Любисток — это многолетнее лиственное растение из семейства зонтичных. Есть только один вид этого растения — любисток лекарственный.
Раньше он рос только в Иране и Афганистане, но сейчас его можно найти во многих местах.
С любистоком связано множество легенд и поверий. Говорят, что его можно использовать в магии для создания приворотных напитков. Еще одно поверье гласит, что если девушка примет ванну с водой, настоянной на любистоке, она станет привлекательнее.
В наше время любисток лекарственный применяется в разных областях жизни. Его успешно используют в медицине, косметологии и кулинарии.
Кроме того, его сок имеет приятный аромат, который используется в парфюмерии. Листья любистока очень сладкие на вкус, а послевкусие имеет небольшую горчинку.
Как вырастить любисток
Это растение очень простое и неприхотливое. Заботиться о нем несложно и не требует особых усилий.
Любисток можно вырастить из семян или путем деления взрослого куста.
Выращивание любистка из семян
На самом деле, это обычный способ выращивания рассады, который используется для помидоров, перца, баклажанов и других овощей. Обычно его применяют, когда нет готового куста любистка для деления. Поэтому чаще всего используют покупные семена. К сожалению, качество этих семян не всегда соответствует ожиданиям садоводов. Поэтому я рекомендую не пренебрегать предпосевной обработкой семян, чтобы повысить процент их прорастания и отсеять совершенно непригодные.
Для начала, чтобы получить хороший урожай любистка, нужно правильно подготовить семена. Возьмите семена любистка и замочите их в чистой теплой воде. Оставьте их там на сутки. После этого вы увидите, что пригодные семена опустились на дно емкости, а пустые остались на поверхности. Не жалейте выбросить пустые семена, они вам не понадобятся.
Затем возьмите пригодные семена и аккуратно раскладывайте их на влажной салфетке. Распределите их равномерным слоем. Теперь нужно подождать, пока на семенах не появятся ростки. Это может занять некоторое время, но терпение будет вознаграждено.
Когда ростки появятся, аккуратно подсушите их на сухой салфетке. Теперь семена готовы к посеву.
Для посева семян любистка на рассаду необходимо следовать общим правилам выращивания рассады овощей и цветов. Подготовьте грунт, сделайте небольшие углубления и разместите в них семена. Затем немного прикройте их грунтом и увлажните почву. Теперь нужно ждать, пока рассада вырастет и будет готова для пересадки в грунт.
В начале весны проводится посев любистка. Не стоит заделывать семена слишком глубоко в землю, их можно просто рассеять по поверхности. Чтобы обеспечить оптимальные условия для прорастания, емкость с семенами накрывается стеклом, полиэтиленом или прозрачным колпаком. Когда появляются всходы, накрытие можно снять. Далее следует обычный уход за рассадой: полив, опрыскивания, подкормка, пикирование. Перед высадкой в открытый грунт рассаду желательно закалить.
Когда наступает устойчивое тепло, рассаду любистка можно высаживать на постоянное место.
Если хотите более простой и быстрый способ выращивания любистка, можно воспользоваться делением куста. Однако этот способ подходит только для больших и развитых кустов. Обычно любисток достигает такого состояния в 3-х летнем возрасте. При делении куста необходимо убедиться, что на каждой из деленок есть как минимум 3 корневые почки. Лучшее время для деления куста любистка — конец весны.
Химический состав
Горный сельдерей, также известный как любим-трава или любисток, содержит множество активных и полезных компонентов. В его состав входят:
- Соли калия;
- Уксусная, бензойная и изовалериановая кислоты;
- Витамины;
- Эфирные масла;
- Минеральные вещества;
- Карвакрол;
- Камедь;
- Крахмал;
- Сахар;
- Кумарин;
- Органические кислоты, такие как яблочная и ангеликовая;
- Смолы и другие компоненты.
По вкусу горный сельдерей очень похож на обычный сельдерей, поэтому его иногда называют так же. Его листья добавляют в различные блюда в качестве приправы, как свежие, так и сушеные.
Некоторые хозяйки при засолке овощей используют зеленые листья и семена, а из тонко нарезанных корней делают цукаты и варенье.
Любисток в косметологии
Любисток также имеет полезные свойства в косметологии. Он отлично ухаживает за кожей и волосами, помогая справиться с различными косметическими проблемами. Борется с угревой сыпью, себореей и выпадением волос — настоящий народный лекарь.
Примочки из настоя травы (изготовленного из корневищ по вышеуказанной схеме) могут помочь избавиться от веснушек. Втирание свежего сока решит проблему облысения и чрезмерного выпадения волос.
Эфирное масло травы также используется парфюмерами для создания ароматных композиций. Просто потрите листочек травы в руках — и на ладонях останется приятный и стойкий запах.
Подводя итоги, стоит отметить, что любисток обладает не только широким спектром лечебных, кулинарных и косметических свойств. Он также способен влиять на состояние души. Правильное использование этого растения поможет укрепить веру в себя, защитить от негативных мыслей и внешнего влияния. Поэтому при приготовлении настоев и отваров из любистка важно заряжать их добрыми мыслями и благими намерениями. Это позволит усилить их полезность как минимум на 100%, особенно учитывая, что эффект плацебо никто не отменял.
Любисток в косметологии
В косметологии и дерматологии успешно используют настой корней любистка для следующих целей:
- Удаление веснушек — для этого достаточно протирать пигментные пятна ватным тампоном, смоченным настоем любистка, два раза в день в течение двух недель. Особенно эффективно это делать перед наступлением солнечных весенних дней.
- Для лечения инфекционных трещин в уголках рта рекомендуется использовать настой, который следует наносить пипеткой дважды в день.
- Для лечения гнойничковых высыпаний на теле рекомендуется применять компрессы и одновременно употреблять теплый настой по одному стакану в день.
Любисток является очень полезным для волос. Для борьбы с выпадением волос и перхотью рекомендуется дважды в неделю промывать голову настоем корней без использования мыла.
Как правильно выращивать и заготавливать любисток
Выращивание любистка может осуществляться различными способами: из семян, черенков или кусочка взрослого куста. Наиболее простым способом является использование кусочка взрослого куста. В мае можно аккуратно откопать кусочек куста или полностью выкопать его и разделить на несколько частей.
Выбор места для посадки растения не является принципиальным, однако предпочтительнее выбирать место в полутени. Это обеспечит оптимальные условия для роста и развития любистка.
Уход за растением сводится к периодическим поливам и своевременному сбору листьев. Важно помнить, что летом любисток цветет. Если семена не нужны, рекомендуется сразу срезать почти все цветоносы.
В следующем году после посадки, вы уже сможете срезать листья и использовать их в различных блюдах. Они отлично подойдут для салатов, консервирования огурцов и помидоров, а также станут отличным компонентом для первых и вторых блюд. Вы можете срезать листья постепенно или сразу всю зеленую массу за сезон, последний раз делается это в августе. Однако, корни можно заготавливать только через 3-4 года. Это делается в конце весны или начале осени, но никогда во время цветения, так как в этот период они ядовиты. Вы можете отобрать до половины корней от куста, так как они быстро восстановятся.
Для пищевых целей лучше использовать молодые листья, поэтому не стоит откладывать их сбор.
Как листья, так и корни обычно сушат, предварительно вымыв. Листья быстро высыхают, их можно сушить в сушилке при температуре 50-60 градусов, после чего лучше всего размолоть их в порошок. Корни сохнут дольше, их можно нагревать только до 40 градусов, предварительно немного порезав. Оба продукта следует хранить в темноте в стеклянных банках с крышкой. Листья также можно хранить в морозильнике.