закрыть
Товаров: Нет
На сумму: 0 руб.
+7(495)
с 8:00 до 22:00 (без выходных)
контактная информация

Почему горчица желтеет


Почему желтеет горчица как сидерат

Лечебные травы и рецепты

Народная медицина

Почему желтеет горчица белая

Почему не растут сидераты? — ответы экспертов 7dach.ru

В природе. Весь углерод и азот, которые растение через листья и корни с помощью почвенных организмов взяли из воздуха, падают на почву с опадом и утилизируются почвой. На грядках. Более половины выросшей органики мы собираем и уносим в закрома,…

Вопрос от нашей подписчицы Лидии: У меня такая проблема: я не могу определиться с сидератами. Почва скорее суглинистая. Я хочу посеять сейчас (на зиму) рожь и горчицу вместе. Живу в Киеве. Можно так сделать?

В наличии имеются семена сидератов: рожь, люпин, фацелия. Пожалуйста, посоветуйте, какой сидерат перед какими овощами лучше всего будет посеять весной?

Здравствуйте! О сидератах: нужно ли перекапывать с ними землю или не обязательно? Как лучше для почвы?

Продолжаю записывать влоги о своих работах на дачке в выходные. В последние выходные марта я посадила горох и все, что осталось не посаженным с тех выходных. Посадила горох Главной была работа с ягодными кустами. Они уже были обрезаны и…

Вопрос от нашей подписчицы Елены: Не поздно ли сеять сидераты — горох полевой пелюшку на даче 27 марта? Что после него можно посадить в такой срок? Я первый раз использую сидераты

Смотрите все материалы про сидераты: Смотреть все

Горчица – особенности выращивания в огороде

Чтобы вырастить горчицу на своем дачном участке, важно соблюдать некоторые правила агротехники. Чем еще полезна горчица в огороде?

Горчица хорошо растет на легких плодородных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Семена высевают в начале весны в два-три срока через каждые10-20 дней (ранневесенний посев дает листовой урожай более высокого качества) и во второй половине лета рядовым способом через 25-30 см на глубину 1-1,5 см.

Для лучшего роста горчицу поливают, особенно когда формируется розетка листьев, а всходы прореживают. Уход обычный – рыхление междурядий, прополка, борьба с вредителями (крестоцветными блошками, рапсовым пилильщиком) и болезнями (мучнистой росой).

Листья срезают при высоте растений 6-10 см примерно через 25 дней после посева. Семена убирают, когда у горчицы начинают опадать листья, а окраска стручков становится буроватой, иначе они растрескиваются и их содержимое высыпается.

Не следует сеять горчицу после капусты, так как оба растения подвержены одинаковым болезням.

Горчица – полезный сидерат в огороде

На зеленое удобрение обычно высевают горчицу белую, которая дает много зеленой массы, разрыхляет землю, уменьшает накопление в ней заболеваний, снижает численность проволочника, предотвращает ветровую и водную эрозию почвы, подавляет большинство сорняков.

Горчицу как сидерат можно сеять летом после уборки ранних культур (ранний картофель, редис). Семена довольно густо (3-4 г/кв.м) рассыпают по влажной почве, слегка заделывая граблями на глубину 1-2 см. Уход за растениями не требуется.

Зеленую массу скашивают до обильного цветения (обычно период от посева до заделки горчицы в почву – 35-40 дней), поскольку при уборке в поздние сроки начнут отмирать листья, органическая масса уменьшится, а вызревшие семена засорят грядку. Если горчицу как сидерат посеять в парниках и теплицах, почва в них не будет нуждаться в замене.

Вредители горчицы, борьба с крестоцветной блошкой — Пропозиция

Главной причиной низкой урожайности горчицы является несоблюдение агротехники выращивания и потери от вредных организмов, в том числе фитофагов. Недобор урожая горчицы от вредителей может достигать более 30%, а в благоприятные для размножения годы они способны полностью уничтожить посевы культуры.

В природно-климатических условиях Украины определены 211 видов фитофагов, которые повреждают капустные культуры, или 14% всех вредных для сельскохозяйственных растений насекомых, среди которых количество специализированных вредителей насчитывает более 50 видов. В целом в условиях нашей страны капустные культуры заселяют более 250 вредителей.

Виды вредителей горчицы

Всего на горчице обнаружено 32 вида фитофагов, относящихся к семи рядов и 16 семьям. По степени распространения и вредности фитофагов условно можно разделить вредителей горчицы на три группы.

Основные вредители — распространенные виды, которые наносят существенный вред горчице, в частности представители семейства Листоеды (Chrysomelidae) — крестоцветные блошки: черная, синяя, полосатая, светлоногая и выемчатая. Их численность при появлении всходов значительно превышает ЭПВ. Отдельно отмечено большое количество вредителя генеративных органов горчицы из семейства Блестянки (Nitidulidae), а именно: рапсового цветоеда, который начинает активно заселять и повреждать растения в фазе бутонизации. Для регулирования численности этих фитофагов следует постоянно проводить превентивные меры защиты.

Второстепенные — вспышки плотности популяции вредителей наблюдаются в отдельные годы (капустная тля, клопы, скрытнохоботники, белянки).

Постоянный мониторинг за динамикой их численности — важный элемент технологии защиты культуры и непременное условие получения стабильных доходов.

Сопутствующие виды — количество и вредность этих насекомых незначительное, поэтому они не требуют проведения целенаправленных мер защиты растений.

Распространенные вредители горчицы в Украине

Самыми опасными вредителями горчицы являются крестоцветные блошки, которые повреждают ее всходы. Особенно опасны эти насекомые в жаркую солнечную погоду, когда активность их питания высока. Они выгрызают на семядольных листьях углубления в виде язв. При сильном повреждении эти язвы сливаются, поврежденные ткани отмирают, наконец растения погибают. На Полесье, в Центральной и Западной Лесостепи распространены волнистая и черная блошка, которых в этой зоне — 60-90% от общего количества. Территориально широко распространены в Украине светлоногая и выемчатые блошки, но их количество незначительное. В южных областях преобладают синяя и черная блошки.

Опасным вредителем горчицы является капустная тля, которая, кроме горчицы, повреждает также рапс, редис, брюкву и другие культуры. Листья поврежденных растений обесцвечиваются, скручиваются и желтеют, рост растений замедляется. Побеги с бутонами и цветками при сильном повреждении меняют окраску и семян не образуют. Капустная тля является одним из главных вредителей капустных культур и распространена в Украине повсеместно.

Также серьезный вред горчице наносит весенняя капустная муха, личинки которой проникают в корни растений и проделывают в них ходы. Поврежденные растения начинают привядать, листья темнеют и поникают. Весенняя капустная муха распространена в Украине повсеместно, но особенно она вредна в южных районах. В фазе стеблевания вредят гусеницы капустной моли, которые повреждают листочки растений. Капустная моль распространена повсеместно, но особенно вредоносна она в южных и юго-восточных районах Украины.

Гусеницы капустной совки в листьях горчицы выгрызают большие отверстия неправильной формы, в результате чего у растений снижается площадь фотосинтезирующей поверхности, что негативно сказывается на будущем урожае. Капустная совка распространена во всех зонах страны, но наибольший вред наносит горчицы и другим капустным культурам в Лесостепной зоне.

Гусеницы капустного и рапсового беланов объедают листья горчицы преимущественно по краям, нередко оставляют нетронутыми лишь одни грубые жилки, а могут объедать и побеги и стручки.

Стеблевой капустный скрытнохоботник (долгоносик) распространен в Украине также повсеместно, но особенно вреден в степной зоне, Центральной и Западной Лесостепи.

Бариды существенно вредят в зоне Полесья и Лесостепи Украины. Рапсовый пилильщик распространен повсеместно, но чаще всего вредит в увлажненных западных районах Полесья и Лесостепи Украины.

В Украине из крестоцветных клопов значительно распространен капустный клоп (80-90% от общего числа). На юге Украины часто встречается горчичный клоп, а в северной части более распространен рапсовый.

Значительные повреждения как горчицы, так и семенников капустных культур, во всех природных зонах Украины вызывает рапсовый цветоед, который значительно снижает урожай семян. Поэтому для успешной борьбы с вредителями нужно ближе «познакомиться» с ними.

Вредитель горчицы: крестоцветные блошки

Род Phyllotreta (семество Листоеды — Chrуsomelidae, отряд Жесткокрылые —਌oleoptera).

Зимуют жуки крестоцветной блошки под растительными остатками, опавшими листьями, в верхнем слое почвы, в лесополосах и кустарниках. Просыпаются жуки рано весной (в апреле) и питаются сначала всходами диких капустных растений, позже — горчицей. Вредят взрослые жуки, выгрызая на семядольных листьях углубления в виде язв, а также выскабливают ямки на листовой пластинке. Личинки светлоногой блошки, которые отродились, выедают ходы (мины) в листовой пластинке, а другие виды живут в почве и повреждают корешки культурных и диких капустных культур, не имеют ощутимого хозяйственного значения.

Из энтомофагов крестоцветной блошки существенную роль в ограничении их численности играет паразит перилитус (Perilitus bicolor Wesm) из семьи Бракониды (Braconidae), отряд Перепончатокрылые (Hymenoptera). Он откладывает яйца под крыла блошек, а личинки, вылупились из яиц, питаются, паразитируя на жуках, которые со временем теряют активность и погибают.

Препараты от крестоцветных блошек

Поскольку на горчице для защиты культуры против этих вредителей зарегистрировано только два препарата — Нурел Д и Вантекс, — важно проводить профилактические меры защиты. В частности, следует уничтожать капустные сорняки, особенно ранней весной, когда на них питаются взрослые жуки. Также эффективна предпосевная обработка семян протравителями системного действия.

Меры борьбы с крестоцветной блошкой

Агротехнические: соблюдение севооборота, возвращение культуры на поле не раньше чем через три-четыре года, отбор оптимальных предшественников (традиционно — это пропашные, зернобобовые или зерновые культуры), обеспечение пространственной изоляции от других капустных культур (расстояние должно быть не менее 1 км), соблюдение оптимальных сроков посева. Следует отметить, что посев в ранние сроки обеспечивает появление дружных всходов культуры, растения лучше используют весеннюю влагу, развивают прочную корневую систему, повышают устойчивость горчицы против вредителей.

Вредитель горчицы:капустная тля

Род Brevicorynе brassicae L. (семейство Афиды — Aphididae, ряд равнокрылых хоботных — Homoptera). Вредитель длиной 1,7-2,3 мм, бескрылые самки — с яйцевидными телом, покрытые серым восковым налетом у крылатых тлей тело более удлиненное, стройное, с коричневой головой и грудью.

В Украине распространена повсеместно, особенно вредит в годы с сухим и жарким летом. Зимуют яйца на разных диких капустных культурах. Весной из них плодятся личинки, которые впоследствии превращаются в самок-основательниц. Размножаются тли личинками. Так, на капустных сорняках развивается несколько поколений тли, а позже в ее колониях появляются крылатые особи, которые перелетают на горчицу. В этот период листья сорняков грубеют. Поэтому в летний период капустная тля размножается на горчице и других капустных культурах. Листья, поврежденные вредителем, обесцвечиваются и сморщиваются, их легко обнаружить визуально, поскольку тли, покрытые серым восковым налетом, хорошо заметны на зеленом фоне.

Защитные меры вредителя горчицы капустной тли

Уничтожение капустных сорняков с зимующими яйцами рядом с посевами культуры.

Агротехнические: послеуборочное дискование растительных остатков, глубокая зяблевая вспашка.

Химические: при превышение вредителем экономического порога вредности (60 экз/растение при заселении 10% растений) проводить опрыскивание растений соответствующими препаратами.

Вредитель горчицы: весенняя капустяная муха

Род Delia brassicae Bouche (цветочные мухи — Anthomyiidae, отряд двухкрылые — Diptera). Самка вредителя длиной 6-6,5 мм, серая или пепельно-серая с тремя темными полосками на спинке (и черной продольной полоской на брюшке — у самцов). Задние бедра — с пучком волосков.

Самыми вредоносными являются два вида — весенняя и летняя капустные мухи. Зимуют куколки в бледно-коричневых ложных коконах в почве на глубине 10-15 см. Вылет весенней капустной мухи (Delia brassicae Bouche) совпадает с цветением сурепки и вишни при прогревание почвы до 8 °С.

Летняя капустная муха (Delia floralis Fall.) начинает лет в середине июня — начале июля при прогревании почвы до 18 °С. Яйца откладывает группами на корневую шейку горчицы или на землю у растения в радиусе около 5 см. Яйца белые, мелкие, удлиненные, и их легко обнаружить на земле. Через неделю из них плодятся личинки, развитие которых длится три-четыре недели у весенней капустной мухи и четыре-шесть — у летней.

Личинки повреждают корни горчицы сначала снаружи, потом вгрызаются внутрь и переходят к подземной части стебля. В результате повреждения корни загнивают, растения отстают в росте, на солнце листья увядают, приобретают синеватую окраску, иногда обвисают и вовсе засыхают. Весенняя капустная муха развивается в одном-трех поколениях, а летняя — в одном. Вредное первое поколение вредителя, которое питается и развивается на молодых растениях, благоприятных к повреждениям.

Защитные меры от капустной мухи

Уничтожение капустных сорняков, которые привлекают мух сбор и уничтожение растительных остатков глубокая зяблевая вспашка. В случае заселения 10% растений капустной мухой по численности 6-10 яиц на растение посев можно обработать инсектицидом.

Капустная моль

Род Рlutella maculipennis Cust. (семейство серпокрылой моли — Plutellidae, отряд чешуекрылые — Lepidoptera).

Зимуют куколки в продолговатых полупрозрачных коконах на листьях капустных сорняков, растительных остатках или на поверхности почвы. В апреле или мае вылетают бабочки, которые днем ȀBȀBпрячутся под растения горчицы, а после захода солнца начинают летать. С первых дней лета самки откладывают желтовато-белые яйца на нижнюю сторону горчичных листьев, размещая их по одному или группами по 2-5 шт. Плодовитость одной самки — до 100 яиц. Через неделю плодятся гусеницы, которые в начале вгрызаются внутрь листовых пластинок и протачивают в них кривые мины. Подрастая, они вылезают на поверхность листьев, выгрызают в них с нижней стороны небольшие участки, не повреждая верхнюю ткань, в результате чего на листьях образуются как бы «окошечки», покрытые сверху тонкой пленкой, которые по мере роста листьев разрываются. Развитие гусениц длится 10-15 дней, затем они сплетают на растениях продолговатые белые коконы, в которых и превращаются в куколку. Через 10-14 дней появляются бабочки нового поколения. За лето развивается четыре-десять поколений.

Защитные меры от капустной моли

Дискование полей с последующей глубокой вспашкой ранние сроки сева сбор и уничтожение сорняков и растительных остатков. Против капустной моли на капусте при наличии двух-пяти гусениц на растение в фазе стеблевания можно применять инсектицидную обработку. Химическими препаратами обрабатывают за сезон не более двух раз, последний проводят за 20-30 дней до уборки урожая. В начале появления гусениц капустной моли эффективное двукратное опрыскивание горчицы через семь-восемь дней биопрепаратами: дендробацилин (титр — 60 млрд спор) с нормой расхода 40-60 г или Битоксибацилин, 80-100 г, Лепидоцид — 20-40 г на 8 л воды в расчете на 200 м2.

Р. Яковлев, канд. с.-х. наук,

Национальный университет биоресурсов и природоиспользования Украины

С течением времени земля, которую вы ежегодно используете для выращивания, беднеет. В такой почве любят заселяться насекомые — вредители, бактерии, болезнетворные организмы. Чтобы вернуть почве ее плодородие, ее необходимо удобрять. В статье расскажем как используется горчица как сидерат для удобрения почвы.

Самые популярные из них: сарептская (русская, сизая), чёрная (французская, настоящая) и белая (английская). Последнюю, про которую мы вам расскажем, как раз используют как сидерат.

О горчице

Горчица — это растение одного лета, входит в семейство рода крестоцветных. Вырастить ее можно из семян, как кормовую культуру или сидерат.

Растение вырастает до 70 см, имеет густую лиственную массу, напоминающую перья, обильно цветет светло — желтыми, небольшими цветами и выпускает стручки с желтоватыми семенами в количестве 10 — 15 штук в одном стручке. Семена мелкие, круглые, диаметром 1 — 1,5 мм. Зацветает белая горчица с июня до августа включительно, опыление цветов происходит с помощью ветра и насекомыми.

Корни взрослого растения уходят глубоко в почву, достигая 2,5 — 3 метра. Почва лучше вентилируется, становится влагоемкой, рыхлой.

Посевной материал

Хорошего качества семена белой горчицы имеют равномерную светло — желтую окраску, должны быть твердыми, упругими, нельзя допускать наличия у них пятен серой и черной плесени. Среди желтых семян допустимо присутствие зерен коричневой окраски.

Хранить семена следует, в сухом, проветриваемом помещении, со средней или пониженной влажностью.

Чтобы вырастить свои семена, часть горчичных зерен сажают на отдельные грядки, желательно в стороне от основного огорода, чтобы не произошло внепланового осеменения площади занятой основными культурами. Когда ростки взойдут, их прореживают, оставив между растениями сантиметров 10 — 15. Урожай собирают осенью. Ботву можно будет собрать и использовать как мульчу.

Когда и как сеять

Горчицу очень легко сажать, это может сделать даже тот, у кого нет опыта в огородном деле, она быстро прорастает. Уже через 30 — 45 дней, она дает много зеленой листвы.

Хорошо приживается на любой почве.

Семена горчицы могут прорастать при температуре -3 градуса. Всходы не боятся холода: легко могут перенести заморозки до -5 градусов.

Если в предстоящем сезоне вы планируете сажать после седерата основные культуры, скосить сидерат нужно еще до того как он массово начнет зацветать. Скошенную горчицу измельчают и закапывают в землю.

Если вы сажаете горчицу осенью, скашивать ее не нужно — за зиму она перепреет и отдаст почве максимальную пользу.

Под культуры, родственные горчице (семейство крестоцветных) сеять нельзя. Родственные культуры: капуста всех видов, редька, дайкон, брюква, репа, редис.

Норма сева: 3 — 4 грамма на 1 кв. метр, или 300 — 400 грамм на сотку. Чтобы защитить от проволочника: до 10 грамм на 2 кв. метр.

Сроки сева:

  • Весной, до того как вы начнете высаживать основные культуры;
  • летом после того как убрали ранний урожай;
  • осенью;
  • апрель — сентябрь;

Общие правила посева сидератов:

  • Сеять горчицу нужно как можно гуще.
  • Не следует зарывать сидераты глубоко в землю (глубина посадки 2 — 3 см, тогда корни будут быстро перегнивать, а зеленая масса послужит мульчей).
  • После посева горчицы, нужно укрыть землю пленкой или другим укрывным материалом, это делается для того, чтобы семена не растащили птицы.
  • Между тем временем как сидерат заделали в почву и высадкой основной культуры нужно выдержать недели две.
  • Не давать сидератам образовать семена.

Куда стоит сажать горчицу:

  • На бедные почвы, в которых с малым содержанием органических веществ и азота;
  • на тяжелые, с большим содержанием глины и суглинистые почвы, почву на которой много сорняков;
  • горчица любит расти на слабощелочных почвах;
  • хорошо сажать ее на склоне, чтобы предотвратить смыв почвы дождями и тающим снегом — для ее закрепления.

Подготовка к посеву

  1. После того, как участок освободился от основных культур, землю нужно очистить от сорной травы и растительных остатков вашего урожая.
  2. Что бы посеять горчицу, будет достаточно лишь разрыхлить грунт на глубину 4 — 7 см. Но если вы всегда осенью вскапываете почву, то сделать это (перекопать) нужно перед самим посевом семян. Копают на глубину штыка лопаты, примерно 20 — 25 см.
  3. В почву, которую давно не удобряли, при перекопке или рыхлении вносят удобрения (навоз или куриный помет).
  4. Если вам необходимо, максимально ускорить прорастание сидерата, можно замочить семена в теплой воде на несколько часов.

Уход за белой горчицей

Белая горчица — культура, которая очень быстро всходит. При комфортных для нее условиях (температуре более 10 градусов) ростки начинают проглядывать из земли уже через 3 — 5 дней. Но затем рост идет медленнее. Растительный покров полностью заполоняет поверхность земли через 4 — 5 недель. Бутоны начинают образовываться примерно через 5 недель после появления ростков. Еще через неделю вырастают желтые цветки, которые будут цвести довольно продолжительное время, привлекая насекомых — опылителей (пчел, шмелей и т. д.).

Горчице нужно много влаги для хорошего роста, поэтому, если стоит засушливая погода, или вы посадили ее в сухую землю, посадки нужно обильно поливать. Дополнительно подкармливать горчицу не нужно.

Для чего горчицу скашивают до цветения?

Во-первых, когда горчица начинает цвести, у нее начинают грубеть черешки у листьев, становятся жесткими стебли. Все это приводит к замедлению процесса переработки зеленой ботвы в почве (стебли и сами цветки гниют очень долго). Чем моложе листья, которые идут под переработку, тем быстрее они будут перерабатываться почвенными микроорганизмами и скорее превратятся в полезное удобрение.

Во-вторых, во время цветения горчица расходует питательные вещества из почвы, на свой рост и подготовке к образованию семян, при этом утрачивая функцию сидерата.

В-третьих, горчица, у которой уже вызрели семена, может начать размножается, скидывая плоды на землю, тем самым превращаясь в сорняк.

После того как зеленую часть сидерата скосили, ее перекапывают, заделывают в почву лопатой или вилами — на тяжелых почвах. Если почва легкая можно воспользоваться тяпкой или плоскорезом.

Можно ускорить процесс образования биогумуса в почве, добавив препарат Байкал ЭМ — 1, что приводит к повышению плодородия.

Если горчица еще успела перейти в стадию семян и не переросла, можно ее оставить в таком виде под зиму и не скашивать, а весной подгнившую ботву тщательно перекопать тяпкой, плоскорезом или культиватором. А еще можно ее не перекапывать и оставить в качестве мульчирующего слоя для основных культур. Но такой способ наименее эффективен для получения пользы от седерата, лучше в качестве мульчи использовать солому, сено, опилки.

Посадка горчицы весной

В весеннее время, в качестве удобрения, растение лучше всего посадить в апреле. В эту пору солнечные лучи уже хорошо нагревают землю, а ночные холода случаются реже.

Несмотря на то, что горчица неприхотлива к погодным условиям, желательно дождаться той поры, когда температура достигнет как минимум до 10 градусов.

Ранний весенний сев горчицы исключает повреждение молодых всходов крестоцветной блошкой (она появляется позже), которая очень опасна для всех представителей растений этого семейства. Кроме того, при раннем посеве лучше будет происходить подавление ранних сорняков, которые начинают появляться, как только сойдет снег.

Посев горчицы осенью

Как только соберут урожай, ранней осенью, сразу же можно посеять белую горчицу. До того как наступят осенние заморозки, горчица успевает покрыть зеленой массой землю, частично зацвести, но еще не образует семена. Можно ее не скашивать, а оставить зимовать.

Оставленная зимовать на земле горчица, зимой частично перепревает под снегом и служит мульчей. В земле, где располагаются корни, происходят закономерные естественные процессы, которые улучшают ее, делая мягче и плодороднее.

Поздней осенью седераты высеиваются для того, чтобы они дали всходы ранней весной. Семена горчицы закладывают в уже холодеющую почву, предварительно тщательно взрыхлив ее.

Они не должны всходить до весенней оттепели, только пустить корни, но ни в коем случае не померзнуть. Поэтому заделывать семена нужно на большую глубину, чем при посадке весной и ранней осенью. Бояться, что они не взойдут весной не стоит, талая вода частично вымывает верхний слой земли и всходы появятся как обычно.

Белая горчица между насаждениями основных культур

Горчицу белую можно так же сажать между рядами основных культур. Для этого между растениями, когда они еще совсем небольшие, делают неглубокие бороздки, куда закладывают семена. Перед тем как сеять, бороздки обильно поливают.

Такие посадки уберегут основные культуры от ярких солнечных лучей и ветра, а землю под ними от пересыхания, образования твердой корки и быстрого роста сорной травы на, пока еще, свободной почве. Растения — сидераты уберегут ваши основные посадки тот вредных насекомых и болезней. Например, помидоры от фитофторы, картофель — от проволочника.

После того как горчица подросла (нельзя допускать начала цветения и того чтобы она стала выше основных культур), ее срезают или выдергивают с корнем и оставляют там же на грядке, но уже в качестве мульчи. Корни горчицы, если вы их оставили в земле, без солнечного света и закрытые слоем мульчи, будут перепревать, служа основным, оставшимся культурам, уже в виде питательных веществ.

Сажать сидераты можно между такими культурами как:

  • картофель;
  • клубника садовая;
  • перец;
  • помидоры;
  • баклажаны;
  • плодово — ягодные кустарники.

Можно посадить белую горчицу вокруг плодоносящих деревьев. А если дождаться цветения, она еще выполнит декоративную функцию.

Выращивание белой горчицы — эффективный способ для обогащения почвы полезными соединениями, а также улучшения ее плодородия.

  • Сидерация — один из агротехнических приёмов, позволяющий улучшить состав почвы и её структуру. Запашка в землю зелёной массы специально высаженных растений позволяет насытить почву органическими и минеральными веществами, сделать грунт более рыхлым, влаго- и воздухопроницаемым. Одно из часто используемых растений-сидератов — белая, или английская горчица.

    Преимущества и недостатки белой горчицы как сидерата

    Белая горчица из семейства крестоцветных хороша не только как пряность. В качестве сидерата она является прекрасным помощником огородника. Это высокое (до 70 см) травянистое растение с обильной листвой способно извлекать из почвы и накапливать фосфаты, и другие труднорастворимые микро-и макроэлементы. В период роста во всех её частях образуется большое количество соединений азота. Скошенная и заделанная в почву зелёная масса горчицы, перегнивая, отдаёт всё это в хелатной (легкодоступной для других растений) форме.

    Использование горчицы как сидерата популярно в сельском хозяйстве многих стран

    Кроме обогащения почвы полезными веществами, белая горчица обладает и другими полезными свойствами:

  • её присутствие не даёт развиваться в почве болезнетворным микроорганизмам и грибкам, она спасает культурные растения от парши, гнилей и фитофторы;
  • очищает почву от вредителей — проволочника, слизней, плодожорки;
  • обогащая почву азотом, замедляет её ощелачивание;
  • благодаря разветвлённой и длинной корневой системе делает землю более рыхлой;
  • не даёт расти сорнякам;
  • скошенная осенью, служит естественной мульчей и утеплителем;
  • препятствует вымыванию полезных веществ из почвы во время сильных дождей;
  • сокращает цикл севооборота, позволяя вернуть культуру на прежнее место на 1–2 года раньше срока.
  • Масса достоинств белой горчицы не исключает и некоторые проблемы при выращивании её как сидерата. Горчица тоже болеет. Она может поражаться:

    • альтернариозом,
    • мучнистой росой,
    • белой ржавчиной,
    • килой.

    При заделке в землю вместе с зелёной массой вглубь уходят и возбудители заболеваний, заражающие высаженные потом на этом месте культурные растения.

    Горчицу не высаживают в местах, где до этого росла капуста, редька, салат или редис. Это её родственники из семейства крестоцветных. Они склонны к одним и тем же болезням. Если в почве остались возбудители, будет болеть и горчица.

    И ещё один относительный минус белой горчицы как сидерата — она не является универсальным удобрением. Главным образом её используют, чтобы насытить почву азотом и фосфатами. Все остальные необходимые растениям вещества вносятся в виде удобрений или путём сочетания горчицы с другими сидератами.

    Когда и как сажать горчицу в огороде и что с ней делать дальше

    Даже в холодных регионах белая горчица способна дать два урожая. Её можно сажать осенью, летом или ранней весной — она выдерживает заморозки до -6°С.

    Горчица может расти на любой почве, хотя она предпочитает песчаные или суглинистые, хорошо дренированные рыхлые земли. И всё же она способна взойти даже на тяжёлых глинистых грунтах и с широким диапазоном рН — от 4,2 до 8,2.

    Весенний посев

    Весной горчицу можно сеять уже в марте, в тёплых регионах — даже в третьей декаде февраля. Ей нужно 30–40 дней для того, чтобы нарастить лиственную массу.

    1. Грядки предварительно нужно очистить от прошлогодних растительных остатков.
    2. При необходимости пройтись по ним граблями или плоскорезом. Весенняя земля влажная, в неё удобно сеять семена.
    3. Лучший способ — просто разбросать их по разрыхлённому грунту и не заделывать. С первыми же осадками они сами уйдут в почву.
    • при посеве на грядках — 400–500 г на 1 сотку;
    • в междурядьях до 15 см — 120–150 г.

    Если температура воздуха выше 10°С, то первые ростки вы увидите уже на 3–4 день. Сплошной зелёный покров образуется примерно через месяц.

    Белая горчица — лучший предшественник для картофеля и томатов

    Особого ухода горчица не требует. Если стоит сухая погода, её нужно поливать один раз в неделю. Подкормки растению не нужны.

    Если вы не планируете собирать с горчицы семена, то лучше её скосить и заделать до начала цветения и образования стручков, иначе она самосевом распространится по участку и превратится из сидерата в сорняк. Есть ещё две причины, почему не стоит дожидаться бутонизации:

    • в этот период растение тратит много питательных веществ на образование цветков, а потом и завязей и становится менее питательным для почвы;
    • стебли горчицы грубеют и хуже перерабатываются почвенной микрофлорой.

    Оптимальный срок скашивания горчицы — 45 дней с момента посадки. Можно скосить траву и заделать её в землю при перекопке. Второй вариант — пройтись по плантации тяпкой, она за один приём и скосит, и закопает зелёную массу.

    Сажать основную культуру на это место лучше всего не раньше чем через 7–10 дней, так как гниющие остатки горчицы подавляют рост других растений.

    Если стоит сухая погода, земля с заделанным сидератом нуждается в поливе, это поможет почвенным обитателям быстрее справиться с переработкой. Чтобы процесс шёл интенсивнее, грядку с заделанной горчицей можно пролить ЭМ-препаратами, например, Байкалом.

    Летняя посадка

    Если вам необходимо вывести из севооборота, восстановить и оздоровить какой-то участок земли, засейте его летом белой горчицей. Это можно сделать дважды за сезон:

    1. Первый посев производят в конце мая. Через полтора месяца подросшую зелень можно заделывать в почву.
    2. Ещё через две недели на этом месте можно снова посеять горчицу.

    Такой способ восстановления подходит в том случае, если нет сильного истощения почвы.

    Для восстановления совсем обеднённых почв, улучшения структуры и ускорения возвращения их в севооброт летняя посдка горчицы не имеет большого смысла. Один только сидерат не способен быстро и эффективно восстановить плодородие. Процесс образования гумусного слоя занимает не один год, поэтому лучше для этого использовать более действенные способы — внесение компоста, перегноя и другой достаточно сильной органики.

    Как сеять горчицу осенью и закапывать ли её в зиму

    Сеять горчицу в зиму лучше сразу после уборки урожая, особенно в прохладных регионах, чтобы она успела подрасти до того, как придут сильные заморозки. В южных районах сидерат сажают до середины ноября.

    1. После уборки урожая грядки очищают от растительных остатков и сорняков.
    2. Землю удобряют перегноем (не более 2 вёдер на 1 кв. м) и перекапывают или рыхлят граблями.
    3. Семена густо разбрасывают по всей площади грядки, чтобы потом образовался сплошной растительный покров.
    4. Если нет дождей и почва сухая, поверх семян насыпается тонкий (не более 1 см) слой земли и делается полив, чтобы семена не сдуло ветром.

    Далее возможны два варианта развития событий.

    • Если вы успели вовремя посадить горчицу, она взошла и основательно подросла, её можно скосить и оставить на поверхности земли в качестве мульчи.
    • Если же трава подросла недостаточно, а холода уже наступили, горчицу просто оставляют на грядке.

    Весной достаточно перекопать землю или пройтись по ней культиватором. Перегнившая горчица послужит хорошим удобрением.

    Зачем сажать: когда посев приносит больше пользы

    Весенняя, летняя и осенняя посадка дают один результат — удобрение и санация почвы. Сказать, какой вариант более эффективен невозможно, потому что цели у них разные.

    • Весенняя посадка дополнительно позволяет минимизировать распространение или совсем избавиться от сорняков на длительное время.
    • Горчица, посаженная осенью и оставшаяся в зиму на грядках, предохраняет почву от вымерзания и обезвоживания, предупреждает эрозивные процессы после уборки урожая (вымывание и выдувание плодородного слоя).
    • Летняя — восстанавливает химический состав почвы, долго находившейся под посадками.

    Видео: горчица как удобрение на дачном участке

    Сидераты — один из лучших и недорогих способов сделать землю на вашем приусадебном участке более плодородной и получить хороший и экологически чистый урожай. Однако белая горчица не панацея, её лучше сочетать с другими сидератами.

    >

    pricolisty.ru

    Здоровье от природы » Архив сайта » Почему желтеет горчица белая

    Почему не растут сидераты? — ответы экспертов 7dach.ru

    Другие записи про сидераты

    В природе. Весь углерод и азот, которые растение через листья и корни с помощью почвенных организмов взяли из воздуха, падают на почву с опадом и утилизируются почвой. На грядках. Более половины выросшей органики мы собираем и уносим в закрома,…

    Вопрос от нашей подписчицы Лидии: У меня такая проблема: я не могу определиться с сидератами. Почва скорее суглинистая. Я хочу посеять сейчас (на зиму) рожь и горчицу вместе. Живу в Киеве. Можно так сделать?

    В наличии имеются семена сидератов: рожь, люпин, фацелия. Пожалуйста, посоветуйте, какой сидерат перед какими овощами лучше всего будет посеять весной?

    Здравствуйте! О сидератах: нужно ли перекапывать с ними землю или не обязательно? Как лучше для почвы?

    Продолжаю записывать влоги о своих работах на дачке в выходные. В последние выходные марта я посадила горох и все, что осталось не посаженным с тех выходных. Посадила горох Главной была работа с ягодными кустами. Они уже были обрезаны и…

    Вопрос от нашей подписчицы Елены: Не поздно ли сеять сидераты — горох полевой пелюшку на даче 27 марта? Что после него можно посадить в такой срок? Я первый раз использую сидераты

    Смотрите все материалы про сидераты: Смотреть все

    Горчица – особенности выращивания в огороде

    Чтобы вырастить горчицу на своем дачном участке, важно соблюдать некоторые правила агротехники. Чем еще полезна горчица в огороде?

    Горчица хорошо растет на легких плодородных почвах с нейтральной или слабокислой реакцией. Семена высевают в начале весны в два-три срока через каждые10-20 дней (ранневесенний посев дает листовой урожай более высокого качества) и во второй половине лета рядовым способом через 25-30 см на глубину 1-1,5 см.

    Для лучшего роста горчицу поливают, особенно когда формируется розетка листьев, а всходы прореживают. Уход обычный – рыхление междурядий, прополка, борьба с вредителями (крестоцветными блошками, рапсовым пилильщиком) и болезнями (мучнистой росой).

    Листья срезают при высоте растений 6-10 см примерно через 25 дней после посева. Семена убирают, когда у горчицы начинают опадать листья, а окраска стручков становится буроватой, иначе они растрескиваются и их содержимое высыпается.

    Не следует сеять горчицу после капусты, так как оба растения подвержены одинаковым болезням.

    Горчица – полезный сидерат в огороде

    На зеленое удобрение обычно высевают горчицу белую, которая дает много зеленой массы, разрыхляет землю, уменьшает накопление в ней заболеваний, снижает численность проволочника, предотвращает ветровую и водную эрозию почвы, подавляет большинство сорняков.

    Горчица

    Горчицу как сидерат можно сеять летом после уборки ранних культур (ранний картофель, редис). Семена довольно густо (3-4 г/кв.м) рассыпают по влажной почве, слегка заделывая граблями на глубину 1-2 см. Уход за растениями не требуется.

    Зеленую массу скашивают до обильного цветения (обычно период от посева до заделки горчицы в почву – 35-40 дней), поскольку при уборке в поздние сроки начнут отмирать листья, органическая масса уменьшится, а вызревшие семена засорят грядку. Если горчицу как сидерат посеять в парниках и теплицах, почва в них не будет нуждаться в замене.

    Вредители горчицы, борьба с крестоцветной блошкой — Пропозиция

    Главной причиной низкой урожайности горчицы является несоблюдение агротехники выращивания и потери от вредных организмов, в том числе фитофагов. Недобор урожая горчицы от вредителей может достигать более 30%, а в благоприятные для размножения годы они способны полностью уничтожить посевы культуры.

    В природно-климатических условиях Украины определены 211 видов фитофагов, которые повреждают капустные культуры, или 14% всех вредных для сельскохозяйственных растений насекомых, среди которых количество специализированных вредителей насчитывает более 50 видов. В целом в условиях нашей страны капустные культуры заселяют более 250 вредителей.

    Виды вредителей горчицы

    Всего на горчице обнаружено 32 вида фитофагов, относящихся к семи рядов и 16 семьям. По степени распространения и вредности фитофагов условно можно разделить вредителей горчицы на три группы.

    Основные вредители — распространенные виды, которые наносят существенный вред горчице, в частности представители семейства Листоеды (Chrysomelidae) — крестоцветные блошки: черная, синяя, полосатая, светлоногая и выемчатая. Их численность при появлении всходов значительно превышает ЭПВ. Отдельно отмечено большое количество вредителя генеративных органов горчицы из семейства Блестянки (Nitidulidae), а именно: рапсового цветоеда, который начинает активно заселять и повреждать растения в фазе бутонизации. Для регулирования численности этих фитофагов следует постоянно проводить превентивные меры защиты.

    Второстепенные — вспышки плотности популяции вредителей наблюдаются в отдельные годы (капустная тля, клопы, скрытнохоботники, белянки).

    Постоянный мониторинг за динамикой их численности — важный элемент технологии защиты культуры и непременное условие получения стабильных доходов.

    Сопутствующие виды — количество и вредность этих насекомых незначительное, поэтому они не требуют проведения целенаправленных мер защиты растений.

    Распространенные вредители горчицы в Украине

    Самыми опасными вредителями горчицы являются крестоцветные блошки, которые повреждают ее всходы. Особенно опасны эти насекомые в жаркую солнечную погоду, когда активность их питания высока. Они выгрызают на семядольных листьях углубления в виде язв. При сильном повреждении эти язвы сливаются, поврежденные ткани отмирают, наконец растения погибают. На Полесье, в Центральной и Западной Лесостепи распространены волнистая и черная блошка, которых в этой зоне — 60-90% от общего количества. Территориально широко распространены в Украине светлоногая и выемчатые блошки, но их количество незначительное. В южных областях преобладают синяя и черная блошки.

    Опасным вредителем горчицы является капустная тля, которая, кроме горчицы, повреждает также рапс, редис, брюкву и другие культуры. Листья поврежденных растений обесцвечиваются, скручиваются и желтеют, рост растений замедляется. Побеги с бутонами и цветками при сильном повреждении меняют окраску и семян не образуют. Капустная тля является одним из главных вредителей капустных культур и распространена в Украине повсеместно.

    Также серьезный вред горчице наносит весенняя капустная муха, личинки которой проникают в корни растений и проделывают в них ходы. Поврежденные растения начинают привядать, листья темнеют и поникают. Весенняя капустная муха распространена в Украине повсеместно, но особенно она вредна в южных районах. В фазе стеблевания вредят гусеницы капустной моли, которые повреждают листочки растений. Капустная моль распространена повсеместно, но особенно вредоносна она в южных и юго-восточных районах Украины.

    Гусеницы капустной совки в листьях горчицы выгрызают большие отверстия неправильной формы, в результате чего у растений снижается площадь фотосинтезирующей поверхности, что негативно сказывается на будущем урожае. Капустная совка распространена во всех зонах страны, но наибольший вред наносит горчицы и другим капустным культурам в Лесостепной зоне.

    Гусеницы капустного и рапсового беланов объедают листья горчицы преимущественно по краям, нередко оставляют нетронутыми лишь одни грубые жилки, а могут объедать и побеги и стручки.

    Стеблевой капустный скрытнохоботник (долгоносик) распространен в Украине также повсеместно, но особенно вреден в степной зоне, Центральной и Западной Лесостепи.

    Бариды существенно вредят в зоне Полесья и Лесостепи Украины. Рапсовый пилильщик распространен повсеместно, но чаще всего вредит в увлажненных западных районах Полесья и Лесостепи Украины.

    В Украине из крестоцветных клопов значительно распространен капустный клоп (80-90% от общего числа). На юге Украины часто встречается горчичный клоп, а в северной части более распространен рапсовый.

    Значительные повреждения как горчицы, так и семенников капустных культур, во всех природных зонах Украины вызывает рапсовый цветоед, который значительно снижает урожай семян. Поэтому для успешной борьбы с вредителями нужно ближе «познакомиться» с ними.

    Вредитель горчицы: крестоцветные блошки

    Род Phyllotreta (семество Листоеды — Chrуsomelidae, отряд Жесткокрылые —਌oleoptera).

    Зимуют жуки крестоцветной блошки под растительными остатками, опавшими листьями, в верхнем слое почвы, в лесополосах и кустарниках. Просыпаются жуки рано весной (в апреле) и питаются сначала всходами диких капустных растений, позже — горчицей. Вредят взрослые жуки, выгрызая на семядольных листьях углубления в виде язв, а также выскабливают ямки на листовой пластинке. Личинки светлоногой блошки, которые отродились, выедают ходы (мины) в листовой пластинке, а другие виды живут в почве и повреждают корешки культурных и диких капустных культур, не имеют ощутимого хозяйственного значения.

    Из энтомофагов крестоцветной блошки существенную роль в ограничении их численности играет паразит перилитус (Perilitus bicolor Wesm) из семьи Бракониды (Braconidae), отряд Перепончатокрылые (Hymenoptera). Он откладывает яйца под крыла блошек, а личинки, вылупились из яиц, питаются, паразитируя на жуках, которые со временем теряют активность и погибают.

    Препараты от крестоцветных блошек

    Поскольку на горчице для защиты культуры против этих вредителей зарегистрировано только два препарата — Нурел Д и Вантекс, — важно проводить профилактические меры защиты. В частности, следует уничтожать капустные сорняки, особенно ранней весной, когда на них питаются взрослые жуки. Также эффективна предпосевная обработка семян протравителями системного действия.

    Меры борьбы с крестоцветной блошкой

    Агротехнические: соблюдение севооборота, возвращение культуры на поле не раньше чем через три-четыре года, отбор оптимальных предшественников (традиционно — это пропашные, зернобобовые или зерновые культуры), обеспечение пространственной изоляции от других капустных культур (расстояние должно быть не менее 1 км), соблюдение оптимальных сроков посева. Следует отметить, что посев в ранние сроки обеспечивает появление дружных всходов культуры, растения лучше используют весеннюю влагу, развивают прочную корневую систему, повышают устойчивость горчицы против вредителей.

    Вредитель горчицы:капустная тля

    Род Brevicorynе brassicae L. (семейство Афиды — Aphididae, ряд равнокрылых хоботных — Homoptera). Вредитель длиной 1,7-2,3 мм, бескрылые самки — с яйцевидными телом, покрытые серым восковым налетом у крылатых тлей тело более удлиненное, стройное, с коричневой головой и грудью.

    В Украине распространена повсеместно, особенно вредит в годы с сухим и жарким летом. Зимуют яйца на разных диких капустных культурах. Весной из них плодятся личинки, которые впоследствии превращаются в самок-основательниц. Размножаются тли личинками. Так, на капустных сорняках развивается несколько поколений тли, а позже в ее колониях появляются крылатые особи, которые перелетают на горчицу. В этот период листья сорняков грубеют. Поэтому в летний период капустная тля размножается на горчице и других капустных культурах. Листья, поврежденные вредителем, обесцвечиваются и сморщиваются, их легко обнаружить визуально, поскольку тли, покрытые серым восковым налетом, хорошо заметны на зеленом фоне.

    Защитные меры вредителя горчицы капустной тли

    Уничтожение капустных сорняков с зимующими яйцами рядом с посевами культуры.

    Агротехнические: послеуборочное дискование растительных остатков, глубокая зяблевая вспашка.

    Химические: при превышение вредителем экономического порога вредности (60 экз/растение при заселении 10% растений) проводить опрыскивание растений соответствующими препаратами.

    Вредитель горчицы: весенняя капустяная муха

    Род Delia brassicae Bouche (цветочные мухи — Anthomyiidae, отряд двухкрылые — Diptera). Самка вредителя длиной 6-6,5 мм, серая или пепельно-серая с тремя темными полосками на спинке (и черной продольной полоской на брюшке — у самцов). Задние бедра — с пучком волосков.

    Самыми вредоносными являются два вида — весенняя и летняя капустные мухи. Зимуют куколки в бледно-коричневых ложных коконах в почве на глубине 10-15 см. Вылет весенней капустной мухи (Delia brassicae Bouche) совпадает с цветением сурепки и вишни при прогревание почвы до 8 °С.

    Летняя капустная муха (Delia floralis Fall.) начинает лет в середине июня — начале июля при прогревании почвы до 18 °С. Яйца откладывает группами на корневую шейку горчицы или на землю у растения в радиусе около 5 см. Яйца белые, мелкие, удлиненные, и их легко обнаружить на земле. Через неделю из них плодятся личинки, развитие которых длится три-четыре недели у весенней капустной мухи и четыре-шесть — у летней.

    Личинки повреждают корни горчицы сначала снаружи, потом вгрызаются внутрь и переходят к подземной части стебля. В результате повреждения корни загнивают, растения отстают в росте, на солнце листья увядают, приобретают синеватую окраску, иногда обвисают и вовсе засыхают. Весенняя капустная муха развивается в одном-трех поколениях, а летняя — в одном. Вредное первое поколение вредителя, которое питается и развивается на молодых растениях, благоприятных к повреждениям.

    Защитные меры от капустной мухи

    Уничтожение капустных сорняков, которые привлекают мух сбор и уничтожение растительных остатков глубокая зяблевая вспашка. В случае заселения 10% растений капустной мухой по численности 6-10 яиц на растение посев можно обработать инсектицидом.

    Капустная моль

    Род Рlutella maculipennis Cust. (семейство серпокрылой моли — Plutellidae, отряд чешуекрылые — Lepidoptera).

    Зимуют куколки в продолговатых полупрозрачных коконах на листьях капустных сорняков, растительных остатках или на поверхности почвы. В апреле или мае вылетают бабочки, которые днем ȀBȀBпрячутся под растения горчицы, а после захода солнца начинают летать. С первых дней лета самки откладывают желтовато-белые яйца на нижнюю сторону горчичных листьев, размещая их по одному или группами по 2-5 шт. Плодовитость одной самки — до 100 яиц. Через неделю плодятся гусеницы, которые в начале вгрызаются внутрь листовых пластинок и протачивают в них кривые мины. Подрастая, они вылезают на поверхность листьев, выгрызают в них с нижней стороны небольшие участки, не повреждая верхнюю ткань, в результате чего на листьях образуются как бы «окошечки», покрытые сверху тонкой пленкой, которые по мере роста листьев разрываются. Развитие гусениц длится 10-15 дней, затем они сплетают на растениях продолговатые белые коконы, в которых и превращаются в куколку. Через 10-14 дней появляются бабочки нового поколения. За лето развивается четыре-десять поколений.

    Защитные меры от капустной моли

    Дискование полей с последующей глубокой вспашкой ранние сроки сева сбор и уничтожение сорняков и растительных остатков. Против капустной моли на капусте при наличии двух-пяти гусениц на растение в фазе стеблевания можно применять инсектицидную обработку. Химическими препаратами обрабатывают за сезон не более двух раз, последний проводят за 20-30 дней до уборки урожая. В начале появления гусениц капустной моли эффективное двукратное опрыскивание горчицы через семь-восемь дней биопрепаратами: дендробацилин (титр — 60 млрд спор) с нормой расхода 40-60 г или Битоксибацилин, 80-100 г, Лепидоцид — 20-40 г на 8 л воды в расчете на 200 м2.

    Р. Яковлев, канд. с.-х. наук,

    Национальный университет биоресурсов и природоиспользования Украины


    kapilyar.ru

    Почему желтеют всходы горчицы — Огород и прочее


    Содержание статьи:

    Плюсы и минусы горчицы для почвы

    Посев семян горчицы после сбора урожая на земельном участке преследует много целей, которыми являются:

    • очистка почвы от сорняков;
    • уничтожение вредителей и их личинок, которые погибают под воздействием флюидов горчицы;
    • избавление от заболеваний, путем влияния на микроорганизмы, вызывающие поражение выращиваемых культур;
    • пополнение почвы органическими веществами, перерабатываемыми микроорганизмами в гумус, что приводит к увеличению ее плодородности;
    • разрыхление и дренирование почвенной структуры длинными корнями горчицы, которые могут достигать до 1 м;
    • предотвращение вымывания составляющих азотных элементов из земли, удерживая их своим объемом.

    Горчица привлекает к себе внимание пчел и является медоносной культурой. 

    Она плохо переносит заморозки и по этой причине под воздействием низких температур растение ложится на землю. В таком виде оно отлично выполняет роль мульчи, что обеспечивает предотвращение глубокого промерзания почвы. После горчичного растения хорошо растут пасленовые культуры, такие как картофель и томаты.

    Несмотря на огромные преимущества, которыми обладает растение, у него существует и ряд недостатков:

    • горчичные зерна являются любимым лакомством для птиц, что приводит к выклевыванию семян из земли;
    • растению свойственны те же заболевания и вредители, что всем крестоцветным, поэтому при посеве нужно не забывать о правилах севооборота.

    Когда и как сажать?

    Прежде чем высаживать растение необходимо определить цель выращивания, от которой будут зависеть сроки посадки.

    Высадка горчицы может осуществляться:

    • для получения семян с целью дальнейшего использования в качестве приправы, посадочного материала или для изготовления медицинских препаратов;
    • для получения сидерата, с целью борьбы с вредителями и сорняками и обогащения земли.

    Посадка для получения зерен

    Для того чтобы получить семена, необходимо дождаться их полного вызревания.

    Практикуется высадка семян в несколько периодов:

    1. Ранневесенняя посадка, одновременно с ранними зерновыми культурами, когда температура земли достигает 6°C. Глубина заделки зерен в почву составляет 4 см. В таких условиях растение имеет возможность использовать влагу весенней почвы, в результате чего развивается мощная корневая система, которая в дальнейшем помогает поддерживать питание горчицы в периоды летних засух.
    2. Поздняя высадка зерен, одновременно с подсолнечником и кукурузой, при достижении температуры земли 14°C. Глубина заделки семян в почву составляет 9 см. Недостатком времени посадки растения является негативное воздействие на него вредителей – блошек.

    Сбор семян горчицы осуществляется по мере их вызревания в любое время суток, желательно в сухую погоду. Однако каждый сорт имеет свои особенности. К примеру, белая горчица не требует особого ухода при сборе зерен, тогда как сарептская горчица собирается утром или вечером во избежание растрескивания стручков.

    Посадка для сидерата

    При выращивании горчицы в качестве сидерата, сажать ее можно в любое время.

    Специалисты выделяют несколько периодов высадки зерен, которые определяются в зависимости от погодных условий и климата региона:

    1. Посев после сбора урожая. В этот период обычно происходит сокращение светового дня, что приводит к уменьшению показателя разветвленности растения. По этой причине, для получения достаточного количества удобрения необходимо увеличить расход зерен при посеве в 1,5 раза.
    2. Весенний посев после таяния снега, вначале апреля, в условиях хорошей увлажненности почвы. Через 5 недель, когда на растении расцветает до 30% цветков необходимо провести скашивание стеблей с последующей вспашкой земли. Важно не допустить образования семян. Часто применяется дополнительный полив специальным раствором для стимулирования процесса перегнивания после скашивания культуры. После проведения процедуры можно сажать культурные растения. В некоторых случаях применяется и более ранняя уборка горчицы, при наступлении преждевременных сроков посадки основной культуры.
    3. Двукратный посев, осенний и весенний применяется в случае обеднения почвы на земельном участке.

    Стоит учитывать, что чем позже будут посеяна горчица, то тем меньшее количество зеленой массы будет получено. Однако, в любом случае будет произведена фитосанитарная обработка земли.

    Норма расхода семян для использования посадочного материала в качестве удобрения составляет 300 гр на сотку. При осуществлении посадки в конце августа норма увеличивается до 400 гр.

    В случае использования горчичного растения в качестве медоноса для привлечения пчел, следует уменьшить плотность посадки, уменьшив норму расхода до 200 грамм на сотку.

    Пошаговая инструкция

    Для получения хорошего и качественного урожая необходимо предварительно подготовить почву. Для этого необходимо провести следующие мероприятия:

    • осенняя вспашка с внесением минеральных удобрений;
    • проведение процедур по снегозадержанию;
    • боронование в ранний весенний период;
    • культивация;
    • боронование;
    • прикатывание.

    При посадке зерен горчицы необходимо:

    • подготовить посадочный материал;
    • разметить место посадки зерен;
    • сделать бороздки на расстоянии 20 см друг от друга;
    • произвести увлажнение почвы;
    • посадить семена;
    • зарыть зерна землей.

    Как вырастить?

    После высадки семян в бороздки, глубиной три сантиметра, между которыми расстояние в десять сантиметров,можно забыть о растении на три недели. Оно будет расти без специального ухода при любой погоде. Ростки выдерживают заморозки до -5°C.

    Сильно заглублять семена не стоит по причине увеличения времени всхода и последующей слабости появившихся ростков. Однако, лучше уплотнить почву после засыпания семян землей с целью обеспечения лучшего с ней соприкосновения.

    Лучшая всхожесть будет наблюдаться в случае предварительного увлажнения земли. Всходы появляются через неделю после посева, а уже спустя 5 недель начинается процесс цветения.

    Влияние на другие растения

    Горчица положительно влияет на рядом растущую растительность и на культуры, которые будут высаживаться после фитообработки почвы по ряду причин:

    1. Почва обогащается микроэлементами азота и фосфора, которые зеленая масса активно отдает.
    2. Предотвращается рост сорняков по причине скорого роста.
    3. Улучшается почвенная структура.
    4. Проводится дезинфекция почвы, очистка ее от фитофторы, парши и гнилостных микроорганизмов.
    5. Обеспечивается уничтожение вредителей, особенно проволочника, слизней и плодожорок.
    6. Обладает способностью удерживать азот, что препятствует выщелачиванию земель.
    7. Мульчируется почва, обеспечивая сохранение в ней влаги.
    8. Стимулируется рост с одновременной защитой от вредителей картофеля, фасоли, винограда и фруктовых растений.

    Виды горчицы

    Различают несколько сортов:

    1. Черная, обладающая бактерицидным и отхаркивающим свойством. Активно применяется в медицинских целях в виде горчичников и других медицинских препаратов.
    2. Белая, также применяемая в медицине и в качестве приправ в кулинарии.
    3. Морская, являющаяся эффективным противоцинговым средством.
    4. Полевая, применяемая в медицине по причине содержания большого количества флавоноидов.
    5. Сарептская, применяемая в медицинских и бытовых целях.

    Все сорта растений можно применять для выращивания сидерата.

    Горчица является уникальным растением, благодаря которому можно полностью избавиться от сорняков на земельном участке, защитить культурные растения от вредного воздействия вредителей и пополнить почву запасами органических удобрений.



    Source: gardenaddict.ru

    ogorod.ahuman.ru

    Почему горчица пожелтела — Сайт про огород

    Содержание статьи:

    Использование горчицы как сидерат

    Особенности выращивания горчицы как сидерата

    Среди всех видов органических удобрений большую роль играют именно зеленые, поскольку они позволяют почве отдохнуть, сохранить достаточное количество влаги для последующей культуры и одновременно улучшить фитосанитарное состояние грунта. Горчица как сидерат привлекает огородников благодаря большой вегетативной массе, неприхотливости растения и фитосанитарным качествам.

    Преимущества горчицы как удобрения

    Для последующей заделки выбираются обычно растения с коротким вегетационным периодом, которые успевают развить хорошую надземную массу и глубоко проникающую корневую систему. Зачастую готовятся травосмеси из бобовых (вика, горох) и горчицы. В чистом виде последняя отличается следующими особенностями:

    Данный однолетний представитель семейства Крестоцветные обладает способностью переводить фосфаты в легкодоступные соединения и препятствовать вымыванию из почвы азота. Помимо этого, элементы питания, которые растение расходует на рост и развитие переводятся внутри его в органические быстроусвояемые соединения и возвращаются обратно вместе с большой биомассой.
    Как культура горчица довольно неприхотливое растение. Она спокойно относится как к слабокислой, так и слабощелочной среде почвенного раствора, легко переносит низкие положительные температуры. Так, она прорастает уже при 3°С выше нуля, что позволяет ее высевать на удобрение даже весной за месяц до посадки основной культуры.
    Благодаря раннему началу вегетации горчица как сидерат очень хорошо чистит участок от сорняков, т.к. успевает развиться до массового их прорастания и в дальнейшем их угнетает.
    Выделения растения отпугивают проволочников, слизней, гороховую плодожорку. Кроме того, связывание железа в почве способствует снижению риска заболевания фитофторозом пасленовых. Также после горчицы отмечено меньшее поражение клубней картофеля паршой.
    Стержневая корневая система Крестоцветных очень хорошо структурирует почву, т.к. проникает на глубину до 3 м и данная культура очень наглядно это демонстрирует, чем и ценна на уплотненных почвах. Растения, высаженные после нее, обеспечены необходимым количеством кислорода и влаги. При этом разрыхленность грунта способствует лучшему впитыванию дождевой воды.

    Сравнительная оценка видов горчицы

    Из видов горчицы на сидерат используется белая (или желтая) и сизая (сарептская). Они принадлежат разным родам одного семейства и отличаются следующими характеристиками:

    Горчица белая хуже переносит закисленные и заболоченные почвы. В остальном невысокий уровень плодородия не мешает ей формировать нормально развитую вегетативную массу. Она менее засухоустойчива и, следовательно, более требовательна к увлажнению субстрата.
    Растения сарептской разновидности имеют более высокорослую и разветвленную надземную массу, что так важно при использовании культуры в качестве сидерального удобрения, однако ее отношение к температурному режиму не способствует широкому продвижению в северные районы, чего не скажешь о первой.
    Желтая горчица отличается большей холодостойкостью. Ее семена прорастают даже при +1°С в то время, как сизая требует в среднем +3°С. Также всходы первого вида способны переносить кратковременные понижения температуры до -6°С, а второго – всего 3°С ниже нуля.
    Семена горчицы белой крупнее и тяжелее, чем сарептской, следовательно, весовая норма высева у нее выше.

    Когда сеять горчицу как сидерат

    В качестве органического удобрения горчица превосходит по ценности даже навоз, поскольку не требует таких больших затрат времени, средств и труда. Кроме того, зеленая масса перерабатывается микроорганизмами гораздо быстрее, нежели любые другие сухие растительные остатки. Еще одним преимуществом перед навозом является и то, что второй вносится исключительно осенью под зиму, а сидераты прекрасно используются и при весеннем посеве.

    В какой период лучше сеять эту культуру зависит от местного климата и условий конкретного года. Возможен осенний посев после уборки урожая. В данном случае необходимо учитывать, что световой день в этот период значительно меньше, чем весной, а значит, растения будут тратить меньше сил на формирование разветвленной массы, т.е. при обычной норме высева не удастся получить такое же количество зеленого удобрения. Поэтому расход семян увеличивается в 1,5 раза.

    Весенний посев хорошо себя проявляет в условиях достаточного увлажнения, в противном случае основной культуре может не хватить естественного запаса влаги. Если почвы на вашем участке бедны, лучше осуществить как минимум двукратное выращивание горчицы как сидерата (осенью и весной). В начале дачного сезона она сеется сразу после наступления физиологической спелости почвы. Обычно это соответствует первой половине апреля. Скашивание надземной массы осуществляется примерно через 5 недель после всходов, сигналом является начало цветения (когда 30% цветов раскрывается), но можно сделать это и раньше, если сроки высадки основной культуры наступают преждевременно. Полученное удобрение необходимо заделать в почву, а для стимулирования перегнивания его рекомендуется полить предварительно специализированным раствором, увеличивающим микробиологическую активность или аммиачной селитрой.

    Порядок выращивания горчицы на удобрение

    Растения семейства Крестоцветные отличаются мелкосемянностью, а значит, для дружных всходов необходима выровненная поверхность почвы и хороший контакт семян с грунтом. Для обеспечения этого необходимо перекопать участок с осени и после посева провести прикатывание. Как исключительный вариант можно разбросать семена, постараться их немного заглубить с помощью грабель и присыпать слоем мульчи.

    Глубина заделки семенного материала не должна быть слишком большой, т.к. ростки потратят много сил и времени для того, чтобы выбраться на поверхность. В среднем, посев производится на 0,8 см, но это значение может корректироваться в ту или иную сторону в зависимости от конкретных условий. Например, на песчаных почвах допускается увеличение глубины в связи с быстрым их пересыханием, а на уплотненных наоборот лучше посеять ближе к поверхности.

    Норма расхода семян весной составляет до 4 г/м2, всходы обычно появляются уже на 4 день, а начало цветения приходится ориентировочно на 40-50 день в зависимости от условий. Лучше всего производить скашивание с измельчением массы и заделку культиватором. Необходимо учитывать то, что фазы у этой культуры проходят параллельно, т.е. пока зацветут верхние бутоны, снизу уже формируются стручки. Поэтому затягивать с уборкой нельзя, ибо каждое растение тратит большое количество элементов питания при закладке плодов. Кроме того, если часть семян успеют созреть, они обязательно прорастут в самый неподходящий момент.

    Выращивание горчицы на сидеральное удобрение позволяет в короткий срок обогатить почву большим количеством легкодоступных элементов питания и повысить общее плодородие почвы. Но стоит учитывать и то, что существует ограничение в ее применении, а именно не рекомендуется высевать данную культуру после или перед Капустными, т.к. растения одного семейства имеют общих вредителей и болезни.

    Горчица: черная, белая и сизая

    На самом деле есть три вида горчицы. Черная — за ней числится также название «настоящая горчица», или французская. Такую культивируют во Франции, Англии, Китае, Турции и других странах. Белая, по-другому, желтая, или английская.

    Распространена почти по всей Европе, но особенно ее любят в Скандинавии и Нидерландах (как сорняк «белая-желтая-английская» встречается практически по всей России). И, наконец, наша — сарептская (название происходит от города Сарепта в Вологодской области), она же сизая, она же русская. Сарептскую иногда считают гибридом белой и черной горчиц. Все горчицы — французская, английская и русская — родственницы. Все происходят из Средиземноморья, все — однолетние растения. А вот по вкусу — большая разница!

    Из французской (черной) готовят дижонскую горчицу, которая считается лучшей в мире. Семена английской (белой, желтой) горчицы практически лишены аромата, вкус резковат и грубоват. Приправу из семян тоже делают. Листья иногда кладут в салаты, маринуют в уксусе.

    Из жмыха семян русской, сарептской, горчицы получают порошок, из которого и делают нашу горчицу «вырви глаз», да и горчичники заодно. Это вроде всем известно. Но сарептская горчица — прекрасное салатное растение. Листья у нее нежные, очень сочные и удивительно красивые. Листья французской (черной) горчицы гладкие, но жгуче-горькие. У английской (желтой) они покрыты жесткими волосками, есть такие листья можно, но очень неприятно.

    Сеять горчицу надо как можно раньше. Как все капустные, она — растение длинного дня и зацветает в июне-июле. Но

    если посеять ее пораньше, она успеет дать розетку листьев до наступления длинных дней. Сеять надо как можно раньше еще и для того, чтобы уберечь всходы от крестоцветных блошек. Сочную розетку листьев вы получите через 25 — 30 дней.

    Кстати, листья сарептской горчицы можно положить и в суп. Горечь при нагревании исчезнет, и в супе вы не отличите горчичные листья от капустных. В начале лета, когда старая капуста уже кончилась, а новая еще не начиналась, горчица вас выручит.

    Из всех видов горчиц сарептская, пожалуй, наиболее засухоустойчивая. Но если ее не поливать, она потеряет сочность и станет очень горькой. Так что не жалейте для нее водички. Как и все другие горчицы, сарептская переносит небольшие заморозки, она замерзает и оттаивает без видимых повреждений. Замерзнет окончательно она только при температуре минус 10°С.

    В качестве салатной зелени горчица особенно хороша осенью, в октябре. Чтобы иметь зелень к этому времени, надо посеять ее в начале августа. Семена завязаться не успеют, но нам этого и не надо. В это время, когда увядают все растения, она просто украшение участка: ярко-зеленая, сочная — заглядишься! Сарептская горчица быстро дичает, размножается самосевом, причем семена, оставшиеся в почве, очень долго сохраняют всхожесть.

    Р. ГЛАГОЛЕВА.

    ГОРЧИЦА БЫВАЕТ РАЗНОЙ

    Сарептская горчица (Brassica juncea). Черная горчица (Brassica nigra). Белая горчица (Sinapis alba).

    Листовая салатная горчица сорта Волнушка. Крупные сочные, кудрявые по краям листья богаты витаминами, солями кальция и железа. При отваривании теряют горечь и могут быть гарниром к мясным и рыбным блюдам, идут и в суп, по вкусу напоминают капусту.

    Зелень горчицы в зимнее время нетрудно вырастить на влажной фильтрованной бумаге или увлажненной ткани в неглубокой пластмассовой посуде.

    ȃ9

    ȃA

    Казалось бы, каждый из нас с детства знает, что такое горчица, но на вопрос, откуда она берется и когда появилась впервые, ответят лишь немногие.

    Горчица — одно из старейших, известных человеку растений. Упоминание о ней есть уже в Библии: «Малое горчичное зерно… дает огромное дерево…» Конечно, это преувеличение. Тем не менее использовавшаяся в Средиземноморье горчица белая в хороших условиях достигает высоты полутора метров.

    Горчица была хорошо известна древним грекам. В 33 году до н.э. персидский полководец Дарий послал своему противнику Александру Македонскому в качестве вызова на бой мешок семян кунжута, который должен был символизировать количество его войск. Александр немедленно ответил на это небольшим мешочком семян горчицы, подразумевая, что хотя его войско числом меньше, но зато более «горячее» в бою. А вот Гиппократ уже начал использовать горчицу как лекарство.

    По Европе горчицу распространили римские легионеры. В древнеримской кулинарии широко использовался сгущенный сок недозрелого винограда — муст, обладающий приятным кислым вкусом. Муст с добавлением толченых семян горчицы назывался жгучим мустом — муст ардум, затем это название перешло на саму горчицу и сохранилось в большинстве европейских языков. Это, например, английское mustard, польское musztarda, французское moutarde. Причем в польском языке муштардой называют только приправу, а само растение — так же, как и мы, горчицей. Принятое в русском языке название «горчица» указывает на самую важную особенность растения — оно горькое, вернее не горькое, а жгучее, причем все его части обладают одинаковым вкусом и появляется он только в результате химической реакции, происходящей в раздробленных семенах или других тканях растения. Содержащийся в них гликозид синигрин расщепляется ферментом мирозином на сахар, кислую сернокалиевую соль и аллилгорчичное масло, которое и обладает специфическим запахом и жгучим вкусом. Двухпроцентный раствор эфирного масла горчицы называют горчичным спиртом и используют в медицине как местное раздражающее средство наряду с горчичниками. Поскольку расщепление синигрина происходит под действием фермента мирозина, а ферменты имеют белковую природу, его действие зависит от температуры. Максимальной активностью ферменты обладают при 37-40oС, а при 42oС и выше инактивируются, безвозвратно разрушаясь. Поэтому, заливая горчицу крутым кипятком, мы останавливаем этот процесс, и горчица получается сравнительно мягкой по вкусу, а обваренная зелень вообще не жжется, напоминая по вкусу обыкновенную капусту.

    Вкус горчицы в разных странах определяют привычки местного населения. По-настоящему жгучей горчицей пользуются в России и Польше. В большинстве стран Европы и США предпочитают слабую или даже почти совсем сладкую горчицу с большим количеством добавок.

    Старейшим центром производства горчицы считается французский город Дижон, где она выпускается с 1634 года. Во времена Дюма фирма «Малле» (Maille), находившаяся в этом городе и обслуживавшая высшее общество, выпускала 24 различных сорта горчицы, из которых, по мнению писателя, наиболее изысканными были сорта с чесноком, трюфелями, анчоусами и эстрагоном. Однако сам Дюма, который был большим любителем поесть и даже написал кулинарный словарь (см. «Наука и жизнь №№ 7-11, 1999 г. №№ 2, 4, 11, 12, 2000 г.), отдавал предпочтение мягкой горчице, известной как «дамская», другой, но тоже дижонской фирмы, принадлежавшей Александру Борнибусу. Ароматизировалась она эстрагоном и выпускалась в специальных горшочках севрского фарфора с надписью, которую можно перевести как «содержимое достойно упаковки». До настоящего времени дижонская горчица считается едва ли не лучшей в Европе. Один из ее сортов — самый жгучий по европейским масштабам — значительно уступает по этому показателю даже самой мягкой из русских горчиц.

    До сих пор во Франции выпускается и пользуется особой популярностью производимая с 1777 года горчица, в рецептуру которой включают белое вино. Она продается в красивых баночках или горшочках особой формы.

    В Англии центром производства горчицы до XVII века был город Тьюксбери, где производили порошок, состоящий из слегка дробленных семян горчицы, который затем смешивали с яблочным соком, сидром или уксусом до получения пасты. Горчицы такого типа и сейчас выпускают под названием горчиц по старинному рецепту. В начале XVIII века изготавливать тонкий горчичный порошок и развозить его из города в город начала некая миссис Клементс из Дарема. Новый продукт получил признание даже королевского двора. В начале XIX века подобный порошок стал выпускать молодой мельник из Норфолка Джеремия Коулман. Фирма Коулмана существует и до настоящего времени.

    Менее острой по вкусу (делают ее из семян белой горчицы), с добавлением большого количества сахара, и самой жидкой из всех горчиц считается американская горчица.

    Оригинальная фруктовая горчица выпускается в Италии. В ее состав входят горчичный порошок, консервированные фрукты, мед и белое вино.

    В России первое упоминание о горчице появилось в 1781 году в работе известного агронома А. Т. Болотова «О битье горчичного масла и о полезности оного». Горчичное масло было рекомендовано для растирания при судорогах рук и ног. Уже тогда были хорошо известны и горчичники, которые при необходимости готовили в каждой семье.

    РАСТЕНИЕ — ОВОЩ

    Горчицей называют обычно три разных растения, из которых ботаники считают настоящей горчицей только одно, остальные два относятся к роду капуста.

    От двух остальных видов белая горчица отличается и размерами, и жестким опушением по стеблю и листьям. Зрелые стручки ее, тоже опушенные, располагаются перпендикулярно к стеблю. Семена — соломенно-желтые, шаровидные. В Англии при описании «обычной горчицы» перечисляют признаки именно этого вида, в том числе светлые семена и плоские на конце стручки. Английский врач и основоположник фитотерапии в англоязычных странах Н. Калпеппер (1616-1654) писал, что винный отвар ее семян «противостоит действию отравы, вредоносности мухоморов и яду змей и других ядовитых существ». Он рекомендовал прикладывать семена горчицы для облегчения болей при ишиасе, подагре, ревматизме и радикулите. До сих пор в некоторых странах в аптеке можно купить противорадикулитный пояс из зашитых в ткань семян горчицы, который носят на теле. Срок его годности — три года с момента сбора семян.

    Белая горчица происходит из Средиземноморья, оттуда растение распространилось почти по всему Северному полушарию, в том числе в Индию и Японию, а также в Америку. В Индии белую горчицу выращивают на севере как овощ, молодые листья которого используют зимой. В России эта горчица появилась только в XVIII веке в Нижнем Поволжье. Сейчас ее в основном сеют в Нечерноземье как кормовое растение или на зеленое удобрение. В качестве удобрения рекомендуют выращивать и на садовых участках, поскольку растение дает за короткий срок с каждого квадратного метра 2-3 кг зелени. Ее просто перекапывают, и она перегнивает. Можно ускорить перегнивание с помощью бактериальных удобрений. Такой метод дает возможность быстро восстановить плодородие почвы.

    Кроме того, белую горчицу используют как хорошее медоносное растение, а также для получения горчичного масла.

    Другой вид горчицы — горчица сизая, или сарептская. Родина этого растения — Восточный Китай, где ее ввели в культуру, отбирая лучшие формы из природы. Из Китая сизую горчицу позаимствовали индийцы, причем в Индии находится один из первичных центров возделывания этой культуры, откуда она перебралась и в Россию. Свое русское название горчица получила от города Сарепты в Поволжье, где в 1765 году переселенцы из Германии, прибывшие по приглашению Екатерины II, основали первый завод для получения горчичного масла. В настоящее время Сарепта — один из районов Волгограда. Сарептская горчица долгое время считалась лучшей в мире, а само растение в Европе нередко называют русской горчицей. Сейчас эта масличная культура занимает в нашей стране четвертое место после подсолнечника, масличного льна и сои. При переработке ее семян получают пищевое масло, горчичное эфирное масло, жмых для выработки горчичного порошка и корм для скота. Даже шелуху используют как топливо.

    У горчичного масла красивый темно-зеленый цвет и специфический, но приятный вкус. Чтобы избавить от жгучести, масло подогревают, после чего оно находит применение в кондитерской, хлебопекарной и фармацевтической промышленности, а также при приготовлении консервов, маргарина.

    Разводят сарептскую горчицу и на садовых участках — как зеленый овощ. Есть районированный сорт Волнушка со складчатыми нежными листьями слегка жгучего вкуса. Особенно хороша горчица, посеянная в июле. Для цветения ей нужен длинный день. Осенью, когда дни короткие, а влажность большая, развиваются огромные кусты зелени, которую можно использовать и для салатов, и как заменитель капусты. По внешнему виду это растение занимает промежуточное положение между белой и черной горчицей. Она не имеет опушения, в отличие от белой, а стручки у нее располагаются наискось, не прижимаясь к стеблю, но и не перпендикулярно к нему. Стебель покрыт сизым восковым налетом. Семена с одного растения могут быть частично темные, как у черной горчицы, и частично светлые. Вкус у этой горчицы жгучий, в отличие от белой, которая нередко горчит. В Индии эта горчица культивируется на больших площадях как масличная культура еще со 2-3 тысячелетия до н. э. Там она называется раи. Используется в медицине и в религиозных церемониях. Семена ее применяют наряду с семенами черной горчицы как пряность, но добавляют их в блюда только целыми, предварительно немного обжарив в масле, после чего они приобретают слегка ореховый вкус.

    И еще один вид горчицы — горчица черная, древнее культурное растение из Европы, известное сейчас во многих странах. У нее гладкие, опушенные только внизу стебли и плотно прижатые к стеблю стручки. Семена — черные, идут для производства масла и горчицы, применяются и в медицине. Знаменитая дижонская горчица готовится из семян растения именно этого вида, но очищенных от оболочек, в результате чего она приобретает очень светлый цвет. Темную горчицу (в том числе нашу отечественную) получают из семян, размолотых вместе с оболочкой.

    Сейчас черная горчица почти повсеместно вытесняется сарептской, как более урожайной.

    НЕ ТОЛЬКО ПРИПРАВА

    Все горчицы, особенно черная, — прекрасные медоносы. Порошок из семян применяют также в качестве инсектицида: он эффективно действует на листогрызущих насекомых .

    Из обезжиренных семян готовят медицинские горчичники, а поскольку горчица — одно из самых сильных бактерицидных средств и великолепно эмульгирует жиры, ею моют аптечную и даже инъекционную посуду. Способность же горчицы переводить жиры в эмульсию используется для приготовления самых различных соусов, в том числе и майонеза.

    Горчицу используют также в маринадах, ее семена не только придают заготовкам остроту, но и предохраняют их от появления плесени. Существуют многочисленные рецепты пикулей и других маринадов, в состав которых входят и целые семена, и горчичный порошок.

    См. в номере на ту же тему ст. «Домашняя горчица»

    Детальное описание иллюстрации



    Source: kapilyar.ru

    ogorod.radiomoon.ru

    Почему горчица пожелтела — Все про дачу

    Введение в почву питательных веществ — залог урожая обильного и качественного. Когда еще не были известны искусственные прикормы, садоводы использовали натуральные средства от луковой шелухи до табака. И даже сегодня подобного рода удобрения считаются наиболее действенными и безопасными. В частности, нередко раньше с целью удобрения почвы применялась горчица. Но для каких культур? Когда и каким образом?

    Семена горчицы как удобрение: принцип действия

    Если часть природных удобрений — табачная пыль, луковая шелуха и т.д. — вводятся единожды и действуют на протяжении небольшого срока, то горчица работает несколько иначе. Она относится к группе сидератов — растений, высаживаемых на участке не с целью получения урожая с них, а ради определенного влияния на почву и соседствующие с ними культуры. Причем, эффект может длиться и в течение нескольких лет после удаления сидератов.

    Помимо того, что в большинстве своем такие растения вносят в грунт питательные вещества, они обладают и дезинфицирующим действием, предотвращая появление вредителей, а также затеняя почву и уберегая ее от произрастания сорных трав.

    Обязательное правило, которое действует с любым сидератом — скашивание его стеблей в момент, когда охраняемая культура начинает зацветать. Это делают, чтобы не возник дефицит питательных веществ и жидкости, которые начнут уходить не к тому растению. Стебли и листья заделываются в почву, где будут разлагаться, продолжая наполнять субстрат полезными микро- и макроэлементами.

    Почему в качестве удобрения выбрана именно горчица? Ответ заключен в глубокой корневой системе крестоцветного. На протяжении жизни растение выделяет из корней органические кислоты, которые вследствие химической реакции с уже содержащимися в грунте питательными веществами облегчают их усвоение иными культурами. То есть происходит своеобразная «разблокировка» недоступных ранее элементов. Ведь нет никакого смысла в богатой почве, если ее ресурсами нельзя воспользоваться, и горчица снимает именно этот запрет. Самостоятельно же она практически никаких веществ не вносит, если не считать тех, что появляются в процессе разложения ее зеленой массы после скашивания.

    Нельзя забывать и о том, что горчица — природный санитар наряду с чесноком, луком и пр. культурами. Ее антибактериальное действие позволяет предотвратить распространение уже начавшей развиваться болезни на растениях, с которыми она соседствует, и, конечно же, отпугивать вредителей (в основном — насекомых). И не последняя заслуга горчицы, которая уже свойственна отнюдь не всем сидератам, заключается в ее действии не как удобрения, а как защиты от эрозии грунта ветром или водой. Это актуально в случае, когда участок расположен на склоне, поэтому ее высевают после сбора урожая, закрывая почву плотным ковром из высоких горчичных стеблей.

    Белая горчица как удобрение осенью: алгоритм работы

    Из всех видов горчицы как удобрение используются лишь 2: белая и сизая, различия между которыми незначительны, но влияют на условия выращивания. Важно отметить, что, как и иные крестоцветные, горчица не приживется на участках, где ранее был посажен подсолнечник, лен и просо, а также свекла. И после любых ее «родственников», равно как и перед ними, не следует высевать горчицу: это повлечет за собой килу — грибковое заболевание, поражающее крестоцветные.

    Преимущество белой горчицы перед сизой в качестве удобрения заметно еще в момент ее посадки. Семена начнут прорастать, когда температура грунта едва превысит отметку в 0 градусов. У этого вида повышена холодоустойчивость, хотя более высокие требования по влажности воздуха и почвы, вегетация длится 2-2,5 мес. Лучше всего белая горчица соседствует с фруктовыми деревьями и фасолью, усиливая урожайность этих культур, а также с виноградом и пасленовыми. Можно ее делать предшественницей для зерновых: эффект от выращивания горчицы как удобрения сохранится в течение следующих 2-3 лет.

    Любой из сортов в роли сидерата работает одинаково. Во-первых, не дает развиться фитофторозу и парше. Вследствие чего оптимально высаживать горчицу рядом с картофелем, как наиболее поражаемой данными заболеваниями культурой. Во-вторых, своим присутствием белая горчица уничтожает проволочника и слизняков. Она также действует против гороховой плодожорки, что делает ее отличной парой для большинства бобовых.

    Способность растения привлекать своими бледно-желтыми цветами-шариками пчел гарантирует появление этих насекомых и на соседних с горчицей цветах. Потому ценно ее присутствие рядом с плодовыми культурами вроде земляники и малины, иных кустов и деревьев именно в момент их вегетации.

    Следующий фактор делает горчицу универсальной культурой. Поскольку ее длинная корневая система разрыхляет грунт изнутри, она становится помощником для тех растений, что нуждаются в хорошей воздухо- и влагопроводимости. Поэтому если предварительное дренирование перед высадкой какой-либо культуры сделано не было, можно разместить рядом с ней несколько экземпляров белой горчицы: это изрядно облегчит субстрат. Кроме того, горчица может сдвинуть кислотно-щелочной баланс из-за своей способности удерживать азот, который с течением времени (и вследствие жизни некоторых культур) вымывается, вследствие чего происходит выщелачивание почвы.

    Осенью же горчица к своей главной роли приобретает звание «мульчи», когда ее стебли скашиваются и перекрываются снегом или убиваются заморозками. Так можно предотвратить вымерзание грунта или оставшихся в нем растений, что обеспечит им лучшую зимовку.

    Что же касается сроков посева горчицы как удобрения, то поскольку нет необходимости ожидать развитие семян, этот период растягивается на полгода: разрешено начинать посев с марта и завершать в начале сентября. Все зависит от того, к каким культурам будет подсажена горчица, и с какой целью.

    Например, для усиления урожайности семян на 1 кв. м. требуется почти вполовину меньше, нежели для удобрения почвы. Если Вы высеваете горчицу на удобрение осенью, стоит понимать, что зеленой массы нарастет очень мало, и значит, основная нагрузка ляжет на корневую систему, и количество семян здесь возрастет до 300 г на 1 сотку участка. Весной достаточно 200 г на ту же площадь.

    Горчица как удобрение: отзывы

    • Действенен ли данный способ удобрения почвы и защиты от болезней и вредителей? Отзывы садоводов показывают, что подобные натуральные методы не всегда становятся результативнее применения химических препаратов, которые уничтожают насекомых моментально или же активно обогащают субстрат, обеспечивая небывалый урожай. Эффект от применения горчицы в качестве удобрения чуть ниже, как и у всех натуральных рецептов, но он гарантирует отсутствие побочных действий вроде перенасыщения урожая химическими веществами, негативно влияющими на организм человека.
    • В комментариях дачников, оставленных на форумах, отмечается, что наиболее высокий результат в качестве удобрения горчица показывает, если высевать ее весной. Во-первых, так всходы становятся менее восприимчивыми к дефициту влаги и не погибают на раннем этапе- во-вторых, они успевают набрать силу до того, как проснутся сорные травы, а значит, подавить их в зародыше. Так осуществляется природное мульчирование по весне.
    • Если сидерат используется в качестве подготовительного этапа перед посадкой определенной культуры, садоводы рекомендуют дать возможность ему до йти до стадии цветения. После чего нужно разрубить стебли лопатой и смешать их с землей, вскопав грядку. Корни при этом измельчать необязательно. Разложение может занять 1-2 недели, в зависимости от погоды, поэтому, чтобы ускорить его, при засухе требуется постоянно поливать участок со срубленной горчицей.

    Читайте также:

    В целом, в качестве удобрения горчица, возможно, далеко не самый универсальный вариант, и крепкий тандем образует не с каждым растением, да и не защитит от всех возможных болезней высаженные в Вашем саду культуры. Но она занимает почетное место среди органических удобрений и достойна ее применения на дачном участке, особенно если Вы беспокоитесь за урожай картофеля, томатов или зерновых культур.


    Внимание, только СЕГОДНЯ!

    Source: medicsguru.ru

    Читайте также

    dacha.yarfotograf.ru

    Почему горчица желтеет — Сайт про огород

    Вы знаете что такое зеленое удобрение? А слышали слово сидераты? Сейчас не все огородники могут позволить себе покупку навоза — это довольно дорого, а выращивать горчицу, которая хороший сидерат, можно на любом участке. Белую горчицу можно посеять в любое время, и после уборки скороспелых культур, и после картофеля и просто на свободные участки рано весной.

    Содержание статьи:

    Почему полезно высеивать сидераты

    Во первых горчица обогащает почву азотом. Во-вторых горчица очень быстро растет и образует большое количество зеленой массы. А в третьих горчица довольно неприхотливое растение и прорастает при низких температурах.

    А еще горчица не дает расти сорнякам. Ваш участок не будет «гулять», и вы каждый день не станете ломать спину убирая сорняки. Горчица, посеянная весной не требует полива, подкормок и ухода. Вам не нужно будет бороться с вредителями (проволочник, слизни, зерновки). Они исчезнут сами. А осенью вы просто запашете зеленую массу в землю и приумножите плодородие своего участка.

    Познакомьтесь — это горчица

    Горчица — однолетнее растение из большого семейства крестоцветных. Кстати, ее не просто растят как зеленое удобрение. Еще можно скармливать это растение животным. Также горчица белая прекрасный медонос. Ее желтые цветки привлекают массу опылителей на ваш участок. А это тоже очень хорошо. Конечно можно еще приводить цифры: сколько получается травы с гектара, сколько в ней органики и прочее, но простому дачнику это не важно. Разве не так? Просто поверьте горчица очень-очень урожайна.

    Как посеять горчицу?

    Вы убедились, что горчица вам нужна и теперь дело за малым — приобрести семена и посеять этот чудесный сидерат. Семена горчицы продают в любом магазине семян и растений. Вы их не с чем не спутаете. Это такие кругленькие светло-желтые маленькие шарики. На одну сотку нужно примерно 250 г горчицы.

    Вот эти семена нужно посеять в почву рано весной. Не бойтесь, горчице не страшны низкие температуры. Семена прорастают при -3 С, а всходы не боятся пониженных температур. Раскидываем семена и заделываем их граблями в почву.

    Когда косить горчицу

    Итак горчица выросла, глаз радуется зелено-желтому полю, летают пчелки и прочие букашки, но что дальше? Вообще-то горчицу лучше скосить до массового цветения, когда листья еще сочные. Скосили, теперь запашите (культиватором, трактором, лопатой — в общем у кого, что под рукой) зеленое удобрение в почву. Лучше если почва влажная, тогда скошенная зеленая масса быстрее разложится. Ждем 3-4 недели и можно сажать на этом участке другую культуру.

    Так за лето можно провести 3-4 посева со скашиванием. Представляете сколько навоза вы экономите таким образом!

    А если не косить горчицу?

    Удивительно, но горчицу можно и не заделывать в почву. Если вы оставите растения зимовать или посеете горчицу осенью, то она будет способствовать снегозадержанию.

    Горчица защитит от вредителей

    Кроме вышеперечисленных свойств, горчица является и защитником огорода. Горчичным порошком дачники уничтожают слизней. Настой горчицы не любят плодожорки и различные гусеницы. Горчица защитит крыжовник от огневки и пилильщиков. Не уважают горчицу тли, трипсы и клопы.

    Горчица удается почти на любых почвах, ну кроме тяжелых глинистых и слишком закисленных. Она хорошо всходит и растет если почва не слишком сухая. Но, как правило, горчицу не поливают.

    Ох, чуть не забыли про севооборот!

    Помните, горчица из семейства крестоцветных, поэтому ее не следует сажать после растений из этого же семейства (капуста) и крестоцветные не садят после горчицы.

    Вот какой удивительный сидерат — горчица. По секрету вам скажу, что горчицу используют в кулинарии и в медицине, но об этом в другой статье.



    Source: smoldacha.ru

    ogorod.radiomoon.ru

    Почему желтеет посеянная горчица — Сайт о даче

    Посадите
    белую горчицу

    На огороде не терплю пустующей земли. Освободившиеся после уборки урожая ранней капусты и картофеля грядки, а в августе после лука и озимого чеснока засаживаю сидератом — белой горчицей. Это быстрорастущее растение из рода крестоцветных легко переносит осенние заморозки, наращивает большую зеленую массу, запаханная она быстро разлагается, обогащая почву ценной органикой. Горчица оздоравливает землю, изгоняет злостного вредителя — проволочника. На ней прекрасно растут огородные растения, кроме капустных, так как у них общие болезни. Для капустных в качестве предшественника выращиваю овощные бобы и горох.

    Есть от белой горчицы благо и для пчеловодов. Посаженная в августе цветет в сентябре — октябре: удивительно красивы изумрудная зелень и ярко-желтая шапка цветов на фоне увядающих красок осени. Пчелы в погожие дни буквально облепляют цветы горчицы, которая на плодородной огородной земле при дополнительном поливе интенсивно выделяет нектар и пыльцу. Используя осенний медосбор, пчелиные семьи готовятся к зиме, выращивают осенний расплод на свежем нектаре и ярко-желтой пыльце. Мед с крестоцветных быстро кристаллизуется и не годится в зимние запасы, взяток же с осенней горчицы надо рассматривать как поддерживающий активность пчелиных семей. При небольших приусадебных пасеках посадка белой горчицы как сидерата и как осеннего медоноса может принести двойную пользу.

    Сажаю белую горчицу в смеси с горохом и бобами. Растения получаются более мощными, с крупными семенниками. Видимо, пользуются дополнительным азотным допингом от азотфиксирующих бактерий. Кстати, цветки гороха и бобов также в чести у пчел.

    Получить большое количество семян горчицы для осенней посадки очень просто. Весной сажаю небольшую грядку. Отбираю самые сильные растения с начавшими желтеть семенниками. Срезаю их под корень, увязываю в рыхлые веники, которые сушу под навесом. Дозревшие семена собираю и храню в теплом сухом месте. Всхожесть они сохраняют длительное время. Зеленую массу горчицы с удовольствием едят домашние животные и птица. Посадите, не пожалеете!



    Source: otvet.mail.ru

    Читайте также

    dacha.ahuman.ru

    Почему плохо растет горчица желтеет — Все про дачу

    В последнее время многие садоводы все чаще применяют на своих участках зеленые удобрения, то есть растения, которые выращивают специально ради увеличения плодородия почвы, на которой они посеяны.

    В любительском огороде в качестве зеленого удобрения удобнее всего использовать горчицу белую. Она быстро растет, подходит как культура для весенней подготовки почвы и для осеннего посева. Посеянная в августе, она будет зеленой до первых заморозков. Скосить и прикопать ее можно в любое время, а можно и просто оставить на поверхности до весны. Если грядка до самых морозов занята горчицей, весной ее уже не обязательно глубоко обрабатывать. Корни у этого растения достигают полуметра и, перегнивая, разрыхляют землю на такую же глубину.

    Горчица – это однолетнее масленичное растение из семейства крестоцветных. В отличие от других подобных культур, она очень неприхотлива и холодостойка. Семена ее прорастают уже при температуре 3 °C, а всходы способны выдержать кратковременный заморозок до минус 5 °C.

    Горчицу сеют весной или осенью, после уборки выросшего урожая. Глубина посева – не более 2 см, сплошь или частыми рядами. Уже через месяц она вырастает до 15 см. Не дожидаясь цветения, растения подрезают плоскорезом или запахивают. Очень полезно полить ее раствором биопрепаратов: «Байкал», «Сияние», «Возрождение» и т.п. Это значительно ускорит ферментацию и создаст благоприятные условия для размножения полезных почвенных бактерий, обогащающих почву микроэлементами и питательными веществами.

    Горчица, посеянная в качестве удобрения, позволяет садоводу экономить собственный труд: она заглушает сорняки, а значит, меньше времени понадобится на прополку.

    Чем больше урожай горчицы, тем лучше будет почва. Поэтому под зеленое удобрение землю готовят так же тщательно, как и для овощей. Семена лучше использовать качественные, сортовые. Посев надо производить так, чтобы растения выросли не слишком густо, но и не очень редко. Засеянную грядку или присыпают слоем почвы, или рыхлят ее граблями.

    На слишком легких почвах посев горчицы должен сопровождаться внесением азотных и кальциевых удобрений. Иначе ожидаемые изменения структуры почвы будут происходить слишком медленно. Если ограничиться только зеленым удобрением, то увеличения процентного содержания перегноя всего на одну единицу придется ждать не менее 25 лет. Поэтому нельзя пренебрегать и другими видами удобрений.

    Удобрение из горчицы способствует поддержанию в почве оптимальной влажности, облегчая жизнь дождевым червям. Даже после однократного применения, прикапывания или мульчирования этих полезных природных пахарей становится заметно больше. А это значит, что больше появляется и ходов, которые они проделывают в земле. По этим каналам увеличивается поступление кислорода к корням, быстрее удаляется углекислый газ – улучшается дыхание растений.

    Зеленые удобрения используют и для профилактики эрозии почвы. Для этого горчицу надо сеять достаточно густо, чтобы наземные части растений предохраняли поверхность почвы от дождей и препятствовали вымыванию из нее гумуса.

    Горчицу высевают и в фитосанитарных целях – после нее снижается заболеваемость других растений фитофторозом, фузариозными гнилями, ризоктониозом и некоторыми другими болезнями. Кроме того, посев этой культуры способствует избавлению грядок от проволочника – вечного врага всех огородников.

    Горчицу нельзя сеять перед посадкой редиса, репы, капусты и других крестоцветных – у них одинаковые заболевания и вредители, которые поражают эти растения. Не годится зеленое удобрение из горчицы и для тех культур, которые сеются семенами – им нужна более осевшая и плотная почва, чем получается при запашке горчицы. Грядки, удобренные зеленой массой, предназначаются для посадки рассады или высадки клубней.

    Еще один из интересных способов использования горчицы – междурядное выращивание. При этом растения высевают рядами, учитывая их взаимное влияние. Больше других, горчица годится в соседи картофелю и клубнике. Она отпугивает слизней, дезориентирует колорадского жука и других вредителей пасленовых, мешает распространению специфических заболеваний этих культур. Самое важное здесь – разместить культуры так, чтобы они не мешали друг другу, а помогали. Именно поэтому нельзя выращивать горчицу в междурядьях моркови, свеклы, корневого сельдерея и т.п. Ее корешки будут мешать развитию корнеплодов и могут привести к их деформации.

    Горчица поможет и в случае, когда в землю вносились слишком большие дозы азотных удобрений. Если посеять ее на такой почве, она усвоит излишний азот и превратит его в азотосодержащие вещества, составляющие ее зеленую массу.

    Тем, кто собирается закладывать новый садовый или огородный участок на бедной и неплодородной почве, будет очень полезно на год или два засеять его горчицей белой и другими зелеными удобрениями. Они подготовят грунт к посадке огорода или плодового сада, создадут подходящие условия для роста и развития декоративных растений.



    Source: indasad.ru

    Читайте также

    dacha.yarfotograf.ru

    Сидераты: горчица белая - Садовое обозрение — LiveJournal

    Горчица белая у дачников и землевладельцев, пожалуй, самый популярный сидерат. Настолько она популярна, что ее сеют, где надо и не надо, как надо и не надо. Боюсь, многие так и остались в плену рекламной кампании горчицы, так и не поняв, зачем и как можно использовать эту культуру.

    Во-первых, горчица культура скороспелая, холодостойкая, поэтому способна расти при высевании с ранней весны до середины осени. Во-вторых, зеленая масса горчицы дает большое количество быстро разлагаемой органики, а выделения корневой системы высвобождают из почвы фосфаты и калий, делая их доступными для растений. В-третьих, корневая система и заделанная зеленая масса улучшает структуру почвы, делая ее проницаемой для воздуха и воды, что особенно важно на тяжелых глинистых почвах и суглинках. В-четвертых, эта культура обладает фитонцидными свойствами: корневая система выделяет вещества, которые подавляют развитие возбудителей фитофтороза, фузариоза, ризоктониоза и парши.

    Еще одно хорошее качество горчицы: при посеве в середине сентября и обязательной заделке в почву до морозов снижается количество жука-щелкуна и его противных личинок, которые мы называем проволочником.

    Что нужно знать о горчице, чтобы она принесла пользу, а не вред? Эта культура относится к семейству капустных, а значит нужно четко соблюдать севооборот. Т.е. если вы засевали грядку горчицей, то на нее можно будет сеять и высаживать редис, редьку, дайкон, капусту и прочую родню не ранее чем через 2-3 года. Самое плохое для огородника: горчица может передавать возбудителей килы капусте, если не соблюдать севооборот.

    Горчицу можно сеять практически с начала апреля до октября. Она очень быстро растет, поэтому крайне важно своевременно ее заделывать в почву. Т.е. ботва должна отрасти на 10-12 см и все: плоскорез в руки и пошли работать. Но… в этом случае горчица лишь частично выполнит свои функции. Во всяком случае азота в ее ботве будет мало. Если важно, чтобы сидерат выполнил функцию повышения питательных веществ в почве, нужно дождаться, когда горчица сформирует цветочные бутоны и, не допуская цветения (иначе будет страшный самосев и борьба с горчицей как с сорняком), скосить зеленую массу и частично заделать тут же, а частично задела на чистых участках почвы. Заделывают растительные остатки в почву на глубину 5-10 см.

    Почему я пишу, что только часть горчицы нужно заделать непосредственно в почву? Да потому что если доводить до стадии бутонизации, то стебли огрубеют, процесс разложения будет проходить с большим выделением азота и тепла, а значит, именно в эту почву нельзя будет сеять семена как минимум в течение трех недель – семена просто сгниют. Поэтому под весенний посев на гряды я рекомендую сеять горчицу рано весной, заделывать зеленую массу в стадии 3-4- х настоящих листочков и уже через неделю можно будет сеять овощные культуры.

    На бедных почвах можно практиковать совместные посевы сидерата с огурцами, кабачками, томатами, перцами. Для этого подготовленную грядку засевают горчицей. Как только горчица взойдет и отрастит 1-2 настоящих листа, высаживают рассаду этих культур. Горчица не только защитит их от возбудителей болезней, но и создаст благоприятный микроклимат в зоне корней. По мере роста горчицы, ботву срезают, чуть подсушивают и оставляют под овощами в качестве мульчи.

    Вообще, я считаю, что наиболее эффективен посев горчицы рано весной, когда установится температурный режим на уровне +8-10˚С. В почве достаточно влаги, прохладная погода способствует развитию мощной корневой системы (а это воздух, фосфор и калий для будущих овощей), зеленая ботва растет быстро и заглушает сорняки, земляная блошка не справляется с такой массой еды и соответственно наносит меньший ущерб как самой горчице, так и первому редису.

    Растет горчица практически на всех почвах, кроме совсем уж неокультуренных песчаных или кислых. При раннем и осеннем посеве в поливах не нуждается, а вот летом желательно до формирования настоящего листочка почву поддерживать во влажном состоянии. На сотку нужно примерно 100-150 г семян. Их заделывают на глубину 2 см.

    Если отдельно посеять несколько растений горчицы, то можно вырастить и свои семена. Только нужно вовремя срезать цветоносы: как только побелеют стручки. Дозаривать семенники лучше подвесив над ситом.

    И для справки. Горчица способна нарастить до 400 кг зеленой массы на сотку, при своевременной заделке в почву, это будет равноценно внесению 300 кг навоза.

    tasha-jardinier.livejournal.com

    Почему горчица плохо растет и желтеет — Все про дачу

    Взошел севок хорошо, дружно, а вот затем рост земедлился, появились проплешины. В чем причина?

    msb [108K]

    3 года назад

    Лук чаще всего страдает от недостатка влаги и питания. Собственно, этим и лечат. Его нужно подкармливать очень небольшими дозами и поливать. Если почва кислая, то лучше всего подкормить древесной золой. У меня на кислой почве тоже начали желтеть кончики листьев. Взял дуршлаг, который сделан в виде сетки, продается в магазине Икея, насыпал в него золу и посыпал лук прямо по листьям, что-то сыпалось сразу на почву, но обильно так посыпал. На следующий день полил.

    Очень скоро лук начал быстро расти. Потом начались дожди и повторил процедуру. Зола дает питание фосфором и калием, одновременно снижает кислотность и делает доступными азот и питательные вещества из почвы. На другом участке, где почва нормальная, достаточно было подкормить мочевиной или нитроаммофоской, причем дозы должны быть очень малые, так, чуть присолить и сразу полить, но делать это нужно регулярно, если идут дожди или лук хорошо поливается. Но сейчас, в начале июля, уже все надо прекращать, уже листья должны быть мощные , лук начинает наливаться и зреть, иначе к концу июля он не дозреет, шейка не высохнет и лук будет плохо храниться.

    Лук является самой важной овощной культурой, зимой он дает нам витамины, его можно выгнать на зелень, в которой еще больше витаминов. Поэтому его лучше выращивать всегда с запасом. Но для успеха почву нужно готовить заранее, обильно заправлять ее органикой не в год посадки, а в предыдущие годы, добавлять песок, если почва очень тяжелая, сеять сидераты и минеральные удобрения применять, кислотность почвы снижать. И все это делается в том месте участка, которое хорошо освещается солнцем утром и вечером. И тогда всегда будет хороший урожай. А в год посадки уже трудно что-то изменить.

    система выбрала этот ответ лучшим

    natla [113K]

    В вопросе речь идет о луке-севке, а у вас ответ про репчатый лук. Кстати, на фото тоже репчатый. — 3 года назад

    msb [108K]

    Да, на фото лук репка, фото сделано час назад, который растет из посаженного лука-севка. Из вопроса непонятно, что автор имел ввиду выращивание луча-севка из чернушки. Этим занимается очень мало огородников, большинство выращивает лук на еду из севка, потому я и ответил для них. Если же говорить про посевы чернушки на севок, то там все рекомендации по поливу абсолютно такие же, только нужно еще соблюдать норму высева. Если редко посеять, он будет перерастать и не будет много стандартного лука, а при сильно загущенном посеве он будет мелким и да, будет часть засыхать. Спасибо за замечание. — 3 года назад

    natla [113K]

    Я выращиваю из чернушки, а только на следующий год сажу, чтобы вырастить репку.
    А на фото ваши посадки лука и ваш огород? — 3 года назад

    msb [108K]

    Так вышло, что своего огорода нет, но с удовольствием принимаю участие в выращивании овощей, причем на разных участках в разных областях. Поэтому не могу показать сейчас посевы чернушки, только в следующие выходные буду там. Чернушку сеем не для севка, а для того, чтобы иметь зеленый лук после того, как лук из севка загрубеет. Поэтому сеем его редко и он часто вырастает довольно-таки крупным, так называемый выборок. А тот, что получается очень мелким, так называемая овсюжка, его сажаем под зиму. Привычка сажать много лука с детства, в нашей северной области зима долгая и лук спасал от авитаминоза, его ели и так с хлебом, и добавляли в суп, салаты, винегрет. Еще мой знакомый, служивший на флоте, рассказывал, как в дальних походах команда ест лук. Стоят на вахте, а в карманах луковицы и грызли их примерно так, как мы едим яблоки. Кто так не мог делать, страдал от цинги и мог остаться без зубов. — 3 года назад

    natla [113K]

    2 года назад

    Чернушка, посаженная для выращивания лука-севка, страдает от луковой мухи еще больше, чем луковые посадки. А так как такой лук мельче и слабее, то и страдает он больше.

    Попробуйте вырвать уже засохший такой лук. Если вы увидите гниль, то это точно луковая муха.

    Чтобы спасти лук, попробуйте свои посадки полить нашатырным спиртом. Обычно 1 столовая ложка разводится в 10 литрах воды. Лить нужно под корень, не попадая на перо. Если нальете, то ничего страшного не случиться при соблюдении дозировки, конечно же.

    А еще попробуйте подкормит лук настоем коровяка или куриного помета. Неплохо лук отзывается на подкормку препаратом «Агрикола», который разводится в воде.

    Юлия панно­чка [82.3K]

    3 года назад

    Да, быстрее всего это луковая мушка пакастит. Кстати, ее личинки можно обнаружить на луковице в на донце у корней. Тогда, действительно, надо пролить грядку раствором поваренной соли, а затем, на следующий год, сменить место посадки и, вообще, не высаживать севок на одном и том же месте. иначе вся ваша работа насмарку.

    Но, есть еще очень много причин пожелтения листьев, где-то с десятка два — там чего только нет, но, сначала, проверьте на луковую мушку.

    Starp­om [32.2K]

    3 года назад

    Скорее всего завелась луковая мошка. Нужно было после посадки обработать почву раствором обычной поваренной соли.

    dacha.yarfotograf.ru

    Горчица белая - как применять, когда сеять и косить


    Выращивать горчицу белую на семена и как удобрение придумали в средиземноморском регионе. Данный способ теперь используют по всему миру. Например, в Италии и Франции ее зелень применяют в салатах, а семена с легкой горчинкой добавляют в пищу как приправу. Есть еще один метод – сидерация дачных участков и здесь это полезное растение нашло себе применение.

    Чем полезна горчица для огородных растений

    Относится горчица белая к семейству крестоцветных. В этом она схожа с некоторыми огородными культурами – капустой, редькой, репой, редисом. В ее тканях содержатся фитонциды, которые защищают как само растение от вредителей и болезней, так и растущие по соседству.

    Чтобы данные свойства сработали, необходимо семена горчицы белой посеять среди овощных культур – картофеля, томатов, огурцов. Таким образом можно охранять ягодные плантации, потому что грибковые споры также боятся фитонцидов. Нематода, проволочник, слизни, жуки-вредители не селятся там, где растет горчица и уходят подальше.

    Кроме этого:

    • корневая система горчицы глубоко уходит вглубь почвы и достает питательные вещества, вымытые дождями;
    • разветвленная подземная часть рыхлит даже самые твердые глинистые почвы;
    • благодаря мощной корневой системе сорняки не могут расти на данном участке, так как им не хватает питания;
    • привлекает пчел на участок, которые опыляют все остальные культуры.

    Главное преимущество – это растение сидерат, которое быстро наращивает зеленую массу и может использоваться трижды за сезон вегетации – весной до посева основных культур, летом после уборки ранних овощей и осенью для восстановления грунта. Длинный корень поглощает питательные элементы, и они попадают в надземную часть, которая становится удобрением для огородных растений.

    Что дает сидерация:

    • при заделке в почву органика становится пищей для почвенных бактерий, а они в свою очередь производят гумус – основной элемент плодородия, который быстро расходуется, но не восстанавливается без микроорганизмов;
    • это дешевый способ восстановить почву ежегодно, в отличие от навоза, который стоит гораздо дороже;
    • возможность соблюдать севооборот, например, между посадками картофеля высаживают сидераты и они очищают почву от патогенных микроорганизмов.

    Применение сидерата горчицы белой позволяет избежать распространения грибковой инфекции и гибели урожая. Вдобавок не требует особого ухода и времени.

    Из недостатков:

    • горчицей белой нельзя засевать грядку, на которой до этого росли крестоцветные, так как растения также могут заболеть – килой или альтернариозом;
    • после сидерата также нельзя сажать капусту или редис, так как они относятся к одному семейству и могут передавать заболевания, присущие данному виду.

    Во всем остальном – это практичное средство против вредителей, которое восстанавливает грунт и способствует повышению урожаев.

    Видео: Как применять белую горчицу

    Особенности выращивания

    Нет никаких особых рекомендаций по технологии выращивания растения горчица белая. Ее можно сеять в любое удобное время года. Многие дачники вкладывают много сил в перекопку участка, но с сидератами это можно не делать, потому что они своими корнями рыхлят грунт и через канавки, оставшиеся после перегнивания корневой системы, вода и воздух поступают в почву.

    Если применять семена белой горчицы как средство от сорняков, то важно вовремя срезать зеленую массу, пока не созрели стручки и растение само не разрослось по участку – убрать его будет сложно. Принцип использования более сильного сорняка знали еще в Древней Греции.

    Для сидерации можно не жалеть семян. Зеленую массу применяют на корм животным и птицам, закладывают в компост, относят на другие грядки и оставляют перегнивать на зиму, чтобы к весне часть органики растворилась и питательные вещества проникли в грунт.

    Весенний посев и способы заделки в почву

    Весной сидераты можно сеять сразу, как только сойдет снег. Они не боятся морозов и к моменту основных посадок сидераты успевают вырасти на 15 – 20 см. В зависимости от региона посев начинают в конце февраля или начале марта. Достаточно 3 недели, чтобы зелень взошла.

    Далее ее срезают и прикапывают в почву, чтобы быстрее перегнивала. Весной это делать предпочтительнее, потому что полезная микрофлора не сможет добраться до органики, которая находится на поверхности грунта.

    Через 2 – 3 недели можно высаживать основные растения. Остатки горчичной зелени будут отпугивать вредителей, распространяя специфический запах.

    Осенний посев

    Осень – самое благоприятное время, чтобы посеять сидераты. Нужна только посадка горчицы – переработку сделает мороз и микроорганизмы. Учитывая климатические особенности региона, посев делают в начале октября или позже. Важно, чтобы кусты успели вырасти на 15 см. Дальше наступают заморозки и растения полегают под снегом. Весной полуразложившаяся зелень становится удобрением.

    Летние сидераты

    После уборки ранних сортов овощных культур можно провести профилактическое восстановление грунта. Для этого засевают грядки, чтобы получить зелень. Также можно выращивать горчицу на семена.

    Если так случилось, что некоторые стручки созрели быстрее и успели осыпаться, то придется использовать гербицид для белой горчицы, который уничтожит ее всходы между основными растениями. Нельзя оставлять ее расти дальше, так как она будет угнетать посадки, не давая им полноценно питаться.

    Летом сидераты могут плохо расти – почему горчица белая желтеет, тому есть несколько причин:

    • Недостаточный полив. Хотя корни у нее длинные, но засуха может проникать в глубокие слои. В таком случае появляется пара первых листьев и дальше дело не идет.
    • Истощен грунт. Рекомендуется подкармливать сидераты минеральными удобрениями, чтобы она была пышнее и наращивала зеленую массу. Для этого в первую очередь нужен азот. Чтобы развивалась корневая система – фосфор.

    Не рекомендуется давать растению зацвести, если не планируется собирать семена. В этом момент оно накапливает больше всего питательных веществ и далее побеги грубеют. Если передержать сидерат, он будет дольше разлагаться в грунте. Это не проблема, если до весны на грядке больше ничего не будет расти.

    Перед какими растениями лучше сеять

    Можно сажать сидераты, чтобы соблюдались принципы севооборота между бобовыми, пасленовыми культурами, а также бахчевыми. Перед и после крестоцветных горчицу не применяют.

    Особенно полезна сидерация в теплицах, где чаще всего случаются грибковые эпидемии из-за вовремя не замененного грунта. В теплицах выращивают огурцы и помидоры, им вполне подойдет горчица белая, чтобы продезинфицировать почву.

    Где еще применять скошенную зелень

    Измельченную зелень добавляют в корм животным и птицам. Это улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.

    Остатки зелени закладывают в компост в качестве азотного компонента. Только нужно соблюдать баланс между сухими веществами и зелеными, иначе начнется процесс гниения и компост будет испорчен. Зелени должно быть в 4 раза меньше, чем соломы, сухого сена, листьев или бумаги.

    Жидкое удобрение

    Часть зеленой массы сидерата можно оставить для приготовления жидкого удобрения. Для этого большую пластиковую бочку на треть наполняют растительностью, заливают водой и оставляют бродить на 2 недели в тени.

    Когда появляется специфический запах брожения, можно набирать жидкость, разбавлять ее наполовину с чистой водой и поливать рассаду. Зеленое удобрение содержит азот и калий. Оно полезно на первом этапе вегетации, а также в период цветения.

    Оставшейся травой мульчируют грядки или заделывают в почву для перегнивания. Чтобы процесс проходил быстрее перебродившие остатки измельчают секатором.

    Понравилась статья? Поделись с друзьями:

    Здравия, дорогие читатели! Я — создатель проекта «Удобрения.NET».  Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, информация из статьи была полезна. Всегда открыт для общения — замечания, предложения, что ещё хотите видеть на сайте, и даже критику, можно написать мне ВКонтакте, Instagram или Facebook (круглые иконки ниже). Всем мира и счастья! 🙂


    Вам также будет интересно почитать:

    udobreniya.net


    Смотрите также