закрыть
Товаров: Нет
На сумму: 0 руб.
+7(495)
с 8:00 до 22:00 (без выходных)
контактная информация

Как правильно резать барашку на курбан


Как правильно резать Курбан

10:01 , 25 августа 2017

7082

Заклание животного в соответствии с требованиями религии, подразумевает произнесение «Бисмиллях» и последующее перерезание авдаджа. Авдадж – это общее название горла животного, то есть двух главных артерий, пищевода и трахеи.

Резать животное с задней стороны шеи является макрухом, так как если это животное умрет до того, как будет перерезан авдадж, то оно будет считаться мертвечиной. Поэтому перерезать нужно горло животного, под челюстью.

Так же макрухом является использование при заклании животного, тупого ножа; натачивание ножа поле того, как животное было уложено на место заклания; волочь животное за ноги к месту заклания; отделение головы от тела и снятие с животного шкуры до того, как оно умрет.

Во время совершения жертвоприношения, следует обратить внимание на следующее:

1) Животное необходимо привести к месту заклания, не причиняя ему страданий. Животное следует положить на левый бок, по направлению к кибле.

2) Мустахабом является, чтобы хозяин жертвенного животного собственноручно принес его в жертву, или поручил это одному из мусульман, присутствуя при заклании.

3) Человек режущий животное, должен быть очень внимательным к тому, чтобы не причинять животному ни малейших страданий. Непосредственно перед тем, как перерезать животному горло, необходимо произнести «Бисмилляхи Аллаху Акбар».

4)  Если человек, режущий курбан, намеренно не произнесет «Бисмиллях», то, по мнению Ханафитского мазхаба мясо этого животного нельзя употреблять в пищу. Если же человек не произнесет «Бисмиллях» по забывчивости, то в этом не будет ничего предосудительного.

5) Чтобы не причинять животному страданий, его не следует приступать к снятию шкуры до тех пор, пока животное полностью не испустит дух. Мустахабом является, чтобы в день жертвоприношения первой пищей хозяина курбана, стала приготовленная печень жертвенного животного.

6) Перед тем, как приступить к закланию животного, необходимо заранее хорошо наточить нож, и постараться, чтобы животное не видело этого.

7) Быкам, буйволам, баранам и козам перерезают ту часть горла, которая находится сразу под челюстью. Такой вид забоя называется «забх». Что касается верблюдов, то у них перерезают ту часть горла, которая находится ближе к груди, это называется «нахр». После того, как горло животного было перерезано, его необходимо оставить в покое на некоторое время, чтобы вытекло как можно больше крови.

Islam-Today

Если вы нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.

islam-today.ru

Жертвоприношение по поводу рождения ребёнка

Порядок проведения Акика.

Акика – это жертвоприношение, которое совершается мусульманами, когда рождается ребёнок, и ему бреют голову. Но бритьё головы не обязательно должно совпадать с обрядом акика. Хотя совмещение бритья головы и акика предпочтительнее.

Решение об акике.

По мнению трёх имамов ведущих исламских мазхабов (аш-Шафии, Малика и Ахмада ), акика является настоятельной сунной (сунна муаккада). То есть, такой сунной, которую крайне желательно выполнять, если есть на это возможность. По мазхабу имама Абу Ханифы принесение в жертву акика не является сунной - это дозволенное (мубах) действие («Аль-Фикху аль-исламийю ва идиллатуху», том 4, стр. 2745).

Доводы Шариата в пользу дозволенности акика.

Доказательством в пользу дозволенности акика является хадис Пророка Мухаммада (салляллаху аляйхи васаллям): «За новорожденного следует совершить жертвоприношение» (Аль-Бухари).

Сам Посланник Аллаха (салляллаху аляйхи васаллям) принёс в жертву акика по одному барану за Хасана и Хусейна. И в последующем, асхабы при рождении детей совершали жертвоприношение акика.

Мудрость жертвоприношения – акики.

В том, что религия нам указывает на желательность совершения жертвоприношения акика, есть много пользы:

1. Это – проявление благодарности Всевышнему за то, что Он даровал нам ребёнка и облегчил его рождение. Аллах преумножает блага проявляющим благодарность.

2. Это – объявление людям о том, что в данной семье и роду родился ребёнок, чтобы люди знали род и семью этого ребёнка.

3. Это – воспитание в человеке щедрости, также и очищение его сердца от скупости и жадности. А о том, что щедрые и чистые люди бывают счастливыми, говорится в Коране.

4. Это – вселение радости в сердца членов семьи, родственников и бедных людей, когда, собирая их за столом для угощения, способствуют усилению любви и взаимоуважения между ними.

Время совершения обряда акика.

Жертвоприношение можно совершить сразу после рождения ребёнка. Самое предпочтительное время для акика – это седьмой день после рождения. Если не получится на седьмой день, то на 14 день, если и так не получится, то на 21 день и так далее, через каждую неделю, до достижения ребёнком совершеннолетия. Если жертвоприношение за младенца не было совершено до его совершеннолетия, то после достижения совершеннолетия ему желательно совершить акика - за себя самому. Это разрешается и желательно сделать до конца жизни.

За кого совершается акика?

Акика совершается за новорожденного. Даже если ребёнок умрёт при родах или позже - желательно совершить акика. Также, если родится мёртвый ребёнок, но, будучи в животе матери он был живой, то и за такого малыша тоже совершается акика. Если же младенец не был живым, т.е. плод не подавал признаков жизни - то за такого ребёнка не совершается акика и ему не дают имя. Всевышний знает лучше!

За мальчика желательно принести в жертву двух баранов. Если есть возможность, желательно принести в жертву двух баранов-однолеток, у которых годы одинаковы. Если принести в жертву одного барана, то и это будет достаточным для выполнения сунны. За девочку желательно принести в жертву одного барана. Желательно совершить жертвоприношение за каждого новорожденного ребёнка. Если родится двойня, то режут двух баранов.

Животные, пригодные для акика.

Для совершения акика пригодны такие же животные, которых берут для жертвоприношения на Курбан: верблюды, крупный рогатый скот, мелкий рогатый скот. Тому, у кого нет возможности сделать это, следуя мнению Ибну Аббаса, можно принести в жертву курицу, петуха, утку, индюка, гуся. Но имеющему возможность - следует принести в жертву упомянутых ранее животных. Качества животных, которые приносятся в жертву в качестве акика, должны соответствовать требованиям жертвоприношения Курбан. Животное, которое непригодно для жертвоприношения в качестве Курбана, также непригодно и для акика.

Подобно тому, как верблюда и крупный рогатый скот разрешается приносить в жертву в качестве Курбана за семерых, этих животных также разрешается приносить в жертву за семерых и в качестве акика.

Намерение.

Намерение для акика следует делать следующим образом: «Я намереваюсь принести это животное в жертву в качестве акика за моего сына (за дочь, за себя)».

Вознаграждение за жертвоприношение, также как и за любое благое деяние, можно посвятить всей мусульманской общине (умме), живым и покойным.

Кто должен совершить обряд акика?

Жертвоприношение акика совершает отец, а если его нет, то его отец, т.е. дедушка, если и его нет, то его отец, т.е. прадедушка. То есть акика следует совершить тому, кто по Шариату обязан содержать ребёнка. Жертвоприношение отец должен совершить из своего имущества. К примеру, если у ребёнка есть имущество (полученное по наследству, по завещанию, в подарок и т.д.) - то не разрешается совершать акика с использованием имущества этого ребёнка, также, как не разрешается совершать жертвоприношение Курбан. Если же у отца или его отца (у дедушки) нет возможности совершить жертвоприношение акика, то это делает мать этого ребёнка (если у неё есть возможность). Отец, дедушка, мать считаются имеющими возможность совершить жертвоприношение акика, если в течение 60 дней после рождения младенца (до окончания послеродовых выделений матери) у них есть достаточно средств на суточное пропитание и, сверх того, на покупку жертвенного животного. Если в этом промежутке у них не было такой возможности, то они считаются не имеющими возможности на жертвоприношение, и Шариат не требует (призывает) от них совершения жертвоприношения. Если в период этого времени у них была возможность и они не совершили жертвоприношения, то они должны совершить его до наступления совершеннолетия ребёнка. Если в случае прелюбодеяния родился младенец, то за незаконнорожденного должна совершить жертвоприношение мать, потому что, в соответствии с Шариатом, у этого ребёнка нет отца. Не следует обнародовать то, что этот ребёнок рождён от прелюбодеяния - по возможности, подобное необходимо держать в тайне.

Важность жертвоприношения акика.

Ранее было упомянуто, что акика является настоятельной сунной Пророка (салляллаху аляйхи васаллям), и также были разъяснены смысл, мудрость и польза совершения акика. То, что акика является настоятельной сунной, видно из этого достоверного хадиса Пророка (салляллаху аляйхи васаллям): «Ребёнок находится под ручательством акика» («Хамидият», том 12, стр. 291). Смысл хадиса заключается в том, что если не совершить за ребёнка акика, то он не будет расти должным образом, поправляться, и не будет защищённым.

Имам Ахмад растолковал этот хадис так: ребёнок, за которого не было совершено жертвоприношение, не сможет заступаться, то есть, если этот ребёнок умрёт маленьким, он не будет иметь право заступаться за своих родителей. Также, если малыш повзрослеет, станет хорошим человеком и умрёт после совершеннолетия - он не будет также иметь право заступаться за родителей, которые не совершили за него жертвоприношение («Хамидият», том 12, стр. 291). Но, если после совершеннолетия ребёнок сам за себя совершит жертвоприношение, он сможет заступаться за родителей.

Этика жертвоприношения акика.

Желательно совершить жертвоприношение на седьмой день после рождения ребёнка. Если он родится ближе к вечеру, то и этот день считается одним из семи дней. Если младенец родится ночью, то начиная с утра этого дня надо отсчитать семь дней. Самое предпочтительное время для жертвоприношения – при восходе солнца. При совершении жертвоприношения акика желательно сказать:

«Бисмиллагьи валлагьу акбар. Аллагьумма гьаза минка ва илайка. Аллагьумма гьаза гIакъикъату… (имя новорожденного или новорожденной)».

Смысл: «О Аллах, это жертвоприношение ради Тебя. О Аллах, оно приносится в жертву за (и назвать имя ребёнка)».

Из мелкого рогатого скота, самым предпочтительным является самый дорогой по цене белый, красивый, упитанный баран, у которого большие рога, то есть, такой же, как и для Курбана. Мясо этого животного желательно сварить и раздать бедным нуждающимся людям, по возможности желательно не ломать кости этого животного с намерением, чтобы у этого ребёнка также не ломались кости, и чтобы он вырос здоровым. Но если кости этого животного сломает употребляющий мясо или тот, кому его дали - то в этом нет нежелательности. Некоторые учёные говорят, что ломать кости животного акика не является нежелательным и поэтому разрешается ломать кости, если разделывание или употребление мяса не обходится без поломки костей. При приготовлении мяса желательно добавить сладость с намерением, чтобы у ребёнка характер стал хорошим. Правую заднюю ляжку этого животного в сыром виде желательно дать акушерке, принимавшей роды.

Предпочтительнее, сварив мясо, сделать из него суп и отправить бедным нуждающимся людям, чем приглашать в гости на угощение. Разрешается давать мясо животного акика богатым людям. И богатые люди вправе поступать с этим мясо как угодно: могут сами употреблять, могут продать и т.д. Если был дан обет (сделан назру) принести в жертву акика, то необходимо раздать всё мясо, и обязательно - хотя бы малую часть мяса отдать в сыром виде.

Разница между Курбаном и акика.

Почти во всех решениях акика схож с Курбаном. Но есть некоторые моменты, где между ними есть разница:

1. Богатому человеку разрешается продать мясо жертвенного животного акика, которое он получил, а мясо Курбана не разрешается.

2. Мясо жертвенного животного акика желательно раздать в сваренном виде.

3. Желательно дать заднюю правую ляжку этого животного в сыром виде акушерке.

4. Одну часть мяса животного акика, которое было принесено в жертву по обету, следует дать в сыром виде, остальное - раздать в сваренном виде.

5. По возможности, желательно не ломать кости жертвенного животного акика.

Курамухаммад-хаджи Рамазанов «Обряд жертвоприношения в Исламе».

(для увеличения нажмите на фото)

islamdag.ru

пошаговая схема разделки туши и видео

Забой барана намного проще, чем кажется, однако имеет свои нюансы. Процесс забоя барашка состоит из нескольких этапов, о которых и пойдет речь ниже.

Подготовка к забою

Требования к инструментам

Правильный подбор инструментов не только упростит забой, но облегчит разделку туши. Для забоя понадобится острый нож и загнутый клинок. Второй используется при снятии шкуры, а острый нож для перерезания артерии и разделки туши. Предварительно ножи нужно максимально качественно заточить.

Подготовка рабочего места

Немаловажно подобрать правильное место для забоя. Рядом должен находиться стол с несколькими подходящими по размеру посудинами и инструментами. Стол требуется очистить от мусора, желательно также накрыть клеенкой. Заранее нужно подготовить чистые тряпки для вытирания туши. Для ее сохранности необходимо большое количество соли.

Подготовка барана

Подготовка овцы также играет большую роль. За несколько недель ее стригут, чтобы во время забоя на шкуре не было много шерсти. Тогда она пойдет на изготовление овчин. В случае если необходимо лишь мясо, а использование шкуры не планируется, животное можно не стричь.

Нужно перестать кормить барана за сутки до забоя, чтобы его кишечник очистился. Это позволит не испортить запах мяса и шкуру. Воду давать необходимо, так как от этого баранье мясо станет только лучше.

Забой

Способы забоя

Забой барана можно осуществить несколькими способами:

  • на боку;
  • в подвешенном виде;
  • по-бурятски.

При первом способе не обойтись без помощников. Необходимо уложить животное на бок, ноги его должны располагаться в противоположном направлении от забойщика.

Рассмотрим, как правильно зарезать барана подвешенном виде. Для этого необходимо воткнуть две перекладины в землю и закрепить поперек их еще одну. Данная конструкция должна выдержать массу животного. Можно использоваться ветку, если найдется подходящая. Этот способ хорош тем, что не пачкается шкура.

Бурятский способ считается наиболее сложным и жестоким. Нужно сделать надрез возле сердца животного, затем проникнуть внутрь рукой и надавить на клапаны сердца, чтобы баран умер. Новичкам сделать это будет очень трудно и неприятно. Если вы искали, как зарезать барана быстро и безболезненно, то данный способ не подойдет.

Как обездвижить барана

Обездвижить животное можно несколькими способами. Некоторые оглушают овец с помощью электрошокера, данный способен очень популярен и довольно прост в использовании.

Профессионалам и опытным фермерам достаточно связать животному ноги.

Забой и обескровливание

На шее у овец находятся артерии, перерезав которые вы добьетесь быстрого вытекания крови. Для этого необходимо запрокинуть голову барана назад, крепко удерживая его. Затем сделать быстрый надрез острым ножом по горлу животного от уха до уха и подвесить вниз головой. Тушка будет обескровлена в течение 10 минут.

Разделка туши

Снятие шкуры

Разделка туши – это несложная, но кропотливая работа. Начать необходимо со снятия шкуры.

Работу удобнее всего проводить на столе. Если нет такой возможности, можно сделать это и на полу, соблюдая все правила гигиены.

Этапы снятия шкуры с туши барана:

  1. Тушку необходимо положить на стол спиной.
  2. Сделать небольшой надрез не более 3 см в области колена.
  3. Между шкурой и мясом необходимо засунуть трубку или кинжал, чтобы отделить их друг от друга.
  4. При зажатии надреза с помощь трубки необходимо пропустить воздух. Это создаст воздушный пузырь. С его помощью отделить шкуру намного проще. Пузырь должен распределиться по всему телу, кроме грудной области. Чтобы распространить пузырь по всей тушке, необходимо аккуратно по нему хлопать.
  5. Далее нужно отделить шкуру с помощью ножа или кинжала, оставив ее только на спине.
  6. Сделав разрез на колене и пропустив туда веревку, можно с легкостью подвесить тушу и отделить шкуру со спины.

Удаление внутренностей

Чтобы удалить внутренние органы, нужно правильно резать барана вдоль брюшной полости. Органы должны показаться, но их нельзя повреждать. Особенно это касается желчного пузыря.

Правильно удаляют внутренности барана так:

  1. Первым делом необходимо вытащить и перевязать прямую кишку.
  2. Надрезать трахею и вытащить пищевод.
  3. Извлечь сердце и легкие.
  4. Далее нужно максимально аккуратно работать с печенью. Отделять желчный пузырь от печени нужно с максимальной осторожностью.
  5. Желудок с кишками покрыт так называемым сальником, его нужно снять.
  6. Затем, пока мясо еще свежее, необходимо перейти к разделке туши. 

Схема проведения разделки

Теперь поговорим, как правильно разделать барана и не испортить тушку:

  1. Тушу разделяют на две части: переднюю и заднюю. Необходимо сделать разрез поперек живота вплоть до спины. Когда нож коснется позвоночника, следует выгнуть тушу, сделав надрез меж позвонками. Иногда перерезать позвоночник ножом трудно, тогда можно использовать топор, он обязательно должен быть чистым. Важно не раздробить кости хребта, поэтому рубить нужно именно между позвонками.
  2. Далее нужно работать с задней частью тушки. Курдючный жир отделяем в первую очередь, затем — ноги. Для этого используются суставы, их нужно расшатать. Затем сделать надрез по сухожилию. По вертлужной впадине необходимо разделить задок и бедренную кость.
  3. Переднюю часть следует разделывать, начиная с ног. Процесс практически идентичен отрезанию задних конечностей.
  4. Затем нужно отделить ребра обеих сторон от позвоночника.

Снимать ли жировую прослойку – индивидуальный выбор каждого. Любителям жирного мяса делать это вовсе не обязательно. Если же вы предпочитаете постную баранину, то жир лучше отделить. Кстати, выбрасывать его не стоит — бараний жир полезен и активно используется в различных народных рецептах, а также в кулинарии.

Как разделать барана на куски, можно посмотреть на приведенной ниже схеме.

Консервирование шкуры

Существуют два способа консервирования шкур:

  • мокросоленый;
  • мухосоленый.

Для реализации первого способа необходимо найти место в тени, куда не попадает солнечный свет. Шкуру укладывают мездрой вверх, расплавляют и посыпают толстым слоем соли. О ней можно забыть на трое суток, затем, если соль впиталась, необходимо посыпать еще раз. По истечении трех дней шкуру можно сложить и скатать, начиная с шеи.

Первые действия второго способа идентичны первому, а затем выполняются следующие действия:

  1. Через несколько дней после соления, шкуру необходимо развесить, расположив хребтом на жердине.
  2. Нужно дать овчине просушиться. Температура не должна быть выше 20 градусов.
  3. Сушить шкуру нужно с обеих сторон: как мездрой вверх, так и наружу мехом. В соль можно добавить нафталин, чтобы обезопасить шкуру от вредителей.

Как видите, правильно разделать тушу барана не так уж и сложно.

Категории качества мяса

Принято выделять баранину первой и второй категории.

В баранине первой категории хорошо развиты мышцы. Подкожный жир покрывает тушу первым слоем. Допускаются просветы в таких местах как ребра и таз. Отростки позвонков в области спины должны быть острыми.

Баранину определяют во вторую категории, если она уступает каким-либо параметрам первой.

Праздник Курбан-Байрам и ритуальный забой

Мусульманский праздник Курбан-Байрам отмечается ежегодно. Считается, что именно благодаря ритуальным жертвоприношениям мусульмане могут максимально приблизиться к Аллаху. Целью праздника является благодарение Аллаха за все посланные им блага. Также ритуальным жертвоприношением мусульмане искупают свои грехи.

Жертвенное животное для Курбан-Байрама — а именно баран или овца — должно быть старше одного года. Животные, имеющие какие-либо отклонения или болезни, для этой цели непригодны.

Забой барана происходит после прочтения двух ракатов и проповедей. Если животное зарежут раньше, этот Курбан засчитан не будет.

Видео

Важные и полезные подробности о том, как разделать барана, вы найдете в этом видео.

agronom.media

Как резать барана по правилам?

Сегодня все больше людей понимает, что не только в городе можно счастливо жить и хорошо зарабатывать. Предприимчивая молодежь все больше обращает взор на деревню. Фермерское хозяйство позволяет не только получать стабильный доход, но и обеспечивать свою семью качественными безопасными продуктами. Особенно актуально это в условиях экономического кризиса, когда импортозамещение открывает такие широкие перспективы.

Но всему нужно учиться. К примеру, для того, кто вырос в деревне и привык помогать родителям, перенимая их навыки, опыт и секреты мастерства, вопрос о том, как зарезать барана, не кажется страшным и непонятным. А молодому фермеру без опыта есть над чем поломать голову. Не стоит поддаваться неуверенности! Если вы столкнулись с такой задачей впервые, изучите матчасть, приготовьте необходимый инструмент и дерзайте. Может, первый раз не будет слишком простым, но не стоит опускать руки. Опыт - дело наживное.

Главные условия

Перед тем как резать барана, подготовьте нож. Он должен быть очень острым. Опытные заводчики овец рекомендуют использовать загнутый клинок, предназначенный для работы со шкурой. Но подойдет и обычный нож с широким лезвием. Главное - тщательно наточить его.

В Средней Азии и на Ближнем Востоке, откуда и пошли традиции разведения овец, считается, что причинение неоправданных мук животному - это непростительно. Так поступает только неумелый хозяин. Движения должны быть уверенными, достаточно глубокими, точными. Баран должно погибнуть мгновенно. Кстати, старые овчары уверены: мясо животного, погибшего без мук, намного полезнее и вкуснее.

Еще один важный момент в подготовке - приготовление всего необходимого инструмента и инвентаря. Вам понадобится таз для внутренностей животного, несколько веревок, длинная прочная трубка. Очень пригодится шланг с возможностью включать и выключать воду, но если его нет, поставьте рядом с рабочим местом ведро с водой. Запаситесь ветошью - ею удобно вытирать руки.

Важный момент

Некоторые опытные забойщики скота советуют связывать барану ноги. Но если у вас хватает сил удержать животное или есть помощник, можно обойтись и без веревки. Подойдите к барану, стараясь не пугать его. Во время забоя баран может лежать на боку или стоять. Аккуратно и уверенно отклоните его голову назад левой рукой, а правой перережьте горло, стараясь, чтобы нож ушел на нужную глубину, то есть почти достиг позвонков. Сразу отрезать голову не нужно - должна стечь кровь. Если вы планируете использовать ее, сливайте в емкость.

Зная о том, как правильно резать барана, вы сможете уверенно приступить к делу. Процедура займет всего несколько минут. Возможно, вам показалось, что самое трудное позади? Вовсе нет, впереди еще много работы. Итак, займемся разделкой.

Как снять кожу

Мало знать, как резать барана, нужно еще и понимать, что делать дальше. Первым делом снимем кожу. Сделайте на задней коленке барана надрез около двух сантиметров. Вставьте в него трубку, заведите под кожу. Дуйте в трубочку, воздух будет распределяться между кожей и мышцами. Помогайте процессу, распределяя его руками. Начиная от места прокола, делайте надрез, двигая нож в направлении паха. Повторите процедуру с другой ногой. Соедините надрезы, начните руками снимать кожу. Учтите: голеностопы освободить от кожи не удастся, она останется на них. Кстати, голову можно отделить. Если вы попадете ножом между позвонками, это будет несложно.

Подвесьте барана за задние ноги, тяните шкуру вниз. Если со спины она не будет сниматься легко, подсекайте соединительные пленки ножом.

Разделка туши

Начните надрез от пупка до горла. Внутренностям позвольте просто вывалиться в таз. Кишечник выньте и завяжите, вытащите пищевод. Трахея, легкие и сердце вынутся вместе. Внутри останутся только почки.

Существуют разные советы и рекомендации по поводу того, как резать и разделывать барана. В разделке многое зависит от размера животного. Молодого барашка разделяют на несколько частей, итак довольно небольших. Взрослое животное крупнее, следовательно, частей может быть больше. К примеру, часть со спины молодого барашка срезают целиком и обычно называют седлом. Если эта же часть взята со спины крупного животного, от нее можно отделить еще корейку и вырезку (филе без костей). Примерная схема разделки представлена на следующей иллюстрации.

1 - шея; 2 - корейка; 3 - седло; 4 - бедро; 5 - лопатка; 6 - грудинка; 7 - пашина.

Использование баранины в кулинарии

Зная о том, как резать барана, вы сможете получить прекрасные продукты, которые используют для праздничной и повседневной кухни, заготовок впрок. Баранина подходит для приготовления шашлыка, кебаба, шурпы, плова и многих других блюд. У каждого восточного народа есть множество кулинарных традиций, связанных с бараниной. Многие из них свято чтут ритуал приготовления шашлыка сразу после забоя барана. Возможно, стоит приобщиться к этой традиции и вам?

Баранина обладает выразительным вкусом. Ее сочетают с самыми разными специями и приправами, но даже самые острые и пряные из них не глушат этот вкус. Мариновать баранину можно в лимонном, гранатовом и апельсиновом соке, простокваше, вине, фруктовом уксусе, добавляя чеснок, розмарин, тимьян, чабрец, любую зелень. Вы можете экспериментировать с любыми специями, получая каждый раз новый вкус.

Ритуальное заклание барана

Для жителей Азии баран - это не просто сельскохозяйственное животное, мясо которого можно употреблять в пищу, а шкуру использовать для производства одежды. Это животное очень почитается в исламе и даже является центральной фигурой большого праздника Курбан-Байрам. Дословно название это переводится как «праздник жертвы». А о том, как правильно резать барана на Курбан-Байрам, там узнают еще в детстве.

В мусульманской традиции заклание барашка - это обращение человека к Богу, благодарность за всё, что есть в жизни. История праздника насчитывает много веков, но память о первом таком заклании жива по сей день. Легенда гласит, что его совершил пророк Ибрахим, которому Аллах наказал пожертвовать сына. Пророк и его сын не воспротивились, но Бог сделал нож тупым. Мальчик остался жив, а его отец совершил заклание барана. Сегодня в качестве ритуального используются разные животные: козы, коровы и даже верблюды. Но именно баран был самым первым жертвенным животным, символом любви и преданности.

Рекомендации о том, как резать барана на Курбан-Байрам, относятся и к возрасту, и к здоровью животного. Для заклания подходят барашки старше года, не имеющие следующих болезней: слепоты, хромоты, коросты. Животное не должно страдать истощением и любой другой болезнью, которая приводит к потере веса или ухудшению качества мяса.

Кульминацией праздника является, конечно, угощение из баранины. Принято всё мясо делить на три части. Одну из них дарят друзьям, другую делят между бедными, а третью оставляют себе. Продавать мясо ритуального барашка нельзя, иначе счастья оно не принесет. А вот щедрость обязательно будет вознаграждена самим Аллахом.

fb.ru

Курбан — Википедия

Чаще всего в жертву приносят барана.

Курба́н (араб. قربان‎) — жертвоприношение в исламе. Жертвоприношение является одним из важных обрядов поклонения. Наиболее известным жертвоприношением является удхия — жертвоприношение в праздник Курбан-байрам, но помимо неё мусульмане приносят в жертву по случаю рождения ребёнка (акика), а также в качестве обета (назр курбан).

Удхия (араб. التضحية‎ — Жертвоприношение, совершенное в утреннее время после восхода солнца (ад-Духа)) — обряд жертвоприношения, совершаемый 10 зуль-хиджа во время празднования Курбан-байрама. Обряд совершается в память о готовности пророка Ибрахима принести в жертву сына, вместо которого в самый последний момент был заклан баран[1]. Этот обряд является важной ритуальной особенностью исламской религии. Жертвой могут являться копытные животные: верблюды, коровы или овцы, которых режут с соответствующим намерением, ежегодно 10 Зуль-хиджа. То есть, в день праздника Курбан-байрам (Ид аль-Адха) после праздничной молитвы, а также на протяжении 3 дней ташрика (до 13 Зуль-хиджа) (см. Хадж).

Большинство мусульманских богословов считают удхию необязательным, но желательным деянием (сунной), а некоторые обязательным (ваджиб). Любой человек может принести жертву Аллаху за себя, либо же за членов своей семьи. Можно также приносить жертву за покойного, если он это завещал и оставил для этого свои средства.

Одному человеку дозволено принести в жертву одну овцу. Верблюд и корова же могут быть принесены в жертву со стороны семерых людей. Мясо жертвенных животных делят на три части. Одну часть оставляют для пищи, вторую раздают в качестве милостыни, а третью — в качестве дара. Мясо дарят в качестве милостыни мусульманам. Но разрешается дать его и немусульманам, если они являются родственниками или соседями. Мясо и другие части тела жертвенного животного продавать нельзя.

Желательно, чтобы животное лежало на левом боку головой в направлении Кыблы. Со словами «Бисмиллях, Аллаху Акбар» надо перерезать животному пищевод, дыхательные пути и основные вены. Можно также читать такбир Ат-Ташрик :

اَللهُ اَكْبَرُ اَللهُ اَكْبَرُ لاَ إِلَهَ إِلاَّاللهُ وَ اَللهُ اَكْبَرُ اَللهُ اَكْبَرُ وَ لِلهِ الْحَمْد لِله «Аллаху Акбар, Аллаху Акбар, ля иляха илляллах Аллаху Акбар, Аллаху Акбар ва лиллахиль хамд».

Значение: «Аллах Велик, Аллах Велик, нет божества, кроме Аллаха, Аллах Велик и все восхваления Аллаху».

и следующий аят: قُلْ إِنَّ صَلاَتِي وَنُسُكِي وَمَحْيَايَ وَمَمَاتِي لِلّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ Смысл: «Воистину, моя молитва, мое поклонение (Аллаху), жизнь моя и смерть — во власти Аллаха, Господа (обитателей) миров, наряду с которым нет (иного) божества…»

Произнести следующее намерение: «О, Всевышний Аллах, ради получения твоего благословения приношу жертву».

Пока душа животного не покинет тела, нежелательно отделять голову или начинать снимать шкуру. Во время жертвоприношения недостаточно сказать «Бисмиллях», надо обязательно сказать «Бисмиллях, Аллаху Акбар». Если режущий сознательно не сказал «Бисмиллях, Аллаху Акбар», мясо животного становится запретным. А если не сказал по забывчивости, то это прощается.

Акика (араб. عقيقة‎ — перерезание) — Принесение в жертву одного или двух баранов в знак благодарности Богу за рождение ребёнка. Акикой называется животное, которое приносится в жертву при появлении на свет ребёнка. Его происхождение связано с тем, что при заклании овцы ей перерезают горло. Арабы часто называют акикой волосы новорождённого.

За мальчика полагается два барана, каждый из которого должен отвечать условиям жертвенного животного (удхия). За девочку в жертву приносится один баран[1]. Животное режется на седьмой день, но если не получается сделать это вовремя, тогда можно зарезать в любое другое время, и это не будет считаться грехом. Однако предпочтительней сделать это как можно быстрее.

Назр курбан (араб. نذر قربان‎ — обетованная жертва) — это жертвоприношение, которое человек делает для себя обязательным (ваджибом) добровольно.

Назр Курбан бывает двух видов:

  • Обет, не связанный с какими-либо условиями. Например, кто-то скажет: «Я сделаю жертвоприношение во Имя Аллаха». В этом случае человек волен сделать это жертвоприношение в любое время.
  • Обет, связанный с каким либо условием. Например, кто-то скажет: « Если выздоровеет больной, и я принесу жертву во Имя Аллаха». После того, как больной выздоровеет, сделать жертвоприношение становится обязательным. Можно сделать жертвоприношение раньше, не дожидаясь исполнения желаемого.

Мясо жертвенного животного (назр) нельзя есть тому, кто принёс его в жертву. Также это мясо нельзя есть его жене, родителям, бабушкам, дедушкам, детям и внукам. Кроме того, мясо жертвенного животного назр нельзя есть тем, кто считается состоятельным, то есть обладает нисабом. Жертвоприношение за умершего совершают в праздник Курбан-Байрам. Мясо жертвенного животного совершивший жертвоприношение за умершего может раздать или оставить себе. А мясо животного, принесённого в жертву по завещанию, раздают бедным.

Для мусульманина желательно самому совершить жертвоприношения или по возможности присутствовать при резке животного. В день жертвоприношения ему желательно ничего не есть до тех пор, пока не отведает мясо жертвенного животного[2].

Совершая жертвоприношение, животное укладывают на левый бок, а его ноги связываются вместе у копыт. Перед горлом животного должно быть углубление для стока крови. Приняв намерение (ният) о совершении жертвоприношения, мусульманин должен сказать «Бисмиллахи! Аллаху Акбар» и перерезать основные кровеносные артерии на горле животного. Животное необходимо удерживать в этом положении до полного выхода крови из тела. После этого полностью отсекается голова[2].

Так же поступают при обычном заклании животных в пищу. Мясо животного, не порезанное в соответствии с правилами шариата, мусульманам запрещено употреблять в пищу. Нельзя употреблять в пищу кровь, половые органы, жёлчный и мочевой пузыри животного[2].

Возраст[править | править код]

Жертвенное животное должно достичь определённого возраста и не должно быть иметь каких-либо изъянов. Для ягненка минимальный возраст составляет 6 месяцев, для козла — 1 год, для коровы — 2 года, для верблюда — 5 лет. Запрещено продавать животное, которое выбрано для принесения в жертву.

В качестве жертвы может выступать баран, козёл, верблюд, буйвол или корова[3]. По шафиитскому мазхабу запрещено приносить в жертву животных, носящих плод в своей утробе[4].

Изъяны[править | править код]

Желательно, чтобы жертвенное животное было упитанным, большим и красивым. Разрешено совершать жертвоприношение над животными, у которых частично сломаны рога или они отсутствуют с рождения, а также кастрированные животные. Недопустимо принесение в жертву животного, у которого имеется:

  • слепота на один глаз или оба;
  • излишняя худоба;
  • хромота, при которой животное не может самостоятельно дойти до места принесения в жертву;
  • отсутствие большей части глаза, уха или хвоста;
  • отсутствие зубов[5].

С человеком, который заколол и разделал животное, лучше всего расплатиться деньгами. Разрешается дать ему часть мяса в качестве милостыни, если этот человек беден. Жертвенное животное желательно купить за несколько дней до заклания и держать в стойле.

Термины, связанные с жертвоприношением[править | править код]

  • Атира (араб. عتيرة‎) — это жертвоприношение, которое совершали арабы-многобожники во времена невежества (джахилии) в последние десять дней месяца раджаб. Это было дозволено в первые годы ислама, однако затем это было отменено.
  • Бадана (араб. بدنة‎) — верблюд, верблюдица, корова или бык, предназначенные для жертвоприношения в Мекке.
  • Дни ат-Ташрик (араб. أيام التشريق‎) — одиннадцатое, двенадцатое и тринадцатое числа месяца зу-ль-хиджжа, когда мусульмане совершают жертвоприношения и возвеличивают Аллаха.
  • Хадья (араб. الْهَدْيُ‎ — жертва) — жертвенные животные, приносимые паломниками в дни жертвоприношения.
  1. 1 2 Ньюби, 2007, с. 321.
  2. 1 2 3 Али-заде, А. А. Удхия // Исламский энциклопедический словарь. — М. : Ансар, 2007. — С. http://dic.academic.ru/dic.nsf/islam/779/Удхия.
  3. ↑ Курбан-байрам (подробно) (неопр.). Umma.ru. — «Верблюды, буйволы, быки и коровы приравниваются к семи баранам, то есть в жертвоприношении одной коровы, например, может участвовать не более семи семей.». Дата обращения 19 июня 2013. Архивировано 20 июня 2013 года.
  4. ↑ Праздник жертвоприношения Курбан Байрам (неопр.) (недоступная ссылка). deprel.ru. Дата обращения 19 июня 2013. Архивировано 20 июня 2013 года.
  5. ↑ Мухаммад ибн Сулейман А. Маджма‘ аль-анхур фи шарх мультака аль-абхур. Т. 2. С. 519, 520;
    • Амин М. (известный как Ибн ‘Абидин). Радд аль-мухтар. Т. 6. С. 324;
    • аз-Зухайли В. Аль-фикх аль-ислами ва адыллятух. В 11 т. Т. 4. С. 2709;
    • аль-Маргынани Б. Аль-хидая. Т. 2. Ч. 4. С. 406;
    • аль-Хатыб аш-Ширбиний Ш. Мугни аль-мухтадж. Т. 6. С. 132, 133.

ru.wikipedia.org

Курбан

Жертвенное животное (Удхиййа Курбан)

Кто обязан совершать заклание Курбана:

Мусульмане обоего пола, совершеннолетние, дееспособные, обладающие имуществом или деньгами сверх прожиточного минимума, (то есть, эта та же категория мусульман, которым предписан Закяат, Садака-и фитр), обязаны в один из праздничных дней "Ид аль-Адха" (Курбан-байрам), совершить заклание животного. Основой этому действию является аят Благородного Корана, ниспосланный Аллахом субхана ва тааля: "Помолись же Господу и заколи". (108:2). Высказывание Пророка Мухаммада (мир ему и благословение Аллаха) так же красноречиво указывает на это Предписание: "Если кто-либо будет иметь соответствующий достаток и не совершит заклания, то пусть и не приближается к нашей мечети". ("Хидайа" в комментариях аль-Маргьинани; том 4, стр. 70).

В мазхабе Ханифа эта обязанность из разряда - "Ваджиб" (очень близкая к разряду "Фард" - "Обязательное Предписание"). Соответствующим достатком (Нисаб) в мазхабе Ханафи, при наличии которого наступает эта обязанность, - 20 мискалей. Что соответствует по цене 96 гр. золота или 672 гр. серебра. Причём, совсем необязательно иметь такой достаток на протяжении года. Достаточно иметь его на 10-ое Зу-ль-Хиджа, или получить на руки такое имущество, или деньги на конец дня 12-го Зу-ль-Хиджа. (Для обязательной выплаты Закяата, этот минимальный достаток (или более того) необходимо иметь в течение года). Однако надо учесть, что определяющим временем наличия достатка, для выполнения этой обязанности является конец дня (до захода солнца). Что это значит? Это значит, что, если мусульманин, имеющий достаток на момент рассвета 10-го Зу-ль-Хиджа, но лишившийся его на конец дня 12-го Зу-ль-Хиджа и не успевший таким образом совершить заклание, то он освобождается далее от возмещения своего Курбана. Так как время заклания продолжалось до этого момента, а он рассчитывал успеть выполнить свою обязанность к концу 12-го дня Зу-ль-Хиджа. Причины для этого могли быть разными. Например: на 10-е Зу-ль-Хиджа вы не имели денег, и возможность появилась только на 2-ой день заклания. Пока вы искали животное, возможность снова была утеряна.

Краткое разъяснение по поводу курбана:

1) Если вы приобрели животное с целью заклания, но не сделали этого по какой-либо причине в течение 3-х соответствующих дней, то это животное необходимо или целиком отдать в качестве милостыни, или разделить между бедными мусульманами в виде мяса. Можно и продать, а деньги раздать бедным. В любом случае хозяин сам не может воспользоваться никакой частью этого животного. Если же всё-таки он воспользуется частью мяса этого животного, то должен будет стоимость этой части в деньгах раздать бедным.

2) Если вы не приобрели, или не смогли приобрести животное с целью заклания, но были обязаны сделать это (у вас появился "достаток" на конец 3-его дня заклания), то за вами остаётся долг. Этот долг вы обязаны возместить. К примеру, раздать в качестве милостыни стоимость одного Курбана.

3) Если бедняк, не обязанный совершать заклание, купит на свои деньги животное с намерением заклания, но не исполнит в известные 3 дня, то по прошествии 3-х дней должен будет это животное или стоимость его целиком отдать или раздать в качестве милостыни.

4) Если кто-либо, указав на одно из своих овец, скажет: "Считаю своим долгом совершить заклание этой овцы ради Аллаха", но не совершит заклания в необходимые сроки, то должен будет отдать эту овцу в качестве милостыни.

В остальных 3-х мазхабах обязанность заклания жертвенного животного является Сунной (весьма желательной обязанностью) и способ подсчёта соответствующего достатка несколько иной (см. раздел "Закяат").

Сообщается, что при заклании животного, как только потечёт кровь Курбана, будут прощены многие грехи мусульманина, совершающего жертвоприношение. Заклание жертвенного животного является одним из способов поклонения Всевышнему Аллаху и служит причиной приближения к Его Милости. В одном из хадисов сказано: "Самые худшие из скупых людей, это те, которые не совершают заклания жертвенного животного, хотя должны были бы это сделать". Пророк Мухаммад, да благословит его Аллах и да приветствует, в праздник "Ид аль-Адха" совершал заклание двух животных. Одного - за себя, а второго - за свою умму (общину мусульман). Мусульмане, имеющие соответствующий достаток и желающие заслужить ещё больше благостей Аллаха Тааля, также закалывают 2-х животных; одного - за себя, другого - за Пророка Мухаммада, мир ему и благословение Аллаха. (См. "Там Ильмихал"; стр. 325)

Жертвенными животными могут быть: Овца, коза, (курбан из этих животных режется только за одного человека), а также корова и верблюд, которых можно принести в жертву за семь человек (Это максимальное количество участников при совместном заклании одного животного. Если быть точнее, количество участников при совместном заклании коровы или верблюда может быть от одного до семи человек). При участии в заклании одного животного нескольких человек, надо быть точным в дележе. Каждый из участников должен получить равную со всеми часть. Приблизительный делёж без взвешивания здесь недопустим. Такая договорённость может быть в обычных случаях, когда один из участников может взять меньшую часть, оставляя другому большую в качестве подарка. Здесь можно дарить, лишь получив свою часть, после строгого взвешивания на равные доли. Без взвешивания допускается распределение шкуры, ног, головы животного, если в распределении этих частей животного есть необходимость.

Жертвенные животные должны быть без недостатков. Не годятся для этой цели животные без глаза, хромые, без большей части уха или хвоста, или ослабленные, истощённые. Для Курбана годятся и самцы и самки этих животных. Более желательными для Курбана являются бараны с преобладающим белым цветом шерсти и самки козы. Также предпочтительнее резать барана или козу на одного человека, чем корову на семерых, хотя цена может быть и одинаковой.

В книге "Ислам Ильмихалы" (Фикри Явуз. Стамбул - 1988) говорится: "ввиду того, что мясо кастрированных животных более предпочтительно по вкусу, то и заклание таких животных более предпочтительно".

Установлен также и возраст жертвенных животных. Для овец и коз - возраст более 1-го года, для коров - 2 года, для верблюдов - 5 лет. Допускается принесение в жертву овец старше 6 месяцев, если это хорошо откормленные, крупные экземпляры. Весьма желательно купить животное за несколько дней до заклания и держать на привязи. Если несколько одинаковых животных до заклания содержатся вместе, то лучше отметить своего Курбана.

Животного, купленного заранее с целью заклания, можно продать и купить другое животное. Однако если второе животное оказалось по цене дешевле первого, то оставшуюся сумму денег необходимо раздать бедным. Если животное, купленное с целью заклания, зарежут раньше или позже положенного срока, то мясо этого животного использовать на собственные нужды запрещено. Всё мясо необходимо раздать бедным.

Время заклания:

Это время ограничено 3-мя днями. Начиная от рассвета 10-го дня месяца Зу-ль-Хиджа и до захода солнца 12-го Зу-ль-Хиджа. Однако, учитывая возможность ошибки в подсчёте дней, нежелательно оставлять жертвоприношение на третий день. Не запрещается, но считается весьма нежелательным, совершать заклание животного в тёмное время суток. Самое предпочтительное время - от рассвета 10-го Зу-ль-Хиджа, в местах, где не читается праздничная совместная молитва. В крупных населённых пунктах, где читается праздничная совместная молитва, - после хутбы праздничной молитвы (Хутба в этот день читается после праздничной молитвы). Если, по какой-либо причине, мусульманин не принимает участие в праздничной молитве, то заклание животного ему желательно произвести после полудня. Так как время праздничной молитвы истекает при наступлении полудня.

Способ заклания:

1) Положить животное на левый бок в сторону Киблы. Перед горлом животного должно быть углубление около полуметра для стока крови. Обе передние и одна задняя нога животного связываются вместе у копыт.

2) Стоя принять следующее намерение: "Всевышний Аллах, ради получения твоего благословения приношу жертву. Вот я стою перед Тобой, совершивший много грехов. Я должен был бы принести себя в жертву, но Ты запретил человеческие жертвы. Ради искупления своих грехов и рассчитывая на Твоё Милосердие, приношу в жертву это животное по твоему разрешению и повелению".

3) Произнести 3 раза Ташрик Такбир: "Аллаху Акбару Аллаху Акбару. Ляа иляха илля-л-Лаху ва-л-Лаху Акбару. Аллаху Акбару ва лилляхиль-хамд!", затем, сказав "Би-сми л-Лахи! Аллаху Акбару!", перерезается горло. Учёные обращают особое внимание на то, чтобы при произнесении слов "Би-сми л-Лахи! и "Аллаху", внятно произносилась буква "х" (в этих словах буква "х" должна звучать как английское "h"). Поэтому, при произношении этих слов, лучше говорить "Аллаху Тааля", а не "Аллах Тааля". В горле животного существуют 4 канала: Пищевод - "Мери"; дыхательный канал - "Хулкум" и два кровеносных канала (левая и правая шейные кровеносные каналы), называемые "Эвдадж". 3 канала из 4-х должны быть перерезаны одновременно. Тот, кто режет животное, должен стоять лицом в сторону Киблы. Обнаруженный внутри животного живой детёныш, так же подлежит закланию. Если же детёныш мёртв, то в пищу он не годен.

4) Прочитать после убоя 162-163-ий аяты суры 6 - "Эн'ам": "Куль инна салатий ва нусукий ва махйайа ва наматий лиль-Лахи Раббиль'аламийн. Ляа шарика лех…". - "Скажи: "Поистине, молитва моя и благочестие моё, жизнь моя и смерть - у Аллаха, Господа миров, у которого нет сотоварища…".

Тот, кто не может резать животное сам, становится рядом с тем, кто режет вместо него (если это возможно) и, касаясь его своей рукой, принимает намерение, как указано выше.

5) После того, как произведён убой, надо прочитать 2 ракаата молитвы "Ташаккур" - Благодарения Всевышнего Аллаха. В 1-ом ракаате после "Фатиха" читать суру 108 - "Каусар". Во 2-ом - после "Фатиха" читать суру 112 - "Ихлас".

Мусульмане, не имеющие материальной возможности для жертвоприношения, во второй половине первого дня Ид аль-Адха читают молитву в 6 ракаатов, принимая следующее намерение: "Всевышний Аллах, я, твой покорный раб, не смог принести Предписанную Тобой жертву. Я падаю ниц перед Тобой и прошу засчитать это распростёртое моё тело вместо Курбана. Нижайше прошу Тебя, Милостивый Аллах, зачисли и меня в разряд принесших жертву".

В 1-ом ракаате: 1 раз суру "Фатиха" и 1 раз "Кадр"; Во 2-ом ракаате: 1 раз суру "Фатиха" и 1 "Каусар";

В 3-ем ракаате: 1 раз суру "Фатиха" и 1 раз "Кафирун";

В 4-ом ракаате: 1 раз суру "Фатиха" и 1 "Ихлас"; В 5-ом ракаате: 1 раз суру "Фатиха" и 1 раз "Фаляк";

В 6-ом ракаате: 1 раз суру "Фатиха" и 1 раз "Нас". (Приветствия - после каждых двух ракаатов). Если мусульманин не имеет возможности совершать заклание сам, и не имеет возможности присутствовать при заклании своего Курбана, то может поручить это своему представителю. К примеру, когда вы не смогли приобрести животное в своём населённом пункте; или же хотите передать полностью свой Курбан мусульманам другого села, другого города, или другой страны.

Если после убоя будет обнаружено, что двое мусульман по ошибке совершили заклание животных друг друга, то это не меняет дела. Им достаточно обменяться после убоя. Если же ошибка обнаружится после распределения мяса, то они должны прийти к согласию. Если согласия не получится, то должны обменяться стоимостью Курбана.

Нежелательные действия:

Нежелательно тащить животное волоком на место убоя; тащить за ноги; начинать поиски ножа или точить нож после того, как животное уже связано; резать одно животное на виду у другого. Нежелательно резать затылочную часть, отрезать голову или снимать шкуру до тех пор, пока не прекратятся полностью судороги животного.

Распределение мяса Курбана:

Есть жертвенное мясо можно и самому, можно раздать бедным и знакомым, и даже не мусульманам. Наилучшим решением будет следующее: Мясо делится на три равные части. Одна часть оставляется дома, другая - соседям, знакомым в качестве подарка, третья часть раздаётся бедным в качестве милостыни. Можно всё мясо раздать бедным, или, при необходимости, целиком оставить для семейных нужд.

Шкуру желательно отдать мусульманину, постоянно читающему намаз, или оставить дома. Отдавать шкуру в неизвестные руки нельзя. Можно обменять на какую-нибудь вещь, которой можно долго пользоваться. Нельзя продавать или менять на что-либо, быстро заканчивающееся. Если же всё-таки будет продано мясо или шкура жертвенного животного, то вырученные деньги нужно раздать бедным.

Нельзя употреблять в пищу некоторые части Курбана (и других животных).
1) Кровь.
2) Половые органы.
3) Семенную железу (яичко).
4) Другие железы, связанные с половыми органами.
5) Жёлчный пузырь.
6) Мочевой пузырь.

Не разрешается отдавать часть мяса в качестве платы за труд. Например, за то, что другой человек вместо вас резал, или разделывал, или подвозил вам животное. В этих случаях оплату можно произвести любым другим способом.

ЖЕРТВЕННОЕ ЖИВОТНОЕ "АКИКА"

Согласно сунне, отец или опекун новорожденного, на седьмой день рождения даёт ему имя и остригает ребёнку волосы. Затем, раздают милостыню. За мальчика в виде золота, а за девочку в виде серебра. Милостыня приравнивается к весу остриженных волос (как минимум). Также по сунне производится заклание жертвенного животного (Акика) в знак благодарения Аллаху Всевышнему за ниспосланное дитя. За рождение мальчика рекомендуется заклание двух (Акика), за девочки - одно. Кто имеет материальную возможность и не сделает этого, не получит многих дополнительных благостей Аллаха субхана ва тааля.

Если у мусульманина дети уже выросли, а он ещё не возблагодарил Аллаха, хвала Ему, закланием Акика, то при первой же возможности это весьма желательно сделать. Даже, если дети уже совершеннолетние.

Если при рождении самого мусульманина не было совершено заклание Акика, то рекомендуется возблагодарить Аллаха за своё рождение закланием животного. Есть сообщения, что Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха), после получения пророческой миссии, совершил заклание животного за себя.

Заклание можно совершать в любое время. В том числе и в праздник Курбан. Только надо свое намерение в праздник Курбан уточнить. Заклание первого животного совершается по обязанности в праздник Ид аль-Адха, а второго, - как заклание Акика. Мясо животного Акика можно есть и самому, и раздавать в приготовленном или сыром виде бедным и богатым. Особо отмечается желательность дачи такой милостыни людям, получающим и передающим достоверные знания по Исламу. Благость такой милостыни увеличивается в соответствии с количеством распространяемых ими знаний.

Заклание животных Акика в знак благодарения Аллаху Тааля за рождение ребёнка, инша-ал-Лаху убережёт дитё от многих бед и болезней. А в Судный день послужит защитой отца и матери ребёнка. "За рождение мальчика режьте двух животных, за рождение девочки - одно" сказано в хадисе.

www.islam-love.ru

Курбан- Байрам. Некоторые вопросы обряда поклонения.

Вопрос: Какие животные допустимы для заклания жертвоприношения?

Жертвенными животными могут быть: Овца(баран), коза(козел), (Курбан из этих животных режется только за одного человека), а также корова(бык) и верблюд(верблюдица), которых можно принести в жертву за семь человек (Это максимальное количество участников при совместном заклании одного животного. Если быть точнее, количество участников при совместном заклании коровы или верблюда может быть от одного до семи человек).

Для Курбана годятся и самцы, и самки этих животных. Более желательными для Курбана являются бараны с преобладающим белым цветом шерсти и самки козы. Также предпочтительнее резать барана или козу на одного человека, чем корову на семерых, хотя цена может быть и одинаковой.

Из домашних животных лошадь, а также домашних птиц как петух, курица, гусь, утка, индюки и т.д. не разрешается для заклания в период праздника курбан-байрам.

 Вопрос: Допустимый возраст жертвенных животных?

Для овец и коз - возраст более 1-го года, для коров - 2 года, для верблюдов -5 лет. Допускается принесение в жертву овец старше 6 месяцев, если это хорошо откормленные, крупные экземпляры. Весьма желательно купить животное за несколько дней до заклания и держать на привязи. Если несколько одинаковых животных до заклания содержатся вместе, то лучше отметить своего Курбана.

 

Вопрос: Какие недостатки допустимы для жертвенных животных?

1.Отсутствие нескольких зубов. 2.Чесотка. 3.Кастрация. 4.Хромота на одну ногу при способности передвигаться на остальных ногах. 5.Слабое зрение (косоглазие). 6.Удаление незначительной части хвоста или уха. 7.Врожденное отсутствие рогов или их частей. 8.Клейменые или купированные концы ушей.

 Вопрос: Какие недостатки недопустимы для жертвенных животных?

1.Врожденное отсутствие уха или хвоста. 2.Крайнее истощение и слабость животного. 3.Отсутствие сосков на вымени. 4.Хвост купирован до половины и более. 5.Оба или одно ухо отрезано полностью до основания. 6.Сломаны рога или один рог до основания. 7.Отсутствует большинство зубов. 8.Хромота, не позволяющая животному самостоятельно дойти до места забоя. 9.Слепота на один или оба глаза.

 Вопрос: Сколько дней отведено для заклания Курбана?

Это время ограничено 3-мя днями. Начиная от рассвета 10-го дня месяца Зу-ль-Хиджа и до захода солнца 12-го Зу-ль-Хиджа. Однако, учитывая возможность ошибки в подсчёте дней, нежелательно оставлять жертвоприношение на третий день. Не запрещается, но считается весьма нежелательным, совершать заклание животного в тёмное время суток. Самое предпочтительное время - от рассвета 10-го Зу-ль-Хиджа после прочтения праздничной молитвы, т.е. в первый день Курбан-байрама.

 Вопрос: Кто обязан совершать заклание Курбана (кому является он ваджибом в Ханафитском мазхабе)?

Мусульмане обоего пола, совершеннолетние, дееспособные, обладающие имуществом или деньгами сверх прожиточного минимума, (то есть, эта та же категория мусульман, которым предписан Закяат, Садака-и фитр), обязаны в один из праздничных дней "Ид аль-Адха" (Курбан-байрам), совершить заклание животного. Основой этому действию является аят Благородного Корана, ниспосланный Аллахом: "Помолись же Господу и заколи". (108:2).В мазхабе Ханафи эта обязанность из разряда - "Ваджиб" (очень близкая к разряду "Фард" - "Обязательное Предписание").

Соответствующим достатком (Нисаб) в мазхабе Ханафи, при наличии которого наступает эта обязанность, - 20 мискалей. Что соответствует по цене 84,8 гр. золота или 612 гр. серебра. Причём, совсем необязательно иметь такой достаток на протяжении года. Достаточно иметь его на 10-ое Зу-ль-Хиджа, или получить на руки такое имущество, или деньги на конец дня 12-го Зу-ль-Хиджа. (Для обязательной выплаты Закяата, этот минимальный достаток (или более того) необходимо иметь в течение года). Однако надо учесть, что определяющим временем наличия достатка, для выполнения этой обязанности является конец дня (до захода солнца). Что это значит?

Это значит, что, если мусульманин, имеющий достаток на момент рассвета 10-го Зу-ль-Хиджа, но лишившийся его на конец дня 12-го Зу-ль-Хиджа и не успевший таким образом совершить заклание, то он освобождается далее от возмещения своего Курбана. Так как время заклания продолжалось до этого момента, а он рассчитывал успеть выполнить свою обязанность к концу 12-го дня Зу-ль-Хиджа. Причины для этого могли быть разными. Например: на 10-е Зу-ль-Хиджа вы не имели денег, и возможность появилась только на 2-ой день заклания, пока вы искали животное, возможность снова была утеряна.

 Вопрос: Каким образом совершается заклание Курбана?

1) Положить животное на левый бок в сторону Киблы. Перед горлом животного должно быть углубление около полуметра для стока крови. Обе передние и одна задняя нога животного связываются вместе у копыт.

2) Стоя принять следующее намерение: «Всевышний Аллах, ради получения твоего благословения приношу Курбан. Вот я стою перед Тобой, совершивший много грехов. Я должен был бы принести себя в жертву, но Ты запретил человеческие жертвы. Ради искупления своих грехов и рассчитывая на Твоё Милосердие, приношу в жертву это животное по твоему разрешению и повелению».

3) Произнести 3 раза Ташрик Такбир: "Аллаху Акбару Аллаху Акбару. Ляа иляха илля-л-Лаху ва-л-Лаху Акбару. Аллаху Акбару ва лилляхиль-хамд!", затем, сказав "Би-сми л-Лахи! Аллаху Акбару!", перерезается горло. Учёные обращают особое внимание на то, чтобы при произнесении слов "Би-сми л-Лахи! и "Аллаху", внятно произносилась буква "х" (в этих словах буква "х" должна звучать как английское "h"). Поэтому, при произношении этих слов, лучше говорить "Аллаху Тааля", а не "Аллах Тааля". В горле животного существуют 4 канала: Пищевод – "Мери"; дыхательный канал – "Хулкум" и два кровеносных канала (левая и правая шейные кровеносные каналы), называемые "Эвдадж". 3 канала из 4-х должны быть перерезаны одновременно. Тот, кто режет животное, должен стоять лицом в сторону Киблы. Обнаруженный внутри животного живой детёныш, так же подлежит закланию. Если же детёныш мёртв, то в пищу он не годен.

4) Прочитать после убоя 162-163-ий аяты суры 6 - "Эн'ам": "Куль иннаа салатий ва нусукий ва махйайа ва маматий лиль-Лахи Раббиль'аламийн. Ляя шарика лях…". - "Скажи: "Поистине, молитва моя и благочестие моё, жизнь моя и смерть – у Аллаха, Господа миров, у которого нет сотоварища…".

Тот, кто не может резать животное сам, становится рядом с тем, кто режет вместо него (если это возможно) и, касаясь его своей рукой, принимает намерение, как указано выше.

5) После того, как произведён убой, надо прочитать 2 ракаата молитвы «Ташаккур» - Благодарения Всевышнего Аллаха. В 1-ом ракаате после «Фатиха» читать суру 108 - «Каусар». Во 2-ом - после «Фатиха» читать суру 112 - «Ихлас».

 Вопрос: Как делить мясо Курбана?

Распределение мяса Курбана: Есть жертвенное мясо можно и самому, можно раздать бедным и знакомым, и даже не мусульманам. Наилучшим решением будет следующее: Мясо делится на три равные части. Одна часть оставляется дома, другая – соседям, знакомым в качестве подарка, третья часть раздаётся бедным в качестве милостыни. Можно всё мясо раздать бедным, или, при необходимости, целиком оставить для семейных нужд.

 

Вопрос: Что делать со шкурой Курбана?

Шкуру желательно отдать мусульманину, постоянно читающему намаз, или оставить дома. Отдавать шкуру в неизвестные руки нельзя. Можно обменять на какую-нибудь вещь, которой можно долго пользоваться. Нельзя продавать или менять на что-либо, быстро заканчивающееся. Если же всё-таки будет продано мясо или шкура жертвенного животного, то вырученные деньги нужно раздать бедным (или же закопать).

 

Вопрос: Можно ли отдать часть мяса Курбана в качестве платы за труд?

Не разрешается отдавать часть мяса в качестве платы за труд. Например, за то, что другой человек вместо вас резал, или разделывал, или подвозил вам животное. В этих случаях оплату можно произвести любым другим способом, например, деньгами.

 

Вопрос: Что делать если что двое мусульман по ошибке совершили заклание животных друг друга?

Если после убоя будет обнаружено, что двое мусульман по ошибке совершили заклание животных друг друга, то это не меняет дела. Им достаточно обменяться после убоя. Если же ошибка обнаружится после распределения мяса, то они должны прийти к согласию. Если согласия не получится, то должны обменяться стоимостью Курбана.

 

Вопрос: Какие есть нежелательные действия при заклании Курбана?

Нежелательно тащить животное волоком на место убоя; тащить за ноги; начинать поиски ножа или точить нож после того, как животное уже связано; резать одно животное на виду у другого. Нежелательно резать затылочную часть, отрезать голову или снимать шкуру до тех пор, пока не прекратятся полностью судороги животного.

 

Вопрос: Какие части Курбана нельзя употреблять?

Нельзя употреблять в пищу некоторые части Курбана (и других животных). 1) Кровь. 2) Половые органы. 3) Семенную железу (яичко). 4) Другие железы, связанные с половыми органами. 5) Жёлчный пузырь. 6) Мочевой пузырь.

 

Вопрос: Что делать, если у верующего есть средства и желание, но нет возможности самому закалывать Курбан?

Если мусульманин не имеет возможности совершать заклание сам, и не имеет возможности присутствовать при заклании своего Курбана, то может поручить это своему представителю. К примеру, когда вы не смогли приобрести животное в своём населённом пункте; или же хотите передать полностью свой Курбан мусульманам другого села, другого города, или другой страны.

 Некоторые вопросы, связанные с Курбаном:

1) Если вы приобрели животное с целью заклания, но не сделали этого по какой-либо причине в течение 3-х соответствующих дней, то это животное необходимо или целиком отдать в качестве милостыни, или разделить между бедными мусульманами в виде мяса. Можно и продать, а деньги раздать бедным. В любом случае хозяин сам не может воспользоваться никакой частью этого животного. Если же всё-таки он воспользуется частью мяса этого животного, то должен будет стоимость этой части в деньгах раздать бедным.

2) Если вы не приобрели, или не смогли приобрести животное с целью заклания, но были обязаны сделать это (у вас появился "достаток" на конец 3-его дня заклания), то за вами остаётся долг. Этот долг вы обязаны возместить. К примеру, раздать в качестве милостыни стоимость одного Курбана.

3) Если бедняк, не обязанный совершать заклание, купит на свои деньги животное с намерением заклания, но не исполнит в известные 3 дня, то по прошествии 3-х дней должен будет это животное или стоимость его целиком отдать или раздать в качестве милостыни.

4) Если кто-либо, указав на одно из своих овец, скажет: "Считаю своим долгом совершить заклание этой овцы ради Аллаха", но не совершит заклания в необходимые сроки, то должен будет отдать эту овцу в качестве милостыни.

dsmr.ru

Основные ошибки при совершении жертвоприношения в Курбан-байрам

10:35 , 08 августа 2019

4054

Основные ошибки в Курбан-байрам

Мусульмане совершают жертвоприношения по-разному: кто-то закалывает животных у себя на приусадебных участках, кто-то пользуется для этого специально подготовленными для этого случая участками рядом с мечетями. Иногда мусульмане просто жертвуют необходимую сумму в пользу благотворительных организаций, которые затем совершают от их имен жертвоприношение и раздают мясо среди нуждающихся.

Ислам требует от нас совершенства во всех делах, включая жертвоприношение. Этот глубокий по своим смыслам ритуал не должен превращаться в формальность. К сожалению, не все мусульмане придерживаются всех правил шариата, совершая жертвоприношение. Иногда животные закалываются без должного уважения к творению Аллаха. Более того, иногда они доставляются к месту заклания в ужасных условиях, многие из этих животных в пути травмируются. Подобное отношение к животным часто ставит под вопрос безупречность курбана.

Достаточно ли просто произнести: «Бисмиллях. Аллах акбар», чтобы курбан был принят Всевышним?

Мусульманам хорошо известны требования Ислама к жертвенным животным: животное не должно быть слишком худым, больным, хромым и не должно иметь каких-либо внешних недостатков. Нельзя приносить в жертву слепых, беззубых, с отрезанными языками, хвостами и выменем животных.

Если ваш выбор остановился на баране или козе, то животное должно быть не менее годовалого возраста. А вот коровы и быки должны быть не менее двух лет отроду. Что касается верблюдов, то они должны быть не моложе пяти лет.

Подробнее: Как правильно выбрать жертвенное животное на Курбан-байрам?

Желательно осуществить жертвоприношение самостоятельно. Однако, если человек не в состоянии осуществить заклание, то можно доверить это подготовленным людям. Человек, осуществляющий заклание, должен обладать достаточным уровнем мастерства. Жертвенному животному до заклания и во время процесса недопустимо причинять физическое и психологическое страдание. Перед жертвоприношением обязательно нужно вознамериться и произнести: «Бисмилляхи .Аллаху Акбар».

Желательно закалывать животное быстро. Необходимо вместе с горлом перерезать две сонные артерии. Чтобы не причинять животному страданий, не следует приступать к снятию шкуры до тех пор, пока животное полностью не испустит дух.

По Сунне животное необходимо уложить животное на левый бок, повернув его в сторону киблы. Нельзя закалывать животное на виду у других животных, а также нельзя точить нож на виду животных. Следует привести животное на место заклания без насилия, не следует также тащить животное силой.

Пророк (мир ему) сказал: «Когда вы закалываете животное, то делайте это красиво, аккуратно» (Муслим).

К сожалению, некоторые люди не соблюдают эти условия полностью. Животные забиваются на глазах друг у друга, транспортируются к месту забоя в плохих условиях или долгое время содержатся без воды и еды. Все это, конечно, лишает жертвоприношение чистоты и безупречности, ибо уважительное отношение к животным должно быть всегда, а не только в день праздника.

Всевышний Аллах сказал: «Ни мясо, ни кровь их не доходят до Аллаха. До Него доходит лишь ваша богобоязненность» (Сура "аль-Хадж", аят 37).

Искренне ли мы совершаем Курбан или просто следуем традициям?

Если вы совершаете Курбан исключительно ради Аллаха, то совершать его следует непременно в соответствии с положениями шариата и Сунны посланника Аллаха (мир ему). Никаких отговорок или оправданий в этом вопросе быть не может. Если заклание за вас будет совершать другой человек, то отнеситесь к выбору этого человека или организации со всей серьезностью. Перед праздником Курбан-байрам местные духовные управления предоставляют населению список пунктов заклания животных, которые прошли специальные проверки.

Пусть Всевышний Аллах примет от нас наше жертвоприношение и сделает его причиной прощения наших грехов и средством приближения к Нему!

Islam-today

Также по этой теме читайте:

Как распорядиться мясом курбана?

Случай, при котором жертвоприношение перестает быть обязательным

Почему Али (р.а.) всегда совершал Курбан дважды?

Если вы нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.

islam-today.ru

Как совершить курбан правильно: 7 главных правил

10:21 , 17 августа 2018

8225

Как правильно резать курбан?

Вопрос:

Как правильно закалывать животное согласно сунне Пророка (мир ему)? Какие нужно читать дуа, что нужно произносить? Не могли бы вы рассказать об этом?

Ответ:

- По мазхабу имама Абу Ханифы подготовка животного к курбану производится до наступления праздника. Это является показателем готовности выполнения повеления Всевышнего Аллаха и проявлением желания заколоть животное.

- По возможности в качестве курбана нужно выбрать самое крупное и здоровое животное, не имеющая каких-либо недостатков и изъянов. Обстригать подготовленное животное нежелательно. Однако  если это приносит пользу животному, к примеру, весной и летом, когда на животном много шерсти, и до наступления праздника жертвоприношения еще много времени, стрижка шерсти разрешается.

- Если человек сам не может совершить обряд жертвоприношения, то можно попросить об этом другого мусульманина. Поручать это дело другим обладателям писания - макрух.

- Животное необходимо привести к месту заклания аккуратно, не причиняя ему боли и страданий. После этого животное следует положить на левый бок, по направлению к кибле.

Пророк (мир ему) сказал: «Когда вы закалываете животное, то делайте это красиво, аккуратно». (Муслим)

Пророк (мир ему) увидел, как один человек тащил животное, держа за уши и сказал ему: «Отпусти уши и веди животное, держа за переднюю часть шеи».

-  Перед жертвоприношением обязательно нужно вознамериться и произнести «Бисмилляхи Аллаху Акбар», а также прочитать следующую дуа:

«Аллахума минкэ уа лэкэ салати мусуки вэ махйайе уа мемати лилляхи Раббил-Алемине лэ шерике ляху уэ бизаликэ умирту уэ энэ мин’эль-муслимин».

«О Аллах, это всё от Тебя и ради Тебя. Воистину, моя молитва, мое служение, мое жертвоприношение, моя смерть и моя жизнь - для Аллаха, Господа миров, кроме Которого нет достойных поклонению. Мне велено это, и я из мусульман».

Данное дуа читается до или после слов «Бисмилляхи Аллаху Акбар». Читать все одновременно считается макрухом.

Если человек, режущий курбан, намеренно не произнесет «Бисмиллях», то, по мнению Ханафитского мазхаба мясо этого животного нельзя употреблять в пищу. Если же человек не произнесет «Бисмиллях» по забывчивости, то в этом не будет ничего предосудительного.

- Перед тем, как приступить к закланию животного, необходимо заранее хорошо наточить нож и постараться, чтобы животное не видело этого.

Пророк (мир ему) увидев, как один человек уложив животное, и, поставив ногу на его шею, точил нож, сказал: «Почему ты не приготовил нож заблаговременно, ты хочешь, чтобы оно приняло не одну, а несколько смертей?»

- По мазхабу Абу Ханифы время жертвоприношения наступает с рассветом праздничного дня и завершается во второй день ташрика, когда до наступления вечера (магриба) останется немного времени.

Желательно закалывать животное быстро. Необходимо вместе с горлом перерезать две сонные артерии. Чтобы не причинять животному страданий, не следует приступать к снятию шкуры до тех пор, пока животное полностью не испустит дух.

Islam-today

Если вы нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter.

islam-today.ru

Как правильно провести Курбан-байрам

- Алло! Талгат-хазрат? Расскажите, пожалуйста, об истории - откуда возникла традиция отмечать Курбан-байрам?

- Согласно Корану, архангел Джабраил явился пророку Ибрахиму во сне и передал ему повеление от Аллаха принести в жертву своего первенца Исмаила. Ибрахим покорно отправился в долину Мина к тому месту, где ныне стоит Мекка, и начал приготовления. И когда жертва была почти принесена, Аллах заменил ребенка ягненком. На самом деле он не желал человеческих жертв, это было просто испытание. Ведь по Корану – если ты убил хотя бы одного человека, то считается, что ты убил и все человечество. Курбан-байрам - исламский праздник окончания хаджа, отмечаемый в десятый день двенадцатого месяца исламского лунного календаря (зуль-хидж) в память о жертвоприношении пророка Ибрахима и через 70 дней после праздника Рамазан. Этот праздник символизирует милосердие, величие Бога и то, что вера - лучшая жертва.

«СМОТРЕТЬ НА ЖЕРТВОПРИНОШЕНИЯ ДЕТЯМ НЕОБЯЗАТЕЛЬНО»

- А как его будут отмечать в Уфе?

- Начнется великий праздник с утренней молитвы в 9:30. В каждой из мечетей республики (а всего их больше 1000) совершится намаз, после чего начнется главная часть праздника - жертвоприношение. Детей на молитвы брать необязательно. На площади перед мечетями верующие привезут животных и приготовят плов. Главное торжество, по традиции, состоится в мечети Ляля-Тюльпан. По сложившейся в Уфе традиции, верующие отдают по одной трети жертвенных животных беднякам или детским домам, одной третью угощают гостей и родственников и оставшуюся часть оставляют в семье. В этот день принято навещать близких и молиться за умерших. Также верующие должны раздавать милостыню.

- Скажите, а можно ли на Курбан-байрам резать каких-то других животных, кроме барана?

- Традиционно на этот праздник люди приносят в жертву барана. Ему должно быть не меньше года, а если хорошо откормленный – не меньше шести месяцев. Также можно зарезать козу, ее возраст должен быть также не меньше года. Кроме этого, разрешено принести в жертву корову (возраст не меньше двух лет) или верблюда (возраст не меньше пяти лет). Считается, что овца или коза могут быть принесены в жертву только от одного человека, а корова, бык или верблюд - от семи человек. Обычай допускает принесение жертвы не только за живых, но и за усопших. Жертвенные животные должны быть абсолютно здоровыми и не иметь никаких недостатков.

- А нужно ли детям смотреть на это?

- Нет, это совсем необязательно.

- Еще вопрос: верующий должен раздать милостыню. Но зачастую в городе или даже около мечетей можно встретить далеко не трезвых людей, которые просят подаяния. Они, скорее всего, потратят деньги на очередную дозу спиртного. Как быть в таком случае, ведь просящему помощи принято подавать?

- Милостыню нужно подавать только тем, кто в ней действительно нуждается, тем, кому нечего есть. Или же раздайте своим близким и родным. Подавать милостыню, чтобы человек совершал очередной грех, не нужно.

По традиции, главные празднества пройдут в мечети Ляля-ТюльпанФото: Тимур ШАРИПКУЛОВ

«МИЛОСТЫНЮ ДОЛЖЕН РАЗДАВАТЬ ОТЕЦ СЕМЕЙСТВА»

- Добрый день! Могу Талгата-хазрата услышать? Меня зовут Танзиля. Недавно я узнала, что мусульмане тоже могут приходить и молиться известной христианской иконе Николая Чудотворца и ставить свечи за здоровье. Как мне объяснили, он считается одновременно и мусульманским, и христианским святым. Так ли это на самом деле?

- Мы поклоняемся только Всевышнему Аллаху. Молятся Николаю Чудотворцу только христиане. Традиция ставить свечи – тоже исконно христианский обряд.

- У меня еще вопрос: недавно ведь закончился пост Ураза-байрам. Скажите, а правильно ли поступает одна моя знакомая, мать семейства: она подает фитр-садака (милостыня, которая раздается в конце поста) только за себя, а за мужа и детей - нет?

- Фитра-садака должен раздавать отец семейства – мужчина. А женщина может его раздать, но не обязана. Если же она захочет раздать за себя, мужа и детей – это тоже допускается, но только если у них общий бюджет. На самом деле, по шариату, семью должен содержать мужчина и тратить деньги на семью. А женщина занимается домашним очагом. Но если женщина работает (а сейчас в основном так и бывает), то те деньги, которые она заработает, лично ее, и она может потратить их по своему усмотрению. Если она потратит их на семью и особенно на фитра-садака, то это принимается Всевышним. Кроме этого, если женщина тратит деньги на семью, помогает мужу, то считается, что она как будто каждый день возводит мечеть ради Бога.

- Спасибо, буду знать.

- «Прямая линия»? Мне 77 лет. У меня вот какая проблема: я не хочу больше быть на этом свете. Жизнь потеряла всякий смысл. Грех ли это?

- Конечно, это грех. Если мы своими благодеяниями не заслуживаем достоинства перед Всевышним, то он посылает болезни, напасти, испытания и проблемы. Если человек все это выдерживает и не ропщет, то Богом это засчитывается как благодеяния. Нужно с терпением относиться ко всем испытаниям, которые посылает нам Аллах, и достойно их выдерживать. Вы должны молиться Всевышнему о том, чтобы он дал вам терпение, силы перенести все тяготы судьбы. Если уже совсем невмоготу, то нужно обратиться к Аллаху со словами: «О, Всевышний, дай мне жизни и сил, если для меня так будет лучше. Если же не видно для меня больше благости – забери меня». Но это самая последняя степень, нужно все переносить с терпением. Бог сам знает, как лучше для вас.

«В ХАДЖ МОЖЕТ ОТПРАВИТЬСЯ ЛЮБОЙ МУСУЛЬМАНИН»

- Здравствуйте! Я жительница Нижегородки. Меня интересует вот что: у нас не так давно частником была построена мечеть. Я ничего против не имею и очень уважаю эту религию, но она очень мешает жителям. Там вокруг развели грязь, мусор, ну просто невозможно, детям даже пройти в школу нельзя.

- Эту мечеть частная, и у нас она еще не оформлена. Мечеть – это Божий храм, и ее нельзя возводить во вред людям, на спорной земле или в обиду соседям. Божий храм должен приносить только мир и радость. Мы постараемся проконтролировать этот вопрос.

- Ассаляму алейкум! Скажите, пожалуйста, кто может принимать участие в хадже и что для этого нужно?

- В хадж может отправиться любой мусульманин старше 18 лет, если у него есть возможность. Во-первых, должны позволять финансы, а во-вторых, здоровье. Отправиться в священное место может любой гражданин России, а также иностранец, который работает у нас больше полугода. Обряды хаджа начинаются в восьмой день месяца зульхиджа, который называется днем тарвия. В этот день после восхода солнца паломник, совершающий хадж, надевает одежду ихрам, делает полное омовение с благовониями (гусль), намаз. Для женщин одежда для хаджа – белое платье, платок и штаны. Для мужчины – два ихрама: один подвязывается внизу как юбка, другой сверху. Длится весь хадж около 20 дней. Во время хаджа люди не должны враждовать и ругаться.

- А вы сами совершали хадж?

- Да. Я ездил в Мекку более десяти раз. Первый раз я поехал туда в 1976 году, еще будучи студентом египетского университета Аль-Азхар, а затем и главой делегации паломников из Советского Союза, потом из России. Последний раз я совершил хадж в 1990 году. Тогда из нашей страны в первый раз отправились в Мекку более 1500 паломников, и я возглавлял эту группу.

КСТАТИ

Все мечети Уфы

Ляля-Тюльпан, ул. Комарова, д.5, тел. (347) 242-22-33 (ост. «Парк Победы»)

Гуфран, ул. Гафури, д.19. (ост. «ТСК «Пушкинский»).

Ихлас, ул. Сочинская, д.43, тел. (347) 256-18-46 (ост. «Мечеть «Ихлас»).

Первая Уфимская соборная мечеть ЦДУМ России, ул.Тукаева, д.52, тел. (347) 250-80-74 (ост. «Училище искусств»).

Хамза, ул. Юрия Гагарина, д.6, тел. (347) 234-92-94 (ост. «Школа №37»).

Поделиться видео </>

Видеопоздравление верховного муфтия с праздником Курбан-байрам.Тимур ШАРИПКУЛОВ

www.ufa.kp.ru

Всё о празднике Курбан-байрам | Ислам в Дагестане

Ид аль-Адха!

Ид аль-Адха – праздник жертвоприношения, самый значимый в Исламе. Он приходится на десятый день лунного месяца зуль-хиджа – месяця хаджа, ежегодного всемирного собора мусульман.  Последующие за Ид аль-Адха три дня (то есть 11, 12 и 13 числа) называются днями «ташрика».

Начиная с захода солнца накануне дня Ид аль-Адха мусульмане громко читают такбир:

 اَلله ُاََكْبَرْ اَلله ُاَكْبَرْ اَلله ُاَكْبَرْ لاَ إِلَهَ إِلاَّ الله ُوَالله ُاَكْبَرْ الله ُاَكْبَرْ وَللهِ الْحَمْدُ

لله اكبر الله اكبر الله اكبر

َلله ُاَكْبَرْ كَبِيرًا وَالْحَمْدُ للهِ كَثِيرًا وُسُبْحَانَ اللهِ بُكْرَةً وَأَصِيلاً

Аллаху акбар, Аллаху акбар, Аллаху акбар Лаилаха илляллаху валлаху акбар, Аллаху акбар ва лиллахиль хамд - три раза.

Аллаху акбар, Аллаху акбар, Аллаху акбар. Аллаху акбар кабиран вальхамдулиллахи касиран ва субханаллахи букратан ва асила. 

Такбир читают и в мечетях, и дома, и на улице, и на площадях – везде мужчины громко, а женщины про себя. Кроме того, такбир читается и после каждого намаза, до начала азкаров (молитв, читаемых после намаза), заканчивая предзакатным намазом последнего дня ташрика, то есть 13-го числа месяца зуль-хиджжа.

Ночь на Курбан-байрам желательно провести в богослужении. В эту ночь Всевышний отвечает на мольбы своих рабов. Посланник Аллаха (мир ему и благословение Аллаха) сказал: «Кто бы ни был, бодрствовавший в ночь разговения и ночь Курбана в служении Всевышнему – не постигнет сердце его печаль, когда печаль постигнет других». Если не в силах провести в богослужении всю ночь, постарайтесь в последнюю треть ночи или хоть в малую ее часть, если и это затруднительно, то постарайтесь хотя бы ночной и утренний намазы совершить коллективно (с джама‘атом) в мечети.

После полуночи до праздничного намаза желательно совершить полное омовение по случаю праздника (намерение (нийят) произносят так: «Я намереваюсь совершить купание-сунна, во имя Аллаха»), постричь волосы и ногти, то есть заняться личной гигиеной.

Утром, надев чистую одежду (если есть возможность, то новую), надушившись благовониями, отправляются в мечеть для совершения праздничного намаза. Время совершения ‘ид-намаза наступает через 15-20 минут после восхода солнца и продолжается до обеда. В мечети ид-намаз совершают примерно через 45 минут после восхода солнца (предварительно уточните у имама мечети время его совершения). Если нет возможности пойти в мечеть, то можно совершить ‘ид-намаз и дома со своей семьей и отдельно.

Салят уль-ид – праздничный намаз

Ид-намаз совершается так же, как и в день Ураза-байрам. Кто не знает, как совершается праздничный намаз, пусть совершит хотя-бы обычный намаз-сунна в два рака‘ата, с намерением совершить праздничный намаз. Но так, как такая возможность появляется в год один раз, нужно постараться не пропустить ее, а если пропустил, то даже возместить, как пропущенную. Не составляет исключение и для того, кто в пути.

В начале ид-намаза, произносят «Аллаху акбар» одновременно мысленно проговаривая намерение (нийят): «Я намереваюсь совершить двухракаатный намаз-сунна по случаю праздника Курбан-байрам, во имя Аллаха».

Затем, кто знает, пусть прочтет «Ваджахту». После этого в первом рака‘ате 7 раз произносят «Аллаху акбар», одновременно поднимая руки на уровень ушей. После каждого «Аллаху акбар», за исключением последнего, произносят:

سُبْحَانَ اللهِ وَالْحَمْدُ للهِ وَلاَ إِلَهَ إِلاَّ الله ُوَالله ُاَكْبَرْ

После последнего «Аллаху акбар» читают суру «аль-Фатиха». Во втором рака‘ате «Аллаху акбар» читают 5 раз. После праздничного намаза имам произносит праздничную проповедь.

В день Курбан-байрам режут жертвенное животное – курбан, и его мясо раздают нуждающимся, посещают родственников, соседей, друзей, других единоверцев, посещают могилы родственников, принимают гостей, поздравляют друг друга, выражают радость и веселье по случаю праздника.

Употребление алкоголя и совершение других порицаемых шариатом действий в этот день является кощунством, глумлением над принципами Ислама.

 Мусульманское жертвоприношение  (курбан)

Жертвоприношение (курбан) в день Курбан-байрам или в последующие три дня является настоятельной Сунной на которую наш Пророк Мухаммад (мир ему и благословение Аллаха) обращал особое внимание (суннат уль-муаккада).

Жертвоприношение в эти дни является высоко награждаемым деянием. В хадисе, переданном от Али-асхаба (да будет доволен им Аллах), говорится: «Кто выйдет из дома за животным для курбана, тому за каждый его шаг пишется 10 благих деяний и стирается 10 грехов, его разговор при купле-продаже запишется как тасбих (поминание Аллаха), за каждый дирхам отданный за животное, записывается 700 благих деяний. Когда он повалит животное на землю, чтобы резать его, все творения, начиная с этого места до седьмого неба, будут просить прощения его грехов, из каждой капли крови животного будут созданы ангелы, которые до наступления Судного дня также будут просить прощения его грехов».
Благочестивые мусульмане стараются каждый год резать курбан. Поэтому и нам следует изыскать возможность для этого. «Лучшие из моей уммы режут курбан, худшие – не режут», - сказано в хадисе. Имам Шафии сказал: «Я не одобряю (разрешение) не резать курбан тому, у кого есть возможность резать его». Ибн ‘Аббас (да будет доволен им Аллах) рекомендует порезать хотя бы петуха, если нет иной возможности, хотя это и не будет считаться полноценным курбаном. Смысл сказанного в том, что в этот день желательно хотя бы что-то принести в жертву, проявляя уважение к этому празднику. В жертвоприношении главное проявление покорности Всевышнему.

Жертву приносят за совершеннолетнего мусульманина с соответствующим намерением.

Для жертвоприношения можно использовать верблюдов, коров (быков), баранов или коз (другие животные не годятся). Их предпочтительность соответствует порядку перечисления. При этом верблюда и корову можно резать и за семерых, а барана и козу только за одного мусульманина. Но лучше за каждого принести в жертву барана или козу, чем за семерых резать одну корову.

Если в семье режут одного барана или козу, то тем самым вознаграждение получает вся семья.
Условия жертвоприношения

1. Необходимо, чтобы человек, непосредственно режущий животное, был мусульманином и чтобы резал с искренним намерением ради Аллаха.

2. Необходимо иметь перед жертвоприношением соответствующее намерение (нийят). За себя (мужчинам) лучше резать самим, но можно уполномочить для его совершения и другого (вакиля – представителя). Намерение следует делать так: «Я намереваюсь совершить желательное (сунна) жертвоприношение от себя (или от сделавшего меня вакилем), во имя  Аллаха» В случае, когда сделали назру (обязали себя), нийят будет таким: «Я намереваюсь совершить  обязательное (назру) жертвоприношение, во имя Аллаха».

В случае, когда режет другой, желательно присутствовать при этом. Наш Пророк (мир ему и благословение Аллаха) сказал своей дочери Фатиме (да будет доволен им Аллах): «Ты становись рядом при жертвоприношении за тебя. Как только упадет на землю первая капля крови, приносимого в жертву животного, все твои ранее совершенные грехи прощаются».

В случае, когда жертвоприношение совершается за другого человека, необходимо иметь его разрешение.

3. Жертвенное животное должно быть взрослым: баран – годовалым, во втором году жизни; коза и корова (бык) – двухлетним, в третьем году жизни; верблюд – пятилетним, на шестом году жизни.

4.  Жертвенное животное должно быть здоровым, без существенных изъянов.

Допускается отсутствие нескольких зубов или небольшой части (менее одной трети) уха, но совсем беззубое или с отрезанным ухом более чем на треть животное резать нельзя для обязательного курбана. Хвост, глаза и другие органы тела животного также должны быть целыми. Желательно, чтобы животное было упитанным (сильно худое животное нельзя резать), без признаков болезни.

5. Необходимо соблюдать сроки жертвоприношения. Период жертвоприношения начинается после праздничного намаза и продолжается до захода солнца 13-го числа месяца зуль-хиджа.

Животное необходимо резать хорошо отточенным ножом, поэтому предварительно следует заточить его. Резать желательно быстро, не отрывая лезвие ножа от горла животного. Не следует показывать нож животному или резать одних животных на глазах других.

Вначале, произносят:

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ اَللَّهُمَّ صَلىِّ عَلىَ مُحَمَّدٍ وَعَلىَ آلِ مُحَمَّدٍ وَسَلِّمْ

Затем читают такбир.

Далее, аккуратно положив животное на левый бок, повернувшись в сторону Киблы (Мекки) и читают соответствующую молитву (ду‘а):

اللهم هذا منك وإليك فتقبل مني

بِسْمِ اللهِ اَلله ُاَكْبَرْ اَللَّهُمَّ صَلىِّ عَلىَ مُحَمَّدٍ وَعَلىَ آلِى مُحَمَّدٍ وَسَلِّمْ

и одновременно режут трахею (за гортанью, оставляя ее в стороне головы), пищевод и обе сонные артерии.

Лучше всего раздать нуждающимся все мясо в сыром виде, оставив дома для бараката небольшой кусок. Но можно раздать треть или хотя бы какую-то часть. Минимальное требование к курбану-сунна – дать часть сырого мяса мусульманину, которому положен закят. В случае, когда курбан был исполнен как назру -т.е. курбан был обязательным, необходимо раздать все мясо.

Да воспримет Всевышний Аллах  наши деяния и богослужения! Амин!

Islamdag.ru

islamdag.ru


Смотрите также