать во время уборки, особенно если день сухой. Просто раскладывайте головки чеснока ровным слоем прямо на грядке. Если хотите, чтобы процесс просушки прошел быстрее, можно прикрыть луковицы полиэтиленом на ночь.
Обычно на полную просушку чесноку требуется около полумесяца. После этого его можно убрать на постоянное хранение. Но чтобы чеснок сохранялся свежим и сочным всю зиму, необходимо создать правильные условия хранения.
Во-первых, помещение, где будет храниться чеснок, должно быть хорошо вентилируемым. Это поможет предотвратить появление влаги и развитие патогенных микроорганизмов. Поэтому лучше выбрать чулан или кладовую для хранения овощей.
Во-вторых, необходимо избегать резких температурных колебаний. Температура в помещении должна быть либо низкой (2-4 градуса), либо достаточно высокой (около +20), но обязательно постоянной. Это поможет сохранить свежесть и вкус чеснока.
Соблюдая эти простые правила, вы сможете наслаждаться вкусными и ароматными чесночными зубками в течение всей долгой зимы.
Не последнюю роль в сохранении свежести головок чеснока играет способ их укладки. Лучше всего использовать старый, проверенный временем метод — связать луковицы в косы и повесить их на стенах. Таким образом, каждая луковица будет получать достаточное количество свежего воздуха. Если нет возможности повесить луковицы, можно использовать специальную тару, которая обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха, например, плетеные корзины.
Однако, если по каким-то причинам вам приходится хранить чеснок в пластиковых или стеклянных емкостях, есть один полезный совет. Попробуйте пересыпать головки чеснока любым естественным поглотителем влаги, например, обычной каменной солью. Это поможет избежать скопления лишней влаги и сохранит чеснок свежим на протяжении всей зимы.
Следуя этим простым советам, вы всегда сможете сохранить свой урожай чеснока в безопасности и наслаждаться его отличным вкусом в течение всей зимы.