закрыть
Товаров: Нет
На сумму: 0 руб.
+7(495)
с 8:00 до 22:00 (без выходных)
контактная информация

Подсолнух с белыми семечками фото


Польза и вред турецких белых семечек. Как их правильно жарить?

Белые семечки (в переводе с латыни – солнечный цветок) иначе называются турецкие семечки, такое название они получили благодаря тому, что подсолнухи, дающие такие зёрна, произрастают в Турции. По питательным, вкусовым и полезным свойствам этот продукт не уступает традиционным для нашей страны чёрным подсолнечным семенам, а по некоторым параметрам даже превосходит.

Из этой статьи вы узнаете:

Калорийность белых семечек

Белые семечки подсолнечника, по сравнению с чёрными, являются диетическими, калорий в них содержится в два раза меньше, а жиров в полтора. Энергетическая ценность свежих семян немного выше обжаренных, это обусловлено разницей в объёме содержащихся в них ненасыщенных кислот.

Где и как растут?

Подсолнухи, из которых получают, именно белую семечку, растут в Турции, климатические условия страны идеально подходят для выращивания данного сорта. В дневные часы там жарко и солнечно, а в ночные прохладно. Такие перепады температуры воздуха являются благоприятными для этого растения семейства Астровых.

После созревания соцветия цветки срезаются, из них выбиваются семена и отделяется растительный мусор, все работы осуществляются вручную. Дальнейшая сортировка производится с помощью специального оборудования (фотосепаратора), после чего остаются только белые семечки.

Большая часть урожая проходит процесс обжарки по «секретному» турецкому рецепту - семечки предварительно обваливаются в муке.

Белые семечки крупнее чёрных и более продолговатые, они легче очищаются от шелухи, их ядра больше.

Польза

Ядро семени на четверть состоит из белка, его основу составляют незаменимые аминокислоты, они жизненно необходимы организму, но самостоятельно в нем не воспроизводятся.

Особую пользу приносят ненасыщенные жирные кислоты:

  1. Омега 6 (линолевая) улучшает процесс обмена веществ, способствует расщеплению насыщенных жиров и усвоению белков. Препятствует появления холестериновых бляшек в сосудах, благодаря этому снижается риск образования тромбов и возникновения атеросклероза. Укрепляет структуру волос и кожного покрова, способствует эффективному усвоению витаминов группы В.
  2. Омега 9 (олеиновая) предупреждает возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, способствует понижению уровня давления. Препятствует появлению жировых отложений, увеличению массы тела, развитию диабета. Улучшает иммунитет, делает эффективной защитную функцию слизистой оболочки органов пищеварительной системы.

В состав семечек, входят витамины, в том числе:

  • Витамин А (ретинол) является жирорастворимым, необходим для формирования костных тканей скелета и зубов. Обеспечивает процесс образования и роста клеток, защищает организм от проникновения вирусов и инфекций. Ускоряет процесс заживления, предотвращает воспалительные процессы в послеоперационный период, при повреждениях кожного покрова.
  • Витамин Е (токоферол) служит мощным антиоксидантом, замедляет процесс старения клеток. Отвечает за репродуктивную функцию организма, оказывает положительное влияние на работу нервной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем. Он способствует удерживанию влаги в коже, она становится эластичной, исчезает сухость, препятствует появлению возрастных пигментных пятен.

Среди микроэлементов, содержащихся в семенах, стоит выделить:

  • Магний - источник энергии, наряду с кальцием незаменим для прочности костей, развития и формирования мышц. Укрепляет стенки сосудов, стимулирует работу мозга и почек. Участвует в синтезировании белка необходимого для построения клеток. Препятствует повышению уровня сахара, поддерживает действие инсулина, предупреждает появление и развитие диабета. Успокаивает нервную систему, понижает возбудимость нервных клеток, служит средством против бессонницы.
  • Цинк – снижает вероятность аллергических реакций, обладает эффективным заживляющим действием, входит в состав косметических и медицинских кремов и мазей. Применяется для предупреждения и лечения заболеваний глаз, используется как профилактическое средство от катаракты. Защищает от депрессивного состояния, повышает настроение, способствует релаксации.

Вред и противопоказания

Чтобы употребление белых семечек не причинило вред здоровью, необходимо избегать их переедания, в противном случае это может привести к набору лишних килограммов. В день не рекомендуется съедать больше 50-100 грамм семян.

Для извлечения ядра, шелуху необходимо расщеплять при помощи пальцев, а не зубов, это оградит от повреждения эмали и защитит полость рта от возможных микротравм. Если выбор пал на обжаренные семечки, такой способ предотвратит попадания излишнего количества соли, которую производители используют при изготовлении продукта.

Ограничения к употреблению семян белого подсолнечника:

  • Избыточный вес;
  • Язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • Гастрит.

Как пожарить белые семечки?

Пожарить семечки можно самостоятельно:

  • Высыпать семена на сковороду равномерным слоем.
  • Обжарить на умеренном огне до готовности, в среднем 10-15 минут, постоянно помешивая.
Чтобы получить солёные белые семечки, в процессе обжарки их необходимо периодически брызгать раствором воды и соли, от насыщенности которого, будет зависеть вкус. В результате семена станут подсоленными, и их будет легче очищать.

К чему сняться белые семечки подсолнуха?

Такой сон считается предвестником финансового благополучия и безбедного образа жизни. Но при этом видение считается предостережением от того, чтобы материальные блага не затмили необходимость сохранения тёплых отношений с родными, близкими людьми и друзьями.

tyt-semena.ru

Белые семечки, что это вообще такое?? Откуда они?? Объясните поподробней...

История продукта Белые семечки подсолнуха Первые отличаются от традиционных черных не только крупным размером, продолговатой формой и полосатым цветом, но вкусом, которому свойственен легкий оттенок жаренного ореха. Семечки Первые это новая модная тема для любителей погрызть что-нибудь солененькое, но при этом не совсем обычное. Так же мы предлагаем большой ассортимент черной отборной семечки. Семечки подсолнуха попали к нам так же, как картофель, помидоры и кукуруза: после открытия Колумбом Америки их привезли в Европу испанские конкистадоры. Вначале подсолнечник считали декоративным растением, и о пользе семечек тоже узнали не сразу. Подсолнухи высаживали в садах и парках, а в России только в первой половине 19 века их стали культивировать на полях, в помещичьих усадьбах. Однажды одному их русских крестьян захотелось попробовать добыть из семечек подсолнуха масло, что он и сделал, используя незатейливый ручной пресс. В конце 19 века масло из семян подсолнуха, вкусное и недорогое, было признано не только в Европе, но и в Америке. Семена подсолнуха – это удивительный продукт. Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц или мяса, а вот перевариваются и усваиваются они гораздо легче. Витамина Д в них больше, чем в жире печени трески, который всегда считался самым богатым его источником; вещества, содержащиеся в семечках, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, приводят в норму их кислотно-щелочной баланс. Именно по этому семена подсолнуха часто применяются в косметологии

может тыквенные

может, из Чернобыля?

тыквенные семечки. Их достают из тыквы и сушат. Они полезнее черных

обычные чёрные семечки, только солёные (я так считаю) есть ещё и тыквенные

Сорт такой, как, например яблоки.

Это тыквенные семечки. Попробуйте разрезать тыкву и вы увидите их внутри, как в арбузе)))))

это семена тыквы. По строению тыква похожа на арбуз, семечки тыквы похожи на семечки арбуза, но крупнее и белые, другой вкус.

это семена тыквы..

Такие? Это подсолнух, только сорт другой, популярны в средней азии. <img src="//content.foto.my.mail.ru/mail/agores26/_answers/i-302.jpg" >

Под белыми семечками обычно подразумевают высушенные и поджаренные семена тыквы. Во всяком случае у нас в основном знают только такие. Но белыми могут быть и семена подсолнечника. В отличие от рекламной информации, изложенной выше, я их пробовала лично. На вкус они ничем не отличаются от черных, но оболочка у них очень твердая, а размер ядра как у обычных, короче.. . овчинка выделки не стоит.

Это сорт подсолнечника такой. Растут в Средней Азии. Масло из них не давят

История продукта Белые семечки подсолнуха Первые отличаются от традиционных черных не только крупным размером, продолговатой формой и полосатым цветом, но вкусом, которому свойственен легкий оттенок жаренного ореха. Семечки Первые это новая модная тема для любителей погрызть что-нибудь солененькое, но при этом не совсем обычное. Так же мы предлагаем большой ассортимент черной отборной семечки. Семечки подсолнуха попали к нам так же, как картофель, помидоры и кукуруза: после открытия Колумбом Америки их привезли в Европу испанские конкистадоры. Вначале подсолнечник считали декоративным растением, и о пользе семечек тоже узнали не сразу. Подсолнухи высаживали в садах и парках, а в России только в первой половине 19 века их стали культивировать на полях, в помещичьих усадьбах. Однажды одному их русских крестьян захотелось попробовать добыть из семечек подсолнуха масло, что он и сделал, используя незатейливый ручной пресс. В конце 19 века масло из семян подсолнуха, вкусное и недорогое, было признано не только в Европе, но и в Америке. Семена подсолнуха – это удивительный продукт. Биологическая ценность семечек выше, чем ценность яиц или мяса, а вот перевариваются и усваиваются они гораздо легче. Витамина Д в них больше, чем в жире печени трески, который всегда считался самым богатым его источником; вещества, содержащиеся в семечках, улучшают состояние кожи и слизистых оболочек, приводят в норму их кислотно-щелочной баланс. Именно по этому семена подсолнуха часто применяются в косметологии

touch.otvet.mail.ru

история, полезные и вредные свойства

Сложно определить, кто первым начал выращивать подсолнух. Одни отдают пальму первенства перуанским племенам, другие – индейцам, жившим на территории нынешних североамериканских штатов Нью-Мексико и Аризона. Подсолнечник здесь выращивали приблизительно 4 тысячелетия тому назад, что подтверждают находки вездесущих археологов. В Европу солнечный цветок привезли испанцы.

С лёгкой руки Петра I, главного поставщика европейских «ноу-хау», подсолнух начал своё путешествие по российской земле, где неприхотливое растение вначале полюбили за красивые цветы и вкусные семена, а спустя относительно небольшой промежуток времени начали использовать семечки подсолнуха для получения масла. Несмотря на то, что способ получения масла был изобретён англичанами ещё в 1716 году, первая в мире маслобойня появилась в XIX веке в России.

Семечки подсолнуха – своего рода «депо» необходимых для организма веществ. Под их кожурой скрываются питательные вещества, полезные микроэлементы и витамины. Можно ли найти что-либо вредное в семенах подсолнуха, так щедро награждённых природой? Можно, но немного. Если увлекаться семечками без меры, возможно постепенное разрушение зубной эмали, повреждение дёсен и возникновение других проблем ротовой полости. Чтобы избежать неприятных последствий, нужно чистить семечки руками. Желающие избавиться от лишнего веса должны помнить об их высокой калорийности (в 100 граммах – 520 ккал).

Чем полезны семечки подсолнуха? Рассмотрим ниже

Во-первых, сырые, немного посушенные семечки подсолнуха являются источником витаминов E, C, D, каротина и витаминов группы В. Следует помнить, что термическая обработка разрушает полезные вещества, поэтому ожидать какое-либо полезное воздействие от жареных семечек не следует.

Во-вторых, семечки содержат микроэлементы – магний, цинк, кальций, селен. К примеру, магния 100 граммов семечек содержат 311 мг, что превышает содержание этого микроэлемента в ржаном хлебе в 6 раз.

В-третьих, небольшое количество семян позволяет удовлетворить суточную потребность организма взрослого человека в ненасыщенных жирных кислотах, преимущественно олеиновых, которые замечательно усваиваются и обладают способностью нормализовать обменные процессы.

Семечки подсолнуха считают средством профилактики таких коварных заболеваний, как атеросклероз и инфаркт миокарда. Семена помогают при заболеваниях печени, ускоряют заживление ран. Их рекомендуют употреблять после переломов и для восстановления сил после перенесённых инфекционных заболеваний. Вещества, содержащиеся в них, благотворно воздействуют на состояние кожи. Сам процесс щёлканья семечек помогает расслабиться и отвлечься от тревожных мыслей.

Белые семечки подсолнуха – не селекционный продукт, а сорт, который создала сама природа. Белые с полосками семена солнечного цветка очень любят в Турции и называют гордостью турецких берегов. От своих чёрных собратьев белые семечки отличает не только цвет, крупный размер и вытянутая в длину форма. Они имеют более твёрдую шелуху, а вкусу обжаренных белых семян подсолнуха свойственен лёгкий оттенок ореха.

fb.ru

"Белый" подсолнух - Это Лео! — ЖЖ

Летом как-то писал о том, что у нас растет "белый" подсолнух.
И мы таки дождались с него урожая!

"Тарелку" он себе отрастил просто огромную и на нее слетелись местные воробейцы - экзотику продегустировать.
В 20 метрах обычные и красные подсолнухи для них - не то, а белый - да, самое оно!
Пришлось марлей обвязать

Конечно, до этого мелкие негодяи уже успели конкретно подпортить фотогеничность подсолнуха, поэтому фото фрагментами =)
Семечки в самом деле светлые - от серого до белого

Созревал наш "урожай" на двух опорах, потому что даже для своего толстенного ствола был тяжеловат...
К слову, для того, чтоб обернуть марлей, папе пришлось ставить стремянку...

Несъеденных семенчек осталось не так много, как того бы хотелось. А еще они оказались раза в полтора крупнее, чем те, что были посеяны О_О
Второй "белый" подсолнух рос рядом с красными и был добросовестно переопылен с них пчелами. В результате, семечки оказались темно-серого цвета и на двух самых поздних красных - тоже. Интересно будет их посеять и посмотреть, что выйдет: красные подсолнухи имеют много небольших "голов", а белый только одну, но очень большую. Что из них получится?

Будем сеять и смотреть =)

leo-dikiy.livejournal.com

Почему турецкие семечки белые? - Турция

Вот как раз недавно попробовала сама их на вкус, а то до этого только читала. Очень интересно было и…вкусно!

Вот уже 200 лет, как именно в Турции выращивают эту белую семечку. Это натуральный, природный, а не искусственно выращенный селекционный продукт.

Почему Турция? Именно климатические условия этой страны отлично подходят для ее выращивания: жара днем и довольно прохладная погода ночью (перепад температур).

Все подсолнухи работники срезают вручную, так как поля, занимаемые подсолнухами, не большие (но многочисленные). Так же вручную они выбиваются и проходят первичную очистку от шелухи. После фотосепаратора (он отделяет именно белые семечки от всех остальных вкрапленных или полосатых) семечка готова к непосредственному этапу приготовления. Обжарка семечки также не проста, она занимает около 2 –х часов. Бывает, что в процессе поджарки, семечка меняет цвет на желтоватый, такой брак сразу выбрасывается. Секрет поджарки турок, - обваливание их в муке перед этим, так лучше держится соль. Лишь для собственного потребления Турция заготавливает более 100 тыс. тонн белой семечки в год.

Для тех, кто не знает или не пробовал, попытаюсь объяснить разницу.

Отличительные черты белой семечки в сравнении с черной:

- она крупнее,

- достаточно легко чистится,

- не пачкает руки,

- у нее низкая масличность (низкая содержание жира актуально для тех, кто сидит на диете или по другим причинам не может есть привычные семки),

- оригинальный тонкий ореховый вкус,

- срок их хранения намного дольше (долго не преют),

- соответственно не теряет своей полезности на протяжении длительного периода,

- содержит полезные аминокислоты,

- цинк (как известно, - это здоровые волосы и ногти, хороший цвет лица),

- витамин В (для придания сил),

- витамин D (для усвоения кальция),

- белая семечка отличный антидеприсант.

Вот почему турецкие белые семечки - гордость Турции. Как видите, турки не зря гордятся своей оригинальной (и не всем известной у нас) семечкой. Советую и вам попробовать!

travelask.ru

что засемечки. что за сорт белых семечек подсолнечника?

БЕЛЫЕ СЕМЕЧКИ ПОДСОЛНУХА **** Семечки подсолнечника традиционно считают не только вкусными, но и своеобразными «консервами» , которые созданы самой природой для хранения полезных веществ, которые употребляем в пищу мы, люди. Смотрите сами: в ядрах подсолнечника содержатся ненасыщенные жирные кислоты (преимущественно олеиновые) , которые нормализуют обмен холестерина в человеческом организме. В семечках подсолнечника содержится порядка 20% белков, которые содержат практически все аминокислоты (в том числе и метионин, который незаменим при жировом обмене человека) . При этом, этого вещества в ядрах подсолнечника а разы больше, чем в известных орехах – арахисе, грецком орехе, фундуке. А, например, магния, который считается незаменимым для успешного функционирования сердечнососудистой системы, в ста грамм семечек подсолнечника содержится в несколько раз больше, чем например, в ржаном хлебе. Впечатляет. А, например, всего 50-60 грамм семечек (лучше подходят белые семечки) по содержанию ненасыщенных жирных кислот эквивалентны 25-30 граммам подсолнечного масла, что полностью удовлетворяет человеческую потребность в них. Более того, такая маленькая горстка семечек дает необходимое организму количество витаминов Е, которые важны человеческому организму в борьбе против таких страшных заболеваний как рак, катаракта и ишемическая болезнь сердца. Наша компания уделяет особое внимание производству и продаже семечек подсолнуха белого цвета. Так, нашим клиентам теперь можно покупать новый продукт – белый семечки. Они имеют неповторимый вкус, легко шелушатся в отличие от черного аналога. Также белые семечки не оставляют никаких следов на руках при употреблении в пищу. Более того, белые семечки подсолнечника являются довольно крупными, что серьезно облегчает их очистку. Учитывая то, что компания «Орехпром» работает на новейшем оборудовании и использует самые передовые технологии при изготовлении и обжарке семечек, белые семечки получаются исключительно вкусными, ровными и отлично обжаренными. <a href="/" rel="nofollow" title="2668:##:http://www.google.ru/#hl=ru&cp=24&gs_id=2q&xhr=t&q=%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B5+%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B8+%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D1%83%D1%85%D0%B0&pf=p&sclient=psy-ab&newwindow=1&source=hp&pbx=1&oq=%D0%91%D0%B5%D0%BB%D1%8B%D0%B5+%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B8+%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D1%83%D1%85%D0%B0&aq=0&aqi=g2&aql=&gs_sm=&gs_upl=&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=addb1b4e00779162&biw=1440&bih=810" target="_blank" >[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]</a>

Да их столько сортов сейчас. И белые и полосатые и декоративные<img src="//otvet.imgsmail.ru/download/aa2531ca6679b0e7721f38a6971a639c_i-11.jpg" >

Не знаю, как называются, но вкусненькие. Угощали давно, правда.

Турецкие. Айбаклар. <a rel="nofollow" href="http://www.aybaklar.com/Default.aspx" target="_blank" >http://www.aybaklar.com/Default.aspx</a> Там на сайте перейдите на русский язык и читайте и смотрите фото.

Это восточные семечки. Выращивают в Узбекистане.

touch.otvet.mail.ru

сорта, фото, место в саду

Без него, пожалуй, невозможно представить залитые солнцем поля Краснодарского края и… подмосковный «деревенский» цветник. Его плоды — излюбленная пища птиц и перекус человека в часы досуга, а от самого его названия так и веет зноем и солнечным светом! Конечно же, это подсолнечник. И если вы уверены, что для современного цветника он слишком простоват, что его мощь несовместима с изящностью небольшой композиции и что его можно размещать только на участках южной экспозиции, то, возможно, наши советы и рекомендации помогут вам иначе взглянуть на это растение. Ведь мы хотим рассказать вам о декоративном подсолнечнике.


Декоративные подсолнухи

Однолетние сорта

Из однолетних видов чаще всего выращивают подсолнечник однолетний (Helianthus annuus), п. увечный (H. debilis), п. серебристый (H. argophyllus). В настоящее время сортов подсолнечника однолетнего выведено такое множество, что среди них можно найти не только традиционные — с золотисто-желтыми лепестками, как у сорта ‘Черное золото’, — но и культивары с цветками самых разных окрасок. Со светло-желтыми (‘Лимонный эклер’) — и более бледными (‘Valentine’, ‘Vanilla Ice’). С красными (‘Красное солнышко’, ‘Abendsonne’, ‘Королева бархата’, ‘Moulin Rouge’, ‘Prado Red Shades’), малиновыми (‘Малиновая королева’) и вишневыми (‘Don Juan’)… Цветовые переходы на лепестках есть у сортов ‘Вечернее солнце’, ‘Saturn’, ‘Gloriosa Evening’.


Сортов с нетрадиционной окраской цветков очень много

Вы можете подобрать сорт даже по виду лепестков — широких, как у подсолнечника ‘Soraya’, или узких, как у ‘Sirius’. Простые цветки имеют интересные сорта ‘Fire Show’ и ‘Лимонадный Джо’. Махровые (словно это желтый помпон) — ‘Giant Sungold’, ‘Goldy’, ‘Teddy Bear’.


Teddy Bear — любимчик российских садоводов

Большинство сортов подсолнечника обладают сильным ростом и развитием (‘Russian Mammoth’, ‘Arikara’, ‘Gulliver’), некоторые превышают 3 м (‘Kong’). Но имеются и кандидаты для переднего (‘Bambino’, ‘Choko Sun’, ‘Miss Sunshine’) и среднего (‘Sungold’, ‘Distinto’) планов композиции. Подсолнечник увечный и п. серебристый имеют гораздо меньше сортов, наиболее известный — ‘Italian White’ п. увечного. Он завораживает переходом из желтоватого от основания лепестка в сливочно-белый к краю. Сорт хорош и на срезку, и в миксбордере, аристократичный и изящный.


Сорта с двуцветными лепестками очень хороши

Подсолнечник серебристый сочетает в себе и серебристую листву, и желтые корзинки с темным центром — на мой взгляд, растение чрезвычайно эффектное, подходящее и к серолистным компаньонам с возможным включением пурпурных акцентов, и для монохромной желтой композиции.


Многолетние сорта

Из многолетних видов подсолнечника чаще всего в дизайне сада используют подсолнечник иволистный (H. salicifolius), п. гигантский (H. giganteus), п. десятилепестный (H. decapetalus), п. Максимилиана (H. maximiliani), п. желваконосный (H. strumosus), п. западный (H. occidentalis), п. клубненосный (H. tuberosus). П. иволистный обладает ажурной струящейся листвой, выглядящей потрясающе и в экзотическом цветнике, и в межсезонье (когда она подернута инеем).


Подсолнечник клубненосный (более известный как топинамбур) — один из самых распространенных видов

Все многолетние подсолнечники характеризуются относительно некрупными соцветиями, в диаметре не превышающими 10 см (чаще всего — 6-8 см), яркого желтого цвета с центром желтой, оранжевой или коричневой окраски. Особенно эффектны сорта с темным центром (‘First Light’). На рынке представлены сорта не только с простыми, но и с махровыми соцветиями (‘Loddon Gold’, ‘Flore Plenus’).

Небольшой размер корзинок компенсируется их числом, а значит, длительностью цветения — некоторые многолетние виды цветут до заморозков и могут стать незабываемым наполнением осеннего цветника. Сорта названных видов преимущественно высокорослые (‘Lemon Queen’), но есть и компактные, до 0,6 м (‘Low Down’, ‘Happy Days’).


Сорт 'Lemon Queen'

С чем сочетаются

Солнечный желтый цвет подсолнечника позволяет ему быть участником композиции в желтой гамме — цветника-энергетика, заряжающего бодростью, теплом и позитивом. Желая уйти от монохромности, обратите внимание на белую и серебристую окраску в цветках и листьях соседей — это привнесет нотки экзотики, гармонии и изысканности.


Добавьте в желтый цветник белые и серебристые тона, например чистец шерстистый. Это прекрасный компаньон для низкорослых подсолнухов

Яркий, чрезвычайно эффектный контраст желтого с синим, голубым, фиолетовым как нельзя лучше прослеживается в паре, один из участников которой — подсолнечник. Его крупное соцветие дает насыщенное цветовое пятно, которое в сочетании с более мелкими соцветиями синеголовника, мордовника, шалфея смотрится эффектной доминантой.


Рядом с синеголовниками и мордовниками подсолнухи будут выглядеть еще ярче и эффектнее

Однотонные сорта необычной окраски (почти красной, почти белой, сливочно-желтой) должны быть также выделены на контрасте с белыми, бордовыми, голубоватыми партнерами.

Двуцветные сорта (‘Strawberry Blonde’, ‘Ring of Fire’) могут выглядеть чрезвычайно стильно и гармонично при условии, что соседи подобраны в тон одному из цветов.


‘Strawberry Blonde’ 

Форма соцветия — корзинка (по Удольфу — «ромашка»), отличающаяся развитостью вширь более, чем в высоту, требует динамичного соседа, это могут быть свечи лиатрис или стрелы вероникаструма, стройные метелки перовскии, шарики мордовника или декоративных луков.


Роль в дизайне

Великое множество сортов разной высоты позволяет подобрать такой, который впишется в вашу композицию и при этом выполнит возложенные на него функции — скрыть убегающую тропинку, выполнить роль ширмы и пр. Крупные сорта способны спрятать от посторонних глаз хозяйственную постройку и прочие недостойные внимания посетителя предметы дачной жизни. Гигантские сорта, на мой взгляд, уместны в композициях, имитирующих тропический сад. В садах, где воплощаются другие образы и идеи, подобное растение будет смотреться неуместно.


Большинство сортов — статные великаны

Идеальные компаньоны для декоративных подсолнухов

Соцветия подсолнечника крупные (особенно у однолетних видов), поэтому в пару подбираются растения со значительно меньшими соцветиями (цветками). Так, дуэт с многолетними астрами (а. татарской, а. вересковой, а. голубоватой и др.), солидаго, кровохлебкой, дубровником будет гармоничен, а в паре с посконником, гладиолусом, лилией согласия достичь трудно: крупные соцветия «спорят» между собой. Хотя строгих запретов нет — если вам очень нравится то или иное сочетание, возможно все!


Дубровник гирканский — один из самых удачных компаньонов для гелиантусов

Мощные стебли и корзинки подсолнечника как нельзя лучше смотрятся среди «вуали», будь то дымка декоративных злаков (молинии, щучки) или многолетников (гипсофилы, василистника, кермека, катрана). Гелиантус будет привлекателен и с более крупными соцветиями злаков, таких как пеннисетум лисохвостный, просо прутьевидное.


Подсолнечники необычно хороши среди дымки соцветий декоративных злаков

Вы узнаете о декоративных злаках больше, если прочтете эти статьи:



Как посадить и ухаживать

Подсолнечник неприхотлив, но максимальной декоративности достигает на солнечном месте с хорошо дренированными почвами, получающими достаточное увлажнение. Размножается он преимущественно семенами, которые перед посевом желательно замочить в стимуляторе роста или растворе древесной золы (она по сути является природным стимулятором роста, так как чрезвычайно богата микроэлементами).


Семена однолетнего подсолнечника

Многолетние виды размножают и вегетативно: делением куста весной (конец апреля — май) или осенью, в сентябре (те виды, которые на этот момент уже отцвели). Кстати, подсолнечнику свойственна аллелопатия — способность негативно влиять на некоторые растущие по соседству особи. Он любитель плодородной почвы — и очень активно использует содержащиеся в ней микро- и макроэлементы. Поэтому после года выращивания подсолнечника однолетнего следует произвести смену культур — посадить на его место другие растения. Пусть это будут виды, способные к улучшению почвы, например бобовые (клевер бледно-желтый и к. красноватый, баптизия, чина, душистый горошек, фасоль).


Душистый горошек на опоре

Чтобы почва в цветнике не истощалась, можно выращивать подсолнечник в ограниченном объеме грунта, то есть в контейнере. Но поскольку растение имеет хорошо развитые и надземную, и подземную части и нуждается в достаточной площади питания, актуален этот прием лишь для низкорослых сортов.

Зачем удалять соцветия?

Подсолнечник можно назвать осенним цветком: не только некоторые многолетние его виды, но и однолетние цветут вплоть до заморозков, а его сеянцы не боятся кратковременного понижения температуры. Следует заметить, что один цветок подсолнечника, составляющий соцветие, цветет около 1-2 дней, а вся корзинка радует нас ровным, насыщенным пятном цвета в течение 10-14 дней.


Чтобы продлить цветение до осени, удаляйте увядающие цветки

Поэтому для продления срока декоративности рекомендуется удалять отцветающие соцветия, стимулируя таким образом роспуск новых, а также проводить весенний подсев семян с интервалом в 1-2 недели. Помните, что пересадку подсолнечник однолетний не одобряет, его желательно сеять на постоянном месте.

А какие сорта декоративных подсолнухов вы уже сажали? Обязательно поделитесь фотографиями в комментариях.


7dach.ru

Как выглядит подсолнух с большими белыми семечками?

Подсолнечник белого цвета кондитерских сортов, выглядит так же как и обычный, только цвет семян другой и все..)

Ну я не знаю есть ли такие подсолнухи но с большими белыми семечками тыква

желтые лепесточки, а внутри большие белые семечки.

<img src="//otvet.imgsmail.ru/download/bccf680b514a5cbe642fa9cb5ebf05bc_i-1523.jpg" > ** <a rel="nofollow" href="http://ru.wikipedia.org/wiki/Тыква" target="_blank" >Тыква</a> *** <a rel="nofollow" href="http://yandex.ru/yandsearch?text=тыква+семя+фото&clid=14002&lr=50" target="_blank" >тыква семя фото</a>

Пока цветёт, ничем не отличается. На даче выращиваем черные, полосатые, и белые в этом году сеяла. Я выращиваю для попугаев, они менее жирные; из одной пачки вырастали и по 1,5 м высотой и под 3) Вот они в этом году: <img src="//otvet.imgsmail.ru/download/85756a1ab1337604721476d3411c6252_i-517.jpg" >

touch.otvet.mail.ru

состав, калорийность, применение, польза и вред

Автор Макарова Марина На чтение 9 мин.

Когда бабушки у подъезда усердно щелкают семечки, они вряд ли догадываются о том, сколько полезных веществ при этом получают. Зерна подсолнечника имеют такие полезные свойства, с которыми не сравнятся и многие аптечные витамины.

Химический состав и калорийность семян подсолнечника

Семена подсолнуха чаще можно встретить уже в готовом жареном виде. Именно так их привыкли употреблять в пищу. Но также есть ценители сырых семечек. Калорийность и состав витаминов, минералов у них несколько отличается.

Жареные

Состав веществ продуктов принято вычислять из 100 граммов продукта. Вот семечки не исключение. Они обладают богатым составом:

  • жиры – 49.8 г;
  • углеводы – 24.1 г;
  • белки – 19.3 г;
  • вода – 1.2 г;
  • пищевые волокна – 11.1 г.

Калорийность пожаренных семян немного ниже, чем у сырых, и составляет 582 ккал. Они богаты витаминами, ценными микроэлементами, незаменимыми аминокислотами. Жареные ядра подсолнечника вмещают: витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9), С, РР, К. Полезные макроэлементы представлены К, Са, Р, Mg. Среди микроэлементов Fe, Cu, Mn, Se, Zn. Аминокислоты – аргинин, валин, лейцин и др.

Сырые очищенные

Пищевая ценность продукта в сыром виде отличается от жареного варианта, но не значительно – 601 ккал. Состав у семян подсолнечника следующий:

  • вода – 8 г;
  • жиры – 52.9 г;
  • углеводы – 10.5 г;
  • белки – 20.7 г;
  • пищевые волокна – 5 г.

Перечень витаминов в сыром продукте не отличаются от жареного варианта. А вот список макроэлементов дополняет Na. Микроэлементы представлены тем же набором. Аминокислоты (большее количество)  — аргинин, валин, лейцин.

Витамин D в привычных для нас черных и полосатых семечках содержится в незначительном количестве (практически отсутствует), но белые семечки подсолнуха вмещают его довольно много. Они были привезены из Турции. Также они богаты витамином А, которого практически нет в наших отечественных семенах.

Польза и вред семечек для организма

Считается, что семечки по питательной ценности способны заменить яйца или мясо. Еще одно преимущество — они гораздо легче воспринимаются организмом, хорошо усваиваются. Богатый химический состав – настоящая находка для организма человека. Но есть и негативные стороны употребления семечек.

Жареных

Поджаренные до готовности семечки являются не только источником витаминов, но и богаты магнием, растительными жирами, антиоксидантами (тем же витамином Е), жирорастворимыми витаминами. Благодаря этому, вырабатывается «хороший» холестерин. Есть возможность снизить уровень «вредного» холестерина (профилактика атеросклероза). Но есть и другие полезные свойства:

  • аргинин благоприятно влияет на сосуды и сердце, витамин В1 защищает от возникновения тромбоза;
  • антиоксиданты улучшают состояние кожи;
  • входящий в перечень полезностей магний, нормализует артериальное давление;
  • процесс лузганья семечек успокаивающе действует при расстройствах, заболеваниях нервной системы: излишней возбудимости, тревожности, панических атаках. Витамины группы В воздействуют на нейроны положительно, а магний снимает тревожность.
  • врачи рекомендуют употребление семечек при заболеваниях печени и желчного пузыря, чтобы улучшить их работу;
  • при болезнях желудка (повышенная кислотность, отсутствие аппетита) можно употреблять в небольшом количестве для улучшения пищеварения.

С включением семян этого солнечного растения, разработано множество диет, направленных на борьбу с лишним весом, уменьшение уровня холестерина. Пережаренные семечки не обладают тем количеством полезных веществ, что необходимы организму. Тем самым, имеют ухудшенные вкусовые качества.

Очищенных

Сырые ядра обладают еще более полезными свойствами, нежели жареные. Они более уместны при борьбе с «плохим» холестерином, так как содержат большее количество антиоксидантов. А еще они:

  • полезны для использования в спортивном питании: помогают нарастить мышечную массу, укрепляют костную систему и мышцы, ускоряет восстановление организма после тренировок, улучшает выносливость;
  • снижают кислотность желудочного сока, устраняют изжогу;
  • ежедневное дозированное употребление положительным образом влияет на состоянии волос, кожи головы, кожного покрова;
  • поддерживают в норме обмен веществ, если есть сахарный диабет;
  • препятствуют появлению и активное развитие раковых клеток;
  • подсолнечное масло эффективно применять в косметологии для омолаживающих и питательных масок, при обвертывании, а не только при использовании для пищи.
Маска для лица на основе семечек

Если сравнивать простые очищенные семена подсолнечника с термически обработанными (жареными), то сырые более полезны для организма. Они содержат более весомое количество витаминов и дополнительных полезных веществ, что необходимы для оптимального функционирования органов, систем человеческого организма.

Применение в народной медицине

Отвар и каша из семечек  — это не признак плохого гастрономического вкуса. Это всего лишь одни из средств для лечения, профилактики некоторых заболеваний.

  1. Лечение бронхита. Очищенные сырые семечки (2-3 ст. л.) залить 0.5 л воды, добавляют 1 ст. л. сахара и ждут, пока не испарится четверть жидкости. Принимают охлажденный отвар по 15 мл три раза на день.
  2. Нормализация АД, профилактика и облегчение протекания сердечно-сосудистых заболеваний. Отмерять 2 стаканами сырые очищенные семечки, залить 2 л воды, проварить 2 ч на медленном огне. После процеживания, отвар можно постепенно пить по стакану в течение дня. Рекомендуется употреблять пару недель с повторением курса через месяц.
  3. Быстрое снижение давления. Половину стакана очищенных сырых семечек измельчить в ступе до состояния кашицы, добавить 2 ст. л. измельченной петрушки , 1 ст. л. лимонного сока. Съесть эту кашицу за три приема с интервалом в 1 час.

Отдельно семечки стоит употреблять как женщинам, так и мужчинам. Для этого есть определенные причины.

Для женщин

На женский организм семечки имеют особое положительное влияние. Съедая умеренное количество семян на день, можно помочь себе выглядеть хорошо и молодо.

  • Растительные масла способствуют омоложению кожи, так как содержат витамин Е (антиоксидант) и А. При регулярном употреблении таких растительных жиров в сыром виде(к примеру, подсолнечное масло добавлено в салат или соус), восстанавливается структура волос, а ногти укрепляются и становятся менее склонными к разрушению.
  • Дополнительными витаминами, что полезны для поддержания женской красоты, обладают пророщенные семечки. Их добавляют в салаты при диете, включают в ежедневный рацион.

Чтобы прорастить, нужны неочищенные семечки, что не проходили тепловую обработку. Их сначала на пару часов замачивают в воде. По истечению времени их промывают и кладут в неглубокую плоскую емкость, заливают водой до небольшого покрытия семян. Через пару дней проклюнется росток, и шкурка легко снимется. Теперь семена готовы дополнить свежий салат.

  • Если женщина решила сбросить лишний вес, то семечки в ограниченных количествах способны помочь наладить жировой обмен и вывести токсины из организма. Полезно сделать тандем с тыквенными семечками.
  • Полный комплекс веществ продукта необходим при беременности, а также облегчает симптомы при климаксе.

Для мужчин

Семечки одинаково полезны и для мужского организма. Они способны оказать на здоровье мужчины следующее влияние:

  • благодаря содержащемуся в семечках селену, они способствуют выработке гормона тестостерона, улучшают эрекцию и качество спермы;
  • витамины повышают иммунные функции, способствуют выведению токсинов, что атаковали организм из-за употребления алкоголя и курения;
  • также благодаря селену, обеспечивается профилактика рака простаты.

Как и для женщин, семечки оказывают омолаживающий эффект для мужчин, при употреблении нормы продукта в сутки – около 70 г.

Имеются ли противопоказания?

Безусловно, грызть семечки не только занимательно, но еще полезно. Хоть семена красивого солнечного цветка очень благоприятно воздействуют на организм, но их употребление рекомендуют далеко не всем. Иногда они могут нанести значительный вред здоровью.

Такое безобидное увлечение, как щелканье семечек, стоит ограничивать по таким причинам:

  1. Склонность к ожирению. Этот факт требует минимального съедения семечек в любом виде (до 20 г в сутки), так как семечки вмещают большое количество жира и имеют высокую калорийность. Также нельзя их есть в один день с калорийными продуктами.
  2. Аллергические реакции на семечки. Если таковая имеется, то употребление семян подсолнечника не рекомендуется.
  3. Слабая зубная эмаль. Имеющиеся трещинки на зубах, что делают их чувствительными, станут еще уязвимее, если регулярно щелкать семечки. А немалое количество углеводов может вызвать кариес.
  4. Проблемы с горлом. Если имеется хронический фарингит, что обостряется сезонно, то употребление семян подсолнуха не желательно. Прозрачная пленка, которая обволакивает ядро семя, действует как раздражитель для слизистой оболочки горла. Людям, что занимаются профессионально вокалом, также не стоит часто есть семечки. Это приведет к посаженному голосу, першениям.
  5. Расстройства ЖКТ. К ним относят синдром раздраженного кишечника, диарею, запоры. Также не рекомендуется употреблять семечки при хронических заболеваниях ЖКТ.
  6. Наличие мочекаменной болезни. Соли оксалатов, что содержатся в семечках, провоцируют образование новых камней.

Если здоровому человеку рекомендуется съедать не более 70 г семечек на день, то никакого вреда они организму не принесут. Систематическое переедание грозит к проблемам ЖКТ. А учитывая, что подсолнухи могут расти в загрязненных местах, то их семена могут содержать вредные вещества — кадмий и другие соли тяжелых металлов, что оседают в клетках организма.

Как выбирать, готовить и хранить семечки подсолнечника?

Чтобы быть уверенным в качестве продукта, лучше его вырастить самостоятельно на проверенном участке земли. Но если пришлось приобрести семена подсолнуха, стоит оценить их визуально:

  • цвет должен быть равномерным, без признаков повреждения скорлупы и цвели;
  • посторонний запах недопустим;
  • лучше, чтобы все семена были одинакового размера и формы.
Внешний вид качественных семечек.

Приобретать семена подсолнуха на стихийных рынках очень рискованно, так как происхождение их неизвестно, условия хранения также.

Чтобы подготовить семечки к длительному хранению, их необходимо промыть, а затем просушить в духовке четверть часа. После этого их складывают в мешочки из натуральной ткани и хранят в сухом, но хорошо вентилируемом месте.

Если семечки уже пожарены, то хранить их не рекомендуется более одной недели. Если хранить придется дольше, то не стоит ожидать привычного аромата, вкуса – они просто исчезнут. Очищенные жареные семечки не хранят дольше суток на открытом воздухе. Это связано с быстрым окислением жиров, после чего образуются вредные для здоровья канцерогены. Чтобы семечки сохранили максимальное количество полезных веществ, их лучше не обжаривать, а хорошо высушивать в духовке.

Существуют и особые рецепты, что предусматривают прожарку семян с добавлением подсолнечного масла или соли (или того и другого вместе).

Но стоит учитывать, что дополнительные приправы, к примеру, масло увеличивает калорийность продукта, а соль задерживает воду в организме, также способствует отечностям мягких тканей.

www.ladywow.ru

Обсуждение:Семя подсолнечника — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Проект:Ботаника     (Уровень 3, Важность «низкая»)

Статья Семя подсолнечника является частью Проекта «Ботаника», целью которого является создание качественных и информативных статей на темы, связанные с ботаникой.

Если в википедии нет статьи на интересующую вас тему, вы можете оставить запрос на её создание на этой странице или в песочнице проекта «Ботаника».

Если вы хотите помочь проекту, то можете отредактировать статью, к которой относится это обсуждение, или создать (улучшить) статьи
из списка статей на ботанические темы, ожидающих своего создания и улучшения, а также из песочницы проекта «Ботаника».

Любой участник может добавить себя в список участников проекта «Ботаника».

Полезные ссылки
Важность статьи: низкая. Уровень: 3. Пояснения к оценкам

Семечки-полезный продукт[править код]

С семечками связано очень много поверий и интересных событий. Например, клоуны никогда не щелкают семечки. Есть люди, которые едят исключительно семечки и чувствуют себя при этом прекрасно. Очень много зависит от техники прожарки семечек. Некоторые компании стремятся оптимизировать процесс прожарки таким образом, чтобы сохранить максимальное количество питательных веществ. Вообще, семечка - это один из самых популярных видов снека на данный момент. И он завоюет еще больше, в этом можно быть уверенными.

Добавил. А вы что стеснялись это сделать? :) Анатолич1 15:18, 17 марта 2010 (UTC)

„Семя подсолнечника“[править код]

Какие ещё „семена“ называют „семечками“ (к вопросу о переименовании из „семечек“ в „семя подсолнечника“). Статья была вроде не про „семя подсолнечника“, а про популярный снек, про еду, известную как „семечки“. Amikeco 14:09, 28 марта 2010 (UTC)

Нормальное название, тем более, что запрос "семечки" редиректится сюда. Тимофей Конев 06:52, 7 мая 2010 (UTC)

1. Семечки не стоит есть желающим похудеть. В 100 г подсолнечных семечек содержится целых 520 ккал.

А это значит: ½ стакана семечек = 2 порции вареного риса или плитка шоколада; 1 стакан = ½ батона хлеба или порция шашлыка из свинины.

2. При обжарке большая часть полезных веществ, содержащихся в семечках, разрушается.

3. Длинные корни подсолнуха вбирают в себя из почвы все, что можно и что нельзя. Чаще всего среди неприятных добавок обнаруживается кадмий, вредное воздействие которого на организм человека давно доказано. И поскольку контроля за выпуском и продажей семечек нет практически никакого, то и гарантий того, что купив семечки неизвестного происхождения, за вечер Вы не нагрызете в свой организм солидную дозу кадмия, тоже никто дать не может.

4. После длительного лусканья семечек зубная эмаль во рту разрушается, из-за чего даже в молодости зубы у человека крошатся, становятся некрасивыми, и часто на них образуются черные пятнышки — зубные камни.

5. Семечки отрицательно сказываются на голосовых связках. Их нежелательно употреблять певцам, т.к. после их употребления горло как будто смазывается и петь высоко артистам невозможно. Часто об этом говорят еще в музыкальных школах.

7. Исследователи протестировали обычные семечки и пришли к выводу, что они могут нанести организму серьезный вред, если их употреблять регулярно. Эксперты предупреждают, что человек, который регулярно потребляет семечки, значительно увеличивает риск возникновения заболеваний почек и нервной системы. Так как вместе с ними он поглощает вредный для организма кадмий.

Источник Наши любимые семечки: вред или польза?

возможно, что-то о возможном вреде семечек следует добавить к статье? Seleonov 10:03, 24 июня 2010 (UTC)

существует сорт Ciko и др белых семечек где-то в пять раз крупнее обычных, они часто менее вкусны но легко щелкаються так как заполнены часто не полностью.46.158.142.19 18:30, 27 ноября 2012 (UTC)семки семки

ru.wikipedia.org

описание, когда сажать на рассаду, выращивание из семян

Декоративный подсолнух, или гелиантус, – неприхотливый травянистый однолетник из семейства Астровые, сортовое разнообразие которого насчитывает более 150 наименований. Семена этого цветка, в отличие от его посевного «тезки», не употребляют в пищу. Он славен другим – своими декоративными качествами, украшая живые изгороди, клумбы и палисадники, оформленные в стиле «кантри», либо же создавая уютную атмосферу, цветя в контейнере на окне городской квартиры. Кроме того, декоративный подсолнух превосходно смотрится в букетах. Гелиантус неприхотлив и требует минимального ухода, поэтому даже начинающему цветоводу не составит труда вырастить на подоконнике или в саду яркие маленькие «солнышки» желаемого оттенка, формы и высоты.

Описание декоративных подсолнухов

Родиной декоративного подсолнуха принято считать южную Мексику. Сегодня это растение успешно выращивают во всем мире. Огромное количество его сортов различается богатой палитрой расцветок, многообразием форм и размеров лепестков, диаметром соцветий, высотой стеблей.

Всевозможные декоративные подсолнухи объединяют такие черты:

  • крупные, яркие, красивые цветки, неизменно приковывающие взгляд;
  • многолепестковое соцветие-корзинка;
  • плотный крепкий стебель, покрытый незначительным количеством щетинисто-опушенных, морщинистых жестких листьев, расположенных супротивно или попеременно;
  • плоды – мелкие продолговатые семена в плотной внешней оболочке;
  • тонкий приятный аромат;
  • простота в размножении;
  • длительное цветение – с середины лета вплоть до осенних заморозков;
  • неприхотливость в уходе.

Важно! Как правило, декоративные подсолнухи – однолетники. Бывает, что украшением клумб становятся и многолетние виды гелиантусов (к примеру, топинамбур желтый), однако чаще всего под названием «декоративный подсолнух» подразумевают именно сезонное однолетнее растение.

Декоративный подсолнух – очаровательный яркий однолетний цветок, одинаково хорошо растущий как в уличном палисаднике, так и в вазоне на солнечном окне

Все сорта этого цветка, столь любимые ландшафтными дизайнерами и флористами, можно сгруппировать по различным признакам.

Так, если в основу классификации положить высоту растения, то получится выделить такие декоративные подсолнухи:

  • гигантские, стебли которых дорастают до 2-3 м;
  • среднерослые, 1-1,5 м в высоту;
  • невысокие, от 0,6 до 1 м;
  • компактные, не превышающие полуметровой высоты.

По форме соцветий гелиантусы бывают:

  • обыкновенными;
  • полумахровыми;
  • махровыми.

Лепестки декоративных подсолнухов могут быть длинными и короткими, тонкими и толстыми. В зависимости от их формы можно выделить также:

  • круглые;
  • прямые;
  • волнистые;
  • вытянутые;
  • скрученные.

Размер соцветий варьируется от 5 до 50 см. Стебли бывают прямыми и ветвистыми, на каждом из них может располагаться от 1 до 10 цветков.

Соцветия декоративных подсолнухов могут быть однотонными либо окрашенными в два цвета и более. Внешние лепестки могут контрастировать с серединкой или же сочетаться с ней тон в тон.

Чаще всего в окраске декоративных подсолнухов присутствуют оттенки таких цветов:

  • желтого;
  • розового;
  • оранжевого;
  • персикового;
  • кремового.

Сорта декоративных подсолнухов

Наглядно представить разнообразие декоративных подсолнухов помогут конкретные примеры. Стоит остановиться подробнее на краткой характеристике самых распространенных сортов.

Медвежонок

Dwarf Sungold или Teddy Bear (Медвежонок, Тедди Беар, Мишка Тедди, Плюшевый Мишка) – один из самых популярных в отечественных садах невысоких сортов декоративного подсолнечника. На компактных (0,4-0,6 м) стеблях расположены густомахровые цветки 10-20 см в диаметре. Внешне они напоминают пушистые меховые помпончики желто-оранжевого цвета, серединка которых почти не видна. Высаживают их по одному и группами. Часто используют в миксбордерах, рабатках, альпийских горках, для декорирования заборов и построек в интерьере «сельского пейзажа». Растет в горшках на солнечных балконах. Превосходно смотрится в срезке.

Цветки махрового сорта Медвежонок похожи на пушистые желто-оранжевые помпончики

Vanilla Ice

Ванилла Айс, или Ванильный Лед, – очень красивый сорт декоративного подсолнуха, который чаще всего выращивают для букетов. Простые соцветия на высоких полутораметровых стеблях имеют нежные бледно-желтые лепестки, контрастирующие с крупной темно-коричневой сердцевиной. Этот сорт часто высаживают в цветочных бордюрах. Он хорошо смотрится также в патио в горшках.

Нежные соцветия Ванилла Айс превосходно выглядят в букетах

Moulin Rouge

Мулен Руж относится к декоративным красным подсолнухам. Его высота 1-1,5 м, форма корзинки простая, а окрас лепестков – насыщенный свекольно-бордовый, с переходом от более светлых краев к темной серединке. Он выступает превосходным солистом на дальнем плане многоярусного бордюра или клумбы. Очень эффектен в срезке.

Неравномерная окраска свекольно-бордовых лепестков Мулен Руж напоминает бархатный театральный занавес

Красно солнышко

Несколько напоминает предыдущий сорт, однако относится к гигантским (около 2 м в высоту). На толстых массивных стеблях расположены красно–коричневые цветки с темным центром и контрастными желтыми «язычками» по внешнему краю каждого лепестка. Диаметр соцветий этого декоративного подсолнуха – 20-30 см. Сорт очень хорош в оформлении живой изгороди и создании цветочных стенок.

Яркие пламенные цветы высокорослого сорта Красно Солнышко отлично подойдут для живой изгороди.

Kong

Великан Конг – самый высокий сорт декоративного подсолнуха: его стебли достигают 5-метровой высоты. Ярко-желтые цветки с темной серединкой красиво оттеняют крупные темно-зеленые листья. Великолепно смотрится в живой изгороди.

Гигант Конг – самый высокий из декоративных подсолнухов

Pacino

Пачино – группа карликовых сортов декоративного подсолнуха, высота которых не превышает 0,4 м. Каждый стебель образует много побегов, на которых держатся простые соцветия. Цвет их зависит от сорта. У Пачино-Кола (Pacino-Cola) золотистые лепестки сочетаются с коричневой серединкой. У Пачино-Золотого (Pacino-Gold) центр цветка зеленоватого цвета. Для Пачино-Лимона (Pacino-Lemon) характерен лимонно-желтый окрас лепестков и желтовато-зеленая сердцевина. Часто на клумбы высаживают микс этих сортов. Хорошо растет в горшках.

Пачино-Кола – один из сортов декоративного подсолнечника карликовой группы Пачино

Music Box

Мьюзик Бокс, или Музыкальная Шкатулка, – низкорослые (до 0,4 м) ветвистые декоративные подсолнухи, пестрые лепестки которых окрашены в ярко-желтые, золотистые и красновато-коричневые тона. Используются в групповых посадках, цветниках и клумбах. Хорошо подходят для срезки.

Мьюзик Бокс – низкорослые пестролистные подсолнухи, великолепно выглядящие в группе

Когда сажать декоративные подсолнухи

В большинстве областей страны семена декоративного подсолнуха высевают напрямую в открытый грунт, когда он достаточно прогреется, а температура воздуха не падает ниже отметки + 10-12 °С. Обычно это происходит в конце апреля или в начале мая.

Совет! Если садовод желает получить клумбу непрерывного цветения гелиантусов, ему стоит высевать семена не одновременно, а группами, с промежутками в 7-14 дней вплоть до середины июля.

В регионах с суровым климатом (на Дальнем Востоке, Урале, в Сибири) тоже есть возможность вырастить декоративный подсолнух в саду, но для этого желательно прибегнуть к рассадному методу. Семена высевают в небольшие горшки и ставят на освещенное окно, периодически поливая. Рассаду начинают проращивать примерно за месяц до даты ее предполагаемой высадки на участок.

При выращивании декоративного подсолнуха дома лучше всего в самом начале весны посеять в небольшие емкости по 2-3 семечки. Через пару недель, после появления всходов, в горшке нужно оставить самый сильный сеянец, а в начале лета пересадить его в ящик или вазон, который подойдет по размеру.

Посадка и уход за декоративным подсолнухом в открытом грунте

Декоративный подсолнух не относится к капризным растениям, нуждающимся в постоянной заботе и опеке. Однако и у него есть предпочтения, касающиеся посадки и ухода, которые не следует оставлять без внимания.

Выбор и подготовка посадочного участка

Лучше всего для выращивания декоративного подсолнуха подходит участок с такими характеристиками:

  • обильно и ярко освещенный;
  • защищенный от сильного ветра;
  • с плодородной, легкой и влажной почвой, в идеале, супесчаником;
  • грунт должен быть хорошо дренированным, исключающим застой воды у корней.

Предупреждение! На участках с повышенной кислотностью почвы или высоким содержанием солей однолетние декоративные подсолнухи расти не смогут.

Подготовить место для посадки гелиантуса лучше всего с осени. Рекомендуется вручную удалить с участка сухую листву, стебли и корневища растений, а затем перекопать почву на глубину одного штыка лопаты. Параллельно рекомендуется обогатить ее органическими удобрениями либо готовыми комплексными составами.

Чаще всего семена декоративного подсолнуха сажают в открытый грунт, хотя в холодных регионах практикуют и рассадный метод

Правила посадки

За сутки до посадки в грунт семена декоративного подсолнуха следует подготовить. Для этого необходимо приготовить раствор древесной золы (1 ст. л. на 0,5 л воды) и обильно намочить в нем хлопчатобумажную салфетку. Семена декоративного подсолнуха нужно завернуть в эту ткань и оставить так на 24 часа, по мере подсыхания дополнительно увлажняя ее раствором.

После этого можно выполнять посадку:

  1. На участке следует выкопать ямки глубиной около 6 см. Между рядами желательно оставлять дистанцию в 70-80 см, а между лунками в одной бороздке – 30-70 см, в зависимости от того, компактный или крупный выбран сорт.
  2. В каждую ямку нужно положить по 2-3 семечка декоративного подсолнуха и легонько их заглубить (но не более чем на 3 см).
  3. После засевания следует чуть–чуть прикатать грядку.

Первые всходы можно будет увидеть ориентировочно через 6-10 дней.

Полив и подкормка

Декоративный подсолнух любит обильный и регулярный полив, но влага не должна застаиваться. Обычно его поливают 1 раз в неделю, в засушливый период – несколько чаще. После каждого увлажнения грунт требуется разрыхлить, одновременно избавляясь от сорняков.

Если семена были посажены в плодородную почву, то удобрять посадки декоративных подсолнухов не обязательно. В том случае, если грунт беден, стоит в начале роста подкормить растения органикой или комплексными составами.

Совет! Желательно регулярно удалять увядшие соцветия декоративных подсолнухов. Это поможет поддерживать аккуратный вид цветника, а также стимулирует появление новых цветочных бутонов.

Размножение декоративных подсолнухов

Размножают декоративный подсолнух посредством выращивания из семян. Собрать их самостоятельно не составит труда. Соцветия, с которых планируется получить «урожай», на этапе вызревания семян необходимо аккуратно обвязать марлей или легкой сеткой, защищая от птиц. Когда придет время, головки декоративного подсолнуха нужно аккуратно срезать и хорошо просушить в проветриваемом помещении. После этого семена можно вынуть из корзинок, но необязательно: допускается хранение их и в сухих соцветиях.

Важно! Посевной материал декоративного подсолнуха сохраняет высокую всхожесть на протяжении 5 лет от момента сбора.

Болезни и вредители декоративных подсолнухов

Для того чтобы гелиантус цвел долго, красиво и обильно, следует регулярно осматривать посадки на предмет заболеваний или повреждения вредителями.

Среди наиболее распространенных недугов декоративных подсолнухов:

  1. Ржавчина. Характеризуется появлением на листьях и стеблях многочисленных оранжевых пустул со спорами грибка, которые зреют и лопаются, заражая новые растения. Молодая листва декоративного подсолнуха преждевременно отмирает, корзинки не успевают развиться. Источником заражения являются растительные остатки, а также сорняк-дурнишник, подверженный этому заболеванию. Предотвращению болезни способствует своевременная прополка сорняков и рыхление почвы. Лечат ржавчину фунгицидами (Ультрафит).

    Ржавчина характерна появлением многочисленных оранжевых пустул на листьях

  2. Белая гниль. Грибковая болезнь, поражающая все органы декоративного подсолнуха. При корневой форме отростки размягчаются и мокнут, на них появляется белый налет. Стеблевая форма проявляется коричнево-серыми пятнами на поверхности стеблей, они быстро размочаливаются и ломаются. Их сердцевина усыхает, а в образовавшихся пустотах развивается грибница. При корзиночной форме светло-коричневые пятна с белым налетом появляются на обратной стороне соцветий, которые теряют форму и сохнут вместе с семенами. Распространяется при повышенной влажности. Профилактика – соблюдение правил агротехники при посадке и уходе, своевременное рыхление почвы, уборка растительных остатков. Лечение – обработка фунгицидами (Пиктор, Ровраль) в период вегетации.

    Белая гниль поражает корни, стебель и соцветия с семенами

  3. Ложная мучнистая роса. Часто переносится насекомыми-вредителями (тлей, щитовкой, червецом). Поражает листья, на внешней стороне которых появляются темные пятна, а на внутренней – белый налет. Растения меняют окраску, отстают в развитии и росте. Загущенные посадки следует проредить, удалить пораженные участки, используя стерильные инструменты. Далее декоративные подсолнухи нужно опрыскать водным раствором медного купороса (3 г на 1 л) с добавлением хозяйственного мыла, запаренной в кипятке и остуженной древесной золой (350 г на 1 л), либо химическими препаратами (Фитоспорин-М, Превикур).

    Белый налет на обратной стороне листа может быть признаком ложной мучнистой росы

Нередко посадки декоративного подсолнуха (в особенности те, поблизости от которых произрастает их промышленный «собрат») страдают от заразихи. Это цветковое растение, не обладающее собственными корнями. Она паразитирует на подсолнечнике, угнетая его развитие и замедляя рост, повышает его уязвимость к грибковым заболеваниям. Советуют отдавать предпочтение устойчивым к заразихе сортам. Пораженные растения следует выкопать и уничтожить, а почву на участке обработать гербицидами на 20 см в глубину.

Заразиха – растение–паразит, основательно вредящий подсолнухам

Опасным врагом декоративного подсолнуха является тля. Пораженные ей листья, цветки и бутоны желтеют и скручиваются, на изнаночной их части можно заметить клейкие выделения насекомых. При слабом поражении поможет обработка растений мыльным раствором. Если паразитов очень много, следует применить инсектицидные препараты (Актеллик, Зубр, Искра, Биотлин, Командор).

Скрученные и пожелтевшие листья, возможно, поражены тлей

Фото декоративных подсолнухов

Декоративные подсолнухи – превосходный материал для создания неповторимых композиций в ландшафтном дизайне. Они отлично смотрятся и в горшках на окнах или балконах, а также в срезанном виде в составе букетов.

Яркие, красочные подсолнухи образуют великолепные живые изгороди

Если высевать семена группами с промежутком в 1-2 недели, можно получить непрерывно цветущую клумбу

Высокорослые сорта отлично выглядят на заднем плане цветника

Участок в стиле «кантри» немыслим без декоративных подсолнухов

Посадка с махровыми сортами гелиантусов выглядит очень эффектно

Букет из срезанных подсолнухов в вазе чудесно украсит комнату

Заключение

Декоративный подсолнух – неприхотливое однолетнее растение с крупными красивыми цветами, которое одинаково хорошо растет на клумбе под открытым небом и в помещении на солнечном окне. Многообразие сортов, форм и расцветок гелиантуса поражает воображение, а уход за ним не представляет сложности. Если посадить семена в плодородную, легкую и хорошо дренированную почву, регулярно поливать и при необходимости подкармливать удобрениями, очаровательные яркие цветки будут украшать комнату или сад с июля до октября.

fermilon.ru


Смотрите также